Einfacher Gurken-Feta-Salat

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Es gibt nichts Besseres als den würzigen, salzigen Kick dieses Gurken-Feta-Salats! Es ist perfekt für Mittagessen, Picknicks, Grillabende im Sommer und mehr.

Es gibt nichts Besseres als den kühlenden Knusper eines Gurkensalats, und dieser setzt mit der Prise salzigen Käses noch einen drauf. Probieren Sie es aus Gurken-Feta-Salat ! Es ist einfach und schnörkellos mit einem Schuss würzigem Essig und einem salzigen Schuss Feta in jedem Bissen. Dünn geschnittene Schalotten sorgen für eine pikante Zwiebelnote und werden großzügig mit Salz und Pfeffer gewürzt. Es ist die beste knusprige Ergänzung für nahezu jede Mahlzeit: Es eignet sich hervorragend für Mittagessen, Picknicks, Grillabende im Sommer und mehr!

Zutaten für Gurken-Feta-Salat

Es gibt viele Möglichkeiten, einen Gurkensalat zuzubereiten. Tatsächlich machen wir das am häufigsten Gurkensalat mit Essig , bei dem dünne Gurken- und Zwiebelscheiben vor dem Servieren eine Stunde lang in einem Essigdressing mariniert werden. Dieser Gurken-Feta-Salat geht noch einfacher: Einfach die Gurken mit Olivenöl, Essig, Feta und ein paar Kräutern vermischen und schon kann es losgehen. Folgendes benötigen Sie:

• Englische Gurken
• Olivenöl
• Rotweinessig
• Feta-Käse
• Frische Kräuter: Schnittlauch, Dill oder andere
• Salz und Pfeffer

Warum sollte man hier englische Gurke verwenden?

Welche Gurkensorte eignet sich am besten für diesen Gurken-Feta-Salat? Englische Gurke, auch bekannt als Persische Gurke. Es hat einen viel besseren Geschmack und eine viel bessere Textur, die gut zu diesem Salat passt. Deshalb bevorzugen wir es hier:

• Englische Gurken sind lang und gerade, mit einer dünnen Schale mit Rippen. Die Samen sind sehr klein und der Geschmack ist süßer als bei einer normalen Gurke. Das Fruchtfleisch hat eine leuchtend grüne Farbe, die in Salaten großartig aussieht! Das Beste daran: Aufgrund der dünnen Schale und der kleinen Kerne muss es vor dem Verzehr weder geschält noch entkernt werden. In der Gemüseabteilung finden Sie neben der Standardgurke auch englische Gurken: Sie werden mit einer Plastikhülle verkauft, um die empfindliche Schale zu schützen.
• Standard-Schneidegurken sind kürzer, haben eine dicke, dunkelgrüne Schale und sehr große Kerne. Die dicke Schale und die Kerne können bitter sein und werden daher beim Kochen oft entfernt. Sie können es hier verwenden, müssen es aber zuerst schälen und entkernen. Wir empfehlen jedoch dringend, die englische Variante auszuprobieren.

Kräuter hinzufügen

Dieser Gurken-Feta-Salat schmeckt am besten mit einer Handvoll frischen Kräutern. Es gibt ein paar tolle Optionen, die hier am besten funktionieren:

• Frischer Schnittlauch funktioniert gut
• Frischer Dill passt gut zu Gurken
• Frischer Basilikum sorgt für eine pfeffrige Note
• Frischer Oregano geht auch

Was ist zu vermeiden? Holzige, kräftige Kräuter wie Rosmarin, Salbei und sogar Thymian passen nicht gut zu Gurken: Sie haben einen dunkleren, stimmungsvolleren Geschmack, als man sich diesen frischen Salat wünschen würde.

Weitere Rezepte für Gurkensalat

Es gibt so viele Möglichkeiten, einen Gurkensalat zuzubereiten! Wir hoffen, dass Ihnen dieses hier gefällt. Wenn Sie nach weiteren Möglichkeiten suchen, Gurken zu verwenden, finden Sie hier einige weitere Ideen:

• Versuchen Gurkensalat mit Essig oder German Cucumber Salad (Gurkensalat)
• Entscheiden Sie sich für Cremiger Gurkensalat mit Sauerrahm
• Los geht's Wassermelonen-Gurken-Salat
• Schnappen Sie sich Tomaten-Gurken-Salat oder Gurken-, Tomaten- und Avocadosalat

Cremiger Gurkensalat mit Sauerrahm

Gurkensalat mit Essig

Wassermelonen-Gurken-Salat

Tomaten-Gurken-Salat

Dieses Rezept für Gurken-Feta-Salat ist…

Vegetarisch und glutenfrei.

Einfacher Gurken-Feta-Salat

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: 6Portionen1X

Beschreibung

Es gibt nichts Besseres als den würzigen, salzigen Kick dieses Gurken-Feta-Salats! Es ist perfekt für Mittagessen, Picknicks, Grillabende im Sommer und mehr.

Zutaten

• 2 Englische Gurken
• 2 EsslöffelOlivenöl
• 3 EsslöffelRotweinessig
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• 6 UnzenFeta-Käse
• 2 Esslöffelgehackte frische Kräuter (wie Schnittlauch oder Dill)
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Anweisungen

1. Die Gurken in dünne Halbkreise schneiden. In einer großen Schüssel die Gurken mit Olivenöl, Rotweinessig, koscheres Salz , Fetakäse, gehackte Kräuter und mehrere Pfefferkörner.
2. Sofort essen oder 15 Minuten stehen lassen, damit sich die Aromen vermischen. Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar; Während der Lagerung sammelt sich Flüssigkeit an. Servieren Sie es daher mit einem Schaumlöffel.

• Kategorie: Salat
• Verfahren: Kein Koch
• Küche: Salat
• Diät: Vegetarier