Himbeersorbet

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Dieses Himbeersorbet-Rezept ist süß und würzig: der ideale Tiefkühlgenuss! Es lässt sich leicht zu Hause zubereiten und hat einen reinen Beerengeschmack.

Leuchtend rote Himbeeren haben etwas an sich, das uns bei gefrorenen Leckereien beliebt macht, und diese hier ist keine Ausnahme. Versuchen Sie es selbstgemacht Himbeersorbet Rezept! Der Geschmack ist eine Explosion purer Frucht, als würde man 100 Himbeeren auf einmal abbeißen. Es hat die beste cremige, frostige Textur, wie ein gutes Himbeer-Gelato. Besser noch: Es ist einfach zu Hause zuzubereiten und beeindruckt jeden. Insbesondere dieser ist hier ein großer Favorit und wetteifert um den Spitzenplatz gegen ihn Erdbeersorbet . Bereit, es auszuprobieren?

Zutaten für dieses Himbeersorbet-Rezept

Die meisten Sorbet-Rezepte sind so einfach wie Obst, Zucker und Wasser. Sie können sie jedoch nach Belieben mit ausgefallenen Aromen verfeinern. Aber wir finden, dass die besten Sorbets die einfachsten sind: diejenigen, die den reinen Geschmack der jeweiligen Frucht hervorheben. Um ein hausgemachtes Himbeersorbet zuzubereiten, benötigen Sie nur 3 Zutaten:

• Frische Himbeeren
• Zitronensaft
• Zucker

Alles was Sie tun müssen? Beeren, Zitronensaft und Zucker mit etwas Eis vermischen und die Mischung dann in einer Eismaschine etwa 20 Minuten lang einfrieren. Wenn Sie ein Sorbet mit einer festeren Konsistenz mögen, sollten Sie es eine Stunde lang im Gefrierschrank ruhen lassen, bis eine löffelbare Konsistenz entsteht.

Notwendige Ausrüstung

Für dieses Himbeersorbet-Rezept benötigen Sie zwei Spezialwerkzeuge. Folgendes benötigen Sie für die Zubereitung von Sorbet:

• Mixer: Sie benötigen einen Mixer, um Obst und Zucker zu einem glatten Püree zu mixen
• Eismaschine: Eine Eismaschine gefriert das Püree zu einer frostigen Konsistenz. Hier ist die 2-Liter-Eismaschine Wir verwenden: Die Anschaffung lohnt sich absolut und eignet sich für Sorbets und Eisrezepte.

Die Basis vorher einfrieren

Eines sollten Sie im Hinterkopf behalten: Stellen Sie sicher, dass Sie es tun Den Boden der Eismaschine über Nacht einfrieren bevor Sie dieses Rezept zubereiten. Wenn Sie es vergessen haben, versuchen Sie, die Basis mindestens 4 Stunden lang einzufrieren. Wie kann man überprüfen, ob die Basis vollständig gefroren ist? Schütteln Sie es: Wenn Sie immer noch Flüssigkeit darin hören, ist es noch nicht vollständig gefroren.

Bereiten Sie das Himbeersorbet vor und bewahren Sie es auf

Dieses Himbeersorbet schmeckt am besten am Tag seiner Zubereitung: entweder sofort oder 2 Stunden lang in einem Behälter eingefroren. Aber Sie können Reste aufbewahren, wenn Sie welche haben! Hier ein paar Tipps zur Lagerung:

• Legen Sie den Vorratsbehälter mit Pergamentpapier aus. Dies trägt dazu bei, dass das Sorbet nicht am Rand des Behälters festfriert und lässt sich leichter auftauen.
• Bereiten Sie das Sorbet bis zu 2 Stunden vor dem Servieren zu. Direkt nach der Eismaschine ist die Konsistenz etwas locker. Nach ein bis zwei Stunden Einfrieren ist es nun schön fest und lässt sich leicht zu Kugeln formen.
• Reste bleiben 1 Woche haltbar, lassen sich aber etwa 20 bis 30 Minuten lang bei Zimmertemperatur auftauen. Nehmen Sie sich die Zeit, den Behälter auf der Arbeitsfläche stehen zu lassen, bis er auftaut. (Natürlich könnten Sie es auch für ein paar Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, aber das ist riskant!)

Weitere Sorbet-Rezepte

Sie können Fruchtsorbets mit fast jeder Obstsorte zubereiten! Hier sind einige unserer Favoriten Sorbet-Rezepte :

• Versuchen Sie es frostig Erdbeersorbet
• Entscheiden Sie sich für sonnig Mangosorbet oder Ananassorbet
• Setzen Sie viel auf Zitrusfrüchte mit Zitronensorbet oder Limettensorbet
• Probieren Sie saftig Wassermelonensorbet oder Pfirsichsorbet

Einfaches Erdbeersorbet

Einfaches Mangosorbet

Zitronensorbet

Ananassorbet

Dieses Himbeersorbet-Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Himbeersorbet

• Vorbereitungszeit: 30 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 30 Minuten
• Ertrag: 1 Pint(um2 Tassen)1X

Beschreibung

Dieses Himbeersorbet-Rezept ist süß und würzig: der ideale Tiefkühlgenuss! Es lässt sich leicht zu Hause zubereiten und hat einen reinen Beerengeschmack.

Zutaten

• 1Pfund (4 Tassen) frische Himbeeren
• ¾ TasseKristallzucker
• 1 EsslöffelZitronensaft
• 1Prise koscheres Salz
• ½ TasseEis

Anweisungen

Notiz: Stellen Sie sicher, dass der Boden der Eismaschine über Nacht gefroren ist, bevor Sie dieses Rezept zubereiten.

1. Alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder einem Hochleistungsmixer vermischen und zu einer glatten Masse pürieren. Durch ein feinmaschiges Sieb drücken (Zur Zubereitung können Sie den Teig zu diesem Zeitpunkt im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie ihn umrühren möchten, bis zu 2 Tage lang.)
2. Gießen Sie die Mischung in eine Eismaschine und gefrieren Sie sie 20 bis 25 Minuten lang. Die Textur wird zu diesem Zeitpunkt sehr frostig und cremig sein. Für eine festere, löffelbare Konsistenz einen Behälter mit Backpapier auslegen, das Sorbet hineingeben und für 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen. Das Sorbet wird am besten sofort serviert oder bis zu 2 Stunden vor dem Servieren eingefroren. Bewahren Sie Reste bis zu 1 Woche in einem mit Pergament ausgelegten, verschlossenen Behälter auf; Vor dem Schöpfen etwa 20 bis 30 Minuten auf Raumtemperatur kommen lassen.

• Kategorie: Nachtisch
• Verfahren: Gefroren
• Küche: Sorbet
• Diät: Vegan