Foto: Mit freundlicher Genehmigung des Yellowstone-Nationalparks
Das deutsche Wort gemütlich bedeutet frei übersetzt „gemütlich“; aber wie viele deutsche Wörter bedeutet es so viel mehr. Es wurde gesagt, dass sich sein englisches Gegenstück hauptsächlich auf die Weichheit beispielsweise eines Ecksessels bezieht; „Gemütlich“ hingegen bezieht sich auf das Gefühl, in diesem Sessel neben einem knisternden Feuer zu sitzen und eine heiße Tasse Wein zu trinken, umgeben von seinen Freunden. Es ist mehr als nur körperlicher Komfort und Wärme; Es ist das Urlaubsgefühl von Freundlichkeit, Vertrautheit und Entspannung. Die Spots, die wir in dieser Zusammenfassung zusammengestellt haben, streben nach dieser Bezeichnung. Viele bieten Wärme in ihren Holzvertäfelungen, Kaminen und einer Auswahl an Trankopfern – denken Sie an starke Winterspirituosen wie Brandy und Rum. Viele weisen auch westliche Themen auf, die sich scheinbar so gut für diese Konzepte eignen. Wir haben die Orte ausgewählt, an denen wir gerne eine Nacht verbringen würden: Orte, die nicht zu laut sind, die sanftes Licht (und noch weichere Kissen) bieten. Einige Orte auf unserer Liste befinden sich in alten Hütten mit hohen Decken; Fast alle fühlen sich intim an, unabhängig von der Größe.
Alabama: SpringHouse Restaurant
Mit freundlicher Genehmigung von SpringHouse
Wenn Sie von Ihrem Hochzeitstag träumen, ist die Kulisse wahrscheinlich etwas Ähnliches SpringHouse Angebote. Es ist von Pinienwäldern umgeben; Es gibt sanfte Hügel und Ställe. Der Hauptspeisesaal ist auf die zurückhaltendste Art und Weise im Hütten-Chic gehalten, und alles daran ist Instagram-tauglich – die grüne Aussicht aus den Fenstern; die Schweinekeulen, die zum Pökeln hängen und bereit sind, sich dem Können von Küchenchef Rob McDaniel zu unterwerfen. Es gibt natürlich Speck, Eier und Kekse im echten Südstaatenstil, aber auch geräuchertes Hickory-Bries mit weißer Jalapeno-Barbecue-Sauce und Rosenkohl mit Nduja-Vinaigrette. Es wäre nachlässig, wenn Sie nicht alles erleben würden. Bei einer Zusammenfassung wie dieser ist es verlockend, SpringHouse wegen seiner Ästhetik und nicht wegen seines Essens als den Favoriten abzutun. Aber wir versichern Ihnen: Das Essen ist der Grund, warum Sie zurückkehren möchten.
Wie lange kocht man Garnelen?
Alaska – Moose-AKAs
Ivan Radovic
Moose-AKA’s war genau das, wonach Sie sich auf dem Rückweg vom Denali-Nationalpark gesehnt haben. Dieses serbische Restaurant liegt in der Innenstadt von Denali und ist eine Abwechslung zu den endlosen Variationen überteuerter Pasta und Pizza, die in der touristischen Gegend so weit verbreitet sind. Im schummrigen, holzgetäfelten Innenraum können Sie unter Kronleuchtern aus Silberlöffeln bei einer Tasse dicken türkischen Kaffees Platz nehmen. Sobald Sie aufgewärmt sind, servieren Sie anschließend eine herzhafte, mit Fleisch gefüllte Paprikaschote und reichlich Fladenbrot. Leider gibt es keinen Kamin, aber der Service bietet genügend Wärme.
Arkansas – Ozark Café
Mit freundlicher Genehmigung von Ozark Café
1909 gegründet, dieses jahrhundertealte Café ist tatsächlich im National Register of Historic Places eingetragen. Obwohl es im Laufe der Zeit mehr als eine Handvoll Besitzer hatte, haben sie versucht, den rustikalen Ethos des Ortes beizubehalten. Die Wände sind mit Schwarz-Weiß-Fotos bedeckt, die an die Geschichte des Restaurants erinnern; Eine Seite des Restaurants besteht aus freiliegendem Stein, was für eine rustikalere Atmosphäre sorgt. Was das Essen angeht, ist es in Bezug auf Komfort und Qualität im Diner-Stil gehalten. Das Café ist wahrscheinlich am besten für seinen frittierten Burger und Excalibur bekannt, ein halbes Pfund schweres Burger-Pastetchen zwischen zwei gegrillten Käsesandwiches. Wenn Sie auf der Suche nach etwas weniger Übertriebenem sind, sind die Omeletts und Steaks die beste Wahl. Wenn Sie durch Arkansas fahren, gibt es möglicherweise keinen heimeligeren Ort, an dem Sie sich an einem Sonntagmorgen niederlassen können.
Arizona – Mix-Up-Bar
Mit freundlicher Genehmigung des Royal Palms Resort and Spa
Wie so viele der Bars und Restaurants, die Sie auf dieser Liste finden, Verwechseln ist in einem Hotel untergebracht: in diesem Fall im Royal Palms Resort and Spa. Hotelbars haben oft ein höheres Designniveau, weil das Budget eine wirklich luxuriöse Ausstattung zulässt – und Mix Up ist da keine Ausnahme. Die cremefarbenen Wände mildern das Erlebnis, während der Kamin Sie hereinlockt. Dicke Ledersofas locken und ein heißer Rum mit Butter ist das Einzige, was Sie bestellen sollten. Gern geschehen.
Kalifornien – Das majestätische Yosemite-Esszimmer
Mit freundlicher Genehmigung von Yosemite Hospitality
Das Esszimmer im Majestätisches Yosemite Hotel und das Hotel selbst verkörpern den romantischsten Ethos des Westens. 1927 gegründet, entwickelte es sich schnell Die ein Ort für Wohlhabende, um die Schönheit der Klippen und Täler von Yosemite zu erleben; In den fast hundert Jahren seitdem waren hier Staatsoberhäupter wie Eisenhower, Kennedy, Reagan und andere zu Gast. Obwohl die Hotelzimmer immer noch einen hübschen Cent kosten, ist ein Wochenendbrunch hier eine günstigere Möglichkeit, die Pracht der Parkarchitektur (wie die Architektur in Amerikas Nationalparks genannt wird) zu genießen. Die Decken im großen Speisesaal sind 34 Fuß hoch und mit Kronleuchtern besetzt. Wenn Sie einen Fensterplatz ergattern können, können Sie auf die berühmten Klippen des Parks blicken, während Sie geräucherte Forellen und Benny-Eier genießen. Es gibt wirklich kaum ein erhabeneres Erlebnis.
Colorado – Ranch House Restaurant & Saloon
Mit freundlicher Genehmigung des Devil’s Thumb Ranch Resort & Spa
Obwohl das Zeitalter des Westens vorbei ist, bleibt unsere Obsession für den Westen – und seine Landschaften – bestehen. Zu diesem Zweck ist die Ranchhaus auf der Devil’s Thumb Ranch enttäuscht nicht. Nur anderthalb Stunden von Denver entfernt fühlt es sich an, als wäre man in einer ganz anderen Welt: Schlängeln Sie sich über Bergpässe und finden Sie sich inmitten weitläufiger, grüner Felder wieder, die mit Kiefern gesprenkelt sind. Viele Resorts, die Aktivitäten und Spas anbieten – wie Devil’s Thumb – können manchmal die Qualität ihrer Küche außer Acht lassen, aber das ist hier nicht der Fall. Der Caesar-Salat ist vielleicht das Beste, was Sie bestellen können, perfekt abgestimmt mit dem Salz der Sardelle und der Zitronenschale. Setzen Sie sich draußen auf die Terrasse und genießen Sie den atemberaubenden Blick auf die sanften Hügel und die majestätischen violetten Berge. Im Inneren locken Holzbalken mit Wärme für kühlere Tage.
Connecticut – Griswold Inn, Essex
Tia Ann Chapman
Vielen zufolge ist die Griswold Inn trägt den Titel als ältestes, kontinuierlich betriebenes Gasthaus des Landes. Nach seiner Eröffnung im Jahr 1776 wurde es während des Krieges von 1812 kurzzeitig von den Briten besetzt; Heute wird die Tradition eines sonntäglichen Jagdfrühstücks fortgeführt, obwohl es heutzutage keine Titeljagden mehr gibt. Der dunkle, holzgetäfelte Speisesaal greift nautische New-England-Themen mit großer Wirkung auf; Es gibt auch Schwarzweißfotos und ganze Wände voller Bücherregale im Esszimmer. Natürlich gibt es einen Kamin: die perfekte Kulisse für ein dunkles Ale und ein Hummerbrötchen mit einer cremigen Karottensuppe als Beilage.
Delaware – Hotel Du Pont
Mit freundlicher Genehmigung des HOTEL DU PONT
Das 1913 eröffnete und im Stil der italienischen Renaissance erbaute Hotel Hotel DuPont sollte mit der vergoldeten Schönheit der besten Hotels Europas konkurrieren. Heute ist es wahrscheinlich eine der kunstvollsten Kulissen für eine Hochzeit – oder sozusagen ein Abendessen unter der Woche. Und The Green Room ist der richtige Ort dafür. Dunkel, mit Eichenbalkendecke und goldenen Kronleuchtern, dicken Vorhängen und italienischen Mosaiken, die ein Gefühl von Opulenz vermitteln, das zugleich gemütlich ist. Auch wenn Sie keine Lust auf ein so reichhaltiges Essen wie in der Umgebung haben, wird Sie der Keilsalat hier nicht enttäuschen.
Florida – Casa Tua (Standort Miami)
Ilya S. Savenok/Getty Images
Im Gegensatz zu vielen Restaurants auf unserer Liste, die an die Tradition des Wilden Westens erinnern, Ihr Zuhause geht in eine völlig andere Richtung. Der Speisesaal verfügt über maritim blau gestreifte, gepolsterte Sitze und eine klare, weiße Atmosphäre, die an den Strand erinnert. Gehen Sie auf die Terrasse, und genau da ist es richtig. Inmitten eines Baumdachs sind überall Laternen aufgereiht, die Sie in eine andere Welt entführen: Und dorthin wollen wir. Eine prasselnde Feuerstelle macht bei der hohen Luftfeuchtigkeit in Miami vielleicht keinen Sinn, aber in Florida ist es so gemütlich, wie es nur geht.
Georgia – Circle Bar
Mit freundlicher Genehmigung von Rathbun
Mit seiner gedämpften Beleuchtung und dem dunklen Dekor ist Kevin Rathbun’s Kreisleiste ist eine intime Ode an eine spanisch inspirierte Weinbar. Schnappen Sie sich in den kälteren Monaten Ihren Cab Sauv und machen Sie sich auf den Weg nach draußen, um es sich unter den Wärmelampen gemütlich zu machen. dort, werde von außen und von innen warm. Wenn Sie Hunger verspüren, bestellen Sie Piment-Käse-Dip und gewürzte Marcona-Mandeln für das Beste aus Spanien und dem Süden. Wir würden es Ihnen nicht verübeln, wenn Sie auch noch Coppa und Rindercarpaccio nehmen müssten.
Hawaii – Vieh-Taverne
Lianne Rozzelle
Dieses Restaurant mit unverputzten Backsteinen ist nicht das, was man sich normalerweise als gemütlich vorstellt: Es gibt weder prasselndes Feuer noch überfüllte Sofas. Aber nachts ist die stimmungsvolle Beleuchtung genau richtig und es ist ein intimer Ort zum Verweilen, wenn auch ein geschäftiger. Und wenn Sie Lust auf herbstliche Aromen haben, ist allein die Speisekarte eine Reise wert. Es gibt einen Schweinebauch mit Hühnchenpilzen, übergossen mit Trüffelvinaigrette, garniert mit einem pochierten Ei und Frisée. Auch das Wurzelgemüse-Hash mit gegrilltem Oktopus und Gremolata ist vielversprechend. Viehschenke ist möglicherweise das Beste der neuen amerikanischen Wohlfühlküche und definitiv mehr als nur Baressen – ganz gleich, was der Name vermuten lässt.
Idaho – Trail Creek Hütte
Mit freundlicher Genehmigung des Sun Valley Resort
An alle Hemingway-Fans: Ob Sie es glauben oder nicht, dieses Restaurant war früher tatsächlich die Jagdhütte des Autors. Hemingway besuchte Sonnental erstmals 1939; Später kaufte er hier ein Haus und verbrachte die nächsten zwanzig Jahre lange Zeit mit Jagen und Angeln, bis er sich traurigerweise das Leben nahm. Heute ist die Hütte ein Beweis dafür, wie sich der Autor sie gewünscht hätte: eine rustikale Zuflucht vor dem Trubel einer immer noch sehr begehrten Skistadt. Es ist mit dem Schlitten (oder dem Auto, wenn Sie darauf bestehen) erreichbar und der perfekte Ort, um den Blick auf den Bald Mountain zu schweifen. Ganz in der Nähe knistert bestimmt das Feuer, wenn ausgestopfte Vögel mitten im Flug gefangen werden. Wie auch immer Sie hierher kommen, das Essen hier ist eine Reise wert: Wildlachs aus Zedernholzbrettern und Teton Waters Ranch-Steaks erwarten Sie, zusammen mit einem Shepherd's Pie aus Rippchen mit Wurzelgemüse.
Illinois – Broken Shaker (Standort Chicago – ursprünglicher Standort Miami)
Mit freundlicher Genehmigung von Freehand Chicago
Mit einem für den James Beard Award nominierten Flaggschiff-Standort in Miami zweite Iteration von Broken Shaker greift den kulinarischen Cocktail-Ansatz des Originals auf: Der Cocoa Puff Old Fashioned besteht beispielsweise aus Bourbon, der mit Müsli angereichert wurde, und erfreut sich großer Beliebtheit. Während der Standort Miami eher eine Strandatmosphäre hat, eignet sich der Standort Chicago für die Winter im Mittleren Westen und bietet dunkle und intime Innenräume, nach denen man sich in der Kälte Chicagos sehnen kann. Abgesehen von der Ästhetik geht das Essen hier über Buffalo Wings und Tortillachips hinaus: Sowohl die Naan-Nachos als auch die gekühlten Soba-Nudeln mit Erdnusssauce sind sehr zu empfehlen.
Indiana – Meridian Restaurant
Mit freundlicher Genehmigung des Meridian Restaurant und Bar
Das heutige Blockhaus wurde in den 1880er Jahren erbaut der Meridian Es verfügt noch über einige seiner ursprünglichen Holzarbeiten. Das Speiseatrium ist groß und luftig, vermittelt aber dennoch eine gemütliche Atmosphäre mit einer reichen Holzausstattung und Kronleuchtern. Es gibt weiße Tischdecken, aber es ist nicht stickig; einfach auf das richtige Niveau verfeinert. Zum Essen gibt es zart geräucherte Maissuppen mit Speck, Natürlich ; Feigenkaktusrisotto mit Walnüssen; Wurstbretter mit hausgemachten Terrinen und Foie Gras mit Honig-Hafer-Müsli. Wie ein Großteil der Natur glauben wir, dass der Herbst eine Zeit ist, sich für den bevorstehenden Winter fit zu machen, und wir freuen uns über die Gelegenheit, dies hier zu tun.
Iowa – Flatted Fifth Blues & BBQ in Bellvue
Adele Herman / Flatted Fifth Blues + BBQ
Anfangs, Abgeflachte Quinte mag wie ein Durcheinander von Widersprüchen erscheinen: Jazz im New Orleans-Stil und südländisches BBQ in einer historischen Getreidemühle im Mittleren Westen (die 170 Jahre alt ist). Aber es funktioniert. Bestellen Sie die verbrannten Enden, ein Hauptbestandteil des Kansas City-Barbecues mit würzigen Häppchen Rinderbrust. Sie liegen auf einem Bett aus Pommes Frites, die die Soße genau richtig aufsaugen, wenn man sie schnell genug zerstört. Es gibt auch traditionelle Stücke von Rinderbrust und Hochrippe; Sparen Sie Platz für die Teller mit Brotpudding, die so groß sind wie Ihr Gesicht. Wenn Sie es nicht schaffen, nach Hause zu rollen – und das können wir Ihnen nicht verübeln – finden Sie ein Zimmer für die Nacht gleich die Treppe hinauf im angrenzenden Gasthaus.
Kansas – Restaurant im Woodward
Richard T. Nowitz/Getty Images
Dieses in den frühen 1920er Jahren erbaute Herrenhaus im Tudor-Stil war einst eines der teuersten in Topeka. Es enthält importierte Hölzer und Steine aus England; Es gibt auch eine Reihe umliegender Gästehäuser, in denen Sie übernachten können, jedes davon ist ansprechend eingerichtet. Im Gegensatz zu fast allen anderen Orten auf dieser Liste, das Restaurant im Woodward Inn ist nur für Übernachtungsgäste geöffnet. Obwohl wir in dieser Übersicht traditionellen Restaurants den Vorzug geben, erfüllt The Woodward die Kriterien für Gemütlichkeit so gut, dass wir es hier einbeziehen. Das größere Wohnzimmer vermittelt das Gefühl, in einem englischen Jagdschloss zu sein, während das mit dunklem Holz getäfelte Esszimmer eher intimer und einladender wirkt. Da es sich nicht um ein traditionelles, eigenständiges Restaurant handelt, gibt es kein festes Menü an sich; Aber alles, von den Zuckerkeksen mit Zitronencreme-Zuckerguss bis hin zu den formelleren Abendessen im Sitzen, erhält begeisterte Kritiken.
Pfirsichschnapsgetränke
Kentucky – Elkhorn Taverne
Mit freundlicher Genehmigung von Barrel House Distilling Co.
Um es klar zu sagen: Kentucky ist so viel mehr als Bourbon, aber Bourbon ist immer noch Kentucky. Zu diesem Zweck steht der Verkostungsraum zur Verfügung Barrel House Distillery ist eine großartige Möglichkeit, es zu erleben. Die Mikrodestillerie stellt Whisky, Wodka und Rum in kleinen Mengen her. Entspannen Sie sich bei einem Glas Whisky, pur. Setzen Sie sich vor den Kamin oder auf einen Stuhl, der aus alten Fässern umfunktioniert wurde. Wenn Sie kein Fan reiner Spirituosen sind, brauchen Sie sich hier nicht zu schämen: Ihre Craft-Cocktails sind solide und mit ihrem Big Ass Mule kann man nichts falsch machen (ihre Worte, nicht unsere).
Louisiana – Bar im Columns Hotel
Lonely Planet/Getty Images
Du hast es vielleicht gesehen das Columns Hotel In 12 Jahre Sklave , aber sein Anspruch auf Ruhm geht über Hollywood hinaus. Es wurde 1883 vom renommierten Architekten Thomas Sully erbaut, der das Designgefühl von New Orleans maßgeblich prägte. Abseits vom Chaos des French Quarters war es ursprünglich als Privatresidenz geplant. Heute ist der ehemalige Speisesaal der Familie heute die Victorian Lounge Bar. Es lockt mit zwölf Fuß hohen Mahagonitüren und fünfzehn Fuß hohen getäfelten Decken. Es ist der perfekte Ort, um Ihren Mint Julep im klassischen Südstaatenstil zu genießen.
Maine – Esszimmer im Squire Tarbox Inn
Mit freundlicher Genehmigung des Squire Tarbox Inn
Das Squire Tarbox Inn ist bereit und willens, alle Ihre Maine-Fantasien zu erfüllen: Eingebettet in den Wäldern der winzigen Stadt Wiscasset, nur 45 Minuten von Portland entfernt, ist es ein Zufluchtsort, wie er nur sein kann. Auf dem Grundstück gibt es Ställe mit Hühnern und Ziegen; In der Nähe bietet sich ein Salzwassersumpf für Ruderboote an. Das Restaurant enttäuscht nicht; Genießen Sie morgens frische Eier vom Bauernhof oder genießen Sie eine Pizza im Freien Ofen nachts. Zum Zeitpunkt des Verfassens dieses Artikels steht das Gasthaus zum Verkauf von den Eigentümern, denen es seit 16 Jahren gehört. Wir hoffen, dass es in gute Hände gelangt, die Tradition fortzuführen.
Maryland – Botschafter-Esszimmer
Daniel McGarrity Fotografie
Das Patio Room wird von vielen als eines der romantischsten Restaurants in Baltimore bezeichnet der Ambassador-Speisesaal ist, wo es ist. Machen Sie es sich an einem der beiden Kamine an den großen Garagentorfenstern gemütlich und machen Sie es sich gemütlich. Die Stühle haben dicke dicke Kissen, die wir uns für alle Esszimmerstühle wünschen. Schnappen Sie sich einen vollen Teller vom einwöchigen Mittagsbuffet und streichen Sie Pläne für den Rest des Tages: Dhal Makhani und Fish Tikka rufen Ihren Namen. Das Abendessen gibt es à la carte und genauso gemütlich.
Massachusetts – Zwinkern und nicken
Boston Globe/Getty Images
Wir haben in Bars und Restaurants ein Lieblingsproblem: Sitzgelegenheiten mit extrem harter Rückenlehne. Auf Barhockern oder Stühlen ohne Kissen können wir es uns nie ganz bequem machen; wir wechseln ständig. Zu diesem Zweck träumen wir von einem Ort voller gepolsterter Stühle und Sofas, in denen man sich verlieren kann, während man an seinem altmodischen Getränk nippt. Zwinkern und nicken Ist dieser Traum wahr geworden? In der holzgetäfelten Höhle gibt es karierte Lesesessel, in denen Sie genau das tun können. Eine Speakeasy-Atmosphäre durchdringt den Ort, obwohl es sich nicht um eine versteckte Eingangsbar handelt; Die Cocktails folgen diesem Beispiel und enthalten viel Gin, Whiskey und Rum. Was Bar-Snacks angeht, arbeitet Wink & Nod tatsächlich alle sechs Monate mit einem anderen Koch zusammen, sodass die Speisekarte zwischen wesentlich unterschiedlichen Konzepten wechselt. Derzeit im Angebot sind baskisch inspirierte Teller mit Kabeljau mit Kartoffeln und Knoblauch sowie Pinxtos mit Oliven und Gurken als Snack.
Montana – Bar N Ranch, West Yellowstone, MT
Tyler Sharp
Nur einen Steinwurf vom Westeingang von Yellowstone entfernt, Bar N Ranch ist einer der besseren Orte zum Essen, wenn Sie in der Nähe des Parks sind. Das Restaurant des Gasthauses serviert Gänseleber mit Heidelbeeren, Elchfilet und Schweinekoteletts: Genau das, wonach Sie sich nach einem Tag in den Ebenen und Geysiren von Yellowstone sehnen. Für Vegetarier gibt es Pilzgratins und Veggie-Burger. Machen Sie es sich im Hauptspeisesaal mit ausgestopften Hirschen und Elchen gemütlich.
Michigan – Camp Ticonderoga
Mit freundlicher Genehmigung von Camp Ticonderoga
An winterlichen Tagen können Sie es sich in diesem hüttenartigen Restaurant mit Geweihkronleuchtern und aufgesetzten Hirsch- und Elchköpfen am Feuer gemütlich machen. Das Essen ist ebenso rustikal wie die Ästhetik und bietet großzügige Portionen gebratenes Hühnchen und Kartoffelpüree sowie Mac and Cheese mit scharfem Cheddar und Pulled Pork. Obwohl Camp Ticonderoga Dieser Ort gehört einer Restaurantgruppe mit ähnlichen Konzepten in der Gegend von Detroit und hat eine einzigartige Geschichte. In der Mitte des 19. Jahrhunderts war das Gebäude ein Familienhaus, und heute wird gemunkelt, dass es von einem Herrn namens Charles Blount heimgesucht wird, der dort aufgewachsen ist. Ob das wahr ist oder nicht, müssen Sie einfach selbst sehen.
Minnesota – W.A. Frost and Company
Mit freundlicher Genehmigung von W.A. Frost and Company
Das 1889 erbaute Gebäude beherbergt derzeit Wohngebäude WA Frost und Co. ist im National Register of Historic Places eingetragen. Es verfügt über originale Blechdecken und ein Buntglasfenster, das eine Kopie eines Tiffany-Designs ist. Die hintere Bar und die Marmortische wurden beide aus Gebäuden in Superior, Wisconsin, geborgen. Ihr Loungebereich ist jedoch wahrscheinlich unser Favorit: gefüllt mit gepolsterten Korbstühlen inmitten eines Innenraums mit Natursteinwänden. Das Beste daran ist, dass es nicht nur für Cocktails geeignet ist; Die vollständige Speisekarte finden Sie dort unten. Es gibt Teller mit gerösteten Pilzen mit Fresno-Chili und gekochtem Entenei; gebratene Jakobsmuscheln mit brauner Butter und Salbei; und Burrata in einer überzeugenden Vanillevinaigrette, die unseren Namen ruft.
Mississippi – King's Tavern
Denny Culbert
Manche sagen Königstaverne stammt aus dem Jahr 1789; andere, 1769. Ungeachtet dessen sind sich fast alle einig, dass es das älteste Gebäude in Natchez ist. Es wurde ursprünglich als britische Festung besiedelt und diente dann im Laufe der nächsten etwa zweihundert Jahre als Gasthaus und Privathaus. Im Jahr 1973 wurde es in ein Restaurant und eine Taverne umgewandelt, was seiner jetzigen Form am nächsten kam, und ist es seitdem geblieben. Manche sagen, es spukt dort; wir glauben es. Doch trotz über zwei Jahrhunderten fesselnder Geschichte stehen die Speisen und Getränke nicht im Hintergrund. Holen Sie sich das im Holzofen gebackene Fladenbrot mit Rinderbrust, das in seiner Substanz eher einer Pizza ähnelt. Es wird mit Meerrettichcreme beträufelt. Es gibt auch im Holzofen gebackene Langustenpasteten und traditionelle Pizzen mit frischem Mozzarella und Basilikum oder Rosenkohl und Speck.
Missouri – Fox & Hounds Tavern
Debbie Franke
Im Cheshire Hotel, Fuchs und Hunde ist eine kleine Taverne, die eine Ode an das britische Jagdethos ist. Es gibt gepolsterte rotkarierte Stühle, ein knisterndes Feuer, eine große Auswahl an irischen und schottischen Whiskeys und ja, Fish and Chips. Die Chicken Wings mit einer scharfen Soße aus Newcastle Brown Ale sind nicht schlecht, aber die Lammfilets auf Brioche-Brötchen sind die erste Wahl. Auch wenn Hotelbars manchmal als Anlaufstelle für Bequemlichkeit abgetan werden, täuschen Sie sich nicht: Fox & Hounds ist ein Reiseziel für sich.
Nebraska – Bruder Sebastians Steakhaus und Weingut
Mit freundlicher Genehmigung von Brother Sebastian's Steak House
Inspiriert von den Klöstern in ganz Kalifornien, strebte der Gastronom Loren Koch danach, ein Themenrestaurant zu schaffen, das das Beste vom Besten vereint. Wenn Sie zum Restaurant gehen, erklingt gregorianischer Gesang aus Lautsprechern. Die Kellner tragen klösterlich inspirierte Gewänder. Unter der gedämpften Beleuchtung gibt es gemütliche Sitznischen neben Bücherregalen; Es gibt auch Weinfässer, die die Wände schmücken. Man könnte versucht sein, abzulehnen Bruder Sebastian als Derivat oder Kitsch; Aber es gibt es schon seit vier Jahrzehnten, und das ist keine leichte Aufgabe.
New Hampshire – Taverne im The Horse and Hound Inn
Mit freundlicher Genehmigung des Horse and Hound Inn
Ursprünglich befand sich hier ein Bauernhaus aus den 1830er-Jahren, das etwa ein Jahrhundert später zu einem Gasthaus ausgebaut wurde. In den folgenden Jahrzehnten entwickelte es sich zu einem beliebten Après-Ski-Treffpunkt für diejenigen, die den Tag auf den Pisten von Cannon Mountain verbrachten. Heute, seine Taverne, Bar und Speisesaal Bewahren Sie, was am Ethos Neuenglands so beliebt ist: ein greifbares Gefühl für die Geschichte, eine Anspielung auf den britischen Einfluss, der kulturell ehrgeizig und gleichzeitig politisch repressiv war. Die Bar der Taverne ist ein Originalbau aus dem Jahr 1946; Es zeigt montierte Geweihe, die eine Anspielung auf die Liebe des Gründers William Ruxton zur Jagdkultur in England sind, wo er die Jagdhunde betrieb. Heute gibt es auch einen Garten hinter dem Haus, in dem Kräuter und eine kleine Menge Gemüse für das angrenzende Restaurant angebaut werden. Der resultierende Dill hellt Krabbenkuchen auf und Basilikum eignet sich perfekt als Beilage für mit Pfeffer gefüllte Portobellos.
New Mexico – The Pink Adobe
Mit freundlicher Genehmigung von The Pink Adobe
Im Gegensatz zu so vielen Restaurants auf unserer Liste, die die Ästhetik des Wilden Westens oder Neuenglands widerspiegeln, Der rosa Adobe schafft es, im typischen Santa-Fe-Stil gemütlich zu sein. Es wurde 1944 gegründet und verfügt über klassische Adobe-Architektur mit New-Mexico-Tönen in Türkis und (natürlich) Pink. Der beste Platz im Haus könnte an einem Dezembertag vor dem Kamin sein; Wärmen Sie sich mit dem grünen Chili-Eintopf auf, der zu diesem Zeitpunkt seit fast 70 Jahren ein fester Bestandteil der Speisekarte ist.
New Jersey – Rat’s Restaurant
Matt Yao Fotografie
Rat's Restaurant befindet sich auf dem Grounds for Sculpture, einem malerischen Park, der sich wahrscheinlich am besten dadurch beschreiben lässt, dass er sich in einigen Ihrer Lieblingsgemälde befindet. Es gibt vollfarbige 3D-Skulpturen des Paares von Amerikanische Gotik , Manets Olympia und mehrere Renoirs; viele sind überlebensgroß. Das gesamte Freilichtmuseum befindet sich auf einem grünen Gelände mit einem Seerosenteich, der von Giverny inspiriert ist, wo Monet malte. Rat’s Restaurant – auf ebenso fantasievolle Weise, benannt nach einer Figur aus Wind in den Weiden – spiegelt die impressionistischen Farbschemata in einigen der bekanntesten Skulpturen wider. Im Frühling fühlt man sich beim Essen auf der Terrasse wie in Giverny; Im Winter ist es zweifellos der beste Platz, Kissen vor dem Kamin auszubreiten. Die Speisekarte spiegelt den französischen Einfluss wider, der einen Großteil der Kunst durchdringt: Entenbrust und dicke, käsige Kessel mit französischer Zwiebelsuppe sind eine willkommene Ergänzung.
New York – KANU Restaurant in der White Face Lodge
Mit freundlicher Genehmigung der Whiteface Lodge
New York hat jede Menge gemütliche Bars zu bieten, in denen man sich während der brutalen Winter verkriechen kann. White Face Lodge in Lake Placid bringt es jedoch auf eine andere Ebene. Obwohl es im Jahr 2005 gebaut wurde, gelingt es ihm, die rustikale Hüttenästhetik mit großer Treue zu vermitteln. Viele der Baumstämme im Speisesaal mit hoher Decke wurden vor Ort gefräst. Es gibt einen Steinkamin, an dem Sie es sich an kühlen Wintermorgen gemütlich machen können. Es gibt auch Oberlichter, die dem Raum eine luftige Atmosphäre verleihen. Bestellen Sie zum Abendessen den wilden schottischen Lachs mit Zitronen-Knoblauch-Beurre Blanc und einer Beilage Spätzle in brauner Butter.
Nevada – Pioneer Saloon
Darrell Craig Harris
Wie viele Orte auf unserer Liste ist auch das Pionierlimousine nicht einfach fühlen historisch; es ist. Es wurde 1913 in der winzigen Stadt Goodsprings erbaut – laut Volkszählung 2010 hatte sie 229 Einwohner – und war einst eine Wasserstelle für Bergleute, die hier ihr Lager aufschlugen. Hier trank Clark Gable auch die Trauer über den Tod seiner Frau Carole Lombard weg, der bei einem nahegelegenen Flugzeugabsturz ereignete. Heute ist es eine der ältesten Bars in Nevada, die ihre überall sichtbare Geschichte vehement verteidigt. Die Deckenplatten sind mit den Stempeln Sears und Roebuck versehen; Es gibt sogar einen Gedenkraum für Clark Gable und Carole Lombard. Und ja, es ist gemütlich, auch wenn es geschäftig werden kann: Es gibt rote Lederkabinen zum Entspannen und Whiskey draußen an der Feuerstelle, da die Sonnenuntergänge ein Muss in Nevada sind.
North Carolina – Storm Rhum Bar und Bistro
Mit freundlicher Genehmigung von Storm Rhum Bar und Bistro
Ja, Sturm ist eine Rumbar, könnte aber zunächst ein Bistro sein. Das kulinarische Können des Küchenchefs Owen McGlynn glänzt bei Spezialitäten aus dem Süden: Pimentkäse und eingelegtes Brot mit Butter auf Baguettes, Garnelen und Grütze mit Lauch-Remoulade, sogar gedünstete gekochte Erdnüsse (hier mit Speck verfeinert). Es gibt auch knusprige Schweineohren mit Buttermilch-Dressing und gegrillten Schwertfisch mit Carolina-Gold-Reisgrütze (ja, Reisgrütze gibt es). Zusätzlich zu Ihren üblichen Cocktail-Verdächtigen (Mai Tais, Pisco Sours, Mojitos) bietet Storm Rum-Flights an – überprüfen Sie Ihren Mut an der Tür.
North Dakota – 40 Steak + Meeresfrüchte
Mit freundlicher Genehmigung von 40 Steak + Seafood
einfache Wodka-Cocktails
Wenn Sie in Bismarck sind, lohnt es sich wahrscheinlich, hier auf einen Drink vorbeizuschauen, denn dann könnte die Happy Hour sein dieses Restaurant ist von seiner besten Seite. Probieren Sie Blauschimmelkäse und Bier-Queso und Trüffel-Pommes mit Asiago oder einem Manhattan oder Moscow Mule. Jeder der fünf Räume in diesem Restaurant soll einen anderen Aspekt der Geschichte North Dakotas darstellen.
Ohio – Blinde Zitrone
Mit freundlicher Genehmigung von The Blind Lemon
Das Blind Lemon, benannt nach dem legendären texanischen Bluesmusiker des frühen 20. Jahrhunderts, ist ein verstecktes Bar-Konzept im Eingangsbereich. Gehen Sie eine Treppe hinunter und durch einen üppigen Innenhof – perfekt für laue Sommernächte, obwohl Feuerstellen es im Winter angenehm machen – und in die kleine Bar. Es ist schwer mit Akzenten aus Leder, Buntglas und Holz; Die Decken sind niedrig und die Stimmung ist alles andere als gut. An jedem Abend gibt es fast immer Musik; Schnappen Sie sich einen heißen Hookn-Effer-Kaffee: Er ist gespickt mit Baileys, Frangelico und Kahlua Und Grand Marnier als Zugabe.
Oklahoma – R&J Lounge und Supper Club
Mit freundlicher Genehmigung der R&J Lounge
In der titelgebenden Ode an den Supper Club, R&J kanalisiert Mid-Century-Nostalgie mit Mad Men-Zurückhaltung. Traditionell war ein Supper Club im Mittleren Westen ein Ort, der nur abends geöffnet war und heimelige Gerichte servierte. Es war nicht nur ein Restaurant; Es war eine ganz eigene Veranstaltung, die Getränke, Abendessen und vielleicht anschließendes Tanzen beinhaltete. Aus diesem Grund liegt der Fokus bei R&J definitiv auf dem Essen: Chefkoch und Besitzer Russ Johnson bewegt sich auf der Grenze zwischen südlichen und mittleren Westen, serviert in modernem Stil. Es gibt ein Relish-Tablett mit Pimentkäse und Grünkohl sowie warmen Butteroliven, um Ihren Appetit anzuregen. Es gibt auch Krabbentoast mit geschmolzenem Münsterkäse und Garnelen mit cremigem Grütze, fast ohne erkennbare Körnung. Waschen Sie alles mit einer Bloody Mary ab.
Oregon – Skip Bar in der Suttle Lodge
Chris Hornbecker
Das ist etwa zweieinhalb Stunden südöstlich von Portland der perfekte Ort zum Anhalten auf dem Rückweg von einer Tageswanderung. Satteln Sie zur Skip Bar und bestellen Sie einen Cocktail. Trinken Sie es am knisternden Kaminfeuer, während Sie alles in Sichtweite auf Instagram posten. Wenn Sie hungrig sind, sind Zwiebelringe der Höhepunkt der Speisekarte: Sie kosten vielleicht die besten 4 Dollar, die Sie hier ausgeben können. Entspannen Sie sich in den wärmeren Monaten in einem Liegestuhl mit Blick auf den See und fühlen Sie sich wie in einer Welt fernab von allem.
Pennsylvania – Westline Inn
Alex Bond Fotografie
In der Nähe der Staatsgrenze von New York liegt das Restaurant im Westline Inn ist #cabinlife Ziele. Genießen Sie in Begleitung von ausgestopften Fasanen und Hirschen Garnelen im Speckmantel und köstliche französische Zwiebelsuppe. Der Speisesaal ist im rustikalen New-England-Chic mit einer Prise Kitsch gehalten, genau wie wir es mögen. Spülen Sie es mit einem dunklen Bier herunter.
Rhode Island – Castle Hill Newport
Mit freundlicher Genehmigung von Castle Hill Inn
Newport spiegelt den Strandluxus der Hamptons wider und ist der Ort, an dem Amerikas Elite im frühen 20. Jahrhundert den Sommer verbrachte. Die Vanderbilts und Astors hatten hier Villen an den Klippen (die sie urkomisch Cottages nannten); Auch Jackie O. hatte hier ein Elternhaus, in dem ihre Hochzeit mit John F. Kennedy stattfand. All dies bedeutet, dass Newport für seine charakteristische Opulenz Neuenglands bekannt ist Burgberg gehört vielleicht zu seinen besten. Während in vielen Teilen des Gasthauses ein klares, weißes Strandgefühl herrscht, gibt es einen holzgetäfelten Speisesaal, der ausgesprochen gemütlich ist. Der Blick auf den Hafen ist die perfekte Begleitung zu Ihrem unverzichtbaren Hummerbrötchen und der Quahog-Suppe, wenn Sie in Rom sind.
South Carolina – Harolds Hütte
Leigh-Ann Beverley
Wenn Harolds Hütte hat Pinterest noch nicht kaputt gemacht, das wird es gleich. Vom Jackalope-Wandbild über die holzige Badezimmertapete bis hin zu wiedergewonnenem Holz und montierten Geweihen bietet dieser Ort alles, was wir an der Natur lieben, ohne Kälte und Ungeziefer, plus Bier. Ihre Futtertafeln sind ebenso schön, ein Kunstwerk im Mund: Kräuter und Gemüse aus dem Dachgarten werden auf Tellern angerichtet, eingelegt oder geröstet oder frisch, zusammen mit Senf und Dressings, von denen man jeden Tropfen aufsaugen möchte. Es könnte auch ein stiller Welpe auf dem Brett sein oder eine andere lustige Freude. Für kältere Herbsttage, an denen der Wind heftig weht, gibt es kräftigere Teller mit Grünkohl und Maisbrot sowie in der Pfanne gebratene Hühnerleber und Grütze, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Es gibt natürlich gebratenes Hühnchen und mit Maismehl bestäubte Grütze: Wenn Sie beides bekommen, werden Sie es nicht bereuen. Obwohl Harold’s Cabin hier wegen seiner gemütlichen Atmosphäre aufgeführt ist, ist es in erster Linie ein kulinarisches Ziel.
South Dakota – Saloon Nr. 10
Mit freundlicher Genehmigung von Saloon Nr. 10
Angesiedelt in Deadwood, dem Schauplatz der gleichnamigen HBO-Serie, Salon Nr. 10 ist wahrscheinlich vor allem als Ort bekannt, an dem die Legende des Wilden Westens, Wild Bill, ermordet wurde. (Beachten Sie, dass er sich von Buffalo Bill unterscheidet, obwohl bekannt war, dass er auch in der Bar vorbeikam.) Was ansonsten als periodischer Kitsch gelten würde, ist also in Wirklichkeit Denkmalschutz – in der Bar sind Artefakte und Fotos aus der fast 150-jährigen Geschichte der Bar zu sehen ( es wurde 1876 eröffnet). Darunter sind Prüfsteine aus einigen der legendärsten Schießereien der Wild-West-Geschichte. Unter dem dunklen, holzigen Dekor sind aufgesetzte Hirsch- und Bisonsköpfe zu sehen. Genießen Sie einen Scotch und genießen Sie Bison-Ravioli. (Die angesichts der historischen Anziehungskraft des Ortes viel besser sind, als sie sein müssen.)
Tennessee – Urban Cowboy Public House
Dave Kurgman
Urbaner Cowboy Der ursprüngliche Standort war in Brooklyn, aber irgendwie fühlt es sich an, als sei es direkt aus der Erde von Tennessee selbst hervorgegangen. Das Bed & Breakfast (untergebracht in einem alten viktorianischen Herrenhaus) beherbergt auch eine Bar, die vielleicht die Pinterest-würdigste auf der Liste ist. Und was wir damit meinen, ist, dass es die angesagteste Variante des westlichen Rustikalen ist, die wir je gesehen haben. Das Garagentor der Bar öffnet sich zu Feuerstellen, die in kühleren Nächten im Hintergrund lodern. Tagsüber ist ein Brunch mit gebackenen Eiern und Avocado-Toast angesagt.
Texas – Die Driskill Bar
Mit freundlicher Genehmigung von The Driskill
Wie ein Yelp-Rezensent es ausdrückte: Wenn Don Draper nach Austin gehen würde, würde man ihn dort finden der Driskill . Wir hätten es nicht besser sagen können. Was 1886 als Wohnhaus eines Viehmagnaten erbaut wurde, ist heute ein fester Bestandteil in der Nähe des Finanzviertels in der Innenstadt von Austin. Zwar gibt es unverkennbare texanische Akzente: hier die Büste eines Ochsen, gepolsterte Stühle in Karamellfarbe, aber alles gepaart mit dem Charme des frühen 20. Jahrhunderts. Es gibt geformte goldene Deckenpaneele, die ein bisschen wie Versailles a la Art Deco wirken, und grüne Glaskuppeldecken, die sehr an die Belle Epoque erinnern. Machen Sie es sich mit ihrem Batini-Cocktail gemütlich – den sie den offiziellen Cocktail von Austin nennen – mit lokal hergestelltem Tito-Wodka, frischem Hibiskus- und Ingwersaft sowie einer süß-sauren Mischung mit Agave.
Utah – High West Saloon
Mit freundlicher Genehmigung der High West Distillery
Gegründet vom ehemaligen Biochemiker David Perkins im Jahr 2016, der sein Fachgebiet verließ, um sich den überzeugenderen Parallelen in der Brennerei zu widmen, High West’s Saloon ist eine der besten Bars in Park City für Liebhaber von Bourbon und Rye. Wie einige der anderen Orte auf unserer Liste ist es kein intimer Ort; Manchmal kann es regelrecht geschäftig zugehen, und Sie befinden sich in guter Gesellschaft anderer Spirituosenliebhaber. Aber die Einrichtung macht es gemütlich und der handgefertigte Bourbon, den Sie trinken, auch.
Vermont – Tracks Tavern im Pitcher Inn
Paul Giamou/Getty Images
Wir haben ein großes Ärgernis mit der Aussage, dass für jeden etwas dabei ist, aber bei Tracks Tavern trifft es zu. Auch wenn Sie nicht beim Bilderbuch bleiben Pitcher Inn (mit einigen Zimmern weit über 1.000 US-Dollar pro Nacht) ist Tracks ein unverzichtbares Erlebnis, wenn Sie in der Gegend sind. In den kälteren Monaten ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass ein großes Feuer mit echten Holzscheiten brennt. Es gibt Sofas zum Entspannen und Brettspiele, falls Sie Ablenkung suchen. Wer sich lieber ausschließlich auf die Gläser und Teller vor sich konzentriert, für den wird die Maissuppe mit Speck die volle Aufmerksamkeit erfordern. Und danach die handgemachten Ricotta-Gnocchi, garniert mit der willkommenen Überfüllung von Käse und Brot: Parmesan und gerösteten Semmelbröseln. Auch wenn Sie nicht hier übernachten, ist Tracks ein Reiseziel für sich.
Virginia – Bar im Columbia Firehouse
Scott Suchman
Die Karamellisierung der Jakobsmuscheln hier könnte genau den gleichen Farbton haben wie die unverputzten Ziegelsteine: Alles an diesem über 130 Jahre alten Gebäude strahlt Wärme aus. Obwohl die großen Oberlichter den Speisesaal zum Brunch zu einem sonnendurchfluteten, luftigen Erlebnis machen, ist es abends gemütlich. Die Bar bei Columbia-Feuerwache ist wirklich etwas Besonderes: Gepolsterte Barstühle aus schwarzem Leder, vergoldete Säulen und verzierte Glasfenster machen dies zu einem Ort, an dem man für immer ein Bier trinken möchte. Anders als im Speisesaal sind die getäfelten Decken hier niedrig und es ist vielleicht der gemütlichste Ort in ganz Virginia, um ein Spiel anzusehen (obwohl der Fernseher den Raum nicht dominiert, wenn Sie kein Interesse daran haben).
Washington – Smith
MARTIN + THEOREM
Versteckt auf dem Capitol Hill in Seattle befindet sich die einst schmuddelige Punkrock-Szene, die zunehmend zu einem Zufluchtsort für die in Lofts wohnenden Amazon-Mitarbeiter wird. Schmied ist ein Ausflug. Sein von Kabinen inspiriertes Dekor spiegelt die Ästhetik wider, die im pazifischen Nordwesten so vorherrschend ist (im Gegensatz beispielsweise zu den klaren weißen Linien von L.A.). Die Kabinenästhetik ist jedoch subtil; Ja, es gibt montierte Hirschköpfe und Tischlampen für stimmungsvolle Beleuchtung. Dennoch behauptet sich Smith immer noch als modernes Restaurant. Brunch ist hier ein Hit, ebenso wie die Cocktails: Spülen Sie einen Chicken Pot Pie mit einer Bloody Mary herunter, um das Beste von beidem zu genießen.
West Virginia – Bar im Gästehaus
Molly Wolff
Die Bar im Gästehaus bietet einen gemütlichen Zufluchtsort vor dem Trubel der Küste, wenn Sie in der Gegend von D.C. sind und auf der Suche nach einem Zufluchtsort im Wald sind. Auch wenn Sie nicht hier übernachten, sind die Bar und der Speisesaal für externe Gäste geöffnet; Genießen Sie von Jim Beam geröstete Kielbasa- und Angus-Rinderfleischbällchen in Wodkasauce (bemerken Sie hier ein Thema?), bevor Sie sich dem Hauptgericht mit Schweinekoteletts widmen, das mit Parmesan, Dijon und Salbei überzogen ist. Das Gästehaus bietet auch Stouts, Ales und Apfelwein von örtlichen Brauereien an.
Wisconsin – Pub im County Clare Inn
Carmen Gagliano
Pizzabelag
Da hat man das Gefühl County Clare Inn ist ein besonderer Ort. Was bedeutet das genau? Nun, es hat Herz. Während irisch beeinflusste Bars keine Seltenheit sind, verkörpert das County Clare Inn dies wirklich in ihrer Einrichtung, ihren wöchentlichen Musikdarbietungen und ihrer herzhaften Küche. Meistens ist es jedoch nur ein Gefühl, das man bekommt. Der von Buntglasfenstern flankierte Holzkamin ist zweifellos das schlagende Herz des Ortes. Machen Sie es sich mit einem Teller Corned Beef gemütlich, serviert mit Butterkohl und cremiger Meerrettichsauce. Das Menü ist hier kein nachträglicher Einfall, und das merkt man auch. Der Shepard’s Pie und die Fish and Chips sind ebenfalls großartig. Vegetarier, für Sie gibt es sautierte Pilze in einer Whiskey-Sahnesauce und eine Wurzelgemüse-Option für den Shepherd’s Pie.
Wyoming – Old Faithful Inn Dining Room, Yellowstone-Nationalpark
Mit freundlicher Genehmigung des Yellowstone-Nationalparks
Genau wie Yosemite Das Majestic Yosemite Hotel Das Old Faithful Inn in Yellowstone ist ein klassisches Beispiel für Parkarchitektur: rustikales Design, inspiriert von der Natur der amerikanischen Nationalparks. Mit seinem 85 Fuß hohen Kamin und den 3 ½ Stockwerke hohen Gästeflügeln ist es ein großartiges Zeugnis der Vorstellungen vom Westen des frühen 20. Jahrhunderts. Selbst wenn Sie sich nicht dafür entscheiden, hier zu übernachten – verständlicherweise ist es fast überall im Park günstiger –, ist es wahrscheinlich eines der reinsten Vergnügen, sich auf der Terrasse in einem Schaukelstuhl durch eine Softeistüte zu kämpfen und dabei auf Old Faithful zu schauen im Park zu haben.
