Unsere 33 besten Thanksgiving-Desserts

Foto: Marcus Nilsson

Torten und Thanksgiving-Kuchen mag an diesem Feiertag die Tradition sein, die den Desserttisch erobert, aber vergessen Sie nicht, Platz für Kuchen, Pudding und Eiscremesandwiches für eine abgerundete Auswahl zu schaffen. Präsentieren Sie saisonale Aromen wie Kürbisse , Äpfel , Birnen, Preiselbeeren und Feigen und optimieren Sie die Zubereitung mit selbstgemachten Desserts. Hier sind die besten Thanksgiving-Desserts von „Yumpulse“, die Ihrem Feiertagsessen einen süßen Abschluss verleihen.

Schokoladen- und Feigenkuchen

Foto von Caitlin Bensel / Food Styling von Torie Cox / Prop Styling von Audrey Davis

Wenn Feigen zu den Feiertagsfavoriten in Ihrem Haus gehören, ist dieser Kuchen perfekt für die Feiertage. Es enthält bis zu 12 Unzen frisches Obst und reichlich reichhaltige, bittersüße Schokolade.

Tarte Tatin

Morgan Hunt Glaze / Food Styling von Emily Nabors Hall / Prop Styling von Josh Hoggle

Tarte Tatin ist ein französisches Dessert, bei dem Äpfel in einer Pfanne mit Butter und Zucker karamellisiert, dann mit einer Runde Blätterteig belegt und gebacken werden. Dieses Rezept von Benoît Guichard belegte beim Meilleur Ouvrier de France den ersten Platz in der Kategorie Gebäck.

Honig-Birnen-Süßrahm-Galette

Erin Kunkel

Eine Mischung aus alternativen Mehlen – hier zwei Sorten Reismehl und Pfeilwurz – sorgt für eine glutenfreie Kruste, die flockig, butterartig und knusprig ist. Die blumige Süße von Honig und Birnen wird durch würzigen Frischkäse gut ausgeglichen. Lassen Sie die gebackene Galette unbedingt mindestens 30 Minuten ruhen, damit die Füllung fester wird und sich leichter schneiden lässt.

Süßkartoffelkuchen mit Honeycrisp-Kabocha-Salat

Marcus Nilsson

Mit mehr Eiern als ein traditioneller Kürbiskuchen ist diese Version viel reichhaltiger. Es passt hervorragend zu der optionalen Lakritzeis-Begleitung, schmeckt aber auch einfach köstlich, wenn man es mit dem Honig-Apfel-Kürbis-Salat serviert.

Lila Süßkartoffelkuchen mit Kokosnuss und fünf Gewürzen

Christopher Testani

Bringen Sie etwas Farbe auf Ihren Thanksgiving-Desserttisch, indem Sie den normalen Süßkartoffelkuchen durch diesen wunderschönen lila Kuchen ersetzen.

Apfel-Upside-Down-Kuchen

Cara Cormack

Zarte, mit braunem Zucker geküsste Früchte backen zu einem butterartigen, nach Vanille duftenden umgedrehten Apfelkuchen und ergeben so ein klassisches Dessert, das 20 Minuten Einwirkzeit erfordert.

Kürbisgewürzschalen

Kürbisgewürzschalen.

Jennifer Causey / Food Styling von Chelsea Zimmer / Prop Styling von Thom Driver

Im festlichen Rezept von Chefköchin Ellen Ramos wird eine leichte und lockere traditionelle mexikanische Concha mit einer knusprigen, mit Kürbissen gewürzten, muschelförmigen Zuckerkruste überzogen.

Blaue Mais-, Kirsch- und Schokoladenkekse

Foto von Victor Protasio / Food Styling von Margaret Monroe Dickey / Prop Styling von Lydia Pursell

Kekse mögen zu Weihnachten die ganze Aufmerksamkeit auf sich ziehen, aber mit diesen Keksen können Sie klassische Schokoladenkekse in ein einfaches Dessert verwandeln, das zum Erntedankfest passt. Mit einer weichen Innenseite und einem Hauch von Mandelgeschmack sind diese Kekse mit frischen Kirschen nicht nur farbenfroh, sondern auch unglaublich lecker.

Saftige Bourbon-Pekannuss-Hüllen

Alison Miksch

„Diese winzigen Pekannusskuchen-Poppers mit einem höheren Verhältnis von Kruste zu Füllung bieten den perfekten Biss“, sagt Kochbuchautorin Andrea Slonecker. „Ich würze sie mit Bourbon, um die Süße zu unterstreichen und zu ergänzen.“ Und Sie (ja, Sie) können diese Frischkäsekruste zu 100 % hinbekommen. Der Teig ist so verträglich, dass man kein Nudelholz braucht.'

