Mini-Brie, Senf und gegrillter Marmeladenkäse mit klassischen Americanos

Die Feiertage stehen vor der Tür und das heißt, es ist Zeit für festliche Cocktail- und Vorspeisenkombinationen! Dieser köstliche Mini-Grillkäse ist herzhaft und süß und passt perfekt zu einem klassischen bittersüßen, sprudelnden Americano.

Wenn Sie auf der Suche nach einer unkomplizierten Vorspeise für die Feiertage sind, sind diese klebrigen gegrillten Käsesorten mit Senf und Marmelade die Antwort. Die Sandwiches bestehen aus nur fünf Zutaten und sind in weniger als zehn Minuten fertig. Sie sind elegant, aber unglaublich schnell und einfach. Der begleitende Americano ist ein erfrischender und alkoholarmer Cocktail, der zu gleichen Teilen aus Campari und süßem Wermut mit einem Schuss Limonade besteht. Einfach, einfach und so lecker!

Wie bereitet man Grünkohl zu?

Vielleicht gefällt Ihnen auch mein Roter Birnen-Cheddar und Senf-Galette oder mein Spargel-Frittata .

Es besteht kein Zweifel daran, dass sich diese Weihnachtszeit stark von den vergangenen Jahren unterscheidet, und da die Fahrten zum Lebensmittelladen immer seltener und die Entfernung zwischen meinen Lieblingsrezepten immer geringer ausfällt, bestehen sie aus einfachen Zutaten und lassen sich leicht ersetzen. Hier sind einige Gründe, warum dies derzeit meine Lieblings-Urlaubspaarung ist:

Sie haben wenig Zeit? Diese Vorspeisen backen in weniger als zehn Minuten goldbraun und der Cocktail lässt sich ganz einfach abmessen und umrühren! Anstatt diese Sandwiches einzeln in einer Pfanne zu grillen, backen Sie sie alle auf einmal, um perfekte, gleichmäßig geröstete Vorspeisen zu erhalten, die nicht ständig gepflegt werden müssen.

Einfach zuzubereiten und leicht zu ersetzen. Ich liebe es, in diesen Sandwiches Baguette-Brie-Käse und Preiselbeermarmelade zu verwenden, aber sie schmecken unglaublich lecker mit praktisch jedem Brotkäse oder jeder Marmelade! Wenn Sie für die Feiertage Ihre eigene Cranberry-Sauce zubereiten, können Sie diese mit tollem Ergebnis anstelle von Marmelade verwenden. Die Hauptzutat in diesem Rezept ist Strick im alten Stil Senf. Es sorgt für einen wunderbar herzhaften und würzigen Geschmack, der reichhaltige cremige Käsesorten mit den süßen und säuerlichen Aromen von Beerenmarmelade verbindet. Wenn Sie die erstklassigen Senfsorten von Maille kennen, wissen Sie, wie vielseitig sie sind. Begleiten Sie mich in der Meine Maille-Community Facebook-Gruppe, um noch mehr leckere Maille-Rezepte zu finden!

Ersatz für Tomatenpüree

Keine besonderen Fähigkeiten oder Ausrüstung erforderlich. Die einzigen Werkzeuge, die Sie für die Zubereitung dieser Vorspeisen benötigen, sind ein Ofen, ein Backblech und ein Buttermesser. Americanos sind einfache Cocktails aus drei Zutaten, die im Glas auf Eis zubereitet werden – kein Shaker oder Rührglas erforderlich.

Was ist in den Mini-Brie-Senf- und Marmeladen-Grillkäsen enthalten:

Französisches Baguette.Schneiden Sie ein Baguette in dünne Scheiben, um Miniatur-Sandwiches zuzubereiten. Sie können das Sandwichbrot auch halbieren.Maille Old Style Senf.Dieser Senf ist der Star der Show. Maille Old Style ist ein körniger Senf, der knackig und aromatisch ist und genau die richtige Menge pikanter Würze aufweist.Preiselbeermarmelade.Ich liebe es, diese schwedische Marmelade in den Feiertagen zu verwenden und sie ist leicht in meinem örtlichen Lebensmittelgeschäft zu finden. Preiselbeeren ähneln Preiselbeeren. Sie können sie also auch durch eine Preiselbeersauce ersetzen, wenn Sie diese Zutat nicht zur Hand haben. Sie können es durch jede fruchtige Marmelade oder Konfitüre ersetzen, die süß und säuerlich ist, sodass diese Vorspeise leicht von einer Saison zur anderen übergehen kann!Brie.Brie ist ein wunderbar cremiger, nussiger und milder Käse, der in diesen Mini-Grillkäsesorten perfekt schmilzt. Sie können auch andere Käsesorten verwenden und Camembert ist ein toller Brie-Ersatz. Butter.Sie benötigen ein paar Esslöffel Butter, damit diese Sandwiches goldbraun toasten. Ich verwende gerne geschlagene Butter, um das Buttern der Scheiben sehr schnell und einfach zu machen.

Was ist im Americano-Cocktail enthalten:

Campari. Dies ist ein leuchtend roter italienischer bittersüßer Likör, der in vielen klassischen Cocktails verwendet wird, darunter Negroni und Boulevardier.

Süßer Wermut . Wermut ist ein angereicherter und aromatisierter Wein, der aus verschiedenen Pflanzenstoffen hergestellt wird.

Club-Soda. Ein Spritzer Limonade oder Mineralwasser sorgt für Spritzigkeit und lockert diesen einfachen Cocktail auf.

Garnieren . Eine Orangenscheibe ist die klassische Beilage, aber in den Wintermonaten füge ich gerne einen Zweig Rosmarin hinzu, um die Kräuteraromen im Wermut hervorzuheben. 

Joghurt-Smoothie

So bereiten Sie den Cocktail zu:

Füllen Sie ein Double Rocks- oder Longdrinkglas mit Eis. Gießen Sie jeweils anderthalb Unzen Campari und süßen Wermut über das Eis und rühren Sie ein paar Mal um, um es abzukühlen. Mit ein paar Unzen Limonade auffüllen, vorsichtig umrühren und garnieren.

Mini-Brie-Senf und gegrillter Marmeladenkäse mit klassischen Americanos

Zutaten: 1x2x3x

Für die Mini-Grillkäse:

• Baguette
• 3 Esslöffel Butter
• 3 Esslöffel Maille Old Style Senf
• 4 Esslöffel Preiselbeermarmelade (oder andere süße und säuerliche Marmelade oder Konfitüre)
• 8 oz Brie

Für den Americano-Cocktail:

• 1.5 oz Campari
• 1.5 oz süßer Wermut
• 2 oz Club-Soda

Anweisungen 

Für die Mini-Grillkäse:

• Auf 450 Grad F vorheizen.
• Von einem Baguette 16 dünne Scheiben (je etwa ½ Fuß) schneiden.
• Buttern Sie eine Seite der 8 Brotscheiben und legen Sie jede gebutterte Seite nach unten auf ein Backblech.
• Verteilen Sie etwa 1 ½ Teelöffel Marmelade auf jeder Scheibe und belegen Sie sie dann mit zwei dünnen Scheiben Brie (etwa 30 g Käse pro Sandwich).
• Anschließend jeweils etwa 1 Teelöffel Maille-Old-Style-Senf auf die restlichen 8 Brotscheiben streichen und diese mit der Senfseite nach unten auf den Käse legen, sodass Sandwiches entstehen.
• Die Oberseite der 8 Sandwiches mit Butter bestreichen.
• 4 Minuten backen, dann die Sandwiches vorsichtig umdrehen und weitere 4-5 Minuten backen, bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
• Den gegrillten Käse auf eine Platte geben und sofort servieren.

Für den Americano-Cocktail:

• Füllen Sie ein Double-Rocks-Glas mit Eis. Campari und süßen Wermut über das Eis gießen und ein paar Mal umrühren, um es abzukühlen. Mit Limonade auffüllen und mit einer Orangenscheibe und einem Rosmarinzweig (optional) garnieren.

Notizen

Gepostet amLetzte Aktualisierung: 5. März 2021

Kategorien Klassische Cocktails Isst Liköre Rezept