Der beste

Entweder die Grillsaison oder nicht, eine tolle Juicy Rindfleisch Es ist ein angefordertes Menüelement. In der Tat eine kürzlich durchgeführte Umfrage unter der Rindfleisch Nationale Vereinigung von Parttlemen Er entdeckte, dass 48% der Verbraucher mindestens einmal pro Woche Filet essen. Aber was ist das alles? Rotes Fleisch für Ihre Gesundheit ? Um es herauszufinden, müssen wir uns die Ernährungsinformationen von Steak genauer ansehen.

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Die gute Nachricht ist, dass Rindfleisch, einschließlich des Steaks, eine breite Palette von essentiellen Nährstoffen bietet und eine hervorragende Proteinquelle ist. Selbst das schlimmste Schnitt des Steaks hat viele Nährwertvorteile. Während das Chuleton beispielsweise bei Gesamtfett und gesättigten Fetten höher ist, ist es nicht nur mit Protein, sondern auch mit gesunden Fettsempfindlichkeitsfett, Eisen und Vitamin B12, sagt er Lara Clevenger MSH, RDN, CPT , was es in eine nährstoffreiche Option verwandeln kann, in Maßen zu essen.

Obwohl das Steak eine großartige Quelle für Protein und andere Nährstoffe ist, ist laut dem American Cancer Research Institute Wenn Sie jede Woche mehr als 18 Unzen rotes Fleisch essen, können Sie Ihr Krebsrisiko erhöhen. Denken Sie beim Essen von Steak und einem anderen roten Fleisch daran, dass die allgemeine Menge eines Steaks und die gegessene Frequenz einen Unterschied in Ihrer Gesundheit macht.

Um Ihnen zu helfen, gesündere Entscheidungen zu treffen, wenn Sie Ihr nächstes Steak im Metzgerentheken kaufen, klassifizieren wir die 11 beliebtesten Steakschnitte, die sich schlechter als Kalorien, Gesamtfett und gesättigte Fette in Betracht ziehen. Lesen Sie weiter, um alles über verschiedene Steak -Ernährungsschnitte zu lernen, und verpassen Sie für mehr nicht 8 Besser .

Er

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Es gibt einen Grund, warum dieses reichhaltige Geschmacksteak so gesucht wird (und den ersten Platz auf unserer Liste für die Krankheiten einnimmt). Als geröstet oder tomahawk verkauft, wenn es im Knochen bleibt, ist es sehr fett schwindeler, wodurch jeder Biss reich und saftig ist. Jeder Dienst von 100 Gramm (ungefähr 3,5 Unzen) von Quietschendes Steak Es hat 10 Gramm gesättigtes Fett, fast 50% der Empfohlener Tagesbegrenzung . Während Sie dieses Steak nicht vermeiden müssen, vermeiden Sie 16 -UTER -Portionen, die häufig in Restaurants verkauft werden, und wählen Sie einen angemessenen Teil von 3 bis 5 Unzen aus.

Delmonico Steak (Chuck Eye)

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Jeder Teil von 3,5 Unzen des Delmonik- oder Chuck -Auges hat 17 Gramm Fett und 7 Gramm gesättigtes Fett. Während dies nur 32% DV für gesättigte Fette ausmacht, liegt ein typischer Delmonic -Teil näher an 10 Unzen, was knapp 100% der empfohlenen Grenze für gesättigte Fette enthält. Fordern Sie einen kleineren Teil dieses Tender -Steak -Schnitts an oder bitten Sie es, es zu teilen.

T-Bone

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Dieser Schnitt ist auch als Porterhouse oder King Steak bekannt und hat eine Firma, die einen New Yorker und Filet Mignon Strip teilt. Jeder Teil von 3 Unzen hat 7 Gramm gesättigtes Fett oder 32% DV. Ein T-Bone-Steak wird jedoch selten in dieser geringen Größe serviert, da ein typischer Knochen zwischen 12 und 18 Unzen liegt, wob

Rocksteak

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Er filete de falda es más alto en proteínas que en muchos otros cortes, mientras que solo tiene 6 gramos, o el 27% del DV, de grasas saturadas por porción de 100 gramos. Si bien es más delgado que muchos otros cortes de bistec, todavía tiene 15 gramos de grasa por porción. Er mayor porcentaje muscular en esta carne agrega más proteínas, pero también agrega un poco más de dureza en comparación con los recortes que son aún más altos en grasas y más bajas en proteínas.

Fin -Steak

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Dieser magere Schnitt ist voller Geschmack und bietet einen Eiweißschlag, ohne die Bank zu brechen, sagt Jessie Hulsey Rd, LD , ein Diätberater, der in Atlanta Headquarters registriert ist. Jeder Teil von 100 Gramm von Fin -Steak Es hat nur 4 Gramm gesättigtes Fett, das 18% entspricht der empfohlenen Tagesgrenze. Es ist nicht nur eine freundliche Option für die Brieftasche, sondern auch eine großartige Quelle für Protein-, Eisen- und V -Vitamine, die für eine ausgewogene Ernährung von wesentlicher Bedeutung sind, und fügt Hulsey hinzu.

Wodka Sunrise

Flaches Eisenfilet

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A Flaches Eisenfilet Es ist auch als Chuck Top Knochen ohne Knochen bekannt, da es aus der oberen Klinge entnommen wird. Es ist zwar kein superbeständiges Fleischschnitt, es ist jedoch niedriger in Fett und hat einen resistenten Grorchelabschnitt, der entfernt werden muss. Diese Schnitte sind tendenziell günstiger und kochen sie niedrig und unterstreichen langsam ihr reichhaltiges Kollagen, wodurch der Geschmack ohne viele zusätzliche Fette hinzugefügt wird, sagt er, sagt er Celine Thompson, MS, RDN .

Top Sirloin Steak

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Upper Solleta Es ist ein super vielseitiger Schnitt des Steaks, der relativ freundlich zum Budget ist, sehr gut zum Grill kennt und auch in Fetten mit nur 11 Gramm insgesamt und 4 Gramm Fett, die mit einem Teil von 100 Gramm gesättigt sind, ziemlich gering ist. Der Fettgehalt kann sich entsprechend dem von Ihnen ausgewählten Schnitt und Variation ändern, aber im Allgemeinen ist er eine der gesündesten Ausschreibungen.

Filet Mignon

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' Filet Mignon Es ist ein sehr dünner Schnitt von Rindfleisch und enthält weniger Fett im Vergleich zu anderen Schnitten wie dem Quietschen oder T-Bone-Steak, sagt er Einer ist in Nan, STPL, CPER, CPPN eines Brunnen -Tief -Topfes. Während es den Ruf hat, ein mageres Schnitt zu sein, erhält Filet Mignon seine zarte Butterstruktur und seinen saftigen Geschmack von 10 Gramm Fett, 4 Gramm dieses gesättigten. Dieser niedrigere Fettgehalt kann ihn in eine gesündere Option für diejenigen verwandeln, die ihre Aufnahme von gesättigten Fetten reduzieren möchten, auch mit einem höheren Risiko für Herzerkrankungen verbunden, fügt Chun hinzu.

Hintergrundfilet

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Versuchen Sie es für einen niedrigen Fettschnitt und ein hohes Protein Hintergrundfilet. Mit nur 8 Gramm Gesamtfett und nur 3 Gramm gesättigten Fettsäuren, einem Teil von 100 Gramm oder 3,5 Unzen mit nur 14% der empfohlenen Gesamtlimit an gesättigten Fetten. Dies sind ausgezeichnete Schnitte, um im Familienstil zu marinieren und zu dienen, sodass Sie problemlos einen gesunden Teil von 3 bis 5 Unzen servieren können.

New Yorker Streifenfilet

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A New Yorker Streifen Es ist einer der dünnsten Schnitte des Steaks, das auch reich an Protein mit 23 Gramm pro 100 Gramm oder Teil von 3,5 Unzen ist. Sie können diesen Schnitt auch Kansas City Steak, Style Steak Hotel, Top Lust oder Shell Steak sehen. Auch ohne die große Menge Fett hat es eine Butterstruktur und einen vollständigen Geschmack.

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Obere runde Steaks, auch bekannt als a Londoner Braten Sie kommen aus gut genutzten Muskeln, was sie zu einem hohen Protein geschnitten und fetthaltig macht. Mit nur 7 Gramm Fett nach Teil, aber großartigen 36 Gramm Protein können diese Schnitte schwierig sein, es sei denn, sie sind korrekt. Für einen zarten und saftigen Braten von London tun Sie genau, wie sein Name vorschlägt und Angst oder dampfend ist, dass es langsam hilft, harte Muskelfasern zu zersetzen.