Das klassische Daiquiri-Rezept

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Der Daiquiri ist ein klassischer Cocktail, der weißen Rum, frischen Limettensaft und einfachen Sirup kombiniert.

Aus diesem einfachen Zutatentrio entsteht eines der köstlichsten klassischen Getränke, das jeder leicht zu Hause zubereiten und genießen kann!

Geschichte des Cocktails

Wie bei vielen klassischen Cocktails ist die Geschichte teilweise etwas unklar. Es heißt, dass der Daiquiri in Kuba von einem amerikanischen Bergbauingenieur namens Jennings Cox erfunden wurde.

Anscheinend veranstaltete Cox eine Party, als ihm der Gin ausging und er stattdessen eine Mischung aus Bacardi-Rumzucker und frischem Limettensaft mixte.

Der Name Daiquiri bezieht sich auf den Namen des nahegelegenen Strandes. Kein Wunder, dass es einer der besten Strand- oder Poolcocktails ist, die je erfunden wurden. Weitere Informationen zur Geschichte dieses klassischen Cocktails finden Sie in diesem Artikel Diffords Leitfaden .

Cappuccino

Cocktails im sauren Stil

Ich liebe Cocktails im sauren Stil. Diese Cocktailrezeptfamilie verwendet a Basisgeist A süße Komponente und a saure Komponente . (Viele klassische Sours verwenden auch Eiweiß für die Konsistenz, aber das ist eine andere Geschichte.)

Beispiele für diese Art von Cocktails sind: Margarita Handbohrer oder sogar meine Holunderblüten- und Grapefruit-Aquavit Sour .

Es gibt eine Vielzahl von Formeln, um den perfekten Sour-Cocktail zu kreieren. Ehrlich gesagt gibt es nicht wirklich den einen „richtigen“ Weg, es zuzubereiten. Es kommt darauf an, was in Sachen Likör am ausgewogensten süß und sauer schmeckt – was von Person zu Person etwas unterschiedlich sein kann.

Warum gibt es so viele widersprüchliche Rezepte für einen „klassischen Daiquiri“?

Wie bei vielen klassischen Cocktails führt eine Google-Suche nach einem klassischen Daiquiri-Rezept zu unzähligen verschiedenen Rezepten, von denen jedes den Anspruch erhebt, das beste oder authentischste zu sein.

Aus diesem Grund möchte ich die verschiedenen möglichen Verhältnisse für einen Daiquiri erklären und dasjenige vorstellen, das mir am besten schmeckt.

Anstelle eines Standard-Daiquiri-Rezepts soll dieser Beitrag Ihnen bei der Entscheidung helfen, welches Verhältnis der Zutaten Ihnen am besten schmeckt. Jeder ist anders und obwohl es allgemeine Faustregeln für die Zubereitung ausgewogener Cocktails gibt, tendiert Ihr Geschmack möglicherweise eher zur stark süßen oder sauren Seite.

Für uns zählt vor allem, dass Sie Ihren Cocktail in vollen Zügen genießen!

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Daiquiri-Zutaten

Manche Leute bevorzugen eine Mischung aus 2 Teile Spiritus, 1 Teil süß und 1 Teil sauer . Dadurch lässt sich der Cocktail sehr gut schlürfen, aber manchmal geht der Geschmack der Spirituose in den anderen Zutaten verloren.

Aus diesem Grund bevorzugen einige ein Verhältnis von 2 Teile Spiritus, ¾ Teil süß und ¾ Teil sauer (oder sogar 2 bis ½ bis ½!) Dieses Verhältnis lässt den Geschmack des Likörs etwas stärker zur Geltung kommen, während die süßen und sauren Elemente im Gleichgewicht bleiben.

Jetzt können Sie mit jeder beliebigen Spirituose einen sauren Cocktail zubereiten, indem Sie dieser Grundvorlage von 2 Teilen zu ¾ Teil zu ¾ Teil folgen und er wird wahrscheinlich ziemlich gut schmecken.

Allerdings ist jede Spirituose und jede Spirituosenmarke etwas anders und Sie werden möglicherweise feststellen, dass das Verhältnis entsprechend angepasst werden muss.

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Da Rum aus Zucker hergestellt wird, hat er eine natürliche Süße Das funktioniert gut mit einem etwas stärkeren Schuss saurer Zitrusfrüchte. Aus diesem Grund mache ich Daiquiris oft nach folgendem Rezept:

• 2 Teile weißer Rum (Geist)
• 1 Teil Limettensaft (sauer)
• ¾ Teil einfacher Sirup (süß)

Wenn Sie jedoch ein etwas süßeres Getränk bevorzugen, verwenden Sie gleiche Mengen Limette und Zuckersirup.

Wenn Ihr Rum sehr aromatisch ist und Sie das Getränk etwas länger genießen möchten, verwenden Sie das Verhältnis 2 zu 1 zu 1.

Das Rezept unten ist ein guter Ausgangspunkt und jetzt wissen Sie, wie Sie es an Ihren eigenen Geschmack anpassen können!

Einfachen Sirup herstellen

Ihr Lebensmittelgeschäft verkauft ihn wahrscheinlich, aber machen Sie sich nicht die Mühe, einfachen Sirup zu kaufen. Es ist so einfach zu Hause zuzubereiten und dauert nur ein paar Minuten. Einfacher Sirup ist eine Mischung aus gleichen Teilen Zucker und Wasser. Erfahren Sie alles darüber in meinem Vollständiger Leitfaden für einfachen Sirup .

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Probieren Sie diese Variationen des Klassikers!

• Kokos-Daiquiri
• Fassionola Daiquiri
• Ananas-Lorbeer-Daquiri
• Erdbeer-Vanille-Daiquiri
• Bananen-Daiquiri

Klassisches Daiquiri-Rezept

Zutaten: 1x2x3x

• 2 oz weißer Rum
• 1 oz frisch gepresster Limettensaft
• ¾ oz einfacher Sirup

Anweisungen 

• Alle Zutaten in einen Cocktailshaker geben und zu ¾ mit Eis auffüllen.
• Etwa 12 Sekunden lang schütteln, bis es abgekühlt ist. In ein Coupé-Glas abseihen und bei Bedarf mit einem getrockneten Limettenrad garnieren.

Notizen

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Gepostet amLetzte Aktualisierung: 22. März 2025

Kategorien Klassische Cocktails Rezept Rum