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Möchten Sie auf einfache Weise mit Freunden speisen? Ein Kochbuchclub ist der neueste Trend, bei dem jedes Mitglied ein Rezept aus demselben Kochbuch kreiert. Hier erfahren Sie, wie.
Es ist Donnerstag, 18:30 Uhr. Unser typischer Donnerstag ist auf der Suche nach Resten, nachdem unser 7 Monate altes Kind sich mit grünem Gemüsepüree bemalt hat, aber heute Abend erklingt leise Jazz. Eine liebe Freundin lässt Larson auf ihrem Knie hüpfen; ein anderer gießt Wein in stiellose Gläser. Ich gebe dem Quinoa-Risotto mit geröstetem Brokkoli den letzten Schliff. Es gibt gedämpftes Lachen, das Klirren von Gläsern. Der Tisch ist voll: Grünkohlsalat mit Äpfeln, gestampfte Ofenkartoffeln mit veganer Aioli und Makronen-Trüffel. Wie ist das möglich und trotzdem an einem Wochentag? Willkommen im Zauber des Kochbuchclubs.
Was ist ein Kochbuchclub?
Ein Kochbuchclub ist wie ein Dinnerclub oder ein Potluck. Anstatt wie beim typischen Potluck jeder nach seinem eigenen Takt marschiert, stammen alle Rezepte auf dem Tisch aus demselben Kochbuch. Das Besondere an diesem Erlebnis ist, dass es sich nicht um einen unzusammenhängenden Flickenteppich aus Gerichten handelt, sondern alle Rezepte vom selben Autor stammen, was sie zu einer zusammenhängenden Mahlzeit macht. Jede Person, die am Abendessen teilnimmt, bringt ein Gericht aus dem Kochbuch mit. So erhalten Sie in der Zeit, die Sie benötigen, um nur ein Gericht zuzubereiten, eine köstliche Mahlzeit, für deren Zubereitung ein Dinnerparty-Gastgeber unzählige Stunden in Anspruch nehmen würde.
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Alle Fotos unten von der talentierten Lauren McDuffie von Meine kleine Küche .
Planen Sie einen Kochbuchclub
Kochbuchclubs sind ganz einfach zu gründen. Hier sind einige unserer Tipps für die Planung und Durchführung eines Kochbuchclubs.
Wählen Sie die Clubmitglieder aus.
Unsere ideale Anzahl an Gästen bei einer Dinnerparty beträgt 6 bis 8. So sitzen alle bequem am Tisch, sodass sich jeder Teilnehmer unterhalten und sich als Teil der Gruppe fühlen kann. Sobald eine Gruppe größer wird, werden die Gespräche segmentierter und das gemeinsame Essen wird komplizierter. Wir bevorzugen eine intime Dinnerparty-Gruppe gegenüber einer großen, da wir so mehr Zeit mit jedem Gast verbringen können.
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Wählen Sie Ihren Veranstaltungsort.
Entscheiden Sie, ob Sie den Kochbuchclub jedes Mal im selben Haus veranstalten oder die Standorte wechseln möchten. Es ist schön, die Standorte zu wechseln, sodass jede Person oder jedes Paar die Möglichkeit hat, seinen Raum zu präsentieren und sich um die Einrichtung und Reinigung zu kümmern.
Wählen Sie Ihr Kochbuch.
Wechseln Sie bei der Wahl des Kochbuchs für jedes Clubmitglied; Eine einfache Möglichkeit besteht darin, den Gastgeber das Buch auswählen zu lassen. Das Buch für unseren ersten Kochbuchclub war Das erste Durcheinander von Laura Wright (sie ist auch in unserem Podcast, Folge 40, zu sehen).
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Wählen Sie ein Datum im Kalender aus .
Selbst zu zweit kann es schwierig sein, ein Date zum Abendessen zu finden! Die Verwendung einer Doodle-Umfrage kann hilfreich sein, um einen Termin einzugrenzen. Vergessen Sie nicht die Abende unter der Woche, denn manchmal sind die Wochenenden die ersten, die voll sind. Wir mögen Donnerstag- oder Freitagabende, da sie eine schöne Möglichkeit sind, das Wochenende ausklingen zu lassen.
Registrieren Sie sich für ein Rezept .
Erstellen Sie ein gemeinsames Anmeldeformular für die Rezepte im Buch. So machen wir es: Ich habe ein gemeinsames Google-Dokument erstellt und oben etwaige Ernährungseinschränkungen hinzugefügt. Dann fügte ich den Namen jedes Teilnehmers hinzu und gab ihm einen Ort, an dem er das von ihm ausgewählte Rezept aufschreiben konnte. Unten habe ich ein Foto des Inhaltsverzeichnisses des Kochbuchs hinzugefügt, um eine Liste der Rezepte zur Auswahl bereitzustellen.
Um das Buch zu erhalten, können die Mitglieder des Kochbuchclubs das Kochbuch kaufen oder es in der Bibliothek ausleihen. Oder ich bot an, ein Foto eines Rezepts zu schicken, wenn der Gast nicht bereit wäre, sich zum Kauf des Buches zu verpflichten. Da wir selbst Kochbuchautoren sind, empfehlen Alex und ich dringend, Kochbücher zu kaufen, um Ihre Lieblingsautoren zu unterstützen und eine physische Erinnerung an den Abend zu haben.
