Die 6 besten Truthähne, die man an diesem Erntedankfest kaufen kann, laut unseren Tests

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Essen und Wein / Bio-Prärie

Feiertage wie Thanksgiving, Chanukka und Weihnachten erfordern ein zentrales Hauptgericht, sei es Roastbeef, Bruststück , Truthahn oder Tofurky. Während jeder Urlaub als Gastgeber eine ganze Reihe von Stressfaktoren mit sich bringt, können Truthähne selbst die erfahrensten Truthahnexperten nervös machen.

Zuerst müssen Sie einen guten Truthahn auswählen und dann herausfinden, wie viele Menschen Sie ernähren können. Das Kochen Ihres ersten Vogels kann auch für Anfänger einschüchternd sein – er ist das Herzstück der Mahlzeit. Aber unsere Truthahn-Rezeptführer sind das Nächstbeste, als wenn Sie uns in Ihrer Küche zur moralischen Unterstützung hätten.

Wir haben unser Team damit beauftragt, 11 im Versandhandel erhältliche Truthähne zu rösten und zu bewerten, um den Vogel zu finden, der sich von den anderen abhebt. Egal, ob Sie einen Weide-, Freiland- oder Bio-Truthahn für Ihren Feiertagstisch wünschen, wir haben sie alle überprüft. Dies sind die sechs besten Versandtruten, die wir auf dem Markt getestet und verkostet haben.

Unsere Top-Picks insgesamt am besten:

Insgesamt das Beste

FOTO: Grassland Beef

• Der Truthahn kam schnell an, 24-48 Stunden nach der Bestellung. Wir fanden den Geschmack des Truthahns angenehm und die Qualität des Vogels beeindruckend.

• In der Verpackung fanden wir keine Anleitung zum Kochen oder Auftauen.

  
  
  
  

Der Weide-Truthahn von Gunthorp Family Farms ist das perfekte Herzstück für Ihr Thanksgiving-Fest und bietet außergewöhnliche Qualität und ethische Beschaffung. Es wird gefroren in einer isolierten Box mit Trockeneis geliefert und kommt innerhalb von 24–48 Stunden nach der Bestellung vollständig gefroren an.

Die Innereien sind für die Soße oder Füllung im Lieferumfang enthalten, werden aber nicht in einer Tüte aufbewahrt, sodass wir sie mit einer Zange herausfischen mussten. Leider haben wir keine Wegbeschreibung gesehen. Dieser Truthahn hat einen milden, aber angenehmen Wildgeschmack und sein ikonisches Aussehen beim Braten ist beeindruckend. Wir fanden den Geschmack und die Ergebnisse erstklassig. Da es sich außerdem um einen großen Vogel handelt, wird er eine große Thanksgiving-Menge bedienen. Es hat große Brüste, Oberschenkel und Trommelstöcke. Man merkt, dass der Vogel gut aufgezogen wurde, was das Engagement der Familie Gunthorp für nachhaltige Landwirtschaft und Bio-Standards bestätigt.

Derzeit nicht auf Lager, aber halten Sie Ausschau nach Nachschub.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 190 $

Größe:15,5–18 PfundVersand:Kostenloser Versand ab einem Bestellwert von 15 Pfund

Beste Gesamtwertung, Zweiter

FOTO: Porter Road

• Der Truthahn wird mit Hals und Innereien (Herz und Leber) geliefert, falls Sie diese zum Kochen verwenden möchten.

• Der Versand könnte ein besserer Prozess sein, da der Truthahn bei der Ankunft teilweise aufgetaut war
  

Der Porter Road Whole Turkey war aus vielen Gründen einer unserer Favoriten beim Testen. Wir fanden, dass dieser Truthahn eine schöne Größe hatte, auch wenn er etwas schneller gar war als erwartet. Es war sehr weißfleischig und hatte größere Brüste und kleinere Schenkel. Es gab im Allgemeinen wenig dunkles Fleisch, daher ist dies gut für Liebhaber von Truthahn mit weißem Fleisch. Da die Brüste so viel größer waren, trockneten sie nicht so schnell aus, was zu bildschönen Putenbrustscheiben führte, die nach Soße schreiten. Obwohl der Versand verbessert werden könnte, sind wir immer noch von der Qualität dieses Truthahns begeistert. Uns gefällt auch das Engagement des Unternehmens für Puten ohne Zusatz von Antibiotika oder Hormonen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 156–173 $

Größe:13-15,5 PfundVersand:Pauschalversand für Bestellungen im Wert von 125 $

Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis

FOTO: Farm Foods

• Sie sind zu 100 % abgesichert. Wenn Ihre Bestellung nicht eingefroren ankommt, erhalten Sie einen Ersatz oder eine Rückerstattung.

• Der Truthahn war kleiner, daher ist er am besten für zwei bis drei Personen geeignet.

Wenn Sie der designierte Thanksgiving-Koch oder Gastgeber dieses großen Festes sind, werden Sie die Bequemlichkeit und Qualität dieses ganzen Bio-Truthahns zu schätzen wissen. Der Liefervorgang verläuft reibungslos: Die Lieferung erfolgt fest gefroren, umgeben von Trockeneis und einschließlich der Innereien, die ordentlich in einem Beutel im Hohlraum untergebracht sind. Mit einem Gewicht von etwa 13 Pfund und einem angemessenen Preis bietet dieser Bio-Vogel ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für kleinere Dinnerpartys.

Es geht nicht nur um den Preis; Der Truthahn ist saftig und wir waren begeistert von der unwiderstehlich knusprigen Haut, die beim Braten entstanden ist. Seine Bio-Abstammung, Tierschutzstandards und die Tatsache, dass es frei von Zusatzstoffen und Antibiotika ist, machen es zu einer ausgezeichneten Wahl für gewissenhafte Verbraucher.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: Ab 66 $

Größe:8-12 PfundDient:Kostenloser Versand ab einem Bestellwert von 125 $

Bestes Bio

FOTO: Bio-Prärie

• Wir wissen es zu schätzen, dass es mit Hals, Herz und Innereien geliefert wurde, sodass Sie daraus eine köstliche Soße zubereiten können.

• Es ist ein kleinerer Truthahn, der für eine kleinere Familie geeignet ist.

Dieser ganze Bio-Truthahn ist eine außergewöhnliche Wahl für alle, die stolz darauf sind, Thanksgiving zu veranstalten und das perfekte Festmahl zuzubereiten. Durch den nahtlosen Lieferprozess wird sichergestellt, dass es fest gefroren ankommt, von Trockeneis umgeben ist und die Innereien bequem in einem Beutel im Hohlraum untergebracht sind. Mit einem Gewicht von etwa 13 Pfund und einem angemessenen Preis von 84 US-Dollar ist es ein fantastisches Preis-Leistungs-Verhältnis für einen Bio-Vogel. Sein saftiges, aromatisches Fleisch und die unwiderstehlich knusprige Haut zeichnen es aus. Die Tatsache, dass es biologisch ist und den Tierschutzstandards entspricht, unterstreicht seine Qualität.

Tequila-Rezepte

Egal, ob Sie ein kleineres Familientreffen oder eine größere Party veranstalten, dieser luftgetrocknete und für zusätzlichen Geschmack trocken eingelegte Truthahn ist ein atemberaubendes Herzstück. Mit den mitgelieferten Innereien können Sie eine sensationelle Soße zubereiten, die das gesamte kulinarische Erlebnis bereichert. Mit seinem Bekenntnis zu Qualität, Ethik und einwandfreiem Geschmack ist dieser ganze Bio-Truthahn eine Top-Empfehlung für ein unvergessliches Thanksgiving-Essen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: Beginnt bei 126 $

Größe:11-15 PfundVersand:Kostenloser Versand über 200 $

Beste Freilandhaltung

FOTO: D'Artagnan

• Der Geschmack dieses Vogels ist unglaublich und entspricht dem Markennamen.

