WARUM SIE EINEN GRILLSTEIN ZUM REINIGEN IHRES GRILLS ODER IHRER GRILLPLATTE BENÖTIGEN

Grillsteine sind die borstenfreie Alternative, die Sie zum Reinigen Ihres Grills oder Ihrer Grillplatte benötigen

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Grillen macht großen Spaß, aber Reinigen Sie Ihren Grill nach der Arbeit über der Hitze rangiert auf der Genussskala nicht so weit oben. Das Bürsten von Rosten oder das Schaben einer Grillplatte ist die unrühmliche Seite des Grillens. Wenn Sie gerade mit dem Putzen beschäftigt sind, möchte ich Ihnen die einfache und effiziente Lösung vorstellen Grillstein .

Grillsteine bestehen aus gepresstem Bimsstein und ihre abrasive Eigenschaft entfernt schnell angesammelten Kohlenstoff und Fett von Ihren Metallkochflächen. Ihre flache, rechteckige Form eignet sich zum Reinigen der rechten Winkel von Grillplatten und reinigt Grillroste, ohne befürchten zu müssen, dass Borsten abfallen.

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Während unsere Lieblingsgrillbürsten aus gewebtem Draht bestehen, der die Borsten an Ort und Stelle hält, gibt es auf dem Markt auch billige Bürsten, bei denen sich die Drahtborsten ablösen, was, wenn auch selten, zu Verletzungen führen kann. Laut einem Bericht des Journal of Otolaryngology – Head and Neck Surgery aus dem Jahr 2016 mussten zwischen 2002 und 2016 mehr als 1.600 durch Grillbürsten verursachte Verletzungen Menschen in die Notaufnahme bringen. Allerdings wurden in den letzten Jahren die Designs verbessert, um dies zu mildern.

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Um einen Grillstein zu verwenden, halten Sie einfach die Oberseite des Steins fest und bewegen ihn unter leichtem Druck über die zu reinigende Kochfläche hin und her. Durch die glatte Oberfläche bilden sich schnell Rillen, wodurch die Reinigung zwischen den Grillrosten erleichtert wird.

Stellen Sie es sich wie einen Schleifklotz vor. Beachten Sie im Einklang mit diesem Thema, dass sich beim Schrubben verbleibender Bimssteinstaub ansammelt, der sich jedoch durch Abwischen und Spülen leicht entfernen lässt. Wenn Sie die Oberfläche heiß reinigen (wenn die Reinigung einfacher ist), empfehlen wir die Verwendung eines Grillhandschuh , über mir oder ein Küchentuch, um Ihre Hand vor der Hitze zu isolieren. Sie können auch einen Griff an der Oberseite des Ziegels anbringen, wie diesen hier Amazonas .

Grillsteine gibt es in verschiedenen Größen. Kleine Ziegel sind hilfreich für kleinere Flächen oder Detailarbeiten und sogar eine typische Grillplatte in Herdplattengröße. Die Verwendung auf einer Grillplatte mit zwei Brennern oder beim Reinigen von Grillrosten kann jedoch mühsam sein. Ein Wort der Warnung: Möglicherweise möchten Sie eine andere Reinigungsmethode für hochglanzpolierte Oberflächen wie Edelstahl oder Chrom finden. Die abrasive Beschaffenheit des Bimssteins kann auf diesen Materialien Oberflächenkratzer hinterlassen und eignet sich besser für härtere oder weniger bearbeitete Metalle.

Ich habe jahrzehntelang Grillsteine verwendet, als ich in der Küche gearbeitet habe, und ich habe herausgefunden, dass das Auftragen einer dünnen Ölschicht auf die Kochfläche vor dem Reinigen die Arbeit ungemein erleichtert, da eine Gleitschicht zwischen der Kochfläche und dem Stein entsteht. Das Öl und der Bimssteinstaub bilden einen Brei, der, genau wie beim Schärfen eines Messers mit einem Wetzstein , unterstützt den Reinigungsprozess, indem es abrasive Partikel im Öl suspendiert.

Es gibt einige Nachteile bei der Verwendung von Öl auf einem Grillstein. Erstens erreicht die Aufschlämmung die gleiche Temperatur wie Ihr Grill oder Ihre Grillplatte, wenn Sie diese heiß reinigen. Verwenden Sie daher nicht so viel Öl, dass es sich sammelt, da die angesammelte Flüssigkeit auf die nackte Haut spritzen und Verbrennungen hervorrufen kann. Zweitens müssen Sie härter arbeiten, um den angesammelten Sand zu entfernen, da Sie ihn nicht einfach so abwischen können, wie Sie es tun würden, wenn er trocken wäre. Entfernen Sie den größten Teil des Schlamms mit einem Schaber und wischen Sie ihn anschließend mit Papiertüchern ab. Wenn etwas zwischen die Grillroste gelangt, ist möglicherweise ein Peeling mit Seifenwasser angebracht. Aufgrund der porösen Beschaffenheit eines Grillsteins nimmt dieser schließlich das Öl auf. Das Öl wird irgendwann ranzig. Dann hängt ein stinkender Schleifblock um Ihren Grill herum, bis Sie ihn wieder brauchen. Wägen Sie also die Vor- und Nachteile ab.

Kurz gesagt: Wenn Sie befürchten, dass Grillbürsten Borsten verlieren, gibt es mehrere Optionen, bei denen keine Drahtborsten zum Einsatz kommen, wie zum Beispiel die Char-Broil Safer Grillbürste (unser Favorit für Edelstahlroste) oder das Grill Rescue Grillbürste . Allerdings benötigen diese zur Reinigung einen gekühlten Grill, was ihre Effizienz beeinträchtigt. Ein Grillstein sorgt für mehr Reinigungskraft und Sie können ihn verwenden, wenn Ihr Grill oder Ihre Grillplatte heiß oder kalt ist. Es ist praktischer als eine Grillbürste und hinterlässt Sand, aber der Sand ist leicht zu reinigen.