Wenn er ein Avocado -Liebhaber ist, ist er wahrscheinlich zu vertraut mit der Enttäuschung, das zu öffnen, was er als perfekt weicher und cremiger Frucht erwartet, nur um ein enttäuschendes Netzwerk von braunen Prise im Inneren zu finden. Oder vielleicht haben Sie tagelang an eine helle und harte grüne Avocado des Felsens fest Decken Sie Ihren Toast ab Nur um das flüchtige Fenster der Perfektion zu verpassen, das jede Avocado bietet.
Obwohl Avocados für einen kurzen Zeitraum nur ihren maximalen Punkt in Bezug auf Geschmack, Textur und Farbe erreichen, müssen im Lebensmittelgeschäft einige Dinge berücksichtigt werden, um sicherzustellen, dass ihr Gewinner ist.
Berücksichtigen Sie diese Tipps beim nächsten Kauf, um Ihre berühmte Guacamole zu machen.
Kennen Sie Ihre Farben
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Die Avocados beginnen in hellgrüner und heller Farbe. Während sie reifen und weicher werden, verdunkelt sich ihre Haut, bis sie ihr Bestes und fast schwarz passieren. Wenn Sie planen, die Früchte innerhalb der nächsten ein oder zwei Tage zu verwenden, suchen Sie nach einer, die in der Mitte ist, ein dunkles Grün. Wenn Sie Avocados für später erhalten, können Sie mit einer jüngeren und helleren grünen Auswahl überleben, deren Erweichen einige Tage dauern.
Tipp: Sparen Sie unreife Avocados bei Raumtemperatur, nicht im Kühlschrank. Sobald sie weich sind, bewegen Sie sie in den Kühlschrank, um den Reifungsprozess zu stoppen und Fäulnis zu vermeiden.
Einfache Herbstdesserts
Sich drücken
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Der beste Weg, um den Reifegrad der meisten Produkte zu überprüfen, besteht darin, ihm einen weichen Quetsch zu verleihen. Das reifste Obst und Gemüse gibt ihnen einige, aber sie müssen nach einem Drücken schnell umgestalten. Die unreife Frucht wird ziemlich schwierig und die Frucht zu reif werden zu nachsichtig und werden leicht weh tun. Wenn Sie mit einer Avocado das Gefühl haben, dass das Fleisch weich ist oder sich getrennt von der Haut bewegt, könnte dies eine Fäulnis im Inneren anzeigen.
Wiegen Sie Ihre Optionen
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Betrachten Sie beim Halten dieser Frucht das Gewicht. Wie bei den meisten Früchten ist schwerer ein gutes Zeichen für Fleischqualität. Eine Avocado, die sich leichter anfühlt, als Sie es erwarten, kann im Inneren getrocknet und faul werden. Es ist wahrscheinlich, dass eine feste und schwere Frucht kühler und besser ist.
Überprüfen Sie die Unvollkommenheiten
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Eine weitere schnelle visuelle Überprüfung zur Auswahl der besten Avocado besteht darin, die Haut auf der Suche nach offensichtlichen Anzeichen von Schäden zu inspizieren. Oft kann ein trockener Fleck oder Bluterguss außerhalb einer Avocado ein Hinweis auf Getreide und braunes Fleisch darunter sein.
Entscheiden Sie sich für einen intakten Stamm
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Sie müssen nicht nach Avocados mit einem intakten vollständigen Stiel suchen, aber der kleine Hut auf einer Avocado (wo der Stamm an die Früchte haftet) ist für die langsame und ständige Reifung unerlässlich. Es wirkt als physische Barriere, um das Innere der feuchten Früchte aufrechtzuerhalten und Oxidation oder Trocknen von übermäßiger Luft zu vermeiden. Obwohl es verlockend ist, den Stamm auszunutzen, halten Sie ihn so lange wie möglich intakt, um die Qualität seiner Avocado aufrechtzuerhalten.
Der STEM kann ein weiterer nützlicher Indikator für die Reife sein. Wenn Früchte ausgereift und bereit sind, ausgewählt zu werden, werden sie leicht und schnell aus ihrem Stiel entlassen. Wenn der Stiel fest intakt ist und sich nicht bewegen wird, befasst er sich mit einer ausgereiften Frucht. Wenn es locker ist, ist Ihre Avocado wahrscheinlich bereit zu essen.