• Der Truthahn kam leicht beschädigt an und der Karton war beschädigt.

Trotz einiger Verpackungsprobleme bietet der Green Circle Truthahn von D'Artagnan eine geschmackvolle und praktische Option für besondere Anlässe. Während der Lieferprozess verbesserungswürdig war, kam der Truthahn frisch und teilweise gefroren an. Aufgrund seiner überschaubaren Größe ließ es sich leicht tranchieren und es garte schneller als erwartet. Das Ergebnis war saftiges und leckeres Fleisch mit einem Mix aus hellen und dunklen Portionen.

Aufgrund seines Geschmacks übertrifft der Truthahn die typischen Lebensmittelgeschäfte und eignet sich für besondere Zusammenkünfte. Das von Humane Farm Animal Care zertifizierte Green Circle-Truthahnprogramm von D'Artagnan spiegelt ethische und nachhaltige Praktiken wider.

Derzeit nicht auf Lager, aber halten Sie Ausschau nach Nachschub.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 93 $

Größe:12-22 PfundVersand:Abhängig von der Größe der Bestellung; Ihre Bestellung wird per FedEx-Nachtzustellung versandt und kommt am von Ihnen gewählten Liefertermin ordnungsgemäß gekühlt an

Am besten frisch

FOTO: Williams Sonoma

• Der Truthahn ist einer der wenigen frischen Vögel auf unserer Liste.

• Sie müssen es kurz nach Erhalt kochen, da Sie nicht mit dem Auftauen rechnen müssen.

Wir wenden uns oft an Willie Birds, wenn es um Thanksgiving geht, weil der Truthahn tatsächlich wie Truthahn schmeckt. Es ist nicht zu wild und hat den echten Truthahngeschmack, den Sie sich als Basis für Ihre Soße wünschen. Je nach Ihren Vorlieben können Sie wählen, ob Sie den frischen Truthahn in Salzlake oder ohne Salzlake erhalten möchten. Die Truthähne stammen aus der Familie Benedetti aus Sonoma und werden in Freilandhaltung gehalten und mit natürlichem Getreide und pflanzlichen Proteinen gefüttert. Sie verwenden keine zusätzlichen Antibiotika oder Hormone.

Wir lieben auch den Versand. Williams Sonoma hat das Exklusivangebot für die Vögel und bietet einen garantierten Versand bis Thanksgiving oder Weihnachten. Sie können den Vogel auch vorher versenden lassen, wenn Sie ihn lieber vorher einfrieren möchten. Uns gefällt auch, dass Sie Gutscheine verwenden oder auf Verkaufsveranstaltungen warten können, um einen Vogel zu ergattern, wenn der Preis zu hoch ist. Egal, wofür Sie sich entscheiden, dieser Truthahn ist ein garantierter Hit.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 130–230 $

Größe:10-22 PfundVersand:15 $ oder kostenlos mit Vorbehalt des Versands

Unser Favorit

Die Weidehaltung der Grünland-Truthahn war einer unserer Lieblingstruthähne unter allen Vögeln, die wir getestet haben. Tatsächlich fanden wir, dass es sich um einen der besten Truthähne handelt, die wir je gebraten haben, mit reichlich Brust-, Schenkel- und Keulenfleisch. Es ist eine sichere Wahl für Ihren Feiertagstisch, die selbst die wählerischsten Schwiegereltern beeindrucken wird.

Zu berücksichtigende Faktoren

Größe

Experten empfehlen den Kauf von zwei Pfund Truthahn pro Erwachsenem und einem Pfund pro Kind. Nehmen Sie also die Anzahl der Personen, die Sie bedienen, und multiplizieren Sie diese mit zwei. Wenn Sie viele Leute bedienen müssen, sollten Sie in Erwägung ziehen, zwei kleinere Vögel zu kaufen, damit sie schneller braten.

Frisch versus gefroren

Frische Truthähne schmecken tendenziell besser, sind aber kürzer haltbar. Gefrorene Truthähne sind vielseitiger, da sie vor dem Kochen monatelang gelagert werden können. Allerdings ist das Auftauen eine Überlegung wert, und einige Leute behaupten, dass sich die Qualität des Fleisches verändert, sobald es eingefroren und aufgetaut wird.

Wie der Truthahn verarbeitet wird und welche Zertifizierungen vorliegen

Wenn Sie unter Nahrungsmittelallergien oder -unverträglichkeiten leiden, ist es außerdem wichtig, in der Verpackungsanlage nach potenziellen Allergenen zu suchen. Die Hersteller sind auf Koscher-, gentechnikfreie, USDA-Bio-, Nachhaltigkeits- oder Tierschutzzertifizierungen spezialisiert. Überprüfen Sie daher das Etikett.

Versand und Verpackung

Viele Verkäufer bieten kostenlosen Versand an und garantieren ihn pünktlich zu wichtigen Feiertagen. Überprüfen Sie das Kleingedruckte, um festzustellen, ob Ihre Bestellung pünktlich ist. Eines der Kriterien, die wir in unserem Test bewerten, ist die Art und Weise, wie der Truthahn versendet wird und in welcher Form er ankommt. Sie wollen keinen halb gefrorenen Truthahn mit wenig zerschlagenem Eis.

Was ist ein Schlammlawinengetränk?

Wie wir Truthähne getestet haben

Wir kauften die besten Truthähne auf dem Markt und rösteten sie zu Hause für unsere Familien nach unserem Rezept für den einfachsten Truthahnbraten. Viele von uns haben mehrere Vögel gebraten, sodass wir einen Vergleichspunkt für Geschmack, Konsistenz und die Zeit zum Auftauen hatten. Für erfahrenere Tester haben wir sie mit anderen verglichen, die wir in der Vergangenheit erstellt haben. Wir haben die Unternehmen auch in Bezug auf Versand und Verpackung bewertet, um sicherzustellen, dass die Truthähne in gutem Zustand ankamen und dem tatsächlichen Zustand der Truthähne entsprachen.

Die Art und Weise, wie es versendet wird, ist ein wichtiger Faktor dafür, wo Truthähne auf unserer Liste stehen, denn ein aufgetauter, verspäteter oder angeschlagener Vogel kann die Veranstaltung mit Sicherheit ruinieren. Da es sich um einen Komfort- und Luxusartikel handelt, sollte der Prozess reibungslos verlaufen und wir erwarten angesichts des Preises großartige Ergebnisse. Wir wollten herausfinden, ob diese Vögel aromatisch genug sind, um dem Kauf eines Vogels aus dem Supermarkt standzuhalten.

Häufig gestellte Fragen

• Was ist der Unterschied zwischen Weide-, Freiland- und Bio-Puten?

  Sie alle sind Methoden der Truthahnhaltung. Weidehaltung bedeutet, dass die Vögel Zugang zum Außenbereich haben und ermutigt werden, umherzustreifen und nach Nahrung zu suchen. Freilandhaltung bedeutet, dass sie einen gewissen Zugang zur Natur haben, aber auch drinnen leben. Beide Stile variieren jedoch je nach Betrieb. Bio bedeutet, dass die Puten unter strengen Futter- und Zusatzstoffstandards gezüchtet werden. Da sie aus kontrolliert biologischem Anbau stammen müssen, sind die Lebensbedingungen reguliert.

• Was ist ein traditioneller Truthahn?

  Heritage bezieht sich auf die Truthahnrasse. Sie sind in der Regel Nachkommen von Erbrassen, die mit Fokus auf Nachhaltigkeit gezüchtet wurden. Sie haben oft einen kräftigeren oder wilderen Geschmack und haben weniger Brustfleisch als herkömmliche Vögel.

• Wie lange dauert es, einen gefrorenen Truthahn aufzutauen?

  Als Faustregel gilt, dass es 24 Stunden pro vier Pfund Truthahn dauert, größere Vögel brauchen also ein paar Tage. Vermeiden Sie diese häufigen Fehler beim Auftauen Ihres Truthahns.

• Wie lange dauert es, einen Truthahn zu kochen?

  Das hängt von der Größe des Vogels ab, aber die Formel lautet etwa 15–20 Minuten pro Pfund ungefülltem Truthahn bei 325 Grad Fahrenheit. Stellen Sie sicher, dass Sie dies getan haben ein gutes Thermometer, wie einer unserer Favoriten aus dem Test , um die Internettemperatur zu messen, die 165 Grad Fahrenheit betragen sollte.

• Wann sollte ich Thanksgiving-Truthahn bestellen?

  Viele Lieferanten bieten Truthähne nur saisonal an. Wenn Sie eine Gefriertruhe besitzen, können Sie diese bestellen, sobald sie verfügbar ist, viele davon ab September. Ansonsten garantieren viele Verkäufer, dass die Truthähne zu bestimmten Feiertagen wie Thanksgiving und Weihnachten rechtzeitig ankommen, sodass Sie sich keinen Stress machen müssen. Erkundigen Sie sich bei jedem Verkäufer nach dem Zeitpunkt, da dieser je nach Standort unterschiedlich ist.

Andere Truthähne, die wir getestet haben

Starke Konkurrenten

Perdue Premium-Urlaub in der Türkei (115 $ bei Perdue )
Dieser Truthahn kam pünktlich an, war gut aufgetaut und frisch. Wir waren von der Saftigkeit dieses Truthahns begeistert und fanden ihn für eine kleinere Familie geeignet.

D'Artagnan Bio-Truthahn (88 $ bei D'Artagnan Bio-Truthahn )
Der Truthahn war sehr lecker, aber der Green Circle hat ihn übertroffen. Es kam etwas verbeult an, war aber ansonsten leicht zu braten und die Qualität des Fleisches war außergewöhnlich.

Was nicht auf der Liste stand

Wir haben einige getestet, die es nicht auf die Liste geschafft haben. Uns gefiel der Truthahn-Vollvogel von Fossil Farms nicht (73 $ bei Fossilienfarmen ), was aufgrund des nicht gerade überzeugenden Geschmacks nicht unser Favorit war. Wir fanden den Preis nicht lohnenswert und denken, dass andere Truthähne, die man vor Ort finden kann, viel besser sind. Wenn Sie eines bestellen, müssen Sie besonders darauf achten, es nicht zu lange zu kochen, da es zum Austrocknen neigt. Der Crowd Cow Ferndale Market ganze Türkei war ein weiterer Truthahn, den wir zu trocken fanden. Wir waren während des Liefervorgangs frustriert, da die Markierungen für verderbliche Waren zu hell waren und es schwierig war, herauszufinden, wo sich der Truthahn im Prozess befand, um ihn zu erwarten. Der gesamte Truthahn war langweilig, hatte eine zähere Konsistenz und war weniger nachsichtig als andere, die wir gebraten hatten. Ein weiterer Truthahn, den wir getestet haben und der uns sehr gefiel Allen Bros. Black Heritage Türkei , es war zum Zeitpunkt der Veröffentlichung nicht mehr verfügbar.

Unsere Expertise

Jennifer Zyman ist Senior Commerce Writer für „Yumpulse“ und eine auf dem Weg der Genesung befindliche Restaurantkritikerin mit einem Kochschulabschluss und über 15 Jahren Erfahrung als Food-Autorin. Ihre Arbeiten wurden im Atlanta Magazine, Bon Appetit, Eater Atlanta, The Kitchn, Local Palate, National Geographic, Southern Living und Thrillist veröffentlicht.