Foto: Matt Taylor-Gross / Food Styling von Lucy Simon
Es gibt nichts Luxuriöseres als den ersten Schluck einer perfekten Piña Colada mit dunklem Rum. Der schaumig gemixte Cocktail ist cremig, süß und geschmeidig, und reichhaltiger dunkler Rum ist das perfekte Gegenstück. Dunkler Rum verleiht allen Cocktails Tiefe und Komplexität. Mit Noten von Karamell und Rauch passt dunkler Rum zu einer Reihe von Cocktails, von Highballs bis hin zu Miniaturcocktails, serviert in Coupé-Gläsern. Es spielt sich gut mit alkoholfreier Cocktail Zutaten und Spirituosen, von säuerlich über frischen Limettensaft bis hin zu bittersüß Campari . Lesen Sie weiter und erfahren Sie mehr über sieben unserer beliebtesten Möglichkeiten, dunklen Rum in Cocktails zu verwenden.
Salziger Karamell-Negroni
Jennifer Causey / Food Styling von Margaret Monroe Dickey / Prop Styling von Christine KeelyWie lange Spargel kochen?
Nussiger Manzanilla-Sherry, leicht süßlicher dunkler Rum und salzige Gurkenlake verleihen dieser unerwarteten Variation des klassischen Negroni eine köstliche, herzhafte Note. Stellen Sie sich den Gurkensaft wie einen Salzrand auf einer Margarita vor, er hilft beim Würzen des Getränks und erweckt die Aromen zum Leben.
Holen Sie sich das RezeptCanchánchara-Cocktail
Romulo Yanes
mexikanische Vorspeisen
Vor dem Mojito oder dem Daiquiri tranken die Kubaner diesen Canchánchara-Cocktail. Der Fotograf Romulo Yanes verrät das Lieblingsrezept seines Vaters mit Honig, Limette und (was sonst?) kubanischem Rum. Dieser süß-saure Cocktail enthält Anejo Rum, eine dunkle Rumsorte, die am Gaumen weich und rein ist.
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Erdbeer-Rum-Kühler
Greg DuPree
Dieser Cocktail mit Erdbeergeschmack ist perfekt für eine Sommerparty – eine Portion reicht für acht Personen und kann im Voraus gemischt werden. Dieses aus hellem und dunklem Rum hergestellte Getränk ist eine wahre Hommage an den Geist.
Scotch-CocktailsHolen Sie sich das Rezept
Schwarzes Manhattan
Foto von Jennifer Causey / Food Styling von Rishon Hanners / Prop Styling von Lydia Pursell
Marc Farrell von Ten to One Rum, der die Geschichte, das Erbe und die Kultur der Karibik in das Verständnis der Menschen für Rum einbringen möchte, teilte das Rezept für dieses reichhaltige und vielschichtige Riff auf dem Manhattan, das die sanften Karamell- und Butterscotch-Aromen von dunklem Rum zur Geltung bringt Rum. Die Kombination von Rum mit den weichen Kräuternoten von Averna Amaro Siciliano, der süßer als typischer Amaro ist, ein paar Spritzer Bitterstoffe und einer süßen Maraschino-Kirsche mildert den Alkohol sanft und macht diesen einfach gerührten Cocktail ausgewogen, nicht belebend.
Holen Sie sich das RezeptMai Tai
Matt Taylor-Gross / Food Styling von Lucy Simon
Wenn der einzige Mai Tai, den Sie jemals gegessen haben, rosa war, dann haben Sie noch nie einen Mai Tai gegessen. Der vielleicht bekannteste Tiki-Cocktail, der Mai Tai, ist eine wahre Hommage an Rum. Der hellgelbe Cocktail mit einem klassischen Schuss dunklem Rum vereint auf elegante Weise Zitrusaromen mit genau der richtigen Menge Süße.
Garnelen gebacken
Dunkel und stürmisch
Einer Erzählung von Gosling's Rum zufolge wurde dieses Getränk vor mehr als 100 Jahren erfunden, als Mitglieder des Royal Naval Officer's Club auf Bermuda ihrem würzigen hausgemachten Ingwerbier einen Schuss lokalen Rum hinzufügten. Sie beschrieben seinen bedrohlichen Farbton als „die Farbe einer Wolke, unter der nur ein Narr oder ein toter Mann segeln würde“.
Holen Sie sich das RezeptPina Colada
Foto von Victor Protasio / Food Styling von Rishon Hanners / Prop Styling von Audrey Davis
Betrachten Sie die Piña Colada als offiziellen Sponsor von Spring Break. In dieser ganz besonderen Version sorgt Kokosmilch für die Fülle, die süß-säuerliche Stücke gefrorener Ananas abrundet und dieser Piña Colada eine cremige Textur verleiht.
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