Das beste Rezept für Sojalocken

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Sojalocken sind ein veganer Fleischersatz, der auf dem Vormarsch ist – und wirklich köstlich. Lassen Sie sich von diesem leckeren Rezept für Sojalocken überzeugen!

Haben Sie schon einmal etwas mit Sojalocken gemacht? Meine Freundin schickte mir eine WhatsApp-Nachricht über ein neues Lebensmittel, das sie entdeckt hatte. Ich hatte keine Ahnung, was sie waren, aber eines wusste ich: Sie brauchten eine ernsthafte PR-Erneuerung. Wer möchte schon so etwas wie Sojalocken essen? (Ew.) Aber Alex war fasziniert. Er kaufte eine Tasche, wir probierten sie aus und siehe da: Sie waren wirklich gut. Wirklich gut! Schmeckt wie Hühnchen! sagten wir.

Ein paar Tage später gingen wir zu einem neuen BBQ-Restaurant in der Nähe unseres Hauses. Die Speisekarte erinnerte bis auf ein Gericht direkt an Texas-Barbecue. Vegane Option: BBQ-Sojalocken! rief die Speisekarte. Inspiriert durch das Restaurant haben wir eine eigene Version gezaubert und sind jetzt offiziell von diesem gesunden Fleischersatz besessen. Diese Locken sind herzhaft, würzig und haben eine Textur, die ein wenig an Hühnchen erinnert. Mit hausgemachter BBQ-Sauce bestrichen, sind sie einfach umwerfend. Hier ist unser bestes Rezept für Sojalocken, was es ist und warum Sie es essen sollten!

Was sind Sojalocken?

Also: Was genau sind sie? Sojalocken sind eine Fleischalternative, die durch Kochen und Dörren von Sojabohnen hergestellt wird. Der Prozess ist völlig natürlich, was sie zu einem vollwertigen Lebensmittel und nicht zu einem verarbeiteten Kunstfleischprodukt macht. Wir wissen, dass es vielleicht ein wenig zweifelhaft klingt, wenn Sie noch nie davon gehört haben, aber wir versprechen, dass diese wirklich gut sind. Das kommt von zwei sehr skeptischen Geschmackstestern (uns).

Von allen Fleischersatzprodukten, die es gibt, haben Alex und ich herausgefunden, dass Soja-Curls eines der besten sind, wenn es darum geht, Fleisch nachzuahmen. Ehrlich gesagt haben sie eine ähnliche Konsistenz wie Hühnchen. Für eine Familie, die sich überwiegend vegetarisch und vegan ernährt, sind sie sehr sättigend. (Das Einzige, mit dem sie konkurrieren? Unser Berühmtes vegetarischer Hackbraten .)

Holen Sie sich ein paar Sojalocken

Sind Sie schon überzeugt? Butler-Sojalocken ist ein anderer Begriff, den Sie für diesen leckeren Leckerbissen verwenden könnten: Butler ist das Unternehmen, das Sojalocken herstellt. Wir kaufen unsere online; Der Link ist unten.

Als Anmerkung: Vielleicht haben Sie schon einmal von etwas gehört, das sich Tofu-Häute nennt: Das ist ähnlich, aber nicht ganz dasselbe (die Herstellungsmethoden sind jeweils etwas unterschiedlich).

Holen Sie sie sich: Butler-Sojalocken (3 8-Unzen-Beutel) (ausreichend für 6 Portionen)

So bereiten Sie dieses Rezept für Sojalocken zu

Sojalocken sind ganz einfach zuzubereiten. Hier haben wir sie mit unserer hausgemachten BBQ-Sauce kombiniert, um sie richtig lecker zu machen am besten falsche Hühnchentender. Sie sind herzhaft, würzig und einfach köstlich. Und die Textur? Ehrlich gesagt ist es ein bisschen wie Hühnchen. Aber es ist alles pflanzlich! Es ist irgendwie erstaunlich. Wir versprechen: Sie werden es lieben!

Das Einzige, was Sie wissen müssen, ist, dass die Locken vor dem Kochen eingeweicht werden müssen. Sie müssen es nur 9 Minuten lang einweichen und dann das gesamte Wasser herausdrücken. Das ist es! Dann können Sie sie nach Ihren Wünschen zubereiten.

So bereiten Sie dieses Rezept für Sojalocken zu:

1. Machen Sie die hausgemachte BBQ-Sauce (unser Rezept braucht nur 10 Minuten zum Köcheln).
2. Die Sojalocken 9 Minuten lang einweichen, dann abgießen und die Flüssigkeit ausdrücken.
3. Die Locken anbraten: Olivenöl erhitzen und die Locken 3 bis 4 Minuten lang anbraten, dann etwas BBQ-Sauce hinzufügen und eine weitere Minute kochen, bis sie leicht schwarz werden.
4. Vom Herd nehmen und mehr BBQ-Sauce untermischen.
5. Mit extra Soße zum Dippen servieren!

Wie man ihnen dient

Dieses Rezept für Sojalocken ist wie eine Vorspeise im Comfort-Food-Stil, ein bisschen wie vegane Hähnchenfilets. Alex und ich essen sie aber auch gerne, wenn wir auf der Suche nach einem sättigenden Snack sind oder als Teil eines Hauptgericht-Abendessens für uns beide mit unserem Kleinkind Larson. (Er liebte sie übrigens und machte sie zu einem unserer Top-Rezepte.) Vegane Rezepte für Kinder .) Folgendes würden wir tun, um daraus eine Mahlzeit zu machen:

• Im Ofen gebackene Pommes oder Gewürzte Ofenkartoffelspalten : Fügen Sie Pommes oder Kartoffelspalten als Beilage hinzu, und diese Locken sind im Grunde ein Abendessen!
• Jackfrucht-BBQ-Sandwich Ersetzen Sie die Locken durch die Jackfrucht in diesem Jackfruit-BBQ-Sandwich als super sättigendes Hauptgericht!
• Gegrilltes Büffel-Blumenkohl-Sandwich Eine weitere Sandwich-Option besteht darin, den Blumenkohl in diesem leckeren Sandwich durch Locken zu ersetzen.
• Rezept für gehackten Rettichsalat Fügen Sie sie zu diesem gehackten Rettichsalat mit Blauschimmelkäse-Dressing hinzu und Sie haben einen leckeren Hauptgerichtssalat!

Dieses Rezept ist…

Vegetarisch, glutenfrei, vegan, pflanzlich und milchfrei.

Das beste Rezept für Sojalocken!

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: 4als Snack, 2 als Hauptgericht1X

Beschreibung

Sojalocken sind ein veganer Fleischersatz, der auf dem Vormarsch ist – und wirklich köstlich. Lassen Sie sich von diesem leckeren Rezept für Sojalocken überzeugen!

Zutaten

• 6 Esslöffel Hausgemachte BBQ-Sauce , plus mehr zum Servieren
• 2 TassenSojalocken (hier erhältlich)
• 1 Esslöffelextra natives Olivenöl

Anweisungen

1. Machen Sie das Hausgemachte BBQ-Sauce (Oder probieren Sie unser Vegane BBQ-Sauce , Senf-BBQ-Sauce oder Zuckerfreie BBQ-Sauce .) Denken Sie nicht einmal daran, eine andere gekaufte BBQ-Sauce zu verwenden: Diese ist die 10 Minuten, die Sie zum Kochen benötigen, während Sie auf die Sojalocken warten, auf jeden Fall wert.
2. Geben Sie die Sojalocken in eine Schüssel und bedecken Sie sie mit mehreren Zentimetern Wasser. 9 Minuten einweichen. Anschließend abgießen und so viel Flüssigkeit wie möglich ausdrücken.
3. 1 Esslöffel Olivenöl in eine Pfanne geben und auf mittlere Stufe erhitzen. Die Sojalocken unter häufigem Rühren 3 bis 4 Minuten kochen, bis sie leicht gebräunt sind. Fügen Sie 2 Esslöffel BBQ-Sauce hinzu und kochen Sie 1 Minute lang weiter, bis es anfängt, schwarz zu werden.
4. Nehmen Sie die Sojalocken aus der Schüssel und verrühren Sie sie mit ¼ Tasse BBQ-Sauce. Warm servieren, mit extra BBQ-Sauce zum Dippen.

• Kategorie: Appetizer
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: amerikanisch

Letzte Aktualisierung: September 2024