Chai Old Fashioned (Herbst-Whisky-Cocktail)

Der Old Fashioned ist eine großartige Wahl für einen Cocktail bei kühlem Wetter und dieser Chai Old Fashioned erinnert mit einem Schuss wärmender Würze an die Herbstsaison.

Egal, ob Sie Ihren Chai Old Fashioned mit Bourbon-Rye oder sogar gereiftem Rum zubereiten, Sie werden diese Variation immer wieder machen wollen!

Warum Sie diesen Cocktail zubereiten sollten

Ich liebe es, dem klassischen „Old Fashioned“ eine saisonale Note zu verleihen, und einfacher Chai-Sirup ist eine der einfachsten (und köstlichsten) Möglichkeiten, dies für den Herbst zu tun. Der Sirup konzentriert die wärmenden Gewürznoten und betont wunderbar die Aromen von Whisky oder Rum (oder gealterter Spirituose).

Es ist eine kleine Abwandlung des klassischen Rezepts, aber es verwandelt das Getränk in etwas Gemütlicheres und Geschmackvolleres, ohne den Whisky zu überfordern. Wenn Sie die Aromen von Chai mögen und Whiskey mögen, ist dies ein großartiges Rezept zum Ausprobieren. Er ist vielseitig genug, um ihn das ganze Jahr über zuzubereiten, und der Sirup ist so einfach wie die Zubereitung einer Tasse Tee!

Chai altmodische Zutaten

Wenn Sie mehr über Chai und die Herstellung von Chai-Sirup erfahren möchten, lesen Sie weiter unten für alle Details. Wenn Sie nur die schnellen Rezeptspezifikationen sehen möchten, finden Sie diese hier:

Wie lange kocht man Rosenkohl?

• 2 Unzen Bourbon Rye oder eine andere gereifte Spirituose Ihrer Wahl
• ¼ - ½ Unze einfacher Chai-Sirup
• 2 Spritzer Bitter
• Orangenschale

Ein klassischer Old Fashioned wird mit Bourbon- oder Roggenwhisky hergestellt, aber das Rezeptformat eignet sich gut für die meisten gereiften Spirituosen. Einige Alternativen, die hervorragend zu Chai passen, sind gereifter Rumbrandy und sogar Añejo-Tequila.

Bei der Auswahl der Bitterstoffe für Ihre Old Fashioned-Klassiker wählen Sie zwischen aromatischen Bitterstoffen (wie Angosturabitter) und Orangenbitter. Ich verwende gerne jeweils einen Schuss davon für einen Chai Old Fashioned, aber Sie können auch mit anderen Sorten experimentieren (probieren Sie Schokolade oder Kirsche!)

Eine schöne dicke Orangenschale ist ein Muss für jeden Old Fashioned. Entfernen Sie mit einem Gemüseschäler ein Stück Orangenschale und drücken Sie das Öl über Ihren fertigen Cocktail. Erfahren Sie mehr über Einfache Beilagen mit Zitrusschalen und warum sie so wichtig sind.

Was ist Chai?

Im einfachsten Fall Chai bedeutet auf Hindi einfach Tee und mehrere andere südasiatische Sprachen. Wenn die meisten Menschen außerhalb Südasiens jedoch „Chai“ sagen, meinen sie damit meist etwas Masala Chai - ein gewürzter, gesüßter Milchtee, der auf der ganzen Welt beliebt ist. Masala Chai mischt schwarzen Tee mit einer Mischung aus wärmenden Gewürzen, Milch und Zucker und ergibt so ein unglaublich köstliches aromatisches Getränk.

Masala (was übrigens „Gewürzmischung“ bedeutet) Chai wird aus einer Mischung einiger oder aller der folgenden Gewürze hergestellt: Zimt, Kardamom, Ingwer, Nelken, Pfefferkörner, Muskatnuss und Sternanis. Die genaue Mischung variiert je nach Familienregion und persönlichen Vorlieben. Viele Chais enthalten viel Kardamom, während andere eher Zimt, Ingwer und Nelke enthalten.

So bereiten Sie den Chai-Sirup zu

Ich habe eine ganze Rezeptseite, die der Zubereitung gewidmet ist Einfacher Chai-Sirup . Wenn Sie Ihren Sirup aus ganzen Gewürzen herstellen möchten, schauen Sie sich hier das Originalrezept an. Wenn Sie das schnellste Rezept mit im Laden gekauften Chai-Teebeuteln wünschen, finden Sie unten die Rezeptdetails.

