Jeder hat diesen nervigen und nervigen Freund, der während des Schlafenes ein köstliches Schokoladensouffle machen kann und ein Abendessen für zehn mit weniger als einem Warntag organisieren kann. Dieser Artikel ist nicht für diejenigen, die sich bemühen, ähnliche Leistungen zu erzielen. Während diese Fähigkeiten zweifellos beeindruckend sind, brauchen einige von uns eine andere Wissensbasis für unsere liebenden Liebhaber, Veganer und Menschen mit Glutenallergien und Laktoseempfindlichkeiten. Schließlich macht es jemanden zu einem wahren Martha zu organisieren, ein Abendessen zu organisieren.
Mein Freund Daniel ist das moderne Martha. Das Leben in Queens und die Arbeit in New York City wurde von einer vielseitigen Gruppe von Freunden mit noch vielfältigeren Einschränkungen der Ernährung gewährt. Er hat Freunde, die Vegetarier sind, keine Laktose haben und koscher sind. In irgendeiner Weise schafft er es jedoch, alles für Geburtstagsfeierlichkeiten und Thanksgiving zu haben, ohne eine großartige Krise zu haben. Epipens wurden in einem ihrer Treffen noch nie eingesetzt und kein Gast war hungrig. Sprechen Sie über Triumph!
Aber wie zum Teufel macht es das? Viele Menschen kämpfen darum, diese Art von kulinarischer Leistung zu erreichen! Sie müssen etwas wissen, was jeder nicht tut. Nachdem ich mit ihm über einige seiner Strategien gesprochen und durch unzählige Foren in dieser Angelegenheit gegraben hatte, entdeckte ich einige Intel -Gurken, die alle, die Unterhaltung genießen, definitiv wissen sollten. Lesen Sie weiter, um einige einfache Möglichkeiten zu entdecken, um einen völlig ohne Stress zu erreichen, bei dem jeder, egal was er essen kann und was nicht, willkommen, bequem und gut gefüttert fühlen werden! Sie finden auch einige Rezeptideen, die Ihnen helfen, alles zu vereinen. Und wenn Sie Hilfe benötigen, um einige Weine auszuwählen, die auch der Menge gefallen, sollten Sie einige dieser 16 Weine für Gewichtsverlust in Betracht ziehen.
Erstens einige nützliche Vorschläge ...
Tätigen Sie ein paar Anrufe
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Daniel's dürfen essen. Ihre Antwort öffnet nicht nur Ihre Augen für Tonnen kulinarischer Möglichkeiten, sondern auch dazu, den Stress zu lösen, über Ihre Einschränkungen zu lernen.
einfache Weihnachtsvorspeisen
Fragen Sie Vorschläge.
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Wenn Sie einen Gast zum Abendessen mit verschiedenen Einschränkungen oder gesundheitlichen Problemen haben, sind Sie sich nicht sicher, wie Sie kochen sollen, bitten Sie Sie, ein Gericht zum Essen beizutragen oder Ihnen ein Rezept zu geben, von dem Sie glauben, dass es jeder genießen könnte. Dies ist eine der einfachsten Möglichkeiten, Stress in den Tagen und Wochen vor der Veranstaltung zu beseitigen. (Psst! Suchen Sie nach vegetarischen Ideen für Mahlzeiten? Verpassen Sie nicht diese 20 vegetarischen Mahlzeiten voller Eiweiß.
Kochen Sie nicht mehrere Einträge
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Während Ihr erster Instinkt einfach darin besteht, mehrere Hauptgerichte zu machen, um alle Ihre Gäste zu besänftigen, tun Sie dies nicht. Du wirst verrückt werden. Wenn Ihre Gäste ankommen, möchten Sie gut gelaunt sein. Dies legt den Ton für eine lustige und entspannende Nacht fest. Wählen Sie stattdessen ein Hauptgericht aus, das jeder essen oder planen kann, etwas zuzubereiten, das anpassbar ist, wie Tacos oder Bourrito -Schalen oder sogar eine Suppe. Sie könnten zum Beispiel einen Eintopf Gemüse herstellen und Käse, geriebenes Hühnchen und Nudeln oder Quinoa servieren, damit jeder vor Vergnügen herauskommt, ohne Angst vor Kreuzkontamination.
Und verwenden Sie einige Veganer, Gluten
Ist es nicht die Idee, ein anpassbares Gericht zu machen? Kochen Sie ein natürlich veganes und glutenfreies Gericht als Hauptgericht (denken Sie an: gedünstete Linsen und Gemüse oder Zucchini -Nudeln mit Pesto und Tomaten) und servieren Sie Fleisch, Käse und Dinge voller Gluten, also können diejenigen, die sie wollen, sie mischen können. Auf diese Weise fühlt sich niemand ausgewählt und jeder kann sich an seine Ernährung halten.
Teilen Sie Ihre Rezepte
Wenn Sie Freunde mit besonders verwirrenden Beschränkungen haben, sollten Sie die Rezepte senden, die Sie im Voraus tun möchten, um sicherzustellen, dass sie etwas zu essen haben. Wenn sich herausstellt, dass sie nicht vor ihnen liegen, fragen Sie sie, ob es eine einfache Änderung im Rezept gibt, damit sie es essen können. Mit Glück kann Sie verhindern, dass Sie vollständig zum Zeichenbrett zurückkehren.
Kommunizieren Sie, was auf jedem Gericht ist
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Hat das Butter? Sind sie frei von Gluten von Keksen? Haben sich das Gemüse auf dem gleichen Tablett wie das Huhn vorbereitet? Wenn Sie nicht auf Fragen wie die ganze Nacht hören möchten, ist es das Beste für Ihr Interesse, einige Menüs zu drucken, zu übertragen, was auf jedem Gericht steht, oder einfach darauf hinweisen, welche Dinge Gluten, Nüsse, ohne Milchprodukte usw. sind.
Sich auf die Seiten verlassen
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Grünkohl kochen
Wenn ein geröstetes Hühnchen oder Topf normalerweise das Unterhaltungsgericht ist, kann es es dennoch servieren, auch wenn Sie mehrere Vegetarier haben, die zum Abendessen kommen. Diese Arten von etablierten und vergessenen Fleischgerichten sind super einfach und lassen es lange Zeit, um eine Reihe ergänzender Garisonen wie einen Quinoa -Salat, geröstetes Gemüse und einen Teller mit Bohnen oder Linsen zu machen, die allen Gästen servieren, die Beschränkungen essen. (Um die Dinge noch einfacher zu halten, wählen Sie Garrisonen, die wie die gleiche Temperatur wie Fleisch backen, oder können in a gepeitscht werden Crock kann .) Sie möchten nicht, dass Vegetarier und Veganer mit einigen Salatstücken bleiben, oder?
Aufmerksam sein, um Kontamination zu überschreiten
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Das Wichtigste, was beim Kochen für Menschen mit Allergien und Beschränkungen zu berücksichtigen ist: Kreuzverschmutzung. Verwenden Sie beispielsweise nicht die gleiche Pfanne, die Speck zum Braten von Gemüse verwendet hat, wenn ein Vegetarier anwesend ist. Es ist auch wichtig, die verborgenen Zutaten zu beobachten. Wenn Saucen, Käse oder verpackte Aromen so verwendet werden, dass ihr Essen zweimal überprüft und dann erneut überprüfen, ob sie frei von Gluten, Nüssen und allem anderen sind, was ihre Gäste vermeiden können.
Nimm die Dinge nicht zu ernst
Noch wichtiger ist, nehmen Sie Ihr Abendessen nicht zu ernst. Niemand kümmert sich darum, ob Ihr veganer Auflauf ohne Gluten ohne Milchprodukte ein bisschen braun an den Rändern ist. Und wen interessiert es, wenn alles, was Sie für Dessert reißen könnten, frisches Obst war? Niemand. Ach wirklich! Ihre Freunde sind nicht da, um Ihr Essen oder die Küchenfähigkeiten zu kritisieren. Sie sind da, um Zeit mit Ihnen zu verbringen, etwas kostenloses Essen zu knabbern und Spaß zu haben! Mach dir also keine Sorgen um kleine Dinge.
Nun einige Ideen freundlicher Rezepte mit Einschränkungen ...
Apperizer: Fungi mit Quinoa gefüllt
Ohne Milchprodukte, vegan, glutenfrei, freundlich mit Paläo
Ausgestopfte Pilze sind eine klassische Anwendung, die der Menge dankt, die leicht ohne Gluten und Veganer hergestellt werden kann. Anstatt den füllenden Zutaten wie Krabben, Käse- und Brotkrumen zu vertrauen, füllen Sie die Pilze mit gerösteten roten Paprika, sonnenvertriebenen Tomaten, Babyspinat und gekochten Quinoa. Wenn Sie ein Rezept finden, das Sie gerne Käse benötigen, servieren Sie es einfach zur Seite. Auf diese Weise kann jeder seinen Geschmack knabbern.
angebratener Ahi-Thunfisch
Appeizer: geröstete Kichererbsen
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Ohne Milchprodukte, vegan, Gluten ohne
Die Allergien gegen die Nüsse sind beliebter als je zuvor, was für die Gastgeber und Hosts eine Strafe ist, da eine Schüssel mit Nüssen oder eine Mischung aus Wegen der Hinzufügung der einfachsten Vorspeisentisch ist, wie nie, nie. Wenn Sie jemanden mit einer Allergie gegen Nüsse haben oder einfach nur etwas servieren möchten, das von Natur aus frei von Milchprodukten, veganem und Gluten ist, sollten Sie geröstete Kichererbsen kaufen oder machen. Die gute Bohne verkauft geröstete Snacksäcke in Geschmacksrichtungen wie geräuchertem Chili und geknackt Hier ) Oder Sie können zu Hause leicht viel herstellen, wenn Sie mehr Kontrolle über Ihr Geschmacksprofil wünschen. Der Food -Blogger Jeni Potter Scott von der Bakerette hat einige hervorragende Vorschläge, um viele verschiedene Aromen zu machen. Holen Sie sich hier Ihre Ratschläge und Rezepte.
Appeizer: Gemüse
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Ohne Milchprodukte, vegan, glutenfrei, freundlich mit Paläo
Hummus -Gemüse ist ein ziemlich sicherer Snack, unabhängig davon, wer kommt, es sei denn, Sie haben Freunde, die der Paleo -Diät folgen, ein Plan, der Hülsenfrüchte und Bohnen vermeidet. Während eine griechische Sauce auf Joghurt -Basis eine einfache Lösung erscheinen mag, vergessen Sie nicht: Paleo verbietet auch Milchprodukte. Deshalb empfehlen wir, eine Menge Hummus -Blumenkohl zu machen. Es hat die cremige Güte des regulären Hummus, aber es kann fast die Ernährung aller passen. Alles, was Sie brauchen, um viel vorzubereiten, ist Blumenkohl, Olivenöl, Tahini, Salz, Kreuzkümmel, Knoblauch und Zitronensaft. Fang Schritt -By -Step -Anweisungen Das endlose Essen .
Schulleiter: Machen Sie Ihre Op-Burrito-Schüssel
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Ohne Milchprodukte, vegan, Gluten ohne, paleo
Nehmen Sie Ihre Hüte heraus und sammeln Sie die Enrique Iglesias Station auf Spotify, denn es ist Burrito Bowl bei Ihnen zu Hause! Die Konfiguration einer Burrito -Make -up -Station ist super einfach und wird sicherlich eine Zustimmung der Menge sein. Sie benötigen mehrere Grundoptionen, eine große Anzahl verschiedener Gemüse und Proteine sowie alle traditionellen Zutaten. Dann finden Sie einige unserer vorgeschlagenen Zutaten, die sich aufbauen können, aber Sie können wirklich mit allem, was Sie glauben, Ihre Gäste genießen! Es geht darum, etwas Einzigartiges und Leckeres zu mischen und zu kombinieren und zu kreieren.
Basen:
Quinoa
Brauner Reis
Weißer Reis
Blumenkohlreis (für diejenigen, die eine Schüssel ohne Körner wollen)
Baby Spinat (für diejenigen, die eine Schüssel ohne Getreide wollen)
Gepflücktes Gemüse:
Paprika
Zwiebeln
Mais
Tomaten
Jalapeños
Crown-Royal-Cocktails
Proteine:
Schwarze Bohnen
Tofu
Huhn in Würfel oder geriebenen Huhn
Rindfleisch
Chorizo
Abdeckungen:
Salsa
Gallo Peak
Frischer und gehackter Koriander
Geriebener Käse
Haupt: toskanische Gemüsesuppe
Ohne Milchprodukte, vegan, Gluten ohne
In den kältesten Monaten sollten Sie Suppe als eingehende Servieren in Betracht ziehen. Etwas Klassisches wie ein Vegeta -Toscano -mit Tonnen von Gemüse und mehreren Bohnenservices wie der perfekte Basis für Accessoires wie Käse und Mini-Fleischbällchen verbunden. Mit einem großen und farbenfrohen Salat und Mutterteig servieren (eine Art Brot, den viele Zöliakie ohne schädliche Auswirkungen konsumieren können). Wenn Sie sich Sorgen machen, dass es nicht genug Essen ist, erweitern Sie die Angebote mit Garnelenspieße mit Knoblauchabl teil, geröstete Artischockenherzen und gegrillten Auberginen mit einem Pesto.
Seite: geröstetes Gemüse
Wie lange soll man Spargel kochen?
Dies ist die perfekte Garnitur für alle, die planen, ein ankommendes Fleisch zuzubereiten, obwohl Vegetarier bei Ihrem Abendessen sein werden. Der Tofu wird dazu beitragen, die Kraft der Beständigkeit von Gemüse so zu erhöhen, dass sein Gast ohne Fleisch nicht hungrig ist. Benötigen Sie eine Richtung? Geben Dieses Rezept Aus der Rauchküche, ein Versuch.
Seite: alter Getreidesalat
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Vegano, Sünde Gluten, Paläo
Ein leicht zubereiteter und super vielseitiger, wie der Pasta -Salat ist ein Quinoa -Salat der perfekte Teller, wenn Sie Vegetarier und glutenfreie Diäten haben, die an Ihrem Abendessen teilnehmen. Es ist ausgestopft, farbenfroh, voller Gemüse und kann für eine Vielzahl von Küchen angepasst werden. Zubereiten einer Mahlzeit mit italienischem Thema? Mischen, frisches Basilikum, Mozzarella, Tomaten und ein Balsamico -Dressing auf Quinoa. Griechisch dienen? Kombinieren Sie das Getreide mit Gurke, roten Zwiebeln, Feta -Käse und einer Zitronenvinaigrette. Die Optionen sind wirklich endlos. Suchen Sie nach alten Rezepten -f0st -Getreide? Cava in diesen 30 Quinoa -Rezepten, um Gewicht zu verlieren.
Dessert: frisches Obst
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Ohne Milchprodukte, vegan, glutenfrei, freundlich mit Paläo
Eines der einfachsten und gesündesten Probleme auf der Erde des Abendessens ist ein Gericht mit Obst und Schokolade. Wenn Sie vegane Unterstützung oder jemanden mit Laktoseallergie haben, suchen Sie nach Pralinen oder Trüffeln ohne Milchprodukte. Es gibt mehrere auf dem Markt, aber viele von ihnen werden in derselben Installation wie Milchprodukte hergestellt, sodass Sie etwas mehr über die Ernsthaftigkeit der Milchallergie ihrer Gäste lernen möchten, bevor Sie ihnen sagen, dass sie in Ordnung sind, ihre Schokolade zu tragen. Und wenn Sie ohne Milchprodukt keine Option finden, machen Sie sich keine Sorgen! Sammeln Sie einen Sorbet -Karton oder machen Sie eines dieser 21 veganen Desserts, die jeder genießen kann.
Dessert: Kekse
Ohne Milchprodukte, vegan, glutenfrei, freundlich mit Paläo
Überraschenderweise, wenn Google auf dem Bildschirm 'Gluten -freie vegane Cookies, eine Million köstliches, köstliches Aussehensrezepte. Wählen Sie eine, die gut aussieht, und fügen Sie Ihre Abendessenlinie hinzu! Während einige der Mehlalternativen schwierig zu finden sind, ist es möglich, dass Sie überrascht sind, was Ihr Supermarkt auf Lager hat. Und wenn alles andere fehlschlägt, stellen Sie sicher, dass viele von ihnen online gekauft werden können.
Infografik mit freundlicher Genehmigung von: Amy Sly
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