Profi-Tipp: Bitten Sie den Gastgeber, sich für die Zubereitung des Hauptgerichts anzumelden. Auf diese Weise können die reisenden Gäste Vorspeisen, Beilagen und Desserts mitbringen, die in der Regel einfacher zu transportieren sind.
Finden Sie eine Wiederholung .
Dies ist vielleicht das Wichtigste: Entscheiden Sie sich für eine Wiederholung des Kochbuchclubs. Eine Ressource, die ich gesehen habe, wird alle 6 Wochen empfohlen, da es bei vollen Terminkalendern schwierig sein kann, sich auf monatliche Termine festzulegen. Unser Kochbuchclub war sich einig, dass 6 Wochen für uns eine angenehme Rotation waren. Wenn man mit Menschen spricht, deren Dinner-Clubs in die Brüche gegangen sind, ist die Wahl einer Häufigkeit, zu der sich jeder verpflichten kann, ein wichtiger Indikator für die Nachhaltigkeit der Gruppe.
Planen Sie die Logistik .
Da unser Kochbuchclub nur aus 6 Personen besteht, ist die Logistik einfach. Jeder bringt sein Gericht mit und wir essen. Größere Kochbuchclubs haben jedoch möglicherweise größere Herausforderungen, z. B. die Bereitstellung ausreichender Teller, Bestecke und Gläser. Um dieses Problem zu lösen, bitten einige Gastgeber größerer Partys ihre Gäste, ihre eigenen Teller, Schüsseln und Besteck mitzubringen.
Hab einfach Spaß .
Sobald alle versammelt sind und das Essen fertig ist, kann es losgehen! Befreien Sie sich von Ablenkungen, trinken Sie ein Glas Wein und genießen Sie gutes Essen und Gespräche. Wenn sich die Mitglieder nicht kennen, denken Sie über einige Leitfragen nach, um die Sache in Gang zu bringen. Unser erster Kochbuchclub war eine Mischung aus alten und neuen Freunden, und die Unterhaltung war gleichermaßen albern und tiefgründig.
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Eine Auswahl an Kochbüchern
Wenn Sie einen Kochbuchclub gründen möchten und nicht wissen, wo Sie anfangen sollen, finden Sie hier ein paar Kochbücher, die Ihnen den Einstieg erleichtern. Wir haben Hunderte von Kochbüchern, aber hier sind einige unserer aktuellen Favoriten:
Vegetarische Kochbücher
- Ziemlich einfaches Kochen von Sonja und Alex Overhiser: Unser Buch wurde zu einem der besten gesunden Kochbücher des Jahres 2018 und zu einem der besten vegetarischen Kochbücher gekürt und ist voller schöner, aber zugänglicher vegetarischer und veganer Rezepte! ( Probieren Sie es aus .)
- Ich liebe echtes Essen von Kathryne Taylor: Kreative, vollwertige vegetarische Küche, die atemberaubend und einfach ist. ( Probieren Sie es aus .)
- Das Liebe-und-Zitronen-Kochbuch von Jeanine Donofrio:Schöne, farbenfrohe vegetarische Rezepte, inspiriert von den Jahreszeiten ( Probieren Sie es aus .)
- Fest von Sarah Copeland: Wunderschöne vegetarische Küche von Bibimbap bis zu Taco-Truck-Veggie-Burritos. (Kommen Sie auf den Geschmack.)
- Grüne Küchenreisen von David Frenkiel und Luise Vindahl: Einfallsreiche vegetarische Küche, inspiriert von Reisen um die Welt. ( Probieren Sie es aus .)
Vegane Kochbücher
- Das erste Durcheinander von Laura Wright: Atemberaubende, Restaurant-würdige vegane Rezepte. Dies war die Wahl für unseren ersten Kochbuchclub. ( Probieren Sie es aus .)
- Das Kochbuch für den Mittelmeerraum im Nahen Osten von Salma Hage: Pikante nahöstliche Rezepte, vegetarisch zubereitet. ( Probieren Sie es aus .)
Gesunde Kochbücher
- Sechs Jahreszeiten von Joshua McFadden: Prächtige saisonale Rezepte von einem erstklassigen Chefkoch aus Portland. (Kommen Sie auf den Geschmack.)
- Schüssel und Löffel von Sprouted Kitchen von Sara Forte: Inspirierte Vollwertgerichte mit Schwerpunkt auf Bowls. ( Probieren Sie es aus.)
- Date Night In von Ashley Rodriguez: Wunderschöne, einfallsreiche Mahlzeiten für Verabredungen zu Hause. ( Probieren Sie es aus .)
- Kleine Siege von Julia Turshen: Heimelige, klassische Rezepte mit Küchensiegen zum Mitnehmen. (Kommen Sie auf den Geschmack.)
- Jeden Tag mehr Mexikaner von Rick Bayless: Klassische mexikanische Küche vom Meister persönlich. (Kommen Sie auf den Geschmack.)
- Modern Potluck von Kristin Donnelly: Glamouröses Potluck-Essen für den modernen Koch. (Kommen Sie auf den Geschmack.)
