Experten zufolge reinigen und entkalken Sie Ihre Kaffeemaschine

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Für viele von uns gehört es zur typischen Morgenroutine, eine frische Kanne Kaffee zuzubereiten. Angesichts der häufigen Nutzung unserer Kaffeemaschinen wird die ordnungsgemäße Reinigung und Entkalkung jedoch oft übersehen.

Bei der Sauberkeit einer Kaffeemaschine geht es jedoch um mehr als nur darum, eine braun gefärbte Glaskaraffe zu vermeiden. Laut Lisa Yakas, einer ausgebildeten Mikrobiologin und Expertin für Verbraucherproduktsicherheit bei der NSF , der Kaffeemaschinenbehälter gehört tatsächlich dazu die Top Fünf Die keimreichsten Gegenstände in unseren Häusern.

„Bestimmte Teile von Kaffeemaschinen können das Wachstum von Schimmel und Hefe fördern und sich auf andere Teile der Maschine ausbreiten“, sagt Yakas. Angesichts des täglichen Kontakts einer Kaffeemaschine mit menschlichen Händen, heißem Wasser und Ölen aus Kaffeesatz dürfte dies keine überraschende Information sein.

Um Bakterienwachstum und die Ansammlung von Mineralien durch hartes Wasser zu bekämpfen und die optimale Leistung unserer Kaffeemaschinen zu gewährleisten – Sie wissen schon, jeden Morgen den perfekten ersten Schluck zu genießen – sollten wir diese Maschinen wirklich jedes Mal reinigen, wenn wir sie benutzen.

Die tägliche Wartung ist unkompliziert und dauert nur wenige Minuten, sagt Heather Calatrello, Inhaberin und Chefrösterei bei ShedLight Kaffeeröster . Bei der regelmäßigen Reinigung werden alle Komponenten der Kaffeemaschine nach Gebrauch einfach abgespült und getrocknet. Eine gründliche Reinigung – oder Entkalkung – sollte alle vier bis sechs Wochen durchgeführt werden.

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Anzeichen dafür, dass es Zeit ist, Ihre Kaffeemaschine zu reinigen

Wenn Sie wie die meisten von uns sind, reinigen Sie Ihre Kaffeemaschine am ehesten dann, wenn Sie bemerken, dass die Karaffe etwas schmuddelig aussieht. Sie können die Dinge nach dem Gebrauch gewissenhaft abspülen, aber die Wirbel-und-Gieß-Methode reicht nur bis zu einem gewissen Grad.

Wenn Ihre Kaffeemaschine also sichtbar verschmutzt ist – denken Sie an Wasserflecken, Kaffeeflecken oder herumliegenden losen Kaffeesatz – ist es Zeit für eine Reinigung, und das gilt umso mehr, wenn Sie sich nicht erinnern können, wann Sie sie das letzte Mal gründlich geschrubbt haben.

Tägliche Reinigungsschritte

Für eine schnelle und einfache Reinigung empfiehlt Calatrello, die Kaffeemaschine so weit zu zerlegen, dass Sie alle Komponenten gründlich ausspülen und trocknen können. Sie weist darauf hin, dass man zwar Spülmittel verwenden könne, dieses aber für die tägliche Pflege unnötig sei. Das Ziel ist einfach eine gute Spülung und eine Gelegenheit, alles auszutrocknen.

Wenn Sie eine herkömmliche elektrische Kaffeemaschine verwenden, empfehlen wir, die Karaffe vollständig trocknen zu lassen, bevor Sie sie wieder in die Maschine stellen, und den Deckel des Wasserbehälters nach dem Brühen mehrere Stunden lang offen zu lassen, um sicherzustellen, dass die Karaffe vollständig trocknet, sagt Calatrello.

Monatliche Reinigungsschritte

Das Wichtigste zuerst: Lesen Sie die Gebrauchsanweisung des Herstellers Ihrer Kaffeemaschine, um zu erfahren, ob es bei der Reinigung besondere Ge- oder Verbote gibt. Der Vorgang sollte ziemlich einfach sein, aber es kann nicht schaden, ihn noch einmal zu überprüfen.

Wenn es an der Zeit ist, sich an die Arbeit zu machen, mangelt es nicht an Produkten, die Ihnen bei der Arbeit helfen können – von Tabletten Zu Flüssigkeiten Zu Pulver . Sie können auch eine selbstgemachte Mischung aus 50 % Wasser und 50 % destilliertem weißem Essig zubereiten.

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Gießen Sie die Lösung einfach in den Wasserbehälter Ihrer Maschine und schalten Sie den Brühzyklus ein, sagt Calatrello. Lassen Sie den Zyklus zur Hälfte laufen und schalten Sie dann die Maschine aus. Lassen Sie die Essiglösung drei bis vier Stunden in der Karaffe ruhen. Sobald es seine Wirkung entfalten konnte, schalten Sie die Maschine wieder ein und schließen den Brühvorgang ab.

Als nächstes empfiehlt Calatrello, die Lösung zu entsorgen und den Behälter wieder mit sauberem Wasser zu füllen. Führen Sie den Brühzyklus erneut durch und wiederholen Sie ihn mindestens zweimal – jedes Mal mit frischem, sauberem Wasser –, um den gesamten Essig zu entfernen. Nachdem Sie alles getrocknet haben, wischen Sie die Außenseite der Maschine einfach mit einem weichen Tuch ab, und schon sind Sie fertig!

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So entkalken Sie Ihre Kaffeemaschine

Trotz der Verbreitung von Entkalkungslösungen Das Entkalken Ihrer Kaffeemaschine ist dasselbe wie eine gründliche Reinigung.

„Wir stellen uns das regelmäßige Reinigen und Entkalken gerne als zwei separate Prozesse vor, obwohl sie von Natur aus ähnlich sind“, sagt Calatrello. Bei der Tiefenreinigung oder Entkalkung wird eine Lösung zum Entfernen von Flecken und Ablagerungen verwendet. Das bedeutet, dass wir Kaffeeflecken, Ölrückstände und Wasserablagerungen entfernen. Befolgen Sie einfach die oben genannten Schritte und – puh! – Sie haben entkalkt. Und ja, hier kommt diese Essigmischung zum Einsatz – Sie müssen keine speziellen Produkte kaufen, es sei denn, Sie möchten.

FAQs

Wie reinigt man seine Kaffeemaschine ohne Essig?

Wenn Sie keinen Essig zur Hand haben, Ihre Kaffeemaschine aber dennoch mit Produkten aus der Vorratskammer reinigen möchten, greifen Sie zum Backpulver. Mischen Sie einen Teil Backpulver mit vier Teilen Wasser und lassen Sie es wie oben beschrieben durch den Brühzyklus laufen.

Sie können auch Zitronensaft (achten Sie darauf, dass sich keine Kerne, Fruchtfleisch oder Schalen in der Flüssigkeit befinden) und zu gleichen Teilen Wasser verwenden, um Ihre Kaffeemaschine effektiv ohne Essig zu reinigen.

Wie reinigt man eine Kaffeemaschine mit Mühle?

Die Reinigung einer Kaffeemaschine mit Mahl- und Brühfunktion ist nahezu identisch mit der Reinigung einer herkömmlichen Kaffeemaschine, mit einem zusätzlichen Schritt, sagt Calatrello. Vermeiden Sie die Verwendung von Wasser auf der Mühle und spülen Sie die Komponenten nicht ab. Wischen Sie Kaffeesatz und Öle einfach mit einem weichen Tuch ab.

Um die Ansammlung von Kaffeesatz zu vermeiden, empfiehlt Calatrello, die Mahlwerkkomponenten täglich abzuwischen, wenn Sie dunkel geröstete Bohnen zubereiten, bzw. einmal pro Woche bei helleren Röstungen.

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Tipps, wie Sie Ihre Kaffeemaschine länger sauber halten

Es hört sich einfach an, ist aber wahr: Wenn Sie Ihre Kaffeemaschine jeden Tag – oder zumindest bei jedem Gebrauch – ausspülen, bleibt sie länger sauber und sorgt für den besten Kaffeegeschmack.

Ihre Kaffeemaschine bleibt nicht nur sauberer, sondern hält insgesamt auch länger, sagt Calatrello. Regelmäßige Wartung ist für Kaffeemaschinen von entscheidender Bedeutung und dauert nur wenige Minuten. Monatliche Tiefenreinigungen verhindern hartnäckige Ablagerungen und sorgen dafür, dass Ihre Maschine jahrelang wie neu aussieht.

Kaffeemaschinen, die wir lieben

Wenn Sie auf der Suche nach einer neuen Kaffeemaschine sind – eine, die garantiert supersauber und frisch bleibt – haben wir ein paar Vorschläge:

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Die Café Specialty Filterkaffeemaschine wurde kürzlich zu unserem Favoriten gekürt Lieblingsfilterkaffeemaschine, Dank der einfachen Zubereitung einer einzelnen Tasse oder einer ganzen Karaffe. Es ist nicht nur schön anzusehen, sondern auch superschlau. Sie können die Kaffeemaschine von Ihrem Telefon aus steuern, was bedeutet, dass Sie vom Bett aus mit dem Brühen beginnen können, was im Grunde so ist, als würde es jemand anderes für Sie zubereiten.

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Für etwas Schickeres erhielt der Technivorm Moccamaster Coffee Brewer in unserem Test die höchste Auszeichnung High-End-Kaffeemaschinen . Wir lieben sein einzigartiges Design und die gute Kontrolle der Temperatur beim Brühen. Es ist auch bei Liebhabern ein sehr beliebtes Produkt, dessen treuer Kundenstamm auf die Ergebnisse schwört.

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„Was ist in einem Bushwacker?“

Die Breville Grind Control war unsere Wahl beim Testen Kaffeemaschinen mit eingebautem Mahlwerk . Auch wenn es zunächst etwas Eingewöhnungszeit erfordert, bereitet die Maschine eine kräftige und aromatische Tasse Kaffee zu. Uns gefällt auch, dass Sie Ihre Kaffeetasse mit verschiedenen Bedienelementen individuell an Ihren Geschmack anpassen können. Es profitiert von einer gründlichen Reinigung und Entkalkung etwa alle zwei Monate.

Unsere Expertise

Dieser Artikel wurde von Summer Rylander geschrieben, einer Food- und Reisejournalistin, die für „Yumpulse“, Allrecipes, Serious Eats und The Kitchn über Lebensmittel, Getränke und Kochprodukte geschrieben hat. Sie schrieb diesen Artikel auf der Grundlage von Recherchen, Gesprächen mit Experten und ihrer persönlichen Erfahrung als Kaffeeliebhaberin mit mehreren Kaffeezubereitungsgeräten.