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Mit dem Aufkommen flacher und federleichter Flaschen gibt es bei Weinverpackungen zahlreiche Innovationen. Unabhängig von der Flaschenform dominiert jedoch eine Größe: die klassische 750-Milliliter-Weinflasche.
Laut Bijan Ghiai, Getränkedirektor für Städtischer Hügel In Salt Lake City, Utah, verpacken Winzer seit dem 17. Jahrhundert in Glasflaschen. Die Formen und Größen wurden erst in den frühen 1970er Jahren einheitlicher, als der Import und Export von Wein immer üblicher wurde. Eine universelle Größe macht Steuern, Zoll, Versand und Lagerung viel reibungsloser.
Chilipulver
„Höchstwahrscheinlich wurden 750 Milliliter aufgrund einfacher Mathematik zum Goldstandard“, fügt Johnny Walker, Getränkedirektor bei, hinzu Shota Omakase in New York City. Auf der Suche nach einer Gemeinsamkeit zwischen metrischen und imperialen Maßsystemen einigten sich Frankreich und die USA darauf, Wein in Fässern von 225 Litern zu lagern, was 50 Gallonen entspricht.
Von da an sei es nur noch ein Spiel, den gemeinsamen Nenner zu finden, sagt Walker, und 300 Flaschen à 750 Milliliter seien genau das Richtige. Dennoch ist dieser Goldstandard bei weitem nicht Ihre einzige Option.
Was haben Jelly Roll, Luke Combs und ein Dreiliter Wein gemeinsam? „Wenn einer von denen auf einer Party auftaucht, weiß man, dass es Spaß machen wird“, sagt Luke Wilmoth, Getränkedirektor und Sommelier bei KÜCHE Weinhandlung in Newport Beach, Kalifornien. Größer ist einfach besser.
Tiffany Tobey, Sommelier bei MESSER Italienisch im Inneren Ritz-Carlton Dallas in Texas glaubt, dass Wein aus größeren Flaschen auch anders schmeckt.
„Ich hatte das Glück, mehrere Verkostungen mit einer großformatigen Flasche neben einer normalen 750-Milliliter-Flasche durchführen zu können, und ich bekomme mehr Fruchtaromen aus der größeren Flasche“, sagt sie. Es kommt mir einfach etwas lebendiger vor.
Aufgrund des unterschiedlichen Wein-Luft-Verhältnisses reifen Weine in großen Flaschen tendenziell langsamer und entwickeln zusätzliche Komplexität.
Wenn es sich um einen Weiß- oder Schaumwein handelt, werden Sie mehr nussige und karamellisierte oder reichhaltigere Elemente bemerken, sagt Wilmoth. Bei so etwas wie einem großen, kräftigen Napa Valley Cab werden durch die Alterung die Tannine weicher und es entwickeln sich mehr herzhafte Noten im Wein.
Weinflaschengrößen, von klein bis groß
Es ist nicht immer sinnvoll, in eine übergroße Flasche zu investieren. Manchmal genügen ein oder zwei Gläser. Aber wenn Sie eine große Dinnerparty, Hochzeit oder ein großes Feiertagstreffen veranstalten, werden Sie laut Walker wahrscheinlich ein besseres Geschäft machen, wenn Sie in eine Flasche mit größerem Format investieren.
Split oder Piccolo
Größe: 187 ½ Milliliter, ¼ Standardflasche, etwa ein Glas Wein
Piccolo bedeutet auf Italienisch klein und ist daher ein passender Name für diese kleine Größe. Es wird fast ausschließlich für Schaumweine verwendet – und vielleicht für die Babyflaschen in Wein-Adventskalendern.
Halbe oder halbe Flasche
Taquila-Sonnenaufgang
Größe: 375 Milliliter, ½ Standardflasche, etwa 2 ½ Gläser Wein
Französisch für eine halbe Flasche. Diese Größe ist ideal für ein Duo, bei dem jeder etwas mehr als ein Glas probiert, oder wenn Sie alleine unterwegs sind und es gewohnt sind, sich eine Flasche zu teilen.
Halbliter oder Jennie
Größe: 500 Milliliter, ⅔ Standardflasche oder etwa drei Gläser Wein
Diese Flaschengröße findet man eher selten bei normalen Rot-, Weiß-, Rosé- und Schaumweinen. Stattdessen findet man oft süße Weine wie Tokajer und Sauternes in dieser Dreierpackung angeboten.
Standard
Größe: 750 Milliliter, die Goldstandardflasche, oder etwa fünf Gläser Wein
Sie wissen es, Sie lagern es wahrscheinlich (bitte sagen Sie uns nur, dass Sie die guten Sachen nicht in Ihrem normalen Kühlschrank aufbewahren): das OG Seven Fifty. Das entspricht 25,3 Unzen oder etwas mehr als fünf Standardgetränke .
Liter
Größe: 1 Liter, 1 ⅓ Standardflasche oder etwa sieben Gläser Wein
Da für jeden Wochentag genügend Gläser vorhanden sind, ist eine Literflasche eine beliebte Aufbewahrungsgröße für hochwertige Weine aus Europa und den USA.
Magnum
Größe: 1 ½ Liter, zwei Standardflaschen oder etwa 10 Gläser Wein
Der Name leitet sich vom lateinischen Begriff für „groß“ ab. Eine Flasche in normaler Größe war in Ordnung, aber eine größere – doppelt so groß wie die Standardgröße – war großartig, sagt Tobey. Dieses Format wird häufig für altersgerechte Rotweine verwendet, darunter Nebbiolo und Cabernet Sauvignon.
Doppelmagnum oder Jerobeam
Größe: Drei Liter, vier Standardflaschen oder etwa 20 Gläser Wein
Nachdem Sie nun wissen, dass ein Magnum zwei Flaschen entspricht, lernen Sie das Doppelmagnum oder Jeroboam kennen, das bis zu vier Flaschen fasst. Was den Namen betrifft, so bezieht sich Jerobeam auf den ersten König Israels nach seinem Aufstand gegen Juda. Viele Weinflaschengrößen ab diesem Zeitpunkt und größer sind eine Anspielung auf historische oder biblische Figuren.
Gerichte mit Thunfisch
Rehabeam
Größe: 4 ½ Liter, sechs Standardflaschen oder etwa 30 Gläser Wein
Ausschließlich verwendet für Sekt Diese großzügige Flasche ist nach dem Sohn von König Salomo benannt, der als letzter ein vereintes Israel und Juda regierte.
Methusalem oder Imperial
Größe: 6 Liter, 8 Standardflaschen, ca. 40 Gläser Wein
Flaschen dieser Größe heißen in Burgund und Champagner Methusalem und in Bordeaux Imperial. Methusalem war der älteste in der Bibel erwähnte Mensch, und bei acht Flaschen Wein wird es einige Zeit dauern, diesen Behälter zu leeren. Tobey sagt, dass diese Flasche traditionell zur Feier eines bedeutsamen Anlasses verwendet wird.
Salmanazar
Größe: Neun Liter, 12 Standardflaschen oder etwa 60 Gläser Wein
Diese Flasche fasst das Äquivalent einer ganzen Kiste Wein und ist nach fünf assyrischen Königen benannt, die alle denselben Namen trugen, sagt Ghiai.
Balthasar
Größe: 12 Liter, 16 Standardflaschen, etwa 80 Gläser Wein
Je nachdem, wen Sie fragen, bezieht sich Balthasar auf einen babylonischen Prinzen oder auf einen der Heiligen Drei Könige aus der Bibel. Eines wissen wir ganz sicher: Es fasst genug Weingläser für einen sehr temperamentvoller Hang.
Frühlingsrezepte
Nebukadnezar
Größe: 15 Liter, 20 Standardflaschen oder etwa 100 Gläser Wein
Benannt nach dem legendären König, der der am längsten regierende König der babylonischen Dynastie war, wird auch diese Weinflasche mit Sicherheit lange halten. Dieses Monster fasst sagenhafte 15 Liter, was 20 Flaschen entspricht, sagt Ghiai.
Melchior
Größe: 18 Liter, 24 Standardflaschen, ca. 120 Gläser Wein
Erzielen Sie zwei Kartons in einem Behälter mit dieser Flaschengröße, die eine Hommage an den ältesten der biblischen Magier, auch bekannt als die Heiligen Drei Könige, ist. (Wir haben dies mit Blick auf eine Standardflasche geschrieben, aber jetzt möchte ich Sie daran erinnern, wie lange Wein nach dem Öffnen haltbar ist.)
Solomon
amerikanisches Rezept
Größe: 20 Liter, 26 Standardflaschen oder etwa 130 Gläser Wein
Der Sohn des Königs David erhält die Abrechnungsrechte für diese stattliche Flasche. Allein der Inhalt wiegt etwa 45 Pfund, daher müssen Sie wahrscheinlich Verstärkung herbeirufen, um Ihren Solomon zu transportieren und einzuschenken.
Souverän
Größe: 26 Liter, 35 Standardflaschen, ca. 175 Gläser Wein
Als relativer Neuling in der Weinwelt wurde diese Weinflaschengröße von eingeführt Champagner Taittinger im Jahr 1988 zu Ehren der Sovereign of the Seas der Royal Carribean, dem damals größten Kreuzfahrtschiff der Welt.
Primat oder Goliath
Größe: 27 Liter, 36 Standardflaschen oder etwa 180 Gläser Wein
Für drei Kisten in einer einzigen Flasche fragen Sie nach einem Goliath, dem größeren Konkurrenten des rauflustigen David.
Melchisedek oder Midas
Größe: 30 Liter, 40 Standardflaschen, etwa 200 Gläser Wein
Last but not least ist dies derzeit die größte Weinflaschenoption der Welt. Sie können Schachmatt sagen, wenn Sie eines finden, z. B. Melchisedek oder Midas ist nach zwei mächtigen Königen benannt.
