Während Sie das ganze Jahr über eine Tasse heiße Schokolade genießen können, ist es in den kältesten Monaten des Jahres etwas Besonderes zu trinken. Möglicherweise möchten Sie jedoch einige Erkenntnisse in Bezug auf eine neue Studie in Betracht ziehen, bevor Sie in dieser Ferienzeit eine heiße Schokoladenmischkiste erreichen.
Consumer Reports (CR), eine nicht -profitische Organisation, die Tests und Erforschung unabhängiger Produkte durchführt. Kürzlich getestet Eine breite Palette verschiedener Schokoladenprodukte Um zu sehen, welche höheren Spiegel an toxischen Schwermetallen wie Blei und Cadmium enthalten. Da es derzeit keine föderalen Grenzen für die Menge an Blei und Cadmium gibt, die die meisten Lebensmittel enthalten können, hat CR jedes Produkt gemessen Die maximalen Dosis von Kalifornien (MADL) für Blei und Cadmium in Lebensmitteln, die als der am besten verfügbare Beschützer beschrieben wurden.
Die Führungsmatte des Staates ist 0,5 Mikrogramm pro Tag, während sein MADL für Cadmium 4,1 Mikrogramm pro Tag beträgt. Also jedes Schokoladenprodukt, das die Grenzen Kaliforniens überschreitet Sie enthalten vergleichsweise höhere Schwermetalle und könnten daher ein höheres Risiko für die Verbraucher darstellen.
Die heißen Schokoladenmischungen gehörten zu den in der Studie enthaltenen Produkten, und die Ergebnisse der Tests für mehrere beliebte Marken könnten sie überraschen. Von den sechs getesteten Mischungen enthielten vier Bleiwerte, die die kalifornische Grenze überschritten haben: Nestlé, Trader Joe, Starbucks und tolles Preis -Leistungs -Verhältnis (Walmarts Haus).
Der CR stellte fest, dass ein Teil Nestlé Der reichhaltige Milchschokoladengeschmack, die heiße Schokoladenmischung, enthielt 108% der unter der Grenze Kalifornien erlaubten Bleimenge, während die organische Bio -Schokoladenmischung aus Trader Joe 112% enthielt. Die klassische Starbucks -heiße Schokolade enthielt 159%, während die Mischung aus Milch mit Milchwert heiße Checkoa die höchste von 345%war.
Alle Gemische enthielten auch etwas Cadmium, aber keiner übertraf die Kaliforniens Grenze für Schwermetall.
Das Vorhandensein von Schwermetallen in Nahrungsmitteln ist besorgniserregend, da auf lange Sicht ständige Exposition selbst zu kleinen Mengen dieser Materialien gesundheitliche Probleme beim Menschen verursachen kann, sagte CR. Schwangere und kleine Kinder haben das größte Risiko, da Metalle Entwicklungsprobleme verursachen und die Entwicklung des Gehirns beeinflussen können. Erwachsene, die häufig ausgesetzt sind Hypertonie, Unterdrückung des Immunsystems, Nierenschäden und Fortpflanzungsprobleme.
Selbst wenn Sie keine Schokolade essen, können Verbraucher gemeinsame Lebensmittel wie Süßkartoffeln und Spinat ausgesetzt werden, die auch Schwermetalle enthalten.
Alle diese Quellen können hinzufügen, daher ist es wichtig, die unterschiedlichen Arten zu berücksichtigen, die zu ihrer allgemeinen Aufnahme von Schwermetallen beitragen, sagte CR.
Keiner der Marken, die maximal Lead getestet haben, antwortete auf die Anfragen nach CR -Kommentaren außer Geschützt sein. Ein Unternehmenssprecher forderte CR auf, die Sicherheit seiner Produkte zu verteidigen und mit Lieferanten kontinuierlich, um das Vorhandensein dieser Substanzen in unseren Lebensmitteln so weit wie möglich zu überwachen und zu minimieren.
Zum Glück für heiße Schokoladenliebhaber gab es zwei Marken, die während der Studie tiefer im Blei testeten: die Ghirardelli Hot Chocolate Mix und den Schokoladengeschmack mit Milchschweiz. Ghirardellis Mischung enthielt 76% des Vorteils Unter der Grenze Kaliforniens erlaubt, während die Schweizer Missversion 80%enthielt.
Die CR stellte fest, dass keine Menge an Schwermetallen in Lebensmitteln als technisch sicher angesehen wird. Diese beiden Marken könnten jedoch eine etwas sicherere Option für Verbraucher sein, die ihre Belichtung so weit wie möglich einschränken möchten.
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