Sie kümmern sich um Ihr Sandwich mit Füllungen, die reich an Eiweiß und vielen farbenfrohen Gemüse sind, aber das Brot, das Sie für Ihr Sandwich wählen, ist eine ebenso wichtige Ebene in Ihrem Mittagessen. Wenn es darum geht, eine zu finden gesundes Brot Je weniger die Zutaten sind, desto besser. Ein umfassendes Lebensmittelbrot hat im Allgemeinen eine einfache Liste von Zutaten, die hauptsächlich aus einem ganzen Getreide (wie Vollkornweizen), Wasser, Hefe und Salz besteht, sagt er, sagt er Danielle Crumble Smith, Rdn, LD , ein Ernährungsberater mit dem besten Ernährungscoaching. Aber viele ungesunde Brot haben heutzutage keine gesunde Ballaststoffe mit Darm und stattdessen mit Natrium, zusätzlichem Zucker sowie künstlichen Konservierungsstoffen (wie Calciumpropionat), Massenkonditionern (DATEM und Monoglyceriden) und Aromen oder künstlichen Farben geplagt.
Um sicherzustellen, dass Sie ein gesundes Brot und umfassende Lebensmittel auswählen, suchen Sie nach den folgenden Faktoren in der Inhaltsstoffliste und im Ernährungsdatenetikett:
- Ohne aggregierte Zucker : Versuchen Sie, Brot mit Zucker oder gesüßten Süßungsmitteln wie Maissirup mit hohem Fruktose, Rohrzucker, Honig, Melasse und anderen zu vermeiden. Ein kleines Brot kann kleine Mengen Zucker für die Heffermentation enthalten, aber es sollte keine Hauptbestandteil sein, sagt Smith.
- Natrium niedrig : Brot ist laut dem eine der Hauptnatriumquellen in unserer Ernährung American Heart Association . Um Ihr Herz zu halten, wählen Sie Brot mit einem niedrigeren Natriumgehalt, idealerweise weniger als 100 Milligramm pro Portion, empfohlen Andrea Jones, Rdn, LDN , ein Ernährungsberater mit Ernährungscoaching Top .
- Fasergehalt : Überprüfen Sie immer das Ernährungsetikett, um den Fasergehalt anzuzeigen. Laut Smith und Jones muss ein gesundes integriertes Getreidebrot mindestens 2 bis 3 Gramm Faser pro Teil haben. Suchen Sie nach Vollweizen oder anderen integralen Körnern (wie integraler Roggen oder ganzer Hafer) als erste Zutat. Begriffe wie integraler Getreide oder 100% integraler Weizen sagen uns, dass Brot aus dem gesamten Getreidekern besteht, so dass es mehr Ballaststoffe und andere wichtige Nährstoffe behält, sagt Smith.
Jetzt, da er weiß, worauf er in einem gesunden Brot suchen sollte, wird er auch zur Kenntnis nehmen, welche spezifischen Brote im Lebensmittelgeschäft vermieden werden sollen. Sehen Sie als nächstes das schlimmste Brot in den Regalen der Supermärkte an, und wenn sich derzeit in ihrer Speisekammer befindet, versuchen Sie, sie gegen eine davon auszutauschen 11 Brot mit höherwertigen Zutaten .
Papa Papperidge Pan Bauernhaus aus Granja
Caffè-Latte-Rezepte
Bauernhof
Für 1 Teil: 120 Kalorien, 1 g Fett (0 g gesättigtes Fett), 190 mg Natrium, 23 g Kohlenhydrate (1 g Faser, 4 g Zucker), 4 g Protein
Papstbrot ist normalerweise so belüftet und leicht wie Weißbrot, und das bedeutet nur, dass Sie nach etwas Wesentlicherem suchen möchten, um Ihr Sandwich zu stapeln.
Die erste Zutat ist angereichertes Weizenmehl, der faserfaser fehlt. Während die Anreicherung bestimmte Vitamine hinzufügt, wird dieses Mehl aus Naturfasern und Nährstoffen, die in Vollweizen enthalten sind, entzogen, was die Kontrolle von Blutzucker und Verdauungsgesundheit beeinflussen kann, sagt Smith.
Der Mangel an Fasern bedeutet, dass es eher schnell verdaut wird und es schon einmal müde und/oder Hunger macht, fügt Smith hinzu. Um der Läsion Beleidigung zu verleihen, enthält jede Scheibe 4 Gramm Zucker zu Zucker. Zusätzlich dazu, Es ist Pfanne Es enthält Calcium- und Sorbinsäurepropionat, die Konservierungsmittel sind, die zur Verhinderung von Schimmelpilzwachstum und Bakterien und die Lebensdauer des Brotes verwendet werden.
Einige Studien legen nahe, dass bestimmte Konservierungsmittel mit nachteiligen Auswirkungen der Gesundheit in Verbindung gebracht werden könnten, einschließlich möglicher allergischer Reaktionen und Stoffwechselauswirkungen, sagt Smith.
Könige hawaiianische süße Brötchen
King Hawaii
Für 1 Roll: 90 Kalorien, 2 g Fett (1 g gesättigtes Fett), 80 mg Natrium, 16 g Kohlenhydrate (0 g Faser, 5 g Zucker), 3 g Protein
Hawaian Sweet Rolls kann ein köstliches Hamburgerbrötchen sein, aber Sie werden es genießen wollen diese in Maßen.
Mit 3 Gramm Eiweiß und 95 Gramm Natrium pro Scheibe prüft dieses Brot das Box in einigen Punkten, aber der niedrige Fasergehalt und eine große Menge zusätzlicher Zucker und gesättigte Fette verringern seine Anziehungskraft, sagt Smith.
Jedes Brötchen hat eine erstaunliche Menge von 5 Gramm aggregatem Zucker und die Hälfte des Fetts in jedem Schicht stammt von gesättigten Fetten. Es wird empfohlen Herzkrankheit .
Bauernhof Hearty White Bread
Bauernhof
Für 1 Teil: 130 Kalorien, 1 g Fett (0 g gesättigtes Fett), 230 mg Natrium, 26 g Kohlenhydrate (1 g Faser, 4 g Zucker), 4 g Protein
Weißbrot wird fast immer aus angereichertem Mehl hergestellt, wie es bei der Fall ist Diese schwammige Pfanne von Pepperidge Farm . Obwohl einige Nährstoffe zurückgegeben werden, fehlt angereichertes Mehl immer noch das vollständige Spektrum von Nährstoffen und Ballaststoffen, die in Vollkornprodukten enthalten sind, und dies kann zu schnelleren Gipfeln in Blutzucker und weniger Verdauungsgesundheitsleistungen beitragen, sagt Smith.
Zucker ist die dritte Zutat in diesem Brot, mit jeder Scheibe mit 4 Gramm süßen Dingen. Zucker trägt zusätzliche Kalorien ohne wesentliche Nährstoffe bei, wodurch das Risiko von Gewichtszunahme und Gesundheitsproblemen wie Typ -2 -Diabetes und Herzerkrankungen (wenn sie überschüssig verbraucht wird) erhöht, sagt Smith.
Darüber hinaus hat ein Teil dieses Weißbrotes mehr Natrium als andere Sorten mit 230 Milligramm. Dieses Brot ist nicht nur eine gesunde Herzoption, sondern muss auch von Menschen mit Nierenerkrankungen begrenzt oder vermieden werden, die die Natriumaufnahme überwachen müssen, sagt Smith.
Bauernhof Raisin Cinnamon Swirl Bread
Bauernhof
Pro 1 Teil: 100 Kalorien, 1,5 g Fett (0 g gesättigtes Fett), 105 mg Natrium, 20 g Kohlenhydrate (1 g Faser, 9 g Zucker), 2 g Protein
Rirado mit süßem Zimt und Pass, Es ist Pfanne de desayuno Es ist eher wie das Dessert als die Grundlage für eine gesunde morgens morgen. Während Sie in diesem Brot natürlichen Zucker passieren, schafft dieses Brot zusätzliche 5 Gramm Zucker, die der Mischung zugesetzt werden, und erhöhen die Gesamtzuckerzahl bis zu 9 Gramm pro Portion.
' Zu viel zu Zucker in unserer Ernährung Es kann zu Gewichtszunahme und Fettleibigkeit, Typ -2 -Diabetes und Herzerkrankungen führen “, sagt Jones. Darüber hinaus trifft dieses Pepperidge Farm Cinnamon Rosinenbrot die Marke für die Faser nicht mit nur 1 Gramm pro Portion.
Sara Lee Texas Toast
Mixgetränke mit Crown Royal
Sara Lee
Durch Slice: 100 Kalorien, 1,5 g Fett (0 g gesättigtes Fett), 200 mg Natrium, 20 g Kohlenhydrate (<1 g fiber, 2 g sugar), 3 g protein
Dick und extra schwammig, Es ist Pfanne Es ist für French Toast gemacht. Und so wie süßes Frühstück wie French Toasts für gelegentlich besser gehalten werden, sollten sie es auch tun.
Wie viel Saft ist in einer Zitrone?
Es ist Pfanne pierde la marca en casi todos los niveles, excepto la proteína, ya que tiene 2 gramos de azúcar agregada y casi cero fibra. 'El mayor inconveniente es que cada porción contiene 200 miligramos de sodio. Überschüssige Natriumaufnahme Es kann das Risiko für Bluthochdruck, Herz -Kreislauf -Erkrankungen, Nierenerkrankungen, Osteoporose und bestimmte Krebsarten erhöhen, sagt Jones.
Eigene Butter der Natur
Eigene Natur
Für 1 Teil: 60 Kalorien, 1 g Fett (0 g gesättigtes Fett), 90 mg Natrium, 12 g Kohlenhydrate (0 g Faser, 2 g Zucker), 2 g Protein
Butter enthält normalerweise Butter, um einen reichen Geschmack zu verleihen, aber Es ist Pfanne from Eigene Natur Es ist nicht reich an Fett. Stattdessen ist der Faser- und Proteingehalt dort, wo er zu kurz ist. Wir sind keine Lüfter der 2 Gramm Zuckerzucker, die in dieses Rezept aufgenommen werden, aber noch schlimmer ist der absolute Mangel an Ballaststoffen.
Da die Brote im Allgemeinen aus Körnern hergestellt sind, ist die Tatsache, dass dieses Brot keine Faser hat, eine große Enttäuschung, sagt Smith. 'Die Nahrungsfaseraufnahme ist für eine gute Gesundheit sehr wichtig, da die Darmbewegungen verbessert, Verstopfung verhindern, ein gesundes Gewicht aufrechterhalten und den Cholesterinspiegel reduzieren können, während a Niedrige Diät Es kann Ihr Risiko für Diabetes, Herzerkrankungen und einige Krebsarten erhöhen.
Sara Lee Artesano Brioche
Sara Lee Bread
Pro 1 Teil: 110 Kalorien, 1,5 g Fett (0 g gesättigtes Fett), 200 mg Natrium, 20 g Kohlenhydrate (<1 g fiber, 3 g sugar), 4 g protein
Brioche ist bekannt für seinen leicht süßen Geschmack, der in diesem Fall 3 Gramm aggregierter Zucker zurückzuführen ist. Übermäßiger Verbrauch von Gesamtzucker kann zu Fettleibigkeit, Typ -2 -Diabetes und Herzerkrankungen führen, erinnert uns Smith.
Wie bei vielen anderen Brot auf unserer Liste, Diese Wahl Es besteht auch aus angereichertem Mehl, daher ist es nur wenig Ballaststoffe. Brioche enthält traditionell eine größere Menge an Fetten, oft in Butter oder Öl. Während Fette an sich nicht ungesund sind, kann eine übermäßige Aufnahme von gesättigtem Fett (in Butter) zum Anstieg des Cholesterinspiegels und des Risikos für Herzerkrankungen beitragen, sagt Smith.
Bei Menschen mit Bluthochdruck oder Herz -Kreislauf -Erkrankungen ist dieses Brot nicht die beste Option, da es sich am oberen Ende des Salzspektrums mit 200 Milligramm pro Teil befindet, fügt Smith hinzu.
Es lohnt sich auch, darauf hinzuweisen: Milchprodukte sind nicht immer eine Zutat in Brot, aber diese Brioche enthält Butter und Milchserum, sodass Menschen mit Allergien oder Milchempfindlichkeiten sicherlich vermeiden möchten.
Eigene Natur Perfectly Crafted Brioche Bread
Eigene Natur
110 Kalorien, 1,5 g Fett (0,5 g gesättigtes Fett), 170 mg Natrium, 21 g Kohlenhydrate (1 g Faser, 4 g Zucker), 4 g Protein
' Es ist Pfanne Es enthält das angereicherte Weizenmehl ohne Aufhellen, dass es, obwohl es nicht gebleicht wird, ein raffiniertes Getreide bleibt, was bedeutet, dass es die Faser fehlt und ein Teil der Nährstoffe, die in Vollkornprodukten enthalten sind, fehlt “, sagt Smith, und fügt hinzu, dass raffinierte Körner zu Blutzuckerspikes beitragen und nicht die gleiche Pflege und die gänzlichen Vorteile bieten können.
Während die anderen Zutaten für die allgemeine Bevölkerung nicht unbedingt ungesund sind, sind das Vorhandensein raffinierter Körner, aggregierter Zucker und Zusatzstoffe der Ansicht, dass dieses Brot nicht die beste Option ist, wenn es darin besteht, umfassende Lebensmittel zu priorisieren oder wenn Sie versuchen, ihre aggregierten Zucker zu begrenzen.
Erdbeer-Wodka-Cocktail
Dies bedeutet nicht, dass der gelegentliche BLT in Brioche oder einem Frühstück mit französischem Toast nicht erlaubt werden kann. Der Schlüssel ist die Mäßigung und das Gleichgewicht solcher Produkte mit einer Diät, die reich an ganzen und unverarbeiteten Lebensmitteln ist, sagt Smith.
Thomas Cinnamon Rosinenwirbbrot
Thomas Brot
90 Kalorien, 1,5 g Fett (0 g gesättigtes Fett), 140 mg Natrium, 18 g Kohlenhydrate (<1 g fiber, 6 g sugar), 2 g protein
Es ist Pfanne de postre Pase 6 Gramm Zucker pro Scheibe und fast ohne Ballaststoffe, was bedeutet, dass der Blutzuckerspiegel häufiger zunehmen. Aus diesem Grund empfiehlt Smith, dass Menschen mit Diabetes und/oder Insulinresistenz dieses Zimtbrot vermeiden oder einschränken.
Smith weist auch darauf hin, dass dieses Brot einen Emulgator namens Monoglyceride enthält, der synthetisch aus tierischen oder pflanzlichen Fetten abgeleitet oder erhalten werden kann. Während es allgemein als Versicherung anerkannt wird, bevorzugen einige Menschen es vor, synthetische oder verarbeitete Additive zu vermeiden.
Weicher Weißbrot Bimbo
Ihr
Durch 2 Scheiben: 150 Kalorien, 2 g Fett (0 g gesättigtes Fett), 290 mg Natrium, 28 g Kohlenhydrate (<1 g fiber, 3 g sugar), 5 g protein
Ihr's Classic White Bread Es ist besser, in den Regalen zu lassen, da es aus raffinierten Körnern besteht und ohne Faserfaser füllt. Die wichtigsten Enttäuschungen bei diesem Brot sind die große Menge Natrium pro Scheibe und niedriger Fasergehalt, sagt Smith.
Die Kombination einer hohen Diät in Natrium und niedriger Faser kann zu vielen verschiedenen Gesundheitszuständen führen, einschließlich Herzerkrankungen und Magen -Darm -Problemen, fügt er hinzu.
Ihr's Soft White Bread also contains a flurry of artificial preservatives such as calcium propionate and dough conditioners such as DATEM and monoglycerides, which Smith recommends avoiding.