Cranberry-Streuselkuchen

Gerard + Erfahrener

Geben Sie Ihrer Lieblingsbeilage die Desserttischbehandlung. Fans von Cranberrysauce werden diesen Marmeladen-Früchtekuchen mit warmen Weihnachtsgewürzen und einem butterartigen Streuselbelag lieben.

Süßkartoffel-Honig-Bier-Kuchen

Foto von Jennifer Causey / Food Styling von Melissa Gray / Prop Styling von Heather Chadduck Hillegas

Die verschiedenen Bestandteile dieses Kuchens können an verschiedenen Tagen zubereitet werden. Hier ist eine empfohlene Reihenfolge der Schritte, die Sie möglicherweise nützlich finden, insbesondere wenn Sie es zu Thanksgiving zubereiten. Tag 1: Süßkartoffeln rösten, Bier reduzieren und den Tortenboden vorbereiten, aber nicht blind backen (teilweise backen). Tag 2: Den Tortenboden blind backen, die Süßkartoffelcreme zubereiten und den Kuchen backen. Natürlich können Sie das auch alles an einem Tag machen.

Apfel-Cheddar-Roggenkuchen

Gerard + Erfahrener

Anstelle einer Käsescheibe oben drauf gibt dieser Apfelkuchen Cheddar in die Kruste, um für etwas Würze zu sorgen, die durch die Zugabe von nussigem Roggenmehl ausgeglichen wird.

Mandel-Kardamom-Budapest-Rolle

Mandel-Kardamom-Budapest-Rolle.

Jennifer Causey / Food Styling von Chelsea Zimmer / Prop Styling von Thom Driver

Dieser dekadente Rollkuchen kombiniert eine Baiserbasis aus Mandelmehl mit gesüßter Schlagsahne und Orangenstücken. Das Beste an Ann Taylor Pittmans gerolltem Baiserkuchen, der auf der Zunge zergeht, ist, dass seine Schönheit trotz seiner einfachen Zubereitung im Widerspruch steht.

Gerösteter, gewürzter Cranberry-Kuchen

Foto: Victor Protasio / Food-Stylistin Torie Cox / Requisiten-Stylistin Claire Spollen

Geben Sie Ihrer Feiertags-Cranberry-Sauce den letzten Schliff. Scharfe Preiselbeeren werden mit Zitronengras und Gochugaru (koreanische Chiliflocken) geröstet, um diesem lebendigen Kuchen seinen fruchtigen und duftenden Kick zu verleihen.

Erdnussbutter-Schokoladenkuchen

Antonis Achilleos

Kombinieren Sie eine glatte, nussige Erdnussbutterfüllung, glitzernde Ganache und salzige geröstete Erdnüsse, um die Süße einer Kindheitserinnerung in einem eleganten, nuancierten Dessert hervorzurufen, das auch Erwachsene genießen möchten.

Ahorn-Baiser-Donuts

Tara Donne

Verwenden Sie einen intensiven, robusten und hochwertigen Ahornsirup, um diesen Donuts mit einer Baiserfüllung mit Marshmallow-Textur viel Ahorngeschmack zu verleihen.

Feigeneis

Victor Protasio / Food Styling von Margaret Monroe Dickey / Prop Styling von Jillian Knox

Getrocknete Feigen verleihen diesem reichhaltigen und cremigen Gelato der Autorin Katie Quinn einen tiefen, karamellisierten Geschmack und eine subtile Süße, während hellbrauner Zucker für eine tiefere, eher melasseartige Intensität sorgt.

Affenbrot mit Honig-Bourbon-Sauce

Christopher Testani

Bestreichen Sie das Affenbrot vor dem Backen mit brauner Butter mit Honig und servieren Sie das auseinanderziehbare Brot dann mit einer Dip-Sauce auf Frischkäsebasis, gewürzt mit Bourbon.

Kürbis-Torte mit Mascarpone-Zuckerguss

© Mit Poulos

Vergessen Sie den Kürbiskuchen und probieren Sie diesen saftigen, zart gewürzten Kürbis-Schichtkuchen, der statt einfacher alter Vanillebuttercreme einen würzigen Mascarpone-Zuckerguss erhält.

Apfelkuchen à la Mode-Eiscreme-Sandwiches

Eva Kolenko

Holen Sie sich alle Aromen von Apfelkuchen in einem innovativen, unterhaltsamen Eiscreme-Sandwich, hergestellt aus mit Apfelkuchen gewürztem Vanilleeis und Snickerdoodle-Keksen.

Pekannusskuchen mit kandiertem Ingwer und Rum

© JOHN KERNICK

Für einen wunderbaren Kontrast zur Süße ihrer Pekannusstorte fügt Bäckermeisterin Alice Medrich der Füllung gehackten kandierten Ingwer und einen Schuss Rum hinzu.

