Alter kubanischer Cocktail

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Der altkubanische Cocktail ist ein Muss! Dieses moderne klassische Champagnergetränk ist eine Mischung aus einem Mojito und einem French 75.

Lust auf einen Mojito mit Champagner? (Ja, bitte.) Geben Sie das ein Alter kubanischer Cocktail : ein Teil Mojito , ein Teil Französisch 75 . Zum Glück sind das zwei meiner absoluten Lieblingsgetränke. Dieser Mashup-Cocktail ist ein moderner Klassiker, der Anfang der 2000er Jahre von einem berühmten Barkeeper kreiert wurde. Und es ist wirklich ein unglaublich trinken. Es ist minzig frisch, mit Komplexität durch die Bitterstoffe und Vanille- und Kokosnussnoten durch den gereiften Rum. Kombinieren Sie es mit einem Spritzer Sekt und es ist ein Cocktail-Meisterwerk, wenn Sie uns fragen! So bereiten Sie diesen modernen Cocktail zu, der sich als etwas Neues etabliert hat Klassiker .

Was ist ein altkubanischer Cocktail?

Der Old Cuban ist ein Cocktail, der 2001 von der New Yorker Barkeeperin Audrey Saunders erfunden wurde und aus gereiftem Rum, Minze, Limettensaft, einfacher Sirup , und Champagner. Es ist im Wesentlichen eine Kombination aus zwei Klassikern: dem Mojito und die Französisch 75 . Saunders ist eine Barkeeper-Legende und Schöpfer einiger anderer moderner klassischer Cocktails, insbesondere des Gin Gin Mule (A Mojito und a Moskauer Maultier mit Gin). Wie Sie vielleicht erraten haben, ist sie dafür bekannt, die Klassiker neu zu erfinden. Sobald Sie an einem ihrer Drinks nippen, werden Sie das Genie schmecken.

Dieses Getränk steht jetzt auf der Liste der International Bartender Association Offizielle IBA-Cocktails , inklusive aller klassischen Cocktails ( Martini , Manhattan , Altmodisch und das ganze Großartig ). Es ist aufregend zu sehen, wie diese Ehre einem modernen Barkeeper zuteil wird: Hut ab, Audrey Saunders! Die Zutaten eines altkubanischen Cocktails sind:

• Als
• Limettensaft
• Einfacher Sirup
• Gealterter Rum
• Angosturabitter
• Sekt

Was den Altkubanischen so besonders macht

Dieses Getränk ist schnell an die Spitze unserer Favoritenliste gerückt: Es ist süß-säuerlich, sprudelnd, erfrischend und schmeckt wie etwas, das man in einer schicken Bar bekommt. Außerdem ist es einfach zuzubereiten! Wie der Name schon sagt, ist es eine moderne Variante eines der beliebtesten berühmte kubanische Cocktails (Und Sie sollten auch alle ausprobieren!). Hier ein paar Anmerkungen dazu, was dieses Getränk so besonders macht:

Getränk mit blauem Curaçao

• Es wird aus gereiftem Rum hergestellt. Der Mojito wird aus weißem Rum hergestellt, der einen sehr unkomplizierten Geschmack hat. Im Gegensatz dazu wird der altkubanische Cocktail aus gereiftem Rum hergestellt, der einen viel nuancierteren Geschmack hat (siehe unten).
• Es enthält ein paar Spritzer Bitterstoffe. Bitterstoffe werden auch in Cocktails verwendet, um komplexe Noten hinzuzufügen, die kein anderer Likör aufbringen kann. Hier fügt es eine subtile Intrige hinzu, die Lust macht, weiter zu nippen.
• Es ist mit Blasen gekrönt! Es ist eigentlich nicht viel von einem Französisch 75 (Gin, Zitrone, einfacher Sirup , Champagner) … es braucht nur den Champagner-Teil. Aber welches Getränk schmeckt mit etwas Sekt nicht besser?

Die Minze durcheinander bringen ist der erste Schritt für das Getränk

Wie sich unseres unterscheidet ... geringfügig

Hier haben wir das klassische altkubanische Rezept von Audrey Saunders verwendet, es aber leicht abgewandelt, um ihm eine eigene Note zu verleihen. Das Getränk erfordert 1 Unze einfacher Sirup , und obwohl es so wie es ist perfekt ist, ist es ein bisschen süß. Wir haben die Nummer zurückgerufen einfacher Sirup ganz leicht bis ¾ Unze. Wenn Sie säuerliche Getränke mögen, können Sie ½ Unze verwenden.

Sie können Ahornsirup auch als natürlichen Ersatz verwenden einfacher Sirup : Wir tun dies in vielen unserer Cocktailrezepte und es gibt eine sanftere Süße.

Goldener oder gealterter Rum sorgt für einen nuancierten Geschmack

Viele Rum-Cocktails Verwenden Sie weißen Rum oder dunklen Rum. Aber der altkubanische Cocktail verwendet eine ganz andere Kategorie dieses Likörs: gealterten Rum oder goldenen Rum! Wenn Rum einige Jahre lang reift, erhält er einen komplexen Geschmack. Goldener Rum kann Noten von Vanille, Kokosnuss, Mandel, Zitrusfrüchten oder Karamell haben. Der gealterte Rum, den wir hier verwendet haben, war Brugal Añejo Rum .

Sie können keinen goldenen oder gealterten Rum finden oder haben ihn nicht zur Hand? Sie können dunklen Rum oder weißen Rum ersetzen und das Getränk wird funktionieren. Mit gereiftem Rum schmeckt es einfach am besten.

Verwenden Sie Champagner, Prosecco oder andere Schaumweine

Jetzt müssen Sie für einen Old Cuban keinen Champagner mehr verwenden! Tatsächlich können Sie jede Art von Sekt verwenden: Achten Sie nur darauf, dass er roh oder trocken ist. Normalerweise mögen wir den Geschmack von italienischem Schaumwein, auch Prosecco genannt. Prosecco ist im Allgemeinen etwas günstiger, normalerweise etwa 15 $ pro Flasche. Hier erfahren Sie etwas mehr darüber Prosecco vs. Champagner und andere Schaumweine, die Sie verwenden könnten:

• Champagner: Französischer Schaumwein. Es ist das teuerste, weil der Herstellungsprozess am aufwändigsten ist. Ein guter Champagner kostet normalerweise etwa 30 bis 40 US-Dollar.
• Prosecco: Italienischer Schaumwein. Es ist etwas süßer als Champagner und hat eine leichtere Perlage. Sie können eine tolle Flasche auch für 15 $ bekommen!
• Cava: spanischer Schaumwein. Es hat mehr Zitrusnoten und ist etwas herzhafter und weniger fruchtig. Eine weitere tolle Option!

Wie man einen altkubanischen Cocktail zubereitet

Sobald Sie Ihren gereiften Rum, Champagner und die anderen Zutaten zusammengestellt haben, ist es ganz einfach, einen altkubanischen Cocktail zuzubereiten! Es handelt sich um einen traditionellen geschüttelten Cocktail, den Sie in einem Cocktailshaker zubereiten. Folgendes ist zu tun:

• Zerstoße die Minze. In einem Cocktailshaker die Minzblätter mit der Limette zerdrücken (vorsichtig zerdrücken). einfacher Sirup . Hier erfahren Sie mehr darüber Wie man Minze zerdrückt .
• Shake. Die restlichen Zutaten in den Shaker geben, Eis hinzufügen und schütteln.
• In ein Glas abseihen und mit Blasen auffüllen. Den Drink in ein Cocktailglas mit Stiel abseihen. Krönen Sie das Ganze mit Sekt! Nach Belieben mit noch mehr frischer Minze garnieren.

Und das ist alles: alles, was Sie über den altkubanischen Cocktail wissen müssen! Teilen Sie uns in den Kommentaren unten mit, was Sie von diesem besonderen Getränk halten.

Wann man einen alten Kubaner servieren sollte

Der altkubanische Cocktail ist ein festlicher und lustiger Cocktail, der sich hervorragend dazu eignet, Gäste zu beeindrucken! Es funktioniert als:

• Sommergetränk
• Signature-Getränk
• Cocktail-Stunde-Drink
• Partygetränk
• Happy-Hour-Drink
• Dinner-Party-Drink

Alter kubanischer Cocktail

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: 1trinken1X

Beschreibung

Der altkubanische Cocktail ist ein Muss! Dieses moderne klassische Champagnergetränk ist ein Mashup aus einem Mojito und einem French 75.

Zutaten

• 6Minzblätter, plus mehr zum Garnieren
• ¾ Unze(1 ½ Esslöffel) frischer Limettensaft
• ¾ Unze* (1 ½ Esslöffel) einfacher Sirup
• 1 ½ Unzen(3 Esslöffel) gereifter Rum
• 2Spritzer Angosturabitter
• 2 Unzen(¼ Tasse) Champagner (oder Prosecco oder anderer Sekt)

Anweisungen

1. In einem Cocktailshaker, Zerstoße die Minze Blätter mit Limettensaft und einfacher Sirup . Rum und Bitter dazugeben und den Cocktailshaker mit Eis füllen. Kalt schütteln, dann in ein Cocktailglas abseihen.
2. Mit Champagner auffüllen. Mit zusätzlicher Minze garnieren.

Notizen

*Das klassische Rezept enthält 1 Unze einfacher Sirup ; Wir haben es leicht reduziert, um es unserem Geschmack anzupassen.

• Kategorie: Trinken
• Verfahren: Erschüttert
• Küche: Cocktails
• Diät: Vegan