Bereiten Sie sich vor. Sie sind dabei, einen neuen Life-Hack im Bereich der Weinauswahl zu lernen. Sie werden nicht länger verständnislos in den Supermarkt starren Weingang Sie fragen sich, welche Weine Sie mit nach Hause nehmen möchten; Die Weinetiketten werden Sie nicht länger anstarren und verächtlich über Ihre Unwissenheit lachen; Sie werden nicht länger einen Idioten mit nach Hause nehmen und den Respekt Ihrer Familie und Freunde verlieren.
Wenn Sie sich nicht die Tausenden von Winzern auf der ganzen Welt merken und sich nicht im Kopf merken können, welche Weine garantiert Freude bereiten und welche Weine in den Ausguss geworfen werden sollten, gibt es einen Trick, um die potenziell beste Flasche Wein zu identifizieren: den Namen zu kennen der besten Weinberge, die auf dem Etikett erscheinen könnten.
Gut geboren. Foto von David Brewer
Okay – das ist nicht ganz sicher, aber viele der großen Produzenten teilen Weinreben aus verschiedenen Appellationen mit den begehrtesten Böden und Klimazonen, bevor sie diese Trauben in weiniges Gold verwandeln. Allein die Namen dieser heiligen Weinberge zu kennen, die die magische Frucht liefern, ist eine clevere Möglichkeit, den Weinkaufprozess zu rationalisieren und Ihre Chancen auf einen echten Preis zu erhöhen.
Die Art und Weise, wie wir jetzt Wein kaufenUm die Sache relativ einfach zu halten, enthält diese Liste hier nur eine Handvoll erstklassiger Weinberge in Kalifornien. Um ehrlich zu sein, ist dies keineswegs eine vollständige Liste. Es könnte leicht verdoppelt oder verdreifacht werden (und alle würdigen Weinberge aufzulisten, würde bedeuten, ein umfangreiches Buch zu schreiben, wenn Sie also ein Buchungsagent sind, bin ich für den Auftrag bereit!), aber die hier aufgeführten Weinberge gehören zu den größeren , sehr gefragte Standorte, die Trauben an mehrere Produzenten in Kalifornien verkaufen.
Werfen Sie einen Blick darauf und machen Sie sich mit diesen Namen vertraut. Sie werden den Weinregal nie wieder mit denselben Augen betrachten.
1. Gut geboren
Bien Nacido ist der Ground Zero des kalifornischen Santa Maria Valley – es ist der Weinberg, an dem ganz Santa Maria gemessen wird. Es ist der Maßstab, das Kronjuwel der Region. Die Größe von Bien Nacido beträgt ungefähr genau 3.000 Acres, wovon etwa 600 Acres tatsächlich auf Weinbergen bepflanzt sind. Obwohl der Standort mehrere Rebsorten beheimatet, sind es Pinot Noir und Chardonnay, die in den hügeligen Hügeln und unterschiedlichen Hängen und Neigungen des Standorts gedeihen, die von der Brise des Pazifischen Ozeans verwöhnt werden, die durch die einzigartige West-Ost-Ausrichtung der Santa Ynez Mountains weht. Die resultierenden Weine zeichnen sich durch eine ausgeprägte Säure aus.
Die kalifornische Bauernfamilie Millers begann 1973 in fünfter Generation mit dem Anbau von Bien Nacido. Bis heute kaufen 83 verschiedene Kunden Trauben von Bien Nacido. Namhafte Produzenten wie Joel Gott und Orin Swift kaufen Trauben, aber es sind die kleineren Boutique-Weingüter, die das Weingut berühmt gemacht haben, wie Au Bon Climat des verstorbenen Jim Clendenen, Ojai, Qupe, Tyler und Gary Farrell. „Bien Nacido auf einem Etikett bedeutet ein garantiertes bestimmtes Qualitätsniveau“, erklärt Nick DeLuca, Traubenverkaufsleiter bei The Thornhill Companies (dem größeren Dach des Familienunternehmens Miller, zu dem auch das nahegelegene Weingut Solomon Hills gehört). „Im Moment sind die Rhône-Sorten, insbesondere Syrah, bei den Winzern besonders beliebt.“ DeLuca fügt hinzu, dass Winzer den Standort aufgrund seines einzigartigen „salzigen Charakters, der alles durchdringt“, anziehen.
Produzenten: Au Bon Climat, Bien Nacido Estate und Solomon Hills Estate, Chanin, Covenant Wines, Foxen, Fess Parker, Gary Farrell, J. Wilkes, Ledge Vineyards, Migration, Ojai, Paul Lato, Presqu'ile Winery, Qupe, Twomey und Tyler .
Weine zum Probieren:
2017 Au Bon Climat Historic Vineyards Collection Bien Nacido Vineyard Chardonnay, Santa Maria Valley (35 $)
Einer der klassischsten Ausdrucksformen dieser Seite bietet elegante, helle Zitrusaromen und -geschmacksrichtungen neben gerösteten, gebutterten Brioche-, gelben Apfel- und Vanilleschotennoten. Kräftige Blumenaromen im langen Abgang.
2016 Qupe Bien Nacido Reserve Block Eleven Chardonnay, Santa Maria Valley (30 $)
Limettenschale, Vanillecreme, kandierter Ingwer und eine salzige Mineralität vermischen sich mit spritziger Säure und einer hellen Spur köstlicher Backgewürze.
2018 Migration Bien Nacido Vineyard Pinot Noir, Santa Maria Valley (70 $)
Elegante Noten von roten und schwarzen Früchten, feine, seidige Tannine, salziger Schotter und lebendige Noten von Vulkanasche und Erde, mit einem Hauch von Nelkenkirsche im würzigen Abgang.
2. John Sebastiano Weinberg
Das Mikroklima im Santa Barbara County macht die Gegend zu einem phänomenalen Ort für den Anbau von Syrah-Trauben, und wenn Sie Lust auf Syrah haben, sollten Sie die 100 Hektar der relativ neuen John Sebastiano Vineyards erkunden. Was hat John Sebastiano Vineyard (JSV) also zu bieten, das den Weinberg zur Schönheit von Buellton macht? „Der Ort ist magisch“, sagt John Wagner, Miteigentümer des Weinguts, der auch Wein unter dem Label Peake Ranch herstellt. „Es ist hoch gelegen, mit sechs oder sieben völlig unterschiedlichen Bodentypen, es ist romantisch und kühl und es weht die Meeresbrise.“ Der Wind ist so stark, dass, wenn Sie die Tür Ihres Lastwagens willkürlich öffnen, er die Tür vom Lastwagen wegweht.“
Insbesondere sitzt John Sebastiano „in der Goldlöckchen-Zone am östlichen Rand des Sta.“ „Rita Hills“, erklärt der Dragonette-Winzer Brandon Sparks-Gillis. „Hier ist die Ost-West-Ausrichtung der Santa Ynez Mountains und des Sta. Rita Hills ermöglicht einen direkten Einfluss des Ozeans und leitet kühlen Wind und Nebel vom Pazifischen Ozean ein. Die relativ hochgelegenen Hänge sind nach Süden ausgerichtet und fangen Sonne, Wind und Nebel ein, was zu einer extrem langen Vegetationsperiode führt, die perfekt für Syrah ist.“ Aber JSV lässt sich nicht in eine Schublade stecken, denn der Ort ist auch dafür bekannt, mit Super-Grenache und Pinot Noir für Aufsehen zu sorgen.
Produzenten : Byron, Carlson, Corridor, Dragonette, Duckhorn, Foxen, Herman Story, Holus Bolus, Joel Gott, Kosta Browne, Ojai, Orin Swift, Paul Lato Atticus, Peake, Samsara, Sanguis, Siduri, Storm, Story of Soil und Tatomer . .
Weine zum Probieren:
2018 The Ojai Vineyard Alisal „No Sulphur Added“ Red, Sta. Rita Hills (32 $)
Eine brillante ungeschwefelte Grenache-Syrah-Mischung, die ein mittelkräftiges Rot mit Zwetschgenpflaumen, spätsommerlichen Blaubeeren, weißem Pfeffer und göttlichen Blumennoten offenbart. Finden Sie es unter vivino.com .
2019 Dragonette Cellars Syrah John Sebastiano Vineyard Sta.
wie man Thunfisch scharf anbraten kann
Ein sehr schöner Wein mit einem herrlichen Potpourri aus dunklen Beerenfrüchten, getrocknetem Tabak, Wurstwaren und kandierten Veilchen. Mittlerer Körper mit samtigen und konzentrierten Aromen von Schwarz- und Blaubeeren, knackiger Säure und einem energischen mineralischen Abgang.
2018 Peake Ranch Pinot Noir John Sebastiano Vineyard (60 $)
John Wagners persönliches Projekt, dieser JSV Pinot, liefert würzige, zimtige Noten von roten Kirschen und rotem Lakritz und weicht köstlichen, mit Schokolade überzogenen Himbeeren, mit würziger Säure und einem parfümierten Abgang.
Radian Weinberg. Mit freundlicher Genehmigung von The Hilt Estate
3. Radian Weinberg
Zusammen mit den benachbarten Weinbergen Bentrock und Puerta del Mar befindet sich Radian im Besitz von Hilt Estate, das an der südwestlichen Spitze des Sta. Rita Hills AVA, und es ist eine begehrte Quelle für Central Coast-Trauben. Radian entspricht nicht der stereotypen Gelassenheit, die mit den meisten Weinbergen verbunden ist; Das Land verfügt über einige steile, nicht begehbare Gebirgskämme und ist in den höchsten Lagen oft extremen Winden ausgesetzt, die für immer wehen. Natürlich wirken sich die klimatischen Akzente kühler Tage und kühlerer Nächte, gemischt mit kieselsäurehaltigen Kieselgurböden und viel Sonnenschein, positiv auf die Qualität ihrer Trauben aus. Trotz der relativ harten Bedingungen dominiert hier Pinot Noir neben Chardonnay. Der Winzer von The Hilt’s, Matt Dees, ist dafür bekannt, dass er sich über perfekte Bodenbedingungen lustig macht und eine strikte Richtlinie zum Verzicht auf Pestizide oder Herbizide einhält – eine knifflige Aufgabe für Dees, der das „böse“ Eigentum liebt (und hasst), das geradezu atemberaubende, energische und wunderschöne Produkte hervorbringt Weine.
Produzenten: Babcock, Chamisal, Dragonette, The Hilt, Ken Brown, Liquid Farm und Paley Wine Co.
Weine zum Probieren:
2018 The Hilt Estate Pinot Noir, Radian Vineyard, Sta. Rita Hills (45 $)
Intensiv aromatisch mit Schwarzkirsche, Kolanuss, Blaubeeren, dunkel geröstetem Espresso und neuem Zedernholz. Sassafras, Beifuß und berauschende braune Gewürze finden einen langen, fruchtig-würzigen Abgang, der durch ausgeprägte zähe Tannine und knackige Säure gekennzeichnet ist. PROFITIPP: Im Frühjahr 2021 eröffnete The Hilt zum ersten Mal ein neues Weingut und einen neuen Verkostungsraum für die Öffentlichkeit! Wenn Sie planen, Santa Barbara County zu besuchen, ist dies ein Muss. Finden Sie es unter bountyhunterwine.com .
2019 Dragonette Cellars Radian Vineyard Pinot Noir, Sta Rita Hills (75 $)
Ein herrlich köstlicher und unglaublich komplexer Pinot, der eine Palette von Schwarzkirschen, roten Pflaumen, Granatäpfeln und Blaubeeren mit einem lebhaften Hauch von Mineralität, lebhafter Säure und weichen Tanninen liefert, die zu einem erdigen, an Wildkräuter erinnernden Abgang gleiten.
2018 Liquid Farm Radian Vineyard Pinot Noir, Sta Rita Hills (74 $)
Eine weitere helle und lebendige Interpretation von Radian Pinot, mit vielen würzigen schwarzen Kirschfrüchten, üppigen erdigen Noten, Kolanuss, Himbeercoulis und einer spritzigen, würzigen Säure. Finden Sie es unter vivino.com .
4. Durell Vineyard
Erinnern Sie sich an Bill Price, den Besitzer von Gap's Crown? Nun, er muss ein echtes Gespür dafür haben, großartiges Land auszuwählen, denn er ist auch der Mann, der für Durell verantwortlich ist, einen weiteren wichtigen Weinberg im Sonoma County, der 610 Hektar umfasst, die hauptsächlich für Chardonnay und Pinot Noir bestimmt sind. Der Winzer Ryan Prichard von Three Sticks sagt dazu: „Durell ist etwas Besonderes, weil hier so viele verschiedene Kräfte der Natur zusammenfließen.“ Durell weht Wind und Nebel sowohl vom Pazifischen Ozean als auch von der Bucht von San Francisco; Die Böden variieren von sandigem Lehm über alte felsige Flussbetten bis hin zu vulkanischem, eisenhaltigem Ton. Mischt man diese Faktoren zusammen, erhält man am Ende eine Traube, die sich durch Tiefe und Komplexität auszeichnet und so perfekt auf die Herstellung ikonischer Weine vorbereitet ist, dass es ohne eine so spezifische Umgebung nahezu unmöglich ist, sie zu reproduzieren. Die Pinots sind ausdrucksstark; Die Chardonnays sind intensiv, daher ist es kein Wunder, dass Winzer nach Durell strömen.
Produzenten: Armida, Auteur, Chateau St. Jean, DeLoach, Dunston, Fulcrum, Gary Farrell, Kistler, Patz & Hall, Saxon Brown und Three Sticks Winery.
Weine zum Probieren:
2018 Three Sticks Winery Chardonnay Durell Vineyard Sonoma Coast (60 $)
Unwiderstehlich und ausgesprochen lecker. Angeführt von Limette, Grapefruitschale und weißen Blüten ist der Geschmack mittelkräftig mit vielen Aromen von Obstgartenfrüchten, funkelnder Säure und einem Hauch von Vanille mit gemahlenen Mandeln. Finden Sie es unter wine.com .
2018 Kistler Chardonnay Durell Vineyard Sonoma Coast (90 $)
Üppige, berauschende Aromen von reichhaltigem, mit Zitronen gefülltem Gebäck, Marzipan, gesalzenem Karamell und einer kräftigen kandierten Mineralnote. Dekadente Schichten von goldgelben, köstlichen Äpfeln, pochierten Birnen, Quitten und ein langer Abgang mit einer salzigen Mineralität. Bemerkenswert.
2018 Gary Farrell Chardonnay Durell Vineyard Sonoma Coast (65 $)
Honigfarbene weiße Blüten, Quitte und helle mineralische Qualitäten folgen einem Anflug von gesalzenem Meyer-Zitronen-Ingwer und Apfelkuchen. Mittlerer Körper mit einem üppigen Karamell-Abgang. Finden Sie es unter wineaccess.com .
5. Dutton Ranch
Nicht alle großartigen Weinberge kommen in ordentlichen Paketen auf einem einzigen zusammenhängenden Grundstück vor, und um das zu beweisen, gibt es Dutton Ranch, ein Archipel aus 74 Weinbergen unterschiedlicher Größe (keiner größer als etwa 50 Acres) mit insgesamt 1.100 Acres unberührter Weinreben in ganz Russland River Valley und Green Valley AVAs. Es handelt sich um eine Art burgundisches Modell, bei dem eine Familie – die Familie Dutton – für die gesamten Weinberge verantwortlich ist und ganze Weinbergblöcke oder einzelne Weinberge an verschiedene Produzenten verpachtet. Die Dutton Ranch gehört zu 50 % den Brüdern Joe und Steve Dutton. Mittlerweile besitzen Joe und seine Frau Tracy ein Weinlabel namens Dutton Estate, und Steve und Dan Goldfield sind Partner bei Dutton Goldfield-Weinen.
Die Ursprünge der Dutton Ranch reichen bis ins Jahr 1964 zurück, als die Eltern von Joe und Steve das 35 Hektar große Gelände „Home Ranch“ in Graton, Kalifornien, kauften. Heute sind Chardonnay und Pinot Noir führend, zusammen mit Anpflanzungen von Sauvignon Blanc, Riesling, Syrah und einigen alten Zinfandel-Anpflanzungen. Sie sollten auf einem Etikett entweder nach „Dutton Ranch“ oder nach den Namen der einzelnen Weinberge suchen, z. B. Emerald Ridge, Morelli Lane und Shop Block. Emerald Ridge wird beispielsweise mit Pinot Noir, Syrah und Viognier bepflanzt, und Abnehmer sind Dutton Estate, Dutton Goldfield, Chappellet, Nickel & Nickel (für En Route) und DuMOL.
Produzenten: The Calling, Chappellet, Davis Family, DuMol, Dutton Estate, Dutton Goldfield, En Route, Francis Ford Coppola, Kistler, Marine Layer, Migration, Patz & Hall und Siduri.
Weine zum Probieren:
2018 Dutton-Goldfield Dutton Ranch Pinot Noir Emerald Ridge Vineyard Russian River Valley, Green Valley (68 $)
Noten von schwarzen Kirschen und schwarzen Himbeeren, breit, mit einer lebendigen kandierten roten Beere am Gaumen und einem Hauch von Zimt, Vanille, seidigen Tanninen und Zeder bis hin zu einem Abgang von Mokka und kandiertem Veilchen.
2018 Chappellet Grower Collection Pinot Noir Dutton Ranch Russian River Valley (49 $)
Kräftig gebackene Kirschkuchengewürze, Orangenschale, geflammte Grapefruit; Ausgedehnt mit kalkhaltigen Tanninen und erdigen Noten von Waldhuhn, Waldboden und gemischten Waldbeerenaromen, im Abgang lang und kräftig mit spritziger Säure und Spritzigkeit. Finden Sie es unter vivino.com .
2018 Marine Layer Jentoft Vineyard Pinot Noir Sonoma Coast (60 $)
Schwarzkirsche, nasse Flusssteine, rauchige Wildkräuter; Mittlerer Körper mit deutlichen Unterholznoten, Waldkiefern und cremigen dunklen Beerenfrüchten, umrahmt von eleganten und herzhaften Tanninen und einer guten griffigen Säure. Eine anhaltende, spritzige, geräucherte Grapefruitnote verleiht diesem Wein die nötige Note.
6. Red Hen Vineyards
Red Hen Vineyards hat eine Geschichte wie keine andere auf dieser Liste: eine Comeback-Geschichte. Bereits seit 1881 dient dieses warme Bachgebiet mit alluvialen Böden im Bezirk Oak Knoll in Napa als Standort für wirklich köstlichen Weinanbau. Im Laufe des 20. Jahrhunderts erlebte das Land jedoch schwere Zeiten, in denen es von der Pest bis zur Vernachlässigung mit allem zu kämpfen hatte. Wie gelang es Red Hen also, nach Phasen der Misshandlung im Spiel zu bleiben? Man müsste einige angesehene Winzer wie Steve Matthiasson von Matthiasson oder den ehemaligen Screaming Eagle-Winzer Maayan Koschitsky von La Pelle Wines fragen, die das lange ignorierte Potenzial des Weinbergs für Spitzenleistungen erkannten. Und Matthiassons Rotweinmischung nutzte etwas Red Hen Merlot, um einen der alterungswürdigsten Weine Napas zu produzieren. Der Legende nach flüstern die Weinreben von Red Hen seit dem Wiederaufleben der Beliebtheit diese Worte in den Nachthimmel: „Immer noch verstanden!“
Produzenten: Ashes & Diamonds, Matthiasson, La Pelle, Laird, Ideology, Levendi, Mineral Hill, Nicholson Jones und J. Moss.
Weine zum Probieren:
2015 Matthiasson Red Hen Vineyard Merlot Napa Valley (5)
Einer der alterungswürdigsten Merlots, die im letzten Jahrzehnt in Napa hergestellt wurden, mit Schwarzkirsche, Zwetschgenpflaume, schwarzem Tee, dunkler Schokolade und einem Abgang nach Waldbeeren. Frisch, herzhaft und lecker.
2018 La Pelle Cabernet Sauvignon Red Hen Vineyard Oak Knoll District Napa Valley (125 $)
Aus der Hand von Maayan Koschitsky, ehemals Screaming Eagle, stammt dieser vollmundige, reich durchdrungene Rotwein voller Schwarzkirsche, Brombeere, einem Hauch roter Frucht, Cassis und zerstoßenen Kräutern. Feste, breitschultrige und muskulöse Tannine gleiten in einen langen, würzigen Abgang.
2017 Ashes & Diamonds Cabernet Sauvignon Red Hen Vineyard Oak Knoll District (85 $)
Leicht und luftig, voller Noten roter Früchte und anmutiger Gewürzaromen.
Sangiacomo-Weinberge. Mit freundlicher Genehmigung von Mike Pucci
7. Sangiacomo-Weinberge
Es ist kaum zu glauben, dass die über Generationen bestehende Sangiacomo-Bauernfamilie einst als die besten Birnenbauern im gesamten Sonoma County bekannt war, doch als ihr Birnengeschäft in den 1960er Jahren pleite ging, stürzten sie sich kopfüber in den Weinanbau – und das Ruhe ist Geschichte. Mit über 1.600 Hektar erstklassigem Land in Sonoma auf vier separaten AVAs (von denen die meisten in Carneros verwurzelt sind) und einem Engagement für die Nachhaltigkeit ihrer Reben ist Sangiacomo Vineyards eine begehrte Quelle für Premium-Trauben aus kühlem Klima. Mit mehr als 85 Kunden, die Sangiacomos makellose Pinot Noir-, Chardonnay- und Cabernet Sauvignon-Trauben von 15 verschiedenen einzelnen Weinbergen (wie Home Ranch, El Novillero und Roberts Road) sammeln, sind viele davon langjährige Kunden. Tatsächlich lief das Traubengeschäft bei Sangiacomo so gut, dass sie 2016 ihr eigenes Label auf den Markt brachten – Sangiacomo Wines unter der Leitung von James MacPhail als Kellermeister –, sodass sie vielleicht nie wieder wieder Birnen anbauen werden!
Produzenten: Amici Cellar, Anaba, B.R. Cohn, Benzinger, Barnett, Buena Vista, Chappellet, Cuvaison, Decoy, Blumen, Folie a Deux, Frank Family, Wahrzeichen, Myriad, Newton, Prisoner Wine Company, Ram's Gate Winery, Rombauer Vineyards, Sangiacomo Wines, Saxon Brown, Schug Winery, Thorn Hill Vineyards, Three Fat Guys, Walt Wines und Westwood Family Wines, um nur einige zu nennen.
Weine zum Probieren:
2018 Sangiacomo Family Vineyards Pinot Noir Sonoma Coast (60 $)
Eine Mischung aus Roberts Road Vineyard, Amaral und Fedrick. Dies ist ein saftiger und fleischiger Pinot mit schönen Nelkenkirschen, Orangenschale, kerniger Grapefruit und seidigen Tanninen.
2017 Chappellet Grower Collection Sangiacomo Vineyard Chardonnay Carneros Napa-Sonoma (45 $)
Geschmeidig und reichhaltig mit Zitronenzitrusfrüchten, kandierter Ananas und Banane, umrahmt von köstlicher Säure und einem süßen Backgewürz-Abgang.
2018 Schug Sangiacomo Vineyard Pinot Noir Sonoma Coast (52 $)
Er stammt von der Fedrick Ranch im Petaluma Gap sowie von Tallgrass und El Novillero im Sonoma Valley und ist ein kräftiger, würziger Pinot mit säuerlicher Kirsche und Blutorange, ausgewogener Säure und hübschen Erdnoten. Der heutige Winzer ist der in Deutschland geborene Johannes Scheid, der mit den Neuerscheinungen bemerkenswerte Arbeit leistet! Finden Sie es unter wine.com .
8. Hyde Vineyard
Seit 1979 konnte man in diesem Weinberg in Carneros durch den Morgennebel schlendern und den Gründer Larry Hyde dabei beobachten, wie er sich um seinen Ertrag kümmerte. Hyde stellt fantastischen Merlot, Viognier und Syrah her, aber der wahre Superstar ist ihr Chardonnay, der ein wahres Who-is-Who der angesehensten kalifornischen Chardonnay-Winzer anzieht. Möglicherweise kennen Sie auch Larrys Partner im Weingut HdV – einen gewissen Aubert de Villaine, den Miteigentümer der Domaine de la Romanee-Conti. Während wir Namen nennen, ist es fast unmöglich, über Hyde zu sprechen, ohne über Hudson zu sprechen, den anderen Chardonnay-Grand-Cru-Weinberg in Carneros, der Lee Hudson gehört. Anstelle von Starsky & Hutch hätten es auch Hudson & Hyde sein können. Und Lee Hudson könnte für Mr. Larry Hyde einfach der teuflische Jekyll sein, sicherlich aus der Perspektive dieses Autors. Ich erinnere mich gerne daran, wie ich Herrn Lee Hudson am Abend vor meinem Hochzeitstag bei Gott's Roadside in St. Helena traf. Als er herausfand, dass ich heiraten würde, gab er mir den gleichen Rat, den ich Ihnen weitergeben werde. „Lauf“, sagte er – und bis zum heutigen Tag bin ich mir sicher, dass er meinte: „Lauf in die Weinberge [sobald du verheiratet bist] und iss von der Frucht des Weinstocks.“ Das hat er gemeint, oder? Wie auch immer, was Hyde Vineyard Chardonnay betrifft, besorgen Sie ihn, wo Sie können.
Produzenten : Amici, Aubert, HDV, Hyde Vineyard Estate, Joseph Phelps, Kistler, Miner, Patz & Hall, Paul Hobbs, Radius, Ramey, Ram's Gate, Saxon Brown, Tor und DuMOL.
Weine zum Probieren:
2018 Ramey Chardonnay Hyde Vineyard Carneros Napa Valley (70 $)
Davon kann man nie genug bekommen! Liebevolle Ingwergewürze, zerstoßener wilder Rosmarin, Zitrone und Limettenzitrusfrucht für Tage, dezent nussiger Abgang. Alles, was David Ramey berührt, wird zu Gold, einschließlich dieses göttlichen Weiß. Finden Sie es unter wine.com .
2018 Amici Chardonnay Hyde Vineyard Carneros (75 $)
Der unglaublich talentierte Jesse Fox hat sich mit dem legendären Tony Biagi zusammengetan, um diese Flasche brillanter Terroir-Note zu kreieren, die die Energie des Standorts zur Geltung bringt, verstärkt durch knackige Apfel- und Vanillenoten und Zitrusschale. Reichhaltig mit einem würzigen und nussigen Abgang – ein bemerkenswerter Hyde Chardonnay.
2017 Patz & Hall Pinot Noir Hyde Vineyard Carneros (75 $)
Ein reich duftender, fruchtbetonter Pinot mit Blumen- und Gewürzaromen. Erdig und kräftig mit feinen Tanninen und einem langen, einladenden Abgang. Finden Sie es unter wine.com .
9. Gap's Crown Vineyard
Es wurde bereits so viel über die einzigartige Größe von Gap's Crown Vineyard geschrieben, dass es sich vielleicht wie eine Routine anfühlt, es einen ikonischen Weinberg oder einen legendären Ort für Pinot Noir und Chardonnay zu nennen oder anzumerken, dass seine geografischen Vorteile nahezu beispiellos sind oder dass seine Weine ebenso beliebt wie köstlich sind, macht diese Dinge nicht weniger wahr. Was macht es also zu einer so großen Sache? Der 406 Hektar große Weinberg, der Bill Price von Three Sticks Wines gehört, liegt an einem Südwesthang des Sonoma Mountain im Petaluma Gap. Der Winzer von Three Sticks, Ryan Prichard, bringt es auf den Punkt, warum dieser Ort etwas ganz Besonderes ist: „Am frühen Nachmittag herrscht hier Nebel und es ist einer der letzten Bereiche, in denen der Nebel am Morgen verbrennt.“ Dieses kühlere Wetter und der fast konstante Wind im gesamten Weinberg führen dazu, dass die Beeren kleiner und dicker werden. Im Fermenter führt dieses höhere Schalen-Saft-Verhältnis dazu, dass die Weine eine intensive Konzentration mit wunderbaren Tanninen entwickeln, die es diesen Weinen ermöglichen, über Jahre hinweg elegant zu reifen.“ Wenn Sie auf jedem Weinetikett die Worte „Gap's Crown“ finden, können Sie sicher sein, dass in der Flasche etwas wirklich Besonderes steckt.
Produzenten: Bruliam, Fulcrum, Guarachi, Kosta Browne, Lutum, MacPhail, Patz & Hall, Ram's Gate, Sojourn, Three Sticks Wines, Trombetta und Walt.
Weine zum Probieren:
2018 Three Sticks Chardonnay Gap's Crown Vineyard Sonoma Coast (60 $)
Ein großzügiger Schwenk des Glases liefert intensiv helle, mineralische Aromen von zerkleinertem Stein, akzentuiert durch Zitronen- und Limettenschale. Seidene Schichten von Zitrone, kandiertem Ingwer und Quitte weichen Geißblatt, alles unterstützt von einer kräftigen Säure und immenser Länge. Finden Sie es unter wine.com .
2018 Kosta Browne Pinot Noir Gap's Crown Vineyard Sonoma Coast (165 $)
Es gibt nichts Kultigeres als Gap's Crown Pinot von Kosta Browne. Eindringliche Aromen von dunklen Kirschen, Kaffeebohnen, Kakaopulver und Orangenschale. Breit und ausladend, erinnert an Aromen von Preiselbeere und kandierten Kirschen, mit pudrigen Tanninen, würziger Säure und einem mineralisch gefärbten Abgang von salziger dunkler Schokolade. Finden Sie es unter vivino.com .
2018 Ram's Gate Pinot Noir Gap's Crown Vineyard Sonoma Coast (75 $)
Kräuter- und Gewürznoten verleihen diesem Wein einen Hauch von Himbeere, Kirsche und roter Pflaume. Erdig mit aufregender Säure und herzhaftem Abgang.
10. Postkutsche
Bevor Dr. Jan Krupp in den 1990er Jahren auftauchte, bestand das Gelände, auf dem sich Stagecoach Vineyards heute befindet, aus dichtem Gebüsch, massiven Felsbrocken und glitschender Tierwelt. Heute produziert Stagecoach, der größte zusammenhängende Weinberg im Napa Valley, einige der beliebtesten Früchte der Region. Die jahrelangen Bemühungen, 750 Hektar Mutter Natur in Weinberge zu verwandeln, haben sich ausgezahlt und sind bis heute zu einem Hotspot für Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache und Chardonnay geworden. Winzer strömen nach Stagecoach wegen der ausgeprägt rauen „Berg“-Eigenschaften ihrer Trauben – komplexe Aromen und saftige Tannine –, die durch die vulkanischen Böden und die Sonneneinstrahlung oberhalb der Nebelgrenze geprägt sind. Es ist die Art von Unkraut-zu-Reichtum-Geschichte, die jeden Winzer dazu bringen kann, zweimal darüber nachzudenken, bevor er das Potenzial eines Grundstücks in der Wildnis des Napa Valley außer Acht lässt. Stagecoach ist jetzt im Besitz von Gallo, einem großartigen Verwalter des Landes, der noch lange für Qualitätsweine sorgen wird.
Produzenten: Alpha Omega, Freemark Abbey, Krupp Brothers, Krutz, Levendi, Miner, Patland, Paul Hobbs, Roberti Biale, Sequoia Grove, Venge und World's End.
Weine zum Probieren:
2018 Louis M. Martini Cabernet Sauvignon Stagecoach Vineyard Napa Valley (200 $)
Dieser 100 % Cabernet ist nur im Weingut Louis M. Martini erhältlich und liefert einen kühnen, kraftvollen und berauschenden Ausdruck dieser ikonischen Lage. Aus zwei Blöcken des Stagecoach Vineyard finden sich Aromen von roten Beeren, klassischem Stagecoach-Beifuß, Vanilleschote und neuem Zedernholz, kraftvolle und muskulöse Tannine mit starkem Griff und Aromen von Brombeerlikör mit einem Hauch von Schokolade und Backgewürzen.
2016 Sequoia Grove Cabernet Sauvignon Stagecoach Vineyard Napa Valley (110 $)
Dieser tief gefärbte Cabernet ist immer ein echter Hingucker und bietet großzügige warme Beerennoten, elegante Tabakgewürze und einen Hauch Schokolade. Sanft und herzhaft mit reichhaltigen Tanninen.
2018 Pahlmeyer Proprietary Red Napa Valley (225 $)
Diese rote Mischung besteht hauptsächlich aus Stagecoach-, gefolgt von Vangone-, Rancho Chimiles- und Pahlmeyer Estate Cabernet Sauvignon-, Cabernet Franc- und Merlot-Trauben und bietet Aromen von Brombeeren und schwarzen Kirschen sowie würzigen Wildkräutern. Samtige Tannine sind fest, während dieser vollmundige Rotwein satte schwarze und blaue Früchte und einen Hauch von Stagecoach-Zigarrenschachtel und Cassis bietet.
11. Beckstoffer George III Vineyard
Im Grunde ist es nicht das Klima, der Boden oder die Genies, die sich um die 300 Hektar große Ranch in Rutherford kümmern, die das Weingut Beckstoffer Georges III Vineyard zu einem so bemerkenswerten Weinziel macht, das ursprünglich 1895 von Elizabeth Rutherford angelegt wurde. Nein, Georges III verdankt seinen Ruhm und seine historische Bedeutung der Anerkennung einer Flasche: dem Beaulieu Vineyards Georges de Latour Private Reserve Cabernet, der großes Aufsehen erregte in den 1960er und 1970er Jahren und prägte jahrzehntelang den Geschmack des Napa Valley. Und doch hat es diese verehrte Flasche nie wirklich geschafft, den Weinberg zu definieren, in dem einige der größten Winzer Kaliforniens über sich selbst gestolpert sind, als sie versuchten, einige seiner Früchte zu ergattern. Es erfordert viel Fachwissen und Einfallsreichtum, den endgültigen Cabernet zuzubereiten, aber die Qualität über Generationen hinweg aufrechtzuerhalten, wie es Georges III getan hat – das ist eine ganz andere Sache. Flaschen George III in die Hände zu bekommen, bedeutet normalerweise, die Bank zu sprengen. Aber es lohnt sich, „den zugrunde liegenden Charakter seiner Vielfalt“ zu erleben, wie Mike Smith von beschreibt Unzählige Keller , der behauptet, dass „die Magie entsteht, wenn man diese Vielfalt in einen Wein als Ganzes bringt, nicht durch die Sortenmischung, sondern durch Cabernet Sauvignon allein.“
Produzenten: Adobe Road, Alpha Omega, B Cellars, Boich, Fairchild, Hunnicutt, Krutz, Myriad, Purlieu, Schrader, Sojourn und Taub.
Weine zum Probieren:
2019 Myriad Cellars 'Empyrean' Cabernet Sauvignon Beckstoffer Vineyards George III Napa Valley (125 $)
Großzügig und kräftig, mit einem Hauch französischer Vanilleschote aus Madagaskar und einer Zigarrenkiste zusammen mit sattem Sattelleder. Fast ätherisch in seiner vollmundigen Textur, mit seidigen, federleichten Tanninen, die kräftige süße Brombeer-, Cassis-, Graphit- und üppige Erdnoten bieten, mit reichhaltiger gesalzener dunkler Schokolade und einem langen Abgang, der eine ganze Minute lang von bitteren Wildkräutern unterbrochen wird dann einige.
2017 Boich Family Cellars Beckstoffer Vineyards Georges III Cabernet Sauvignon Napa Valley (170 $)
Produziert von Jeff Ames, ist dies ein Wein auf Sammlerniveau, den es sich lohnt, auszuprobieren. Es ist ein rubinschwarzes, kräftiges Rot, das nach Brombeerkuchengewürzen, Veilchen, Crème de Cassis und Brombeerlikör duftet. Finden Sie es unter vivino.com .
Hirsch Weinberge. Mit freundlicher Genehmigung von Hirsch Vineyards
12. Hirsch Weinberge
Auf dem Weg nach Hirsch, einem der abgelegensten, hochgelegenen Weinberge Kaliforniens, kommen Sie an Helen Turleys berühmtem Marcassin-Weinberg und Martinellis Blue Slide-Weinberg vorbei, bevor Sie zu einem 1.600 Fuß hohen Aussichtspunkt gelangen, von dem aus man an klaren Tagen das Meer gut sehen kann , direkt hinter tückischen Bergrücken aus Mammutbaumhainen und Douglasien. Heute umfasst die Hirsch Ranch etwa 1.000 Hektar zerklüftetes Gelände, das über Jahrtausende durch die sich ständig verändernden San-Andreas-Verwerfungslinien geformt wurde. „Erdbebenlandwirtschaft“ nennt Jasmine Hirsch es. Als Geschäftsführer und Winzer kaufte Jasmines Vater David Hirsch 1978, ein Jahr vor ihrer Geburt, das erste Grundstück. „Er fand den Standort im Abschnitt „Farm Estate“ des San Francisco Chronicle“, sagt Hirsch und weist darauf hin, dass es sich damals um eine Schaffarm handelte. „Er lebte in den Santa-Cruz-Bergen und war in der Bekleidungsbranche tätig, aber Anfang der 80er-Jahre ging das Geschäft zu Ende und er suchte nach einem neuen Wohnort im Norden – und nicht, um dort einen Weinberg anzupflanzen.“
Wie hackt man Frühlingszwiebeln?
Dennoch sollte der Weinanbau Hirschs Schicksal werden, gefestigt durch ein Trio weltberühmter Weinbaulegenden: Burt Williams aus Williams Selyem, Steve Kistler, der sein gleichnamiges Weingut gründete, und Ted Lemon aus Littorai. Diese drei Talente hatten einen Wein probiert, der aus Hirschs Trauben hergestellt worden war – und sie wollten etwas davon für sich selbst haben. Ihr Interesse warf ein einzigartiges Rampenlicht auf diese ansonsten abgelegene Ranch, und im Laufe der Jahre wurden etwa 30 bis 40 verschiedene Weingüter zu Kunden. Mit Reben, die zwischen 20 und über 40 Jahre alt sind, begann Hirsch im Jahr 2011, um eine nachhaltige Zukunft für das Land ihrer Familie zu schaffen, mit der Neubepflanzung schwächelnder Blöcke und der vollständigen Umstellung der Ranch auf biodynamische Landwirtschaft. Seit 2014 wird die gesamte Ranch nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet und das Weingut sowie die Bewässerungspumpen werden alle mit Solarenergie betrieben. Es kann nicht unterschätzt werden, wie unglaublich dieser hochgelegene Standort ist – oberhalb der Nebelgrenze gelegen, sind die Reben in intensives Sonnenlicht getaucht. Das raue Land zwingt sie dazu, ums Überleben zu kämpfen, was zu Weinen führt, die lebendig, roh und energiegeladen sind und Schichten heller, eleganter Fruchtaromen aufweisen. Sie zeichnen sich durch einen niedrigen Alkoholgehalt aus und können unglaublich lange reifen – was ein endloses Trinkvergnügen bietet.
Produzenten: Failla, Hirsch, Littorai, Twomey, Ultramarine und Williams Silk.
Weine zum Probieren:
2018 Hirsch Vineyards Pinot Noir San Andreas Fault Sonoma Coast (60 $)
Dieser Pinot ist bemerkenswert frisch mit kräftigen roten Beerenfrüchten und einer ausgeprägten floralen Eleganz, die beim ersten Öffnen fest umschlossen ist und sich schließlich in Himbeer- und dunkle Kirschnoten mit einem Hauch von wildem Salbei, erstem Boden und einem Hauch saftiger, würziger Grapefruitschale entfaltet. Finden Sie es unter wine.com .
2019 Failla Hirsch Vineyard Pinot Noir, Sonoma Coast (85 $)
Eine berauschende Mischung aus Gewürzen und roten Früchten, duftend nach Kirsche und Erdbeere mit einem Hauch von Nelke und Zimt. Sanft und mit erfrischender Säure und einem langen, würzigen Abgang. Finden Sie es unter wine.com .
2015 Williams Selyem Hirsch Vineyard Pinot Noir, Sonoma Coast (72 $)
Kirscharomen, unterstützt von Cranberry, Granatapfel und Cola mit einer erdigen Waldbodenbalance. Mittelkräftig, mit seidigen Tanninen, kräftigen, tiefen Beerenaromen und einem anhaltenden Abgang.
13. Nach Kalon
Trotz des Weltruhms von Georges III. schafft es To Kalon, noch berühmter zu werden. Der Standort ist für Cabernet unübertroffen und nur die ganz Großen der Weinherstellung können an die Ware gelangen: Mondavi, Tor, Paul Hobbs und Schrader, um nur einige zu nennen. Das Eigentum an dem Land ist auf sechs verschiedene Eigentümer aufgeteilt, wobei Constellation Brands mit insgesamt 450 Acres den größten Anteil des Landes einnimmt. Geneviève Janssens, die Chefwinzerin des Robert Mondavi Winery, erklärt genau, wo man nach dem Mondavi/Constellation-Anteil von To Kalon suchen muss: „Unser To Kalon Vineyard liegt westlich des Highway 29 und erstreckt sich die Oakville Bench hinauf bis zum Fuß der Ausläufer von die Mayacamas Mountains, die zwischen der Dwyer Road im Süden und der nördlichen Grenze des Robert Mondavi Winery verlaufen. Es verfügt über genau 435 Acres bepflanzter Reben, darunter „so hoch geschätzte Blöcke wie Monastery Block (Bordeaux-Sorten auf kiesigen, gut durchlässigen Böden) und I-Block (trocken bewirtschaftete und gut durchlässige Böden mit den ältesten bekannten Sauvignon Blanc-Reben in“) die Neue Welt, gegründet 1945).'
Frühere Rechtsstreitigkeiten haben zu einigen Kontroversen und Spannungen zwischen den Landbesitzern darüber geführt, ob es sich bei der Formulierung „To Kalon“ um einen Weinberg oder um ein Marketingkonzept handelt, sodass Beckstoffer sie nur als ersteres und Mondavi als letzteres verwendet (und wie auch immer sie wollen). MacDonald und Detert, Eigentümer der kleinsten Anteile, dürfen auf ihren Etiketten überhaupt nicht die Aufschrift „To Kalon“ verwenden. Es ist eine verwirrende Situation für Verbraucher und ein Segen für Anwälte, aber hat dies Auswirkungen auf die Qualität der Früchte? Gar nicht. Jeder Macher in der Weinbranche versucht, den besten Cabernet Sauvignon oder Cabernet Franc zu einem Rennen zu machen, um die To-Kalon-Früchte zu vernichten. Mit großem Ruhm und Verdienst gehen hohe Traubenpreise (und sehr hohe Flaschenpreise) einher, aber Weinliebhaber haben mit To Kalon einen unausgesprochenen Vertrag, dass der Geschmack den Eintrittspreis wert ist, egal was es kostet.
Produzenten: Alejandro Bulgheroni Estate, Alpha Omega, Amici, AXR, Bounty Hunter, Mondavi, Realm, Paul Hobbs, Provenance, Schrader, Tor und umgekehrt.
Weine zum Probieren:
2017 Robert Mondavi Winery Cabernet Sauvignon The Reserve To Kalon Vineyard Oakville (5)
Dies ist ein sehr hübscher Wein, unglaublich strukturiert, bereits großzügig, mit einem wunderschönen Potpourri aus zimtfarbenen roten Beerenfrüchten, Vanilleschotengewürzen und eleganter, feiner französischer Eiche. Sehr griffige Tannine sind kraftvoll und fest, während eine süße Fülle den Gaumen durch eine Melange aus Boysenbeer-, Preiselbeer- und Brombeerfrüchten umhüllt.
2018 Tor Kenward Family Vineyards Cabernet Sauvignon Pure Magic Beckstoffer To Kalon (275 $)
Ein aufgeschlossener und aufregender Cabernet mit Johannisbeer- und Kirschnoten, Lavendelaromen und kräftigen, brillanten Tanninen.
2016 Realm Cellars Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard (350 $)
Wow! Ein herzhafter Rotwein mit eisenartiger Mineralität und Aromen von gesalzenem, gepökeltem Fleisch, der dunkelschwarzen und satten blauen Fruchtnoten Platz macht, mit einem Unterton von Zederngewürzen. Kraft und Schönheit.
14. Weinbergevangelium
Als Entwickler und Beamte im Contra Costa County versuchten, Evangelho Vineyard abzureißen und das Land für den Bau von Wohnungen zu nutzen, wussten sie nicht, womit sie es zu tun hatten. Tatsächlich ist die ganze Geschichte hinter Evangelho, einem der ältesten Weinberge in den Vereinigten Staaten, eine Geschichte der Beharrlichkeit. Obwohl die Ursprünge des Weinbergs bis in die 1890er Jahre zurückreichen, sind fast alle ursprünglichen Rebstöcke noch intakt und gedeihen. Es ist nicht vom Alter gezeichnet und die sandigen Böden des Anwesens trugen dazu bei, Schäden durch periodische Reblausausbrüche zu verhindern. Nicht schlecht für einen Weinberg, zu dessen Nachbarn ein Turnzentrum und ein Reifengeschäft gehören. Aber natürlich sind die Trauben schwer zu schlagen. Die luftige Luft in der Bucht von San Francisco trägt dazu bei, dass ihre vielseitige und nachhaltige Auswahl weiterhin stark bleibt: darunter Zinfandel, Carignan, Mourvèdre, Palomino und Muscat. Evangelho zeigt, dass für einige Weinberge der Schlüssel zur Langlebigkeit in der Beständigkeit der Exzellenz liegt.
Produzenten: Bedrock Wine Co., Cruse, Dashe Les Enfants, Desire Lines, Neyers, Precedent, Ridge, Terrible, Three Wine Co. und T-Vine.
Weine zum Probieren:
2018 T-Vine Evangelho Blend And We All Grow Old Contra Costa County (50 $)
Der Zauber alter Reben steckt in diesem Gebräu: Himbeer-, Johannisbeer- und Kirschnoten mit erdigen und blumigen Aromen.
2018 Bedrock Wine Co. Gospel Vineyard Heritage Red, Contra Costa County (40 $)
Hier haben wir einige der feinen praktischen Arbeiten von Master of Wine Morgan Twain-Peterson. Herbe Kirsch- und dunkle Zitrusnoten mit Beerenaromen und einem rauchigen Unterton. Alle werden von kräftigen Tanninen und einer schönen Säure unterstützt. Finden Sie es unter vivino.com .
2016 Three Zinfandel Gospel Vineyard Contra Costa County (36 $)
Diese Flasche von Matt Cline hat einen würzigen Brombeergeschmack mit einer pfeffrigen Beilage. Es ist ein vollmundiger, reichhaltiger und schmackhafter Rotwein, der sich am ersten Tag hervorragend trinkt und am zweiten Tag noch besser.
TraceRouda / Getty Images
15. Charles Heintz Weinberge
Auch wenn Charles Heintz Vineyards nur 100 Hektar groß ist, liegt es in einer so abwechslungsreichen Landschaft, dass es innerhalb seiner Grenzen mehr als nur ein paar Mikroklimata für sich beanspruchen kann. Die Nähe zur Pazifikküste sorgt für eine hervorragende Nebeldecke im Meer und der Boden ist vielfältig und reicht von Lehm bis sandigem Lehm. Die Heintz Ranch, ein langjähriges Juwel von Sonoma County, ist seit 1912 als Quelle für begehrte Trauben in Betrieb, und die anhaltende Qualität ihrer Früchte sorgt dafür, dass Spitzenwinzer immer wieder zurückkommen. Ihre größten Hits sind ihre Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben, aber auch ihr Syrah erhält gute Noten.
Produzenten: Amici Cellars, Ceritas, Cruse, LaRue, Littorai, Marine Layer, Migration, Moone-Tsai, DuMOL und Senses.
Weine zum Probieren:
2018 Migration Chardonnay Charles Heintz Vineyard Sonoma Coast (56 $)
Reichhaltig und einladend mit dekadenten tropischen Fruchtnoten, einem Hauch von Geißblatt und reichhaltigen Backgewürzen, unterstützt von saftiger Säure.
2018 Littorai Chardonnay Charles Heintz Vineyard Sonoma Coast (125 $)
Dieser Wein ist nicht gerade leicht zu finden, aber auch die älteren Jahrgänge sind ein wahrer Genuss. Pfirsich-, zitrusartig, mit Vanille- und feuchten Steinnoten. Ausgewogen mit heller, spritziger Säure.
2019 Cruse Wine Co. Syrah Charles Heintz Vineyard Syrah (45 $)
Eine weitere schwer zu findende Weinauswahl, insbesondere Ultramarine, ihr Schaumwein von Heintz. Dunkle Beerennoten, herzhafte Noten von weißem Pfeffer, luftig und elegant. Finden Sie es unter garyswine.com .
16. James Berry
Nicht viele Figuren in Paso Robles haben sich den Titel „Königsmacher“ verdient, aber wenn es jemanden gibt, wäre Justin Smith aus Saxum einer von ihnen. Seine Eltern, James Berry Smith (liebevoll „Pebble“ genannt) und Terry, gründeten 1981 das James Berry Vineyard, und Justin trug dazu bei, den Standort bekannt zu machen, nachdem er für seine Saxum-Weine jede Menge Lob erhalten hatte (die Warteliste beträgt etwa vier Jahre). für eine Zuteilung). Das James Berry Vineyard wurde von einem seiner glühendsten Fans – dem pensionierten Kritiker Robert Parker – als eine der „Grand Cru“-Lagen Kaliforniens gefeiert.
Etwa 10 Meilen vom Pazifischen Ozean entfernt, wirken Meeresbrisen, sonnige Tage und ein toniger Lehmboden auf einem alten Meeresboden voller Meeresablagerungen zusammen, um die begehrten Grenache- und Syrah-Trauben zu entwickeln, die den Großteil der Pflanzungen ausmachen Parzellen Roussanne, Grenache Blanc, Counoise, Carignan und Petite Sirah. Winzer aus der ganzen Region hoffen, an James Berry-Früchte zu kommen, aber Smith hat ein knappes Schiff und verkauft nur an eine Handvoll Produzenten. Der Weinberg wird biologisch bewirtschaftet und setzt auf regenerative Praktiken. Wenn Sie das Beste probieren möchten, was Paso Robles zu bieten hat, ist der Name „James Berry“ auf dem Etikett ein Qualitätsmerkmal, nach dem Sie Ausschau halten sollten.
Produzenten : Carlisle Winery, Kinero, Ledge Vineyards, Saxum, Torrin, Turtle Rock und Villa Creek.
Weine zum Probieren:
2018 Saxum „James Berry Vineyard“ Paso Robles Rhône Blend (98 $)
Diese Mischung aus Mataro, Syrah und Carignan liefert eine Explosion aus dunkelblauen Früchten, Espressobohnen, Cassis, zerstoßenen Veilchen und einer königlich reichen, seidigen Textur und einem Abgang, der tagelang anhält.
2018 Carlisle Syrah James Berry Vineyard Willow Creek District Paso Robles (62 $)
Vollmundig, mit seidigen Brombeerfrüchten, Zederngewürzen, Blaubeerkonfitüre und ultrafeinkörnigen Tanninen mit einem langen, zerkleinerten Abgang.
2019 Kinero Cellars Rustler Roussanne James Berry Vineyard Willow Creek District Paso Robles (32 $)
Produziert von Anthony Yount, einem der großartigen, aufstrebenden Winzer in Paso, ist es nahezu unmöglich, ihn zu finden. Tragen Sie sich also in die Kinero-Mailingliste ein! Aber es ist eine wunderschöne Roussanne, die jede Menge reife Honigmelone, weiße Blüten, eine steinige Mineralität und reife Obstgartenfruchtaromen mit Honig beträufelt.
17. Garys‘ Weinberg
Dieser in Soledad gelegene Weinberg ist im Vergleich zu anderen großen Weinbergen mit einer Fläche von nur 50 Hektar vergleichsweise bescheiden und hat so viel zu bieten, dass er nicht nur nach einem, sondern nach zwei Personen namens Gary benannt ist. Das sind Gary Franscioni und Gary Pisoni. Garys' Vineyard ist ein Schwesterweingut des nahegelegenen Soberanes (beide gehören demselben Besitz) und ist in der Santa Lucia Highlands AVA im Landesinneren der Monterey Bay beheimatet, wo die Meeresluft es zu einem der kühlsten Weinanbaugebiete Kaliforniens macht. Es ist üblich, den Namen der Garys auf den Etiketten einiger Ihrer Lieblingsweine zu finden. Syrah taucht auf der Liste auf, aber bei so klarem Wetter sollte es keine Überraschung sein, dass ihr Pinot Noir ihr Hauptanziehungspunkt ist.
Tilapia-Gerichte
Produzenten: Familie Alfaro, A.P. Vin, Bernardus, Capiaux, Daou, Kosta Browne, Loring, Lucia, Miner, Miura, Morgan, Neyers, Roar, Siduri, Surh Luchtel, Testarossa und Vision.
Weine zum Probieren:
2018 Twomey Pinot Noir Garys' Vineyard Santa Lucia Highlands (68 $)
Am Anfang etwas eng, also ein paar Mal kräftig schwenken. Der Duft geht von Waldbeerenaromen und Zedernholz über und weicht schließlich zerstoßenen Brombeeren und staubigen Kirschen, durchweg eleganter Tabak- und dunkler Schokoladenakzente. Dies ist ein Pinot, der Kraft, Intensität und Griffigkeit besitzt. Mit der Zeit in der Flasche wird es sich entfalten und weicher werden. Finden Sie es unter wineaccess.com .
2017 Lucia Pinot Noir Garys' Vineyard Santa Lucia Highlands ()
Unglaublich hoher, heller Kirschton, der zu gebackener Kirsch- oder Brombeertorte, Rhabarberkuchen und Grapefruitschale, Orangenschale und dunkler Schokolade führt. Rund und üppig, mit einem angehobenen, nassen Schiefer-Finish.