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Um Chai auf diese Weise einfach zuzubereiten, kochen wir einfach etwas Wasser, ziehen ein paar Teebeutel hinein und fügen dann Zucker hinzu. Es ist wirklich genauso einfach wie eine Tasse Tee zuzubereiten. Der einzige Unterschied besteht darin, dass wir den Tee ziemlich stark aufbrühen und dann die gleiche Menge Zucker hinzufügen.

Es macht wirklich Spaß, mit Teesirupen zu experimentieren, und sie können mit sehr wenig Aufwand viel Geschmack bieten. Andere Teesorten, die sich hervorragend für Cocktailsirupe eignen, sind Hibiskus, Jasmin, grüner Tee, Lavendel, Kamille, Earl Grey und so ziemlich jeder Ingwertee.

Zutaten für einfachen Chai-Sirup:

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• 1 Tasse Wasser
• 1 Tasse Zucker
• 2-4 Chai-Teebeutel

Um den Sirup herzustellen, das Wasser aufkochen, dann die Teebeutel hinzufügen und fünf Minuten ziehen lassen. Entfernen Sie die Teebeutel und fügen Sie den Zucker hinzu. Rühren Sie, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat, und bewahren Sie den Sirup dann in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank auf. Der Sirup ist mindestens ein paar Wochen haltbar.

Sie können jede beliebige Sorte Chai-Teebeutel verwenden. Wie oben erwähnt, können Chai-Rezepte sehr unterschiedlich sein. Ich mag eines mit viel belebendem Kardamom und der Würze von Ingwer.

Welche Art von Zucker soll verwendet werden?

Normalerweise verwende ich für meine einfachen Sirupe weißen Haushaltszucker, aber Chai-Sirup eignet sich am besten mit einem aromatischeren Zuckergeschmack Ich war zu spät oder turbinado. Brauner Zucker kann ebenfalls verwendet werden, aber bedenken Sie, dass dieser einen viel stärkeren Melassegeschmack hat.

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So bereiten Sie den Cocktail zu

Nachdem Sie nun Ihren Sirup haben (das hat nur wenige Minuten gedauert!), können Sie mit der Zubereitung des Cocktails beginnen. In einem Rührglas zwei Unzen Bourbon (oder eine andere gereifte Spirituose Ihrer Wahl) mit einer viertel bis halben Unze Chai-Sirup und zwei Spritzern Bitter vermischen. Eine Prise Aroma und eine Prise Orange sind mein Favorit.

Füllen Sie das Rührglas zu etwa drei Vierteln mit Eis und rühren Sie, bis das Glas sehr kalt ist, normalerweise 30–60 Mal. Anschließend die Flüssigkeit in ein mit Eis gefülltes Rocks-Glas (oder über einen großen Würfel) abseihen und mit einer ausgedrückten Orangenschale garnieren.

Garnituroptionen

Wenn Sie es wirklich aufpeppen möchten, fügen Sie Ihrem Old Fashioned eine köstliche Luxardo-Maraschino-Kirsche, eine Zimtstange und/oder einen ganzen Sternanis hinzu. Lassen Sie sich den Orangen-Twist jedoch nicht entgehen, denn diese Zitrusöle sorgen für viel Geschmack und verhindern, dass alles zu süß schmeckt.

Weitere Cocktailrezepte für den Herbst zum Genießen:

• Bitterer Apfel-Negroni
• First Frost (Rum-Chartreuse-Cocktail)
• Pisco Sour mit Birne und Ingwer
• Honig-Ingwer Französisch 75
• Kurkuma-Chai-Rum mit heißer Butter

Chai Old Fashioned (Herbst-Whisky-Cocktail)

Zutaten: 1x2x3x

• 2 oz Bourbon oder eine andere ältere Spirituose Ihrer Wahl
• ¼-½ oz einfacher Chai-Sirup
• 2 Striche Bitter aromatisch oder orange oder beides

Anweisungen 

• Geben Sie alle Zutaten in ein Rührglas und füllen Sie es zu drei Vierteln mit Eis. Rühren, bis es sehr kalt ist, etwa 30–60 Umrührungen. In ein mit Eis gefülltes Steinglas (oder über einen großen Würfel) abseihen. Mit einer ausgedrückten Orangenschale garnieren.

Gepostet amLetzte Aktualisierung: 29. September 2025

Kategorien Rezept Whiskey