Ganz gleich, ob Sie an einer Laktoseintoleranz leiden oder sich nur fragen, die letzten Jahre waren eine Art Renaissance für alle, die den schnell wachsenden Bereich der milchfreien Milch erkunden möchten.
Abby Hocking
Die einst seltene Hafermilch ist mittlerweile praktisch ein Barista-Standard und Mandelmilch ist selbst bei größeren Ketten allgegenwärtig. Da mehr pflanzliche, vegane Milch verfügbar ist als jemals zuvor in der Geschichte der Menschheit, kann es etwas überwältigend sein, herauszufinden, welche der vielen Optionen für Sie die richtige ist. Glücklicherweise hat „Yumpulse“ jede Pflanzenmilch, die wir in die Finger bekommen konnten, auf ihren Geschmack getestet, sowohl pur als auch im Kaffee.
Reismilch
Reismilch und Rice Dreams Version davon gibt es schon länger als die meisten Milchalternativen, und der Schlüssel zum Überleben so lange liegt höchstwahrscheinlich in ihrer Fähigkeit, nicht zu beleidigen. Sein Geschmack ist nicht besonders stark oder sogar so „reisig“ wie die braune Reismilch, die wir ebenfalls getestet haben – tatsächlich ähnelt sein Nachgeschmack eher der weizeniger schmeckenden Milch. Aber es gibt auch nichts schlecht darüber, was es zu einer einfachen Wahl für diejenigen macht, die Neutralität benötigen.
Diese Eigenschaften auf Kaffee zu übertragen, ist jedoch ein ungewöhnliches Erlebnis: Selbst nach dem Einfüllen einer großen Menge wird der Geschmack des Kaffees kaum beeinträchtigt.
Abby Hocking
Und Milch
Man muss Ripple Anerkennung zollen: Ihre pflanzliche „Nutritious Pea Milk“ ist überraschend gut für etwas, das besonders gesundheitsorientiert zu sein scheint. Die Erbsenmilch von Ripple besteht aus dem proprietären Erbsenprotein „Ripptien“, Sonnenblumenöl, Bio-Rohrzucker und Algenöl und hat eine magere Konsistenz, die nicht aufdringlich ist, und hat nicht den „gebundenen“ Geschmack einer weiteren Fälschung -Verkostung von Gesundheitsmilch.
Im Kaffee ist der neutrale Geschmack der Erbsenmilch nicht zu stark und verleiht ihm nicht so viel Geschmack wie die meisten Nussmilchprodukte. Wenn Sie jedoch ein gesundes Shake-ähnliches Element mit acht Gramm Protein pro 8 Unzen sowie Vitaminen und Mineralstoffen wünschen, könnte dies eine gute Verbesserung sein.
Abby Hocking
Pflanzenproteinmilch
Bolthouse Farms bringt das andere Milch auf Erbsenproteinbasis (das ist die Hauptpflanze). Dieser ist etwas süßer als Ripple, aber auch hier ist es eine überraschend gute Version, die möglicherweise eine Verbesserung gegenüber dem darstellt, was Sie normalerweise in einen Proteinshake geben. Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche erbsenbasierte Variante Sie wählen sollen, entscheiden Sie sich entweder danach, wie süß sie schmecken soll oder welche eher angereicherte Nährstoffliste Sie bevorzugen.
Abby Hocking
Cashewmilch
Wenn Sie sich für milchfreie Milch interessieren, werden Sie wahrscheinlich auf Elmhurst stoßen, das neben traditionelleren Angeboten auch auf dem neuesten Stand der Getreide- und Nussmilch ist. In manchen Geschmacksrichtungen und in der Konsistenz kommt die Cashewmilch von Elmhurst der Mandelmilch am nächsten. Aber seine Cashew-Note fügt eine fast säuerliche Note hinzu, die so stark durchdringt, dass es weitaus polarisierender wirkt. Die Hälfte der Tester stimmte zu, dass es „etwas seltsam, aber vielleicht im positiven Sinne“ sei, während die andere Hälfte sich weniger sicher war.
Die gemolkenen Cashewnüsse im Kaffee hingegen schon intensiv Auf eine Weise, die am besten von einem Tester beschrieben wird, der es einfach so zusammenfasst: „Wie etwas, das Dwayne „The Rock“ Johnson trinken würde.“
Abby Hocking
Ich bin Milch
Soja ist vielleicht die klassischste milchfreie Milch überhaupt und eine der besten Allround-Optionen, sowohl pur als auch für Kaffee. Wir haben viel mehr Sojamilch als nur die abgebildete Silk probiert, und wie Sie wahrscheinlich bereits erfahren haben, ist sie durch ihre charakteristische Sojanote etwas polarisierender. Für viele ist es der Geschmack von milchfreier Milch, und wenn es das Richtige für Sie ist, wissen Sie es wahrscheinlich bereits.
Abby Hocking
Kokosmilch
Dies ist eine weitere der ältesten Optionen für milchfreie Milch, und wenn Sie die Bio-Version von Pacific probieren, können Sie erkennen, warum. Kokosnuss! Der kraftvolle, süße Geschmack ist wie ein eigener Cocktail oder ein eigenes Dessert und macht Lust, mit dem Wort „tropisch“ herumzuwerfen. Es handelt sich um eine der wenigen milchfreien Milchsorten, deren starker Geschmack es wahrscheinlich ausschließt, sie in Ihre tägliche Routine aufzunehmen, aber wenn Sie Tun Trinken Sie es, es ist eine wirklich gute Erfahrung.
Weil Kokosmilch so eigen ist, kollidiert sie oft mit den bitteren Noten von Kaffee, aber das hindert sie nicht daran, eine der vielseitigsten milchfreien Milchsorten zu sein, die es gibt.
Abby Hocking
Haselnussmilch
Vor dem Test erregte Elmhursts Haselnussmilch (oder gemolkene Haselnüsse) die meiste Neugier. Vielleicht wegen der Haselnuss-Kaffeesahne? Nach dem Probieren waren die Reaktionen des Teams ebenso merkwürdig: Die Konsistenz wurde als „wie geschmolzenes Eis“ beschrieben, mit einem starken, süßen Geschmack, aber während einige es „sehr haselnussig“ fanden, meinten andere, es „schmeckte nicht“. wie Haselnuss überhaupt.'
Vielleicht liegt der Grund darin, dass der Hauptgeschmack des Haselnussgeschmacks nicht zuerst kommt, sondern im Nachgeschmack, der sanft die Nase füllt. Bei Kaffee kann dieser Geschmack jedoch etwas verloren gehen, daher ist dies eher eine Solo- oder möglicherweise Müsliauswahl.
Abby Hocking
gegrillte Buschbohnen
Bananenmilch
Die aus Bananen und Zimt hergestellte Bananenmilch von Mooala hatte einen der einzigartigsten Geschmacksrichtungen im Test – und einen der umstrittensten. Der authentisch klebrige Bananengeschmack ist eine persönliche Entscheidung, aber es lässt sich kaum bestreiten, dass es sich nicht um ein großartiges Gefäß für die Lieferung von Zimt handelt.
Aber es ist ein Bestandteil von etwas anders Diese Bananenmilch glänzt wirklich und verwandelt Kaffee in einen süßen Zimtgenuss, der dennoch natürlich schmeckt. Sogar diejenigen, die sie nicht pur mochten, waren sich einig, dass die gelbe Milch für Smoothies und möglicherweise zum Backen geeignet ist.
Abby Hocking
Walnussmilch
Walnussmilch ist vielleicht keine alltägliche Milch, aber sie ist eine der besten Nussmilchsorten auf dem Markt und Elmhursts bester Neuling. Es ist dick, erinnert an Schokoladenmilch und hat einen selbstbewusst starken Geschmack, der als „starker Ahornduft“, „nah an gerösteten Walnüssen“ und „eigentlich herrlich“ beschrieben wird.
Interessanterweise verdünnt Kaffee im Allgemeinen den Geschmack einer Milch, während er den von Walnussmilch zu verstärken schien und holzige Noten hervorbrachte, die sich so anfühlten, wie man es nennen könnte New England-y. Ideal zum Trinken eine gemütliche Lodge oder Hütte , es ist wahrscheinlich etwas zu stark, um es jeden Morgen zu sich zu nehmen. Aber da es so viele Milchsorten gibt, die versuchen, die nächste Mandelmilch zu werden, ist es gut, auch eine andere Art von Option zu haben.
Abby Hocking
Apropos...
Mandelmilch
Der Standard. Mandelmilch an sich ist glatt, mit gerade genug Gummigefühl und nussigem Geschmack, um, mangels eines besseren Wortes, natürlich zu wirken. Beim Kaffee sind die Textur und der gerade noch leichte Geschmack perfekt ausbalanciert. Wir haben Almond Breeze verwendet, aber unabhängig von der Marke ist es kein Wunder, dass sich Mandelmilch so schnell durchgesetzt hat und bis jetzt die Milch war, die es beim alltäglichen Trinken nicht zu schlagen gilt.
Abby Hocking
Die Top Drei:
Leinmilch
Leinmilch ist jedoch eine der drei milchfreien Milchsorten, die wir ausprobiert haben und die Mandelmilch als Standard ersetzen könnten. Good Karma's ist ausgewogen, gerade dick genug und hat, was nicht überraschend ist, einen leicht leinsamenartigen Geschmack, der kräftig ist, ohne zu übertreiben.
Leinmilch ist der mildeste der drei potenziellen neuen Standards, und im Kaffee fühlt es sich eher so an, als würde sie die Bitterkeit und Schärfe des Kaffees reduzieren, als dass sie viel Eigengeschmack hinzufügt. Wenn Sie Ihren Kaffee lieber mit etwas Milch, aber nicht zu süß, bevorzugen, ist Flachs ein idealer Milchersatz.
Abby Hocking
Ersatz für gekochten Sherry
Hafermilch
Oatly setzt alles daran, Ihnen die nächste große Milch zu bringen, und das aus gutem Grund: Es ist so Hafermilch ist einer der wenigen, der von unseren Testern einhellige und starke Zustimmung erhalten hat. Butterig, dickflüssig und sehr nah an echter Milch. Sein Geschmack erinnert ein wenig an den Geschmack von Milch, nachdem geriebenes Weizengetreide eine Weile darin gelagert wurde. Was gut ist.
Abby Hocking
Noch wichtiger ist, dass die Tester es als „sehr gut im Kaffee“, „am effektivsten im Kaffee von allen“ und „ exzellent im Kaffee.' Es ist ein ebenso guter Ersatz für Mandelmilch wie Leinsamen, hat aber etwas mehr Kraft. Es lohnt sich also, seine Hafernoten mit dem Geschmack von Leinsamen zu vergleichen und sich für Ihren Favoriten zu entscheiden.
Macadamiamilch
Milkadamias Macadamia-Milch ist angenehm dick und geschmeidig, mit einem echten Geschmack, der nicht nur aus Zucker oder Süße besteht. Wie bei Mandelmilch lautet das Schlüsselwort hier „Ausgewogenheit“, aber ihr kräftigerer, fast fruchtiger Geschmack reicht gerade aus, um sie allein schon einen Versuch wert zu machen. Das Beeindruckendste ist, dass Macadamiamilch ruhig genug ist, während einige der anderen Optionen mit ausgeprägtem Geschmack etwas zu viel sind, um regelmäßig getrunken zu werden, sodass Sie versuchen möchten, sie jeden Tag auszuprobieren.
Und ja, Macadamiamilch im Kaffee ist genauso köstlich. Die intensiveren Macadamia-Elemente werden durch den Kaffee selbst zurückgehalten, aber was übrig bleibt, ist die cremige Textur als ideale Kaffeeergänzung, die ich eigentlich hinzufügen wollte mehr Milch zu meinem Getränk als üblich.
Abby Hocking
Abschluss
Letztendlich lässt sich das wachsende Feld der milchfreien Milch grob in zwei Kategorien einteilen: Milch, die sich gut einfügt, und Milch, die auffälliger ist. Was Milch betrifft, die eine interessante Alternative zu Mandelmilch (oder echter Milch) darstellt, Haselnussmilch, Bananenmilch, Und Walnussmilch Alle bieten einen einzigartigen Kick, den Sie oder derjenige, den Sie bedienen, sicherlich bemerken werden, den Sie aber nicht unbedingt als Teil Ihrer täglichen Routine haben möchten.
Abby Hocking
Im Alltagsmilch Mandel ist derzeit der Standard, aber auch Soja ist immer noch im Trend. Wenn Sie jedoch von Mandeln wechseln möchten oder müssen, Leinmilch, Hafermilch, Und Macadamiamilch Alle bieten Kombinationen aus ausgewogenem Geschmack und natürlicher Textur, die jedes Mitglied des Trios leicht zum nächsten neuen Champion machen könnten.
Wer es lieber etwas milder mag, ein Rollenspiel, das nicht so viel Aufmerksamkeit auf sich zieht, probiert Leinmilch. Für eine stärkere, dickere Milch, deren Selbstvertrauen Sie schmecken können, sollte Hafermilch ganz oben auf Ihrer Liste stehen. Und wenn Sie einfach nur den besten Geschmack wollen, besorgen Sie sich mindestens einmal etwas Macadamiamilch und sehen Sie, wohin Sie der milchfreie Genuss führt.
