Date-Shake

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So bereiten Sie einen Dattelshake zu: einen Milchshake mit Datteln! Dieses klassische Getränk aus Palm Springs lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten.

Schon mal einen Dattelshake probiert? Dieses Signature-Getränk von Palm Springs ist eine unerwartete Kombination, die funktioniert: cremiges Vanilleeis und Medjool-Datteln. Auf unserem letzte Reise nach Palm Springs , es war alles, worüber jeder reden konnte! Nehmen Sie einen Schluck und es ist eine Offenbarung: Cremiges, aromatisches Vanilleeis passt ideal zum Karamellgeschmack dieser Frucht. Es gibt nichts Erfrischenderes als diese luxuriöse Mischung in der Hitze der Wüstensonne. Hier erfahren Sie mehr darüber, wie der Dattelshake entstanden ist, und ein Rezept, wie Sie ihn in Ihrer eigenen Küche nachkochen können.

Was ist ein Date-Shake?

Ein Dattelshake ist ein Milchshake mit Datteln, der aus dem Coachella Valley in Kalifornien stammt. Es ist als das inoffizielle Getränk von Palm Springs bekannt, wo man es in vielen Restaurants und an Straßenständen im Coachella Valley finden kann. Die Datteln sind ein lokales Produkt, das auf Dattelpalmen angebaut wird und ursprünglich aus dem Nahen Osten importiert wurde, heute aber ein fester Bestandteil der Region ist.

Die meisten Quellen schreiben dem kalifornischen Dattelbauer Russ Nicholl die Erfindung des Dattelshakes im Jahr 1928 zu. Er kombinierte die Datteln von seiner Farm mit einem Vanillemilchshake und er wurde bei den Einheimischen sofort ein Hit. In den späten 1930er Jahren hatte sich der Trend über die Westküste ausgebreitet.

Zutaten für einen Dattelshake

Der Dattelshake ist ein einfaches Konzept: Aber jedes Restaurant und jeder Straßenstand im Coachella Valley hat seine eigene Variante. Auf unserem Besuch in Palm Springs Wir haben so viel probiert, wie wir konnten: von einem supersüßen Shake mit Schlagsahne und Keksen bis hin zu einem veganen Dattelshake mit Sojaeis. Einige Restaurants verwenden eine vorgefertigte Dattelpaste, andere mischen die Früchte direkt in den Shake.

Für diese Variante eines Dattelshakes haben wir klassische Zutaten und eine einfache Methode verwendet, um das Mixen zu Hause zu vereinfachen. Wenn Sie möchten, können Sie es natürlich mit Schlagsahne und vielen Toppings garnieren! Für dieses Dattelshake-Rezept benötigen Sie:

• Medjool-Datteln
• Milch
• Vanilleeis (vegan, falls gewünscht)
• Muskatnuss oder Zimt

Zuerst lassen Sie die Medjool-Datteln 10 Minuten lang mit der Hälfte der Milch einweichen, um sie weicher zu machen und der Flüssigkeit ihren Geschmack zu verleihen. Anschließend mit der restlichen Milch, Vanilleeis und Muskat oder Zimt verrühren!

Mehr zu Medjool-Datteln (und einem Ersatz)

Medjool-Datteln sind die beste Wahl für einen Dattelshake, wenn Sie welche finden können. Es sind sehr große, weiche Datteln mit einem intensiven karamellsüßen Geschmack. Diese Art von Datteln erfreut sich großer Beliebtheit Energieriegel , süße Desserts und gefüllt . Medjool-Datteln werden im Coachella Valley angebaut: Sie wurden ursprünglich im 20. Jahrhundert vom USDA importiert, das feststellte, dass das Klima Kaliforniens ideal für Dattelpalmen geeignet sei.

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Wenn Sie keine Medjools finden, können auch Deglet Noor-Datteln funktionieren. Im Coachella Valley werden auch Deglet-Noor-Datteln angebaut. Allerdings ist diese Dattelsorte viel härter in der Konsistenz und nicht so süß. Sie können auch die kleineren und weniger süßen Deglet-Noor-Datteln verwenden, wir bevorzugen hier jedoch die Karamell-Toffee-Klebrigkeit der Medjool-Datteln.

Lust auf eine gesunde Variante?

Obwohl der Name gesund klingt, ist ein Dattelshake kein wirklich gesundes Lebensmittel! Deshalb haben wir eine gesündere Variante dieses Getränks entwickelt: den Dattel-Smoothie! Dieses Getränk vermischt Bananen und griechischen Joghurt anstelle von Vanilleeis. Gehe zu Vanille-Dattel-Smoothie .

Sagen Sie uns, was Sie denken!

Schauen Sie sich das Rezept unten an und lassen Sie uns wissen, ob Sie dieses Dattelshake-Rezept genauso lieben wie wir. Wir würden gerne wissen, ob Sie Palm Springs besucht haben (oder ob Sie ein Einheimischer sind) und welche schönen Erinnerungen Sie an Dattelshakes haben. Für uns bedeutet es, am Pool unseres Airbnb zu sitzen, die Füße ins Wasser baumeln zu lassen und die cremige Köstlichkeit zu genießen.

Weitere Rezepte mit Datteln

Haben Sie ein paar Medjool-Datteln zum Aufbrauchen? Hier sind einige Möglichkeiten, sie zu verwenden:

• Gehen Sie einfach mit Einfache gefüllte Datteln
• Versuchen Sie es mit einem Vanille-Dattel-Smoothie
• Entscheiden Sie sich für unseren Favoriten Fudgy rohe Brownies
• Machen Superfood-Pekannuss-Energieriegel oder Gesunde Kekse

Einfache gefüllte Datteln

Vanille-Dattel-Smoothie

Gesunde Kekse

Rezept für Pekannuss-Energieriegel

Dieses Dattelshake-Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Date-Shake

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: 1groß bzw2klein1X

Beschreibung

So bereiten Sie einen Dattelshake zu: einen Milchshake mit Datteln! Dieses klassische Getränk aus Palm Springs lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten.

Zutaten

• ½ TasseMedjool-Datteln*, entkernt
• ½ TasseMilch, geteilt
• 1 ½ TassenVanilleeis (auf Wunsch auch vegan)
• ⅛ Teelöffelgeriebene Muskatnuss oder gemahlener Zimt

Anweisungen

1. Die Datteln 10 Minuten in ¼ Tasse Milch einweichen.
2. Datteln zusammen mit der Milch in den Mixer geben. Einige Sekunden lang mixen, bis eine Paste entsteht, die Datteln aber immer noch stückig sind.
3. Restliche Milch, Eis und Muskatnuss oder Zimt hinzufügen. Pulsieren, bis alles glatt ist. In ein Glas füllen und sofort servieren.

Notizen

*Sie können auch die kleineren und weniger süßen Deglet-Noor-Datteln verwenden, wir bevorzugen hier jedoch die Karamell-Toffee-Klebrigkeit der Medjool-Datteln.

• Kategorie: Trinken
• Verfahren: Vermischt
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier