Griechischer Joghurt-Gemüsedip

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Dieser griechische Joghurt-Gemüsedip ist in nur 5 Minuten fertig und eine gesündere Variante des Ranch-Dips. Es ist die perfekte Vorspeise, Brotaufstrich oder Dressing!

Dieser griechische Joghurt-Gemüsedip passt zu jeder Jahreszeit, eignet sich aber besonders gut für bevorstehende Feiertagstreffen. Wenn wir haben die Umstellung unserer Ernährung vorgenommen Statt hauptsächlich natürliche und vollwertige Zutaten zu essen, haben wir uns von Annehmlichkeiten wie vorgefertigten Dips und Dressings verabschiedet. Ich bin mit Ranch-Pulverpäckchen aufgewachsen, die mit Sauerrahm gemischt wurden, um einen Gemüsedip zuzubereiten, was leider nicht unserem heutigen Wunsch entspricht, übermäßig verarbeitete Produkte mit mysteriösen Zutaten zu vermeiden.

Glücklicherweise dauert die Zubereitung eines Dips mit echten Zutaten nur ein paar Minuten länger und ist außerdem gesünder! Nehmen Sie etwas griechischen Joghurt, würfeln Sie eine Schalotte, fügen Sie einige Gewürze hinzu und voilà – ein gesunder griechischer Joghurt-Gemüsedip für Ihre Gemüsetabletts, Ihr Mittagessen oder einen Snack. Wir haben dieses Rezept anhand einiger Konzepte, die wir im Internet gesehen haben, übernommen und für eine gesündere Variante griechischen Joghurt ersetzt.

Was ist in diesem griechischen Joghurt-Gemüsedip enthalten?

Die Hauptzutat in diesem Rezept ist – Sie haben es erraten – der griechische Joghurt. Wichtig ist, dass du einen Joghurt mit etwas Fett kaufst, sonst verliert dieser köstliche Dip seinen kräftigen Geschmack. Da die Gewürze in diesem Rezept so einfach sind, benötigen Sie einen hochwertigen Joghurt, damit dieser Dip glänzt. Sie könnten sicherlich einen Joghurt mit einem höheren Fettanteil wählen, aber wir haben festgestellt, dass Joghurt mit 2 % Fett genau das richtige Maß an Cremigkeit aufweist und dennoch ein wenig säuerlich schmeckt.

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Die Schalotte in diesem Rezept ist ebenfalls wichtig, da sie diesem griechischen Joghurt-Gemüsedip einen Hauch von Knoblauch-Zwiebel-Geschmack verleiht. Zur Not können Sie diesem Rezept noch etwas gehackten Knoblauch und gelbe Zwiebeln hinzufügen, aber das würde ich nach Möglichkeit vermeiden, da dieser Dip leicht von so starken Aromen übertönt werden kann. Schalotten haben einen recht milden Geschmack, der gut zu diesem einfachen Joghurt-Dip passt.

Wie man griechischen Joghurt-Gemüsedip macht

Selbstgemachter Gemüsedip könnte nicht einfacher zuzubereiten sein! Sie müssen lediglich die Schalotte zerkleinern und 2 Esslöffel abmessen und mit den restlichen Zutaten verrühren. Im Ernst, das ist es! Wir haben getrocknete Kräuter verwendet, um den klassischen Ranch-Geschmack zu erzielen. Halten Sie also alle Zutaten bereit, wenn Sie Lust auf einen Gemüsedip haben.

Beachten Sie, dass Sie beim Zubereiten der Schalotte darauf achten müssen, sie recht fein zu zerkleinern. Sie möchten auf keinen Fall in ein großes Stück rohe Schalotte hineinbeißen, wenn Sie diesen griechischen Joghurt-Gemüsedip genießen. Abgesehen davon ist dieses hausgemachte Gemüse-Dip-Rezept kinderleicht!

Wir lieben es, hausgemachte Versionen unserer Lieblingsleckereien zuzubereiten. Haben Sie selbstgemachte Versionen von verarbeiteten/im Laden gekauften Lebensmitteln zubereitet? Irgendwelche Favoriten?

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Dieses Rezept ist…

Vegetarisch und glutenfrei.

Griechischer Joghurt-Gemüsedip

4aus1Rezension

• Autor: ein paar Köche
• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: 12Portionen1X

Beschreibung

Dieser griechische Joghurt-Gemüsedip ist in nur 5 Minuten fertig und eine gesündere Variante des Ranch-Dips. Es ist die perfekte Vorspeise, Brotaufstrich oder Dressing!

Zutaten

• 18-Unzen-Behälter 2 % griechischer Joghurt
• 1 TeelöffelKnoblauchpulver
• 1große Schalotte (2 Esslöffelgehackt)
• 1 Teelöffelgetrocknete Petersilie
• 1 Teelöffelgetrockneter Dill
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Anweisungen

1. Eine Schalotte fein hacken.
2. 2 Esslöffel der gehackten Schalotte abmessen und mit allen restlichen Zutaten vermischen. Gekühlt lagern.

• Kategorie: Appetizer
• Verfahren: Roh
• Küche: amerikanisch