5 einfache Cranberry-Cocktails für diese Weihnachtszeit und darüber hinaus

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Matt Taylor-Gross / Food Styling von Oset Babür-Winter

In den Herbst- und Wintermonaten finden Cranberries auf unseren Esstischen reichlich Platz. Ganz gleich, ob wir Variationen von Cranberry-Sauce zubereiten, ein paar Cranberry-Pavlovas zaubern oder einen Topf mit Cranberry-glasierten Putenfleischbällchen für die Woche zubereiten – dieser süße, säuerliche Hauptbestandteil der Saison ist eine der besten Möglichkeiten, sich auf kürzere und kühlere Tage zu freuen temps. Wir greifen oft zu frischen Preiselbeeren, um Cocktails in großen Mengen eine festliche Garnitur zu verleihen, wie zum Beispiel diesem Sparkling Cranberry-Ingwer Punch mit gerösteten Gewürzen, und bevorzugen Preiselbeersaft, wenn wir einen unserer liebsten alkoholfreien Cocktails der Saison, den Cherry Red, zubereiten. Hier erfahren Sie, wie Sie Cranberrysaft sowie frische und gefrorene Cranberries in saisonale Cocktails und alkoholfreie Getränke integrieren.

Prickelnder Cranberry-Ingwer-Punsch mit gerösteten Gewürzen

Foto von Greg DuPree / Prop Styling von Claire Spollen

Dieser Punsch mit niedrigem Alkoholgehalt basiert auf säuerlichem Cranberrysaft und würzigem Ginger Ale für einen kräftigen Geschmacksschub, sodass der Alkohol in den Hintergrund tritt. Gefrorene Preiselbeeren ersetzen einen traditionellen Punschring und halten dieses kohlensäurehaltige Getränk schön kalt. Halten Sie eine zusätzliche Flasche kalten Sekt bereit, damit die Gäste ihre Tassen auffüllen können.

Kosmopolitisch

Matt Taylor-Gross

Typischerweise mit einer Zitronenscheibe oder -spalte garniert, ist der Cosmopolitan ein Getränk für alle Jahreszeiten, das besonders in den November- und Dezemberferien perfekt schmeckt, wenn frische Preiselbeeren leicht zu finden sind und eine perfekte zusätzliche Beilage darstellen; Der Cosmo eignet sich auch gut für einen Zuckerrand und lässt sich leicht für eine große Gruppe zubereiten. Wenn Sie auf der Suche nach einer säuerlichen, knackigen Variante sind, entscheiden Sie sich für ungesüßten Cranberrysaft, der den sauren Charakter von Zitronenwodka und Limettensaft unterstreicht.

Frommopolitan

Jennifer Causey / Food Styling von Melissa Gray / Prop Styling von Claire Spollen

Dem Cocktailkenner Toby Cecchini wird zugeschrieben, dass er die international anerkannte Version des Cosmopolitan erfunden hat – ein Getränk, das er als Barkeeper im Odeon kodifizierte. Fruchtig und zitronig schmeckt Cecchinis „Froze-Mopolitan“ (ein Portmanteau aus „Frozen“ und „Cosmopolitan“) so sehr wie ein köstlicher Fruchtpunsch, dass Sie vielleicht gar nicht bemerken, dass er Alkohol enthält. Wenn Sie das Getränk direkt aus dem Gefrierschrank in gut gekühlten Gläsern servieren, bleibt es etwas länger gefroren.

Kirschrot

Matt Taylor-Gross / Food Styling von Oset Babür-Winter

Rezept für Garnelenpizza

Süß, säuerlich und ein wenig würzig, das Cherry Red wird mit Sicherheit zu einem Ihrer Favoriten alkoholfreie Cocktails für Dinnerpartys, Happy Hour und entspanntes Trinken zu Hause, wenn Sie keine Lust auf Alkohol haben. Achten Sie beim Kauf von Cranberrysaft darauf, dass es sich um 100 % echten Saft handelt und nicht um Cranberrysaft-Cocktails, bei denen unerwünschter Zucker enthalten sein kann, der das Gleichgewicht dieses Getränks beeinträchtigt.

Cranberry-Gewürz-Cocktail

© Johnny Valiant

Die zahlreichen Preiselbeeren in dieser köstlichen Zubereitung (einschließlich hausgemachter Preiselbeer-Anis-Bitter) ergänzen den Apfelwein und den Apfelwein perfekt Aperol .