Die Pfanne hatte einen schlechten Ruf, und als Ernährungsberater bin ich der Meinung, dass der Ruf ungerecht verteilt wurde. Brot ist eine gute Quelle für Kohlenhydrate, Makronährstoffe bevorzugen Energie. Während ich allein eine Mahlzeit isst Glattes Weißbrot Es ist nicht ideal, einschließlich Brot als Teil einer allgemeinen ausgewogenen Mahlzeit mit vielen gesunden Proteinen und Fetten ist eine hervorragende Möglichkeit, um ein Gleichgewicht in seiner Ernährung zu erreichen. Wenn Sie Ihr Brot für Sie sehr hart arbeiten und trotzdem einen unglaublichen Geschmack haben, empfehle ich 100% Vollkornbrot .
Egal, ob Sie ein Stück Toast genießen, ein Sandwich für Brotkrumen verwenden, Vollkornbrot ist eine gute Ernährungsquelle und kann Ihnen helfen, sich nach einer Mahlzeit voll und zufrieden zu fühlen, als wenn Sie Weißbrot essen. Obwohl es viele Vorteile gibt, Vollkornbrot zu essen, ist es nicht die beste Option für alle, einschließlich Menschen mit Zöliakie oder Weizenallergie.
Was sind genau die möglichen Vorteile und Nebenwirkungen beim Essen von Vollkornbrot? Lesen Sie weiter, um es herauszufinden, und sehen Sie dann die 10 gesünderes Brot, das im Geschäft gekauft wurde, empfohlen von Diätassistenten .
Sie erhöhen Ihre Faseraufnahme.
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Cocktail mit Ginger Ale
Ein 100% iger Integralweizenbrot kann je nach Größe des Brotes zwischen 2 und 4 Gramm Faser pro Portion haben. Erwachsene sollten essen 14 Gramm Faser Für jeden verbrauchten Kalorien oder 28 Gramm in einer Diät von 2.000 Kalorien. Faser essen Es ist mit einer besseren Verdauung, der Gesundheit der Darm, der Herzgesundheit und der Prävention von Krebs verbunden, um einige Vorteile zu nennen.
Erwachsene in den Vereinigten Staaten Durchschnitt nur 8 Gramm Faser Für alle 1.000 Kalorien, die gegessen werden, und nicht wesentlich Empfehlungen erhalten. Wenn Sie nur zwei Scheiben Vollkornbrot essen, können Sie mehr als 25% Ihrer täglichen Faserbedürfnisse erreichen.
Sie werden sich voll fühlen.
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Das Vollkornbrot enthält das gesamte Weizenkorn, einschließlich Kleie, Keim und Endosperm. Diese Elemente werden aus raffinierten Körnern (Weißbrot) und zusammen mit ihnen viel Faser beseitigt. Als komplexe Kohlenhydrate dauert Ihr Körper länger, um den Vollkornbrot zu verdauen, was den Verdauungsprozess verlangsamt und Ihnen hilft, sich nach dem Essen länger voller zu fühlen.
Sie könnten Gewicht verlieren.
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Einfaches Fingerfood für Partys
Das Ersetzen raffinierter Körner durch integriertes Brot kann Ihnen helfen, das Gewicht zu verlieren oder zu kontrollieren. Beobachtungsstudien Sie haben festgestellt, dass die integrale Kornaufnahme eine umgekehrte Beziehung zum BMI und das Risiko einer Gewichtszunahme aufweist. Laut Überprüfungsdaten kann das Essen integraler Körner den Hunger verringern und Sättigungsgefühl und Fülle erhöhen.
sind Schnittlauch und Frühlingszwiebeln dasselbe
Und das ist auch keine Modediät. Kohortenstudien, die für jeden Ort von befolgt wurden 5 bis 20 Jahre Er fand die gleiche konsequente inverse Beziehung: mehr integrale Körner führten zu einer geringeren Gewichtszunahme im Vergleich zu denen mit einer geringeren Integral -Kornaufnahme.
Ihr Cholesterinspiegel könnte sich verbessern.
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Das Essen von Vollkornprodukten wie Vollkorn -Weizen kann Ihren Cholesterinspiegel verbessern und das Risiko für Herzerkrankungen verringern. Das Vollkornbrot hilft, die Produktion von Cholesterin in der Leber zu begrenzen und gleichzeitig die Verdauung und Absorption von Cholesterin in der Ernährung zu begrenzen.
A Kleine Studie Er entdeckte, dass das Hinzufügen des äquivalenten Ausgleichs von vier Wochen lang Weizenbrot für 12 Wochen zu einer Verbesserung des Triglycerids, des Gesamtcholesterins, des LDL -Cholesterins, des HDL -Cholesterins und des A1C -Hämoglobins im Vergleich zu den Veränderungen in der Kontrollgruppe führte.
Ihr Blutzucker kann sich verbessern.
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Trotz der Überzeugung der Bevölkerung können selbst Menschen mit Diabetes Brot essen, und Vollkornbrot können sogar einige Vorteile für Blutzucker bieten. Während sogar das integrale Brot den Blutzucker erhöht (schließlich ist es ein Kohlenhydrat), dauert die Faser länger, was zu einer langsameren Befreiung von Zucker im Blutkreislauf führt.
Das Vollkornbrot kann sogar vor der Entwicklung von Typ -2 -Diabetes schützen. Mehrere Kohortenstudien, einschließlich in der Nähe 200.000 Erwachsene Diejenigen, die ohne Typ -2 -Diabetes begannen, stellten fest, dass diejenigen mit der höchsten integralen Kornaufnahme ein um 29% geringeres Risiko für die Entwicklung von Typ -2 -Diabetes hatten als diejenigen mit der niedrigsten Aufnahme.
Frühstück mit Alkohol
Es verringert Ihr Krebsrisiko.
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Während die hochraffinierten Getreideaufnahmen mit a verbunden sind Größeres Farbrisiko und Magenkrebs Das Essen von Vollkornprodukten kann eine schützende Wirkung haben. In mehreren Studien wurden niedrigere Raten von Dickdarmkrebs, Magen, Brust, Pankreas, Prostata und Speiseröhre bei der Vergleich der höchsten integralen Kornaufnahme am niedrigsten festgestellt.
Die Vereinigung ist nicht weniger. Die Forscher fanden heraus, dass diejenigen, die die größte Anzahl Vollkornprodukte im Vergleich zu den niedrigsten Mengen essen 27% niedrigeres Risiko von Magenkrebs.
Was ist in einem Highball?
Ihre Verdauung könnte sich verbessern.
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Das Vollkornbrot und andere integrale Körner sind eine gute Quelle für unlösliche Ballaststoffe. Diese Art von Faser fügt Kot zu Volumen hinzu und hilft, den Abfall durch das schnellere Verdauungssystem zu bewegen. Vollweizen hat auch eine Präbiotischer Effekt Im Körper. Da Darmbakterien die Fasern des Vollkornbrotes fermentieren, werden wichtige Fettsäuren erzeugt, die sich positiv auf das Darmmikrobiom und die Verdauung auswirken.
Es kann eine allergische Reaktion haben.
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Die wahren Allergien gegen Weizen sind selten und beeinflussen nur 1% der Kinder In den Vereinigten Staaten, wobei zwei Drittel diese Allergie überwinden, wenn sie das Erwachsenenalter erreichen. Wenn jemand mit Weizenallergie Vollkornbrot isst, kann er allergische Reaktionen aufweisen, die die Haut, das Atmungssystem und den Magen oder sogar den anaphylaktischen Schock beeinflussen.
Im Gegensatz zur Weizenallergie kann Zöliakie aufgrund des Gluten, das sie enthält, auch nachteilige Reaktionen auf Weizenbrot verursachen. Wenn jemand mit Zöliakie Vollkornbrot isst, kann er Nebenwirkungen haben, die von Durchfall bis hin zu Hautschmerzen oder Ausbrüchen reichen.