Zitronen-Cranberry-Kuchenriegel

© MIT POULOS

Dieser süße und würzige Riegel ist eine schöne Alternative zum klassischen Thanksgiving-Kuchen und hat eine einfache Einpresskruste und eine mit Preiselbeerpüree verwirbelte Lemon-Curd-Füllung. elegant garniert mit einer leichten Prise Puderzucker.

Klassischer Kürbiskuchen

© Frances Janisch

Um eine knusprige Kruste auf dem Boden zu erhalten, backen wir den Tortenboden teilweise aus, bevor wir die Füllung hinzufügen. Wenn der Rand zu dunkel wird, decken Sie ihn mit einem Tortenschild oder Folienstreifen ab.

Birnen-Tarte-Tatin mit Rotweinkaramell

© John Kernick

Anstelle von Apfelkuchen beendet Chefkoch Shawn McClain seine Thanksgiving-Feiertage mit dieser atemberaubenden Tarte Tatin. Das Rezept erfordert im Laden gekauften Blätterteig, daher ist die Zubereitung recht einfach.

Kürbiskuchen mit brauner Butter

Abby Hocking

Da es sich technisch gesehen um eine Vanillesoße handelt, ist eine glatte und cremige Konsistenz das Ziel, und die Verarbeitung des Kürbisses trägt dazu bei, alle Fasern aufzubrechen und so eine glattere Füllung zu erhalten. Die Zugabe von gebräunter Butter verleiht dem Kürbis einen dezenten Butterscotch-Geschmack.

Vanilleeis-Brotpudding mit Whisky-Karamell

John Kernick

Dieser geniale Brotpudding von der Eiscreme-Expertin Jeni Britton wird aus im Laden gekauftem Brioche und geschmolzenem Vanilleeis hergestellt, sodass keine Vanillesoße mehr zubereitet werden muss. Die einfache Whiskey-Karamellsauce besteht aus nur vier Zutaten.

Apfel-Granatapfel-Schuster

David Cicconi

Dieser saftige und helle Apfelkuchen – hergestellt aus Granny-Smith-Äpfeln und Granatapfelsaft – hat genau die richtige Menge Süße und eine unwiderstehlich zarte und knusprige Kruste an der Oberfläche. Mit Granatapfelkernen bestreut und mit Vanilleeis garniert servieren.

Holländischer Apfelkuchen

Tina Rupp

Um die Aromen und Texturen dieses ikonischen Desserts zu variieren, verwenden Sie unbedingt eine Mischung aus verschiedenen Äpfeln wie Granny Smith, Pink Lady und Golden Delicious.

Birnen-Cranberry-Plattenkuchen

© Mit Poulos

Anstatt einen traditionellen Kuchen mit zwei Böden auf einem Tortenteller zuzubereiten, backt Justin Chapple, Chefkoch von „Yumpulse“, diesen frei geformten, mit Früchten gefüllten und mit Ingwer verzierten Kuchen auf einem Backblech.

Kürbis-Käsekuchen-Riegel mit Karamellstrudel

© Alexandra Rowley

„Yumpulse“-Kulinarikdirektor Justin Chapple krönt diese Riegel mit Schokoladenkruste mit einem hausgemachten Karamell, das beim Backen in den Kürbis-Käsekuchen-Teig eindringt.

Apfelkuchen mit Toffeekruste

© Anna Williams

Dieses köstliche Dessert bietet alle Voraussetzungen für einen herbstlichen Feiertagsgenuss: einen ultra-feuchten Apfelkuchen mit butteriger Toffee-Glasur, Toffeesauce mit Brandy-Touch, karamellisierten Äpfeln und Vanilleeis.

Marmorierter Kürbis-Käsekuchen mit Brownie-Kruste

© William Meppem

Rotwein beim Kochen ersetzen

Dieses auffällige Dessert kombiniert cremigen, mit Schokolade überzogenen Kürbis-Käsekuchen mit einem zähen, nussigen Brownie. Es kann problemlos bis zu vier Tage im Voraus zubereitet und gekühlt werden, wenn Sie darauf verzichten können, es früher anzuschneiden.

Schokoladen-Panna Cotta mit gewürztem Pepita-Krokant

© Mit Poulos

Seidige Schokoladen-Panna Cotta bringt die Fülle des bei kaltem Wetter beliebten heißen Kakaos mit sich, während der karamellisierte und gewürzte Kürbiskernkrokant dieses Gericht mit der Herbsternte verbindet. Sowohl die Panna Cotta als auch der Krokant können mehrere Tage im Voraus zubereitet werden.