29 Super Bowl Dips, die eigentlich das Main Event sind

Foto: Antonis Achilleos

Wir verstehen, dass es beim Super Bowl für manche Menschen um Sport geht. Aber für den Rest von uns geht es um die hervorragenden Snackmöglichkeiten, und eine Kernkategorie sind Super-Bowl-Dips. Es ist nichts Falsches daran, ein Glas zu öffnen und darin zu stöbern, aber sobald Sie die große Auswahl an Dips erkennen, die Sie selbst zubereiten können, darunter einen klassischen Buffalo Chicken Dip und viele (viele!) faszinierende Versionen davon Käse , Sie werden sehen, warum wir einen guten hausgemachten Dip lieben. Wir haben sprudelnd warme Käsedips, klassische Spinatdips, Optionen mit geräucherten Meeresfrüchten und sogar einen veganen Pimiento-Käse. Öffnen Sie eine Tüte Chips, wärmen Sie Tortillas auf oder machen Sie sogar Ihre eigenen Cracker und scrollen Sie nach unten, um Ihren idealen Party-Dip zu bestimmen.

Französischer Zwiebeldip

Jordan Provost / Food Styling von Thu Buser

Karamellisierte Zwiebeln, Worcestershire-Sauce und ein Rinderbrühwürfel, gemischt mit Sauerrahm und Frischkäse, ergeben den perfekten cremigen, würzigen Dip für Spieltage und Partys.

Warmer Spinat-Artischocken-Dip

Justin Walker

Gefüllt mit vier Käsesorten und vielen zarten Artischockenherzen ist dieser Dip cremig mit einer knusprigen, goldenen Oberfläche. Achten Sie darauf, den aufgetauten gefrorenen Spinat gut abtropfen zu lassen, um überschüssiges Wasser zu vermeiden, das die Käsesauce zerstören kann.

Flammkäse

Foto von Antonis Achilleos / Food Styling von Ruth Blackburn / Prop Styling von Christina Daley

In diesem unwiderstehlichen Snack dienen verkohlter Poblano-Pfeffer und pürierte Koriander- und Serrano-Chilis als integrierte Salsa, die dem reichhaltigen, geschmolzenen Käse würzige Knoblaucharomen verleiht. Das Abflammen mit Tequila verleiht dem Ganzen das gewisse Extra. Die eingelegten Karotten oben drauf sorgen für Säure und Helligkeit; Wenn Sie welche zur Hand haben, können Sie diese auch durch eingelegte Jalapeno-Scheiben ersetzen.

Achari-Pfeffer-Käseaufstrich

Victor Protasio

Farham Momim gab dem Pimiento-Käse einen Kick, indem er dem geriebenen Käse, der Mayonnaise und den gerösteten roten Paprika indische Gewürze hinzufügte. Servieren Sie es mit Crackern, zwischen zwei Scheiben Weißbrot oder geröstetem Naan.

Karamellisierter Fünf-Zwiebel-Dip

Eine Mischung aus fünf verschiedenen Alliumarten – Schalotten, Frühlingszwiebeln sowie süßen, gelben und roten Zwiebeln – wertet den klassischen karamellisierten Zwiebeldip mit mehreren Geschmacksschichten auf. Wenn Sie sich die Zeit nehmen, die Zwiebeln langsam und auf niedriger Stufe zu kochen, konzentrieren Sie ihr Aroma, und wenn Sie nach der Hälfte der Garzeit Frühlingszwiebeln hinzufügen, bleiben sie gerade frisch genug, um sie mit Pommes Frites, geröstetem Brot oder Gemüse wie Endivie, gedämpften Fingerlingkartoffeln und gerösteten Broccolini zu servieren.

Ausgefallener Muscheldip

Justin Walker

Durch die Verwendung von Muschelkonserven ist es einfach, diesen Dip zu beschaffen, egal wo Sie leben. Frischkäse und Crème fraîche machen diesen Dip cremig, während der Dill und die scharfe Soße alles aufpeppen. Dieser Dip wird am besten zusammen mit dicken, knusprigen, kaum gesalzenen Kettle Chips serviert. Ich sage es nur.

Veganer Pfefferkäse

Foto von Antonis Achilleos / Food Styling von Ruth Blackburn / Prop Styling von Claire Spollen

Pimiento-Käse ist ein ikonischer Snack im Süden und überall beliebt. Für diese vegane Version bilden süße Pimientos eine cremige und herzhafte Basis aus extra festem Tofