So trocknen Sie Rosmarin

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So trocknen Sie Rosmarin! Es ist eine großartige Möglichkeit, dieses frische Kraut aufzubewahren, um es die ganze Saison über in Rezepten zu verwenden.

Sie haben zusätzlichen Rosmarin und wissen nicht, was Sie damit machen sollen? Versuchen Sie es zu trocknen! Diese uralte Technik zur Konservierung von Kräutern ist die perfekte Möglichkeit, überschüssigen Rosmarin die ganze Saison über aufzubewahren. Natürlich haben getrocknete Kräuter nicht den gleichen einzigartigen Geschmack wie frische. Aber es ist eine tolle Möglichkeit, Sommerkräuter vor dem Winter aufzubewahren. Hier erfahren Sie mehr darüber, wie Sie Rosmarin im Ofen trocknen, damit Sie ihn in Rezepten verwenden können!

appatizer geschrieben

Wie man Rosmarin trocknet

Rosmarin ist eine winterharte Pflanze, die je nach Wohnort oft auch im Winterklima wächst. Aber wenn Ihre Rosmarinpflanze das Ende ihrer Lebensdauer erreicht hat oder Sie einfach zu viel im Laden gekauft haben, ist das Trocknen eine gute Möglichkeit, dieses Kraut haltbar zu machen.

Bedenken Sie, dass der Geschmack und die Textur von getrocknetem Rosmarin ganz anders sind als frischer! Es funktioniert nicht gut in Rezepten wie Rosmarin-Bratkartoffeln oder Focaccia-Brot . Aber es eignet sich hervorragend für Suppen, Eintöpfe, Saucen, Pasta und mehr. So trocknen Sie Rosmarin:

1. Den Ofen auf 175 Grad Fahrenheit vorheizen.
2. Die Rosmarinzweige auf ein Backblech legen. 40 bis 45 Minuten kochen, bis die Nadeln getrocknet sind und sich bei Berührung vom Stiel lösen.
3. Entfernen Sie die Nadeln vom Stiel und lassen Sie sie einige Minuten in einer Schüssel abkühlen.

Aufbewahrungshinweise

Lagern Sie den getrockneten Rosmarin 3 bis 6 Monate in einem luftdichten Behälter. Am besten ist es, wenn es fast frisch ist. Versuchen Sie also, es innerhalb der ersten drei Monate zu verwenden. Sie können es in Rezepten als Ersatz für getrockneten Rosmarin verwenden. Lesen Sie weiter, um einige Ideen zu erhalten!

Wie man getrockneten Rosmarin in Rezepten verwendet

Frischer Rosmarin hat einen einzigartigen Geschmack mit Noten von Immergrün und Salbei, der in der getrockneten Version nicht ganz zur Geltung kommt. Getrockneter Rosmarin schmeckt pur bitter, aber beim Kochen rehydriert er sich. Vermeiden Sie es, ihn anstelle von frischem Rosmarin an Orten zu verwenden, an denen er nicht gekocht ist (z. B. als Beilage) oder in etwas Ähnlichem Focaccia-Brot wo es eine wichtige Geschmackskomponente ist. Getrockneter Rosmarin eignet sich gut, wenn er gekocht wird, z. B. in Suppen, Eintöpfen, Soßen, Nudeln usw. Hier ein paar Ideen zur Verwendung:

kosmopolitischer Cocktail

• Suppen und Eintöpfe: Fügen Sie es hinzu Wildreissuppe für erdige Untertöne
• Gewürzmischungen: Zur Herstellung verwenden Kräuter der Provence Würze
• Pasta und Saucen: Untermischen Lasagne um eine aromatische Füllung herzustellen

Weitere Rosmarinrezepte

Haben Sie auch frischen Rosmarin zum Verzehr übrig? Hier sind ein paar Ideen für Rosmarin-Rezepte Um die frische Sorte zu verwenden:

• Los geht's Rosmarin-Bratkartoffeln
• Probieren Sie Knoblauch-Rosmarin-Weißbohnen-Dip
• Machen Sie eine Tasse davon Rosmarin-Tee
• Verwechseln Rosmarin-Einfachsirup für Cocktails
• Fügen Sie es zu Getränken hinzu Zitronen-Rosmarin-Gurkenwasser oder Funkelndes Blutorangen-Rosmarinwasser

Rosmarin-Bratkartoffeln

Rosmarin-Tee

Rosmarin-Einfachsirup

Funkelndes Blutorangen-Rosmarinwasser

So trocknen Sie Rosmarin

• Vorbereitungszeit: 0 Minuten
• Kochzeit: 45 Minuten
• Gesamtzeit: 45 Minuten
• Ertrag: N / A

Beschreibung

So trocknen Sie Rosmarin! Es ist eine großartige Möglichkeit, dieses frische Kraut aufzubewahren, um es die ganze Saison über in Rezepten zu verwenden.

Zutaten

• Rosmarinzweige

Anweisungen

1. Den Ofen auf 175 Grad Fahrenheit vorheizen.
2. Die Rosmarinzweige auf ein Backblech legen. 40 bis 45 Minuten kochen lassenbis die Nadeln trocken sind und bei Berührung vom Stiel abfallen.
3. Entfernen Sie die Nadeln vom Stiel und lassen Sie sie einige Minuten in einer Schüssel abkühlen. In einem luftdichten Behälter 3 bis 6 Monate lagern.

• Kategorie: Wesentliches
• Verfahren: Kräuter
• Küche: Kräuter
• Diät: Vegan