Foto: Bella Graves
Wenn Sie den Schritt noch nicht gewagt haben und zu Hause Pizza backen, betrachten Sie dies als Ihren Weg. Wir haben Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Klassiker wie Margherita, Grandma Pie und Natur Käsepizza das „Perfektion auf dem Teller“ liefert. Die Cacio e Pepe-Pizza ist eine lustige Variante der typischen römischen Pasta, während die Frühstückspizza beweist, dass man zu jeder Mahlzeit Pizza essen kann. (Und da es auch Dessertpizza gibt, warum sollten Sie das nicht tun?) Sobald Sie ein Pizza-Profi , wechseln Sie diese beliebten Pizzarezepte ab.
Die 7 besten Outdoor-Pizzaöfen laut unseren Tests
Klassische Käsepizza
Foto von Christopher Testani / Food Styling von Torie Cox / Prop Styling von Audrey Davis
Manchmal möchte man am Ende des Tages nur einen einfachen Käse Pizza . Dieses einfache Rezept wird durch die Zugabe eines außergewöhnlichen Pizzateigs, Mozzarella-Käse mit niedrigem Feuchtigkeitsgehalt und einer einfach zuzubereitenden Tomatensauce, die genau die richtigen süßen und herzhaften Noten aufweist, um alle Geschmacksrichtungen dieser Torte zu vereinen, zu etwas ganz Besonderem. Fügen Sie eine einfache Beilage aus frischen Kräutern hinzu und schon haben Sie die Perfektion auf einem Teller.
gedämpfte KarottenHolen Sie sich das Rezept
Soppressata-Pizza mit kalabrischen Chilis und scharfem Honig
Foto von Christopher Testani / Food Styling von Torie Cox / Prop Styling von Audrey Davis
Nehmen Sie ein wenig Soppressata, einige gehackte kalabrische Chilis und einen Spritzer heißen Honig, und schon haben Sie die Pizza des Augenblicks. Kalabrische Chilis, feurige Chilis aus Italien, verleihen dieser Torte Schärfe und einen deutlich fruchtigen Geschmack. Der heiße Honig spiegelt den Geschmack der Chilis wider und verleiht ihm einen Hauch Süße.
Holen Sie sich das RezeptOma Pie Pizza
Foto von Jennifer Causey / Food Styling von Rishon Hanners / Prop Styling von Sarah Elizabeth Cleveland
Im Gegensatz zu einer neapolitanischen Torte mit dünnem Boden lässt sich die dicke, köstlich zähe Kruste einer klassischen Oma-Torte ganz einfach zu Hause zubereiten. Alles, was Sie brauchen, ist ein stabiles Standard-Backblech mit Halbblechrand. Sparen Sie nicht mit dem Öl für die Pfanne – es sorgt für eine herrlich knusprige, goldene Kruste.
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Margherita-Pizza
Bella Graves
Diese klassische Pizza lässt sich mit frischen Zutaten ganz einfach zu Hause zubereiten. Der aromatische Teig von Miriam Weiskind entsteht durch sorgfältiges Kneten, bevor er einen – bis zu fünf – Tage lang im Kühlschrank langsam aufgeht und so den perfekten Pizzaboden zum Vorbereiten ergibt. Gepaart mit cremigem Mozzarella sorgen das frisch geschnittene Basilikum und die ungekochte Soße für einen großartigen Geschmack.
Holen Sie sich das RezeptWildpilzpizza mit hausgemachter Ranch
Foto von Christopher Testani / Food Styling von Torie Cox / Prop Styling von Audrey Davis
Es ist wichtig, Ihre Pizza nicht mit zu vielen Belägen zu beschweren, da dies dazu führen kann, dass der Kuchen matschig wird. Für diese Pizza ist daher nur eine kleine Menge Waldpilze erforderlich. Wählen Sie, was auf dem Markt am besten aussieht. Wir lieben diese Pizza mit einem Schuss Fancy Ranch-Dressing (was sie fast zu einem Salat macht, oder?)
Holen Sie sich das RezeptWirtshauswurst und Giardiniera-Pizza
Kelsey Hansen / Food Styling von Annie Probst / Prop Styling von Gabe Greco
Dieser quadratisch geschnittene, hauchdünne Kuchen entspricht dem Chicagoer Stil, der seinen Ursprung hat, als Wirtshausbesitzer und Barkeeper den Gästen kostenlose Pizza zur Verfügung stellten, um sie zum Bleiben für eine weitere Runde Bier zu verleiten. Die kleinen Stücke passen auf eine Barserviette und sollten das Abendessen nicht verderben.
Holen Sie sich das RezeptKartoffelpizza mit Crème Fraîche und Speck
Foto von Christopher Testani / Food Styling von Torie Cox / Prop Styling von Audrey Davis
Diese Pizza beginnt mit den Aromen der klassischen elsässischen Pizza, hergestellt aus Crème fraîche, karamellisierten Zwiebeln und Speck, und fügt weiche confitierte Knoblauchzehen und dünne Kartoffelscheiben hinzu. Fügen Sie ein wenig Grünkohl und Schnittlauch hinzu und Sie haben eine außergewöhnliche Pizza zum Anschauen und Essen.
Holen Sie sich das RezeptRauchige Frühstückspizzas
Foto von Greg DuPree / Food Styling von Chelsea Zimmer / Prop Styling von Christine Keely
Chefkoch Justin Bazdarich macht seine Kind Brother-Pizza im Speedy Romeo in Brooklyn mit einer Kombination aus Béchamel und geräuchertem Mozzarella besonders dekadent. Auch diese einfache Variante erhält den Kick durch geräucherten Mozzarella und einen Spritzer frisches Basilikumöl für einen Hauch von Frische.
Holen Sie sich das RezeptJerk Chicken Pizza
Jekaterina Boytsova
Egal, ob Sie Ihren eigenen Teig herstellen oder ihn im Laden kaufen, diese Pizza mit dem Namen „Kiss Mi Converse!“ at Last Dragon ist für Großes bestimmt. Im Mittelpunkt steht eine hausgemachte Jerk-Marinade, die von Russells jamaikanischer Familie inspiriert wurde und dem Hühnchen-Topping ein reichhaltiges Aroma verleiht, während die schwarzen Oliven, gelben Paprika und gekreuzten Frühlingszwiebeln nicht nur köstlich sind – sie sind eine Hommage an die jamaikanische Flagge.
Holen Sie sich das RezeptHawaiianische Pizza mit Ananas und Salami
Bella Graves
Schweinefleisch und Ananas sind eine Traumkombination in dieser hausgemachten salzig-süßen Pizza. Pizza-Profi Miriam Weiskinds Variante einer mit Ananas belegten Torte verwendet Genua-Salami anstelle von Schinken – gepaart mit cremigem Mozzarella und einer nach Oregano duftenden, ungekochten Tomatensauce wird sie mit Sicherheit jeden Ananas-Pizza-Skeptiker bekehren.
Holen Sie sich das RezeptWurst-Ricotta-Pizza mit Castelvetrano-Oliven
CREDIT: FOTO VON CHRISTOPHER TESTANI / FOOD STYLING VON TORIE COX / PROP STYLING VON AUDREY DAVIS
Die Kombination der fleischigen, salzigen und pflanzlichen Aromen dieser Pizza bietet so viele sättigende Noten, dass sie mit Sicherheit ein Hit an Ihrem Tisch wird. Die Oliven, Paprika, Wurst und Ricotta verleihen dieser hübschen Pizza süße, herzhafte, salzige und cremige Noten.
Holen Sie sich das RezeptGegrillte Pizza mit Prosciutto
Greg Dupree / Food Styling von Chelsea Zimmer / Prop Styling von Thom Driver
Mit dieser Technik von Johanne Killeen und George Germon, den Pionieren der Grillpizza im Al Forno in Providence, Rhode Island, können Sie Pizzen in Indoor-Pizzaofenqualität zubereiten.
Holen Sie sich das RezeptFrühlingszwiebel-Salami-Blechpizza
Greg DuPree
Wenn Sie Blechpizza zubereiten, bringen Sie den Teig vor dem Formen auf Zimmertemperatur. Dadurch wird sichergestellt, dass das Gluten entspannt wird und der Teig nicht an den Pfannenrändern schrumpft.
Holen Sie sich das RezeptSauerkrautpizzas
Foto von Victor Protasio / Food Styling von Margaret Monroe Dickey / Prop Styling von Lydia Pursell
Dijon-Senf und würziges fermentiertes Sauerkraut durchdringen die cremige Fülle von geschmolzenem Fontina und Mozzarella, während salzige Pistazien dieser von elsässischer Sauerrahm inspirierten Pizza eine angenehme Knusprigkeit verleihen.
Holen Sie sich das RezeptRömische Pizza
Peter Frank Edwards
Dieser rechteckige Kuchen verwendet Focaccia als Basis für einen einfachen Belag aus Tomatensauce, geschmolzenem Stracciatella-Käse und Basilikumblättern. Es ist ungewöhnlich knusprig, da es vor dem Backen mit Olivenöl beträufelt wird.
Holen Sie sich das RezeptCacio e Pepe Pizza
© Mit Poulos
Im Restaurant Sbanco in Rom nimmt sich Küchenchef Stefano Callegari viel Zeit, um diesen perfekten Pizzateig zuzubereiten und ihn mit den Aromen von Cacio e Pepe-Nudeln zu belegen. Er hat sich auch einen cleveren Trick ausgedacht: Er gibt etwas zerstoßenes Eis auf den Teig, während er in den heißen Ofen kommt, damit die Mitte feucht und zart bleibt, während der Boden und der Rand knusprig und knisternd werden.
Holen Sie sich das RezeptSommerkürbispizza mit Ziegenkäse und Walnüssen
BILDNACHWEIS: © JAMES BAIGRIE
Zucchini und gelber Kürbis können beide einen milden Geschmack haben, aber nichts an dieser würzigen, kräuterigen Pizza ist langweilig. Der Sommerkürbis wird in dünne Scheiben geschnitten und dann in einem heißen Ofen geröstet, bis er leicht karamellisiert ist und seine Süße zum Vorschein bringt.
Holen Sie sich das RezeptFrühstückspizza
Abby Hocking
Pizza ist zum Frühstück immer eine gute Wahl, und dieser besondere Kuchen mit Wurst, Eiern und Cheddar-Käse ist immer ein Hit. Wenn Sie möchten, können Sie übrig gebliebenes gekochtes Gemüse oder geröstetes Gemüse, geschnittenen Schinken oder knusprigen Speck hinzufügen oder ersetzen.
Holen Sie sich das RezeptGegrillte Spargelpizzas mit Gremolata
© Ingalls Photography
Die Hitze des Grills kann die frischesten Beläge zusammenfallen lassen, deshalb löffelt Chefkoch Daniele Uditi etwas Helles – eine Mischung aus frischen Kräutern, zerstoßenem rotem Pfeffer und Knoblauch – über die Pizza, sobald sie vom Rost kommt.
Holen Sie sich das RezeptVegane Waldpilzpizza
Foto von Victor Protasio / Food Styling von Margaret Monroe Dickey / Prop Styling von Lydia Pursell
„Die Knoblauchcreme gleicht den erdigen Geschmack der Pilze aus, während dünn geschnittener Rosenkohl für eine tolle Knusprigkeit sorgt“, sagt Köchin Mary Dumont, die dieses Rezept von PlantPub in Cambridge, Massachusetts, geteilt hat.
Holen Sie sich das RezeptFenchel-Süßzwiebel-Pizza mit grünen Oliven
© JOHN KERNICK
Der Chefkoch aus Miami, Michael Schwartz, bereitet diese Pizza mit in Pernod geschmortem Fenchel, karamellisierten Zwiebeln und Trugole zu, einem halbweichen italienischen Käse, der wunderbar schmilzt.
Holen Sie sich das RezeptBéchamel-Pizzen mit Pilzen und Ziegenkäse
BILDNACHWEIS: © CEDRIC ANGELES
Um diesen einzelnen Pizzen einen besonders luxuriösen Belag zu verleihen, bereitet Küchenchef Andres Barrera eine samtige Béchamelsauce mit Ziegenkäse und frisch geriebener Muskatnuss zu und fügt dann jede Menge sautierte Pilze hinzu.
Holen Sie sich das RezeptNancy Silvertons Tomaten-Oregano-Pizza
© Lauren Volo
Die hervorragende Pizza nach neapolitanischer Art von Chefköchin Nancy Silverton wird nur mit Tomatensauce und Oregano belegt. Das Rezept ergibt neun 20 cm große Pizzen.
Holen Sie sich das RezeptPizza mit Portobello-Pilzen und roter Paprika
BILDNACHWEIS: © SARA FORTE
Diese reichhaltige Pizza besteht aus fleischigen Portobello-Pilzen und leuchtend roten Paprikaschoten, einfach gepaart mit frisch gesalzenem Mozzarella, geriebenem Parmesan und frischem Basilikum. Wenn Sie kein frisches Basilikum haben, rühren Sie etwas Pesto unter die Paprika und Pilze, bevor Sie sie auf die Pizza legen.
Holen Sie sich das RezeptPizza mit Jakobsmuscheln und Speck
BILDNACHWEIS: © CON POULOS
Bei dieser luxuriösen weißen Pizza ersetzt eine schnelle, mit Knoblauch aromatische Béchamelsauce Crème fraîche und Käse.
Holen Sie sich das RezeptGebratene Hähnchen-Lauch-Pizza
BILDNACHWEIS: © DANA GALLAGHER
Campari-Spritz
Im Laden gekauftes Brathähnchen eignet sich mit seinem saftigen Fleisch hervorragend als Belag für eine schnelle, selbstgemachte Pizza. Hier fügt die ehemalige „Yumpulse“-Redakteurin Grace Parisi es zu Pizza mit Lauch, Fontina-Käse und würzigen, in Öl eingelegten Oliven hinzu. Die fertige Pizza passt perfekt zu einem knackigen kalifornischen Sauvignon Blanc.
Holen Sie sich das RezeptPizza mit verkohlten Kirschtomaten und Pesto
© Marcus Nilsson
Chefköchin Shea Gallante belegt diese einzelnen Pasteten mit knuspriger Kruste mit süßen Tomaten, gereiftem Gouda und etwas Pesto. Das Kirschtomaten-Topping kann einen Tag im Voraus zubereitet und über Nacht gekühlt werden – bringen Sie es einfach vor der Verwendung auf Zimmertemperatur.
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