Gekochte rote Kartoffeln mit Kräutern

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Wie lange kocht man rote Kartoffeln? Probieren Sie dieses Rezept für gekochte rote Kartoffeln: Es schmeckt perfekt zart, gewürzt mit Butter und Schnittlauch!

Auf der Suche nach einem Klassiker und lecker Kartoffelbeilage das erfordert wenig Aufwand? Probieren Sie diese aus Gekochte rote Kartoffeln mit Kräutern! Diese leckeren Kartoffeln klingen vielleicht einfach, aber der Geschmack ist alles andere als das. Sie sind perfekt zart und haben ein cremiges Fruchtfleisch, das ideal zu frischem Schnittlauch und Butter passt. Es ist ein einfache Beilage Das passt zu fast allem, von Hühnchen über Meeresfrüchte bis hin zu vegetarischen Hauptgerichten.

Arten von roten Kartoffeln

Jede Art von roten Kartoffeln funktioniert gekocht! Sie können jede Sorte verwenden, die Sie im Laden finden. Rote Kartoffeln sind eine festkochende Kartoffel : jede Kartoffelsorte mit dünner, glänzender Schale und cremigem Fruchtfleisch. Da sie wenig Stärke enthalten, behalten sie beim Kochen ihre Form. Zu den roten Kartoffeln, die Sie möglicherweise im Laden finden, gehören:

• Babyrote Kartoffeln, auch Frühkartoffeln genannt
• Rote Jungkartoffeln
• Red Bliss, die beliebteste Sorte in amerikanischen Lebensmittelgeschäften, sind mittelgroße Kartoffeln

Wie lange Kartoffeln rot kochen?

Wie lange dauert es, rote Kartoffeln zu kochen? Es kommt darauf an, wie klein oder groß sie geschnitten sind. Wir empfehlen, rote Kartoffeln in etwa 2,5 cm große Stücke zu schneiden. Sie können auch halbierte oder ganze Babykartoffeln kochen. Hier ist eine Faustregel:

• In etwa 2,5 cm große Stücke geschnittene rote Kartoffeln brauchen 12 bis 15 Minuten zum Kochen, wenn sie in das kochende Wasser gegeben werden. Ganze rote Kartoffeln brauchen 15 Minuten oder länger.
• Der genaue Zeitpunkt hängt von der Größe der Stücke ab. Testen Sie daher unbedingt frühzeitig, damit sie nicht überkochen.
• Testen Sie, ob die Kartoffel gar ist, indem Sie sie mit einer Gabel einstechen, um zu sehen, ob sie zart ist.

Möglichkeiten, gekochte rote Kartoffeln zu würzen

Merken Sie sich diesen Zeitpunkt und Sie können immer wieder gekochte rote Kartoffeln zubereiten! Kommen wir zu den Gewürzen. Das Wichtigste zu wissen: Achten Sie darauf, die Kartoffeln gut zu salzen . Es gibt nichts Schlimmeres als unzureichend gewürzte Kartoffeln. Folgendes sollten Sie wissen:

• Beginnen Sie für jedes Pfund Kartoffeln mit ¼ Teelöffel koscheres Salz . Probieren Sie es ab und fügen Sie mehr hinzu, bis der Geschmack deutlich hervortritt.
• Frische Kräuter hinzufügen. Kräuter, die am besten zu roten Kartoffeln passen: Probieren Sie Schnittlauch, frische Petersilie, Thymian, Oregano oder frischen Dill. Sie können auch Rosmarin verwenden: Schneiden Sie ihn sehr fein und verwenden Sie etwa die Hälfte der im Rezept unten angegebenen Menge.
• Käse hinzufügen (optional). Darüber wird geriebener oder geriebener Parmesankäse gegeben. Oder probieren Sie Pecorino Romano-Käse, Feta usw.

Weitere Möglichkeiten, Kartoffeln zu kochen

Was gibt es Besseres als eine Beilage Kartoffeln? Hier sind einige weitere unserer Lieblingsarten zum Würzen von Kartoffeln:

• Braten Sie sie mit klassischen Bratkartoffeln
• Machen Parmesan-Kartoffelspalten
• Probieren Sie es lecker Bratkartoffeln
• Zünden Sie den Grill an Perfekte Grillkartoffeln oder Gegrillte Kartoffeln in Folie

Klassische Bratkartoffeln

Parmesan-Kartoffelspalten

Bratkartoffeln

Gegrillte Kartoffeln in Folie

Gekochte rote Kartoffeln (mit Kräutern)

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 25 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Wie lange kocht man rote Kartoffeln? Probieren Sie dieses Rezept für gekochte rote Kartoffeln: Es schmeckt perfekt zart, gewürzt mit Butter und Schnittlauch!

Zutaten

• 3Pfund rote Kartoffeln (groß oder klein)
• 2 EsslöffelButter oder Olivenöl
• 2 Esslöffelgehackter Schnittlauch oder frischer Thymian, Oregano, italienische Petersilie oder Dill (optional)
• 1 Teelöffel koscheres Salz (plus mehr zum Kochen)
• Andere Gewürze: Geriebener oder geriebener Parmesankäse, Pecorino-Käse oder Feta-Käse (optional)

Anweisungen

1. Bringen Sie einen großen Topf Wasser mit 1 Esslöffel zum Kochen koscheres Salz .
2. Kartoffeln waschen. Wenn sie groß sind, schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke mit einer Breite von ¾ bis 1 Zoll, oder schneiden Sie sie in zwei Hälften, wenn sie klein sind (Sie können Baby-Rotkartoffeln auch im Ganzen kochen). Sobald das Wasser kocht, fügen Sie die Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie 12 bis 15 Minuten lang, bis sie weich sind, wenn Sie sie mit einer Gabel einstechen (wenn Sie sie im Ganzen kochen, kann es länger dauern).
3. Die Kartoffeln abgießen und in eine Schüssel geben. Mischen Sie sie vorsichtig mit Butter, Kräutern, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und einem ¾ Teelöffel koscheres Salz (oder mehr oder weniger nach Geschmack: Salz hinzufügen, bis der Geschmack deutlich hervortritt!).

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Gekocht
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegan