Weißer Negroni

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Matt Taylor-Gross / Food Styling von Lucy Simon

Der vielleicht allgegenwärtigste Cocktail des Jahres 2022 Negroni erlangte in den letzten Jahren schnell Berühmtheit. Steigern Sie den Erfolg des Virals Negroni Falsch , die spritzige Variante des klassischen Cocktails, der kohlensäurehaltige Getränke ersetzt Prosecco Für Gin oder eine landesweite Akzeptanz bitterer Geschmacksrichtungen hat der Negroni einen Moment Zeit. Der klassische dreiteilige Cocktail – bestehend aus Gin, Campari und süßem Wermut – ist wie geschaffen für die Abwechslung, den Wechsel von Spirituosen und Likören unter Beibehaltung der Geschmacksprofile der Originalzutaten. Der White Negroni sticht unter den Riffs des Originals heraus.

Hergestellt mit Gin, Kleiner Weißer , und Suze, dieser Cocktail ist voller Kräuter- und Blumenaromen mit einer erfrischenden Bitterkeit. Der Weiße Negroni folgt den gleichen Geschmackskombinationen wie der Klassiker – Spirituose, bitter, süß –, verwendet jedoch im Gegensatz zum Negroni, der zu gleichen Teilen aus beiden besteht, Suze und Lillet.

Wenn es um Suze geht, reicht eine kleine Menge aus! Der französische Aperitif hat einen wunderschönen leuchtend gelben Farbton und ist mit Enzianwurzel aromatisiert, einem Kraut, das in alpinen Klimazonen wie Frankreich und der Schweiz beheimatet ist. Der Geschmack ist zitronig mit einem ausgewogenen Verhältnis von bitter und süß. Im White Negroni wirkt der Suze wie Campari und verleiht dem Cocktail eine lebendige Farbe und einen Hauch Bitterkeit. Um die starken Aromen der Suze auszugleichen, stützt sich dieses Getränk auf die süßen und blumigen Aromen von Lillet Blanc. Aromatisch, blumig und leuchtend – es ist schwer, Lillet nicht zu lieben. schreibt Kate Dingwall. Der weinbasierte Likör wird aus Bordeauxwein hergestellt, der mit Kräutern und Gewürzen durchtränkt und anschließend mit Brandy verfeinert wird.

Der Wein besteht aus klassischen Bordeaux-Sorten, Sémillon Und Sauvignon Blanc , die beide eine angeborene aromatische Süße in sich tragen. Lillet schmeckt pur auf Eis köstlich und schmeckt im White Negroni noch besser, wenn er mit Suze und Kräuter-Gin kombiniert wird – investieren Sie in eine Flasche und Sie werden bereit sein, so viele wunderbare Cocktails wie diesen zu mixen.

Zutaten

• 1 1/2 Unzen Gin

• 1/2 Unze Tränen

  
  
  
  

• 1UnzeKleines Weiß

Wegbeschreibung

1. In einem mit Eis gefüllten altmodischen Glas Lillet, Suze und Gin vermischen. Etwa 20 bis 30 Sekunden lang rühren, bis alles gut vermischt ist. Mit einer Zitronenscheibe garnieren.