Gemüse ist immer eine gute Idee. Sie bieten eine breite Palette von Vitaminen, Nährstoffen und Mineralien und sind voller Antioxidantien. Tatsächlich, Untersuchung hat gezeigt, dass mehr integriert wird Gemüse Und Obst in Ihrer täglichen Ernährung kann dazu beitragen, das Krankheitsrisiko zu verringern. Und einer der Hauptfaktoren, die zu diesen überraschenden gesundheitlichen Vorteilen von Gemüse beitragen, ist die Menge an Faser In ihnen gefunden, mit einigen Fasergemüsten mit mehr als 7 Gramm pro Portion.
Die Einbeziehung von Fasergemüse in Ihre Ernährung kann zur allgemeinen Gesundheit beitragen, die Verdauung unterstützen und eine Vielzahl von wesentlichen Vitaminen und Mineralien zur Funktionsweise liefern, sagt sie Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LD . Er fügt auch hinzu, dass jedes Gemüsefarbe ein anderes Nährstoffpaket enthält. Daher ist es ideal, eine Vielzahl von Farben in seiner Ernährung zu konsumieren.
Obwohl alles Gemüse Bieten Sie ihre eigenen einzigartigen Gesundheits- und mineralischen Gesundheitsvorteile und -mischungen. Diejenigen, die mehr Ballaststoffe in ihrer täglichen Ernährung suchen, können davon profitieren, zu wissen, welche Fasergemüse sich entscheiden.
Lesen Sie weiter, um zu wissen, welches Gemüse die größte Menge an Ballaststoffen hat, die in geringerer Reihenfolge der Mehrheit eingestuft ist, sowie alle Vorteile, die dieses Gemüse bieten können. Wir listen auch den Prozentsatz des täglichen Wertes auf, der durch jede Servicegröße bereitgestellt wird, die auf einer Empfehlung von basiert 28 Gramm Faser pro Tag . Und für mehr, verpassen Sie nicht 15 Hochfaserfrühstücke, die Sie voll halten .
tropische Mixgetränke
Blumenkohl: 2,1 Gramm (8% DV)
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Blumenkohl Es ist ein vielseitiges Gemüse, das in vielen Rezepten verwendet wird, insbesondere für diejenigen, die es als Reis oder Paste -Austausch essen, wenn sie versuchen, ihre raffinierte Kohlenhydrataufnahme zu reduzieren.
Es handelt Lisa Young, PhD, RDN . Es ist auch sehr gering in Kalorien, also müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass Sie zu viel essen.
Young fügt hinzu, dass zusammen mit dem Blumenkohlreis eine weitere Option darin besteht, Kalorien in seinem bevorzugten Beilage -Blumenkohlpüree anstelle von Kartoffeln zu schneiden.
Karotten: 3,6 Gramm (13% DV)
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Karotten liefern 3,6 Gramm Ballaststoffe pro Tasse, was sie zu einer ausgezeichneten Auswahl an hohem Fasergemüse macht. Dieses Gemüse ist jedoch viel mehr gesundheitliche Vorteile als nur Ballaststoffe.
Karotten fördern die Augengesundheit, unterstützen die Verdauung und sind reich an Beta -Carotene, einem Antioxidans, sagt Goodson. Darüber hinaus fügt Young hinzu, dass die „lösliche Faser in Karotten den Blutzuckerspiegel regulieren, während unlösliche Ballaststoffe die Verdauung bei der Verdauung hilft und regelmäßige Darmbewegungen fördert, und der Karottenkonsum kann zur Gewichtskontrolle beitragen, da sein Fasergehalt dazu beiträgt, sich voll zu fühlen und Überschüsse zu verhindern“.
Schwänzen: 3,8 Gramm (14% DV)
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3,8 Gramm mittlerer Süßkartoffel
Wenn Sie einen Faserimpuls benötigen, versuchen Sie, Ihre weißen oder gelben Kartoffeln für Süßkartoffeln zu ändern, die mit fast 4 Gramm Ballaststoffen ausgestattet sind.
geröstete Fenchelknolle
Süßkartoffeln mit großer Faser und reich an Vitaminen A und C unterstützen die Immunfunktion und -sicht und können dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, sagt Goodson. Einer der Hauptantioxidantien in Süßkartoffeln ist Beta -Carotin, und dieses starke Antioxidans wird im Körper zum Vitamin A, was für unser Sehvermögen vorteilhaft ist, und Vitamin A ist ein wesentliches Vitamin für unsere Immunität, sagt Young. Letztendlich hilft es, dass unsere Herzen, Lungen und andere Organe richtig funktionieren.
Ein weiteres Antioxidans, das in Süßkartoffeln gefunden wurde und als Anthocyanin bekannt ist, kann die Funktion des Gehirns verbessern, indem sie Entzündungen und den Kampf gegen freie Radikale reduziert, fügt Young hinzu.
Rosenkohl: 4,1 Gramm (15% DV)
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Brüsseler Ausbrüche sind dicht in Nährstoffen und haben einen hohen Fasergehalt, sodass sie ein gesundes Verdauungssystem aufrechterhalten und den Appetit auf Gewichtskontrolle kontrollieren können, sagt Young. Goodson fügt das auch hinzu Rosenkohl Sie sind reich an Vitamin K, was bedeutet, dass sie Knochengesundheit und Herzgesundheit unterstützen können und auch entzündungshemmende Wirkungen haben können.
Mit mehr als 4 Gramm Ballaststoffen pro Tasse kann die Einbeziehung von Brüsseler Ausbrüchen von Zeit zu Zeit Ihre Gesundheit erheblich helfen. Sein Fasergehalt spielt eine Rolle bei der Blutzuckerkontrolle, indem sie die Verdauung und die Absorption von Kohlenhydraten verlangsamt und Blutzuckerspitzen vermeidet, sagt Young. Der Verbrauch ist auch mit der Gesundheit des Herzens verbunden und hilft, das Risiko von Herz -Kreislauf -Erkrankungen zu verringern.
Spinat: 4,3 Gramm (15% DV)
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4,3 Gramm Faser pro Tasse gekochtem Spinat
Egal, ob Sie einen Spinatsalat essen, einen Schütteln werfen oder Olivenöl überspringen, Spinat kann Ihrem Körper einen Faserimpuls sowie eine Handvoll anderer nützlicher Nährstoffe geben. Spinat unterstützt die Gesundheit von Knochengesundheit und Herz und ist reich an Antioxidantien wie Vitamin C und Beta -Carotene, sagt Goodson.
Eine Tasse gekochten Spinat liefert ungefähr 4,3 Gramm Ballaststoffe zusammen mit einer großen Anzahl von Vitaminen und Mineralien, einschließlich Eisen und Vitamin K, die für die Gesundheit von Blut und Knochenkraft wichtig sind, sagt er Trista Best, MPH, Rd, LD In Bilanz ein Nahrungsergänzungsmittel .
Schwarz: 4,7 Gramm (17% DV)
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schmutziger Chai-Tee-Latte
4,7 Gramm Ballaststoffe pro Tasse gekochtes gekocht
Ähnlich wie Spinat ist das Curly ein weiteres vielseitiges Blattgrün, das roh, gekocht oder in einem Schütteln gemischt werden kann, und unabhängig davon, wie es es isst, erhält es einige zusätzliche Gramm nützlicher Ballaststoffe.
Der lockige Kragen ist ein reichhaltiges Blatt, das an Vitaminen A, K und C mit dichtem Nährstoffen sowie Verbindungen mit möglichen entzündungshemmenden entzündungshemmenden Wirkungen reicht. Goodson stimmt zu und sagt, dass das Curly „mit Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien beladen ist und Sehvermögen, Knochengesundheit unterstützen kann und auch antioxidative Eigenschaften haben kann“.
Brokkoli: 5 Gramm (18% DV)
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5 Gramm Ballaststoffe pro Tasse
Young sagt, dass eines seiner Lieblingsgemüse ist Brokkoli und macht Sinn, wenn er seine gesundheitlichen Vorteile beobachtet. Broccoli, ein Kreuzblütlern Gemüse aus der Familie Brassica, ist reich an antioxidativen Vitaminen A und C, Mineralcalcium, Ballaststoffen und auch reich an Sulforafano, einer Verbindung, die Gesundheit fördert, die Krebs vermeiden kann, sagt Young.
Goodson fügt hinzu, dass Brokkoli aufgrund dieser Merkmale die Immunfunktion, die Knochengesundheit unterstützt und Krebsbekämpfungseigenschaften aufweisen kann.
gekochter Butternusskürbis
Artischocken: 6,8 Gramm (24% DV)
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6,8 Gramm mittlerer Artischockenfaser
Die Artischocken sind möglicherweise nicht so häufig wie Brokkoli, lockiger Kragen oder Spinat, aber dieses Gemüse ist voller Ballaststoffe mit fast 7 Gramm pro Artischocken. Neben Fasern enthalten Artischocken auch Antioxidantien und unterstützen die Verdauung, die Lebergesundheit und können dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken, sagt Goodson.
Fügt besser hinzu, dass sie auch reich an Präbiotika sind, was dazu beiträgt, eine gesunde Darmmikrobiota zu fördern, und seine Antioxidantien können helfen, Schadenszellen zu schützen.
Erbsen: 7,2 Gramm (26% DV)
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Der Gewinner unserer Klassifizierung und das höchste Fasergemüse sind die kleinen, aber mächtigen Erbsen! Mit mehr als 7 Gramm Ballaststoffen pro Tasse ist dieses Gemüse die perfekte Ergänzung zu Reis, Nudelgerichten und Salaten.
Erbsen, die mit Ballaststoffen und Proteinen ausgesetzt sind, tragen zur Gesundheit der Muskeln bei, unterstützen die Blutzuckerregulierung und liefern Vitamine und Mineralien, sagt Goodson.
