17 heiße Dips für den Start Ihrer Party

Foto: Foto von Jennifer Causey / Food Styling von Ali Ramee / Prop Styling von Christina Daley

Heiße, schmelzende Dips sind der leckerste Einstieg in jede Party. Ob es Ihnen lieber ist würziger Käse Ob klassischer Artischocken-Dip, diese Rezepte für unsere Lieblings-Hot-Dips sind ideal für einen Snack am Spieltag oder eine einfache Vorspeise für eine Cocktailparty.

gefrorene Garnelen kochen

Warmer Krabben-Dip mit frischen Kräutern

Foto von Antonis Achilleos / Food Styling von Chelsea Zimmer / Prop Styling von Kay Clarke

Dieses cremige, beliebte Rezept ist eines der köstlichsten Dinge, die man mit frischen Krabben machen kann. Eine Basis aus karamellisierten Schalotten, Frischkäse, Senf und Schnittlauch wird mit einer goldenen Semmelkruste gekrönt. Backen Sie den Dip in einer Gratinform, um ihn im Familienstil mit gerösteten Baguettescheiben oder Pita-Wedges zu servieren, oder verteilen Sie ihn auf Auflaufförmchen für einen eleganten ersten Gang.

Buffalo Chicken Dip

© Abby Hocking

Dieser beliebte Dip von F&W-Kulinarikdirektor Justin Chapple hat den kräftigen Geschmack von Buffalo Chicken Wings. Seine cremige Textur erhält es durch eine Kombination aus Frischkäse und Sauerrahm. Servieren Sie es mit Tortillachips und Selleriestangen.

Flammkäse

Foto von Antonis Achilleos / Food Styling von Ruth Blackburn / Prop Styling von Christina Daley

In diesem unwiderstehlichen Snack dienen verkohlter Poblano-Pfeffer und pürierte Koriander- und Serrano-Chilis als integrierte Salsa, die dem reichhaltigen geschmolzenen Käse würzige Knoblaucharomen verleiht. Das Abflammen mit Tequila verleiht dem Ganzen das gewisse Extra. Die eingelegten Karotten oben drauf sorgen für Säure und Helligkeit; Wenn Sie welche zur Hand haben, können Sie diese auch durch eingelegte Jalapeño-Scheiben ersetzen.

Warmer Spinat-Artischocken-Dip

Justin Walker

Gefüllt mit vier Käsesorten und vielen zarten Artischockenherzen ist dieser Dip cremig mit einer knusprigen, goldenen Oberfläche. Achten Sie darauf, den aufgetauten gefrorenen Spinat gut abtropfen zu lassen, um überschüssiges Wasser zu vermeiden, das die Käsesauce zerstören kann.

Klassisches Schweizer Käsefondue

Julia Hartbeck

Gedämpfte rotschalige Kartoffelstücke, gegrillte oder geröstete toskanische Brotwürfel und Birnenscheiben eignen sich hervorragend zum Dippen in Fonduekäse. Achten Sie darauf, das Schweizer Fondue beim Eintauchen umzurühren.

Neuengland-Hummer-Dip

Abby Hocking

Justin Chapple verwandelt die Zutaten eines klassischen Hummerbrötchens in einen genialen Dip. Wir mögen es am liebsten mit knusprigen, im Kessel gegarten Kartoffelchips, aber auch geröstete Brioche-Hot-Dog-Brötchen schmecken genauso lecker.

Gerösteter Blumenkohl-Sesam-Aufstrich

© Joseph de Leo

Chefkoch Jerry Traunfeld röstet und mahlt ganze Koriandersamen, bevor er sie mit geröstetem Blumenkohl, Tahinipaste, Zitrone und Koriander püriert. Verwenden Sie zu Hause gemahlenen Koriander aus einer Flasche, um dieses helle, würzige Rezept zu würzen.

Spinat Maria

Foto von Jennifer Causey / Food Styling von Ali Ramee / Prop Styling von Christina Daley

Spinach Maria wird aus viel Spinat, Monterey-Jack-Käse und zerstoßenem rotem Pfeffer hergestellt. Die Käsesauce ist reich an der Wärme von Cayennepfeffer und Muskatnuss, und die zusätzliche Schicht geschmolzenen Käses obenauf macht sie zu einem perfekten Genuss. Es schmeckt hervorragend als Dip zu gerösteten Pita-Wedges oder Tortilla-Chips. Passen Sie die Sauce nach Ihren Wünschen an, indem Sie mehr Knoblauch, gehackte scharfe Chilis, eingelegte Paprika, Kräuter oder sogar Krabbenfleisch hinzufügen.

Gebackener Weißfisch-Dip

Abby Hocking

Mit einer gesunden Portion Artischocken ist dieser cremige Kabeljau-Dip wie zwei Dips in einem. Servieren Sie es mit Rohkost oder Kartoffelchips.

Philly Cheesesteak Queso

Abby Hocking

Dieses Rezept kombiniert zwei Favoriten – Tex-Mex-Queso und Philly Cheesesteak – zu einem beliebten Dip. Provolone und weißer amerikanischer Käse werden kombiniert und bilden eine klebrige Basis für sautierte Paprika, Zwiebeln und dünn geschnittenes Rib-Eye-Steak. Wir empfehlen, diesen Dip mit gerösteten Scheiben Hoagie-Brötchen zu servieren, aber Tortillachips sind genauso lecker.

Warmer Dip aus Grünkohl und weißen Bohnen

© Phoebe Lapine

Um dem klassischen Spinat-Dip eine andere Note zu verleihen, versuchen Sie es mit Grünkohl anstelle von Spinat und pürierten Cannellini-Bohnen anstelle der Bechamelsauce. Bereiten Sie das Rezept im Voraus für eine schnelle Vorspeise vor.

Warmer Piquillo-Krabben-Dip

© Tina Rupp

Anstatt Piquillo-Paprikaschoten mühsam zu füllen, verteilen Sie die Krabbenmischung in einer Auflaufform, belegen Sie sie mit Paprikascheiben und grillen Sie sie dann, bis sie warm und schmelzend ist.

Schmelzkäse

© Frances Janisch

Dieser einfache, 20-minütige Dip von Küchenchef Rick Bayless kombiniert geschmolzenen Käse mit Tomaten, Chilis, Zwiebeln und einem Schuss Tequila – genau das Richtige, um das plötzliche Verlangen nach etwas Warmem, Salzigem und Klebrigem zu stillen.

Geschmolzener Maiskäse

© Chris Court

Die Zugabe von Zuckermais macht diese Version des Käseklassikers zu etwas ganz Besonderem. Die Zubereitung mit aufgetautem gefrorenem Mais ist ein Kinderspiel – die Hälfte wird in den Dip püriert, der Rest bleibt für einen strukturellen Kontrast ganz.

Artischocken-Dip mit knusprigen Schalotten

© Jonny Valiant

Mangosorbet

Die Version des klassischen käsigen, warmen Dips von Chefkoch Michael White nutzt gefrorene Artischocken. Sie werden mit Knoblauch und Wein gekocht, dann mit Frischkäse, Gruyère und Tabasco vermischt und mit Panko-Semmelbröseln überbacken.

Gouda, Pancetta und Zwiebelfondue mit Brezeln

© Quentin Bacon

Leyden, ein mit Kreuzkümmel gesprenkelter holländischer Käse, inspirierte die Käseliebhaberin Laura Werlin zu diesem mit Kreuzkümmel gewürzten Gouda-Fondue. Servieren Sie es mit weichen, warmen Brezeln oder eingelegtem Gemüse zum Dippen.

Krabben-Dip nach New-England-Art mit braunen Butterbröseln

© John Kernick

Der Bostoner Chefkoch Matt Jennings krönt diesen einfachen, mit Krabben gefüllten Dip mit superknusprigen Semmelbröseln aus brauner Butter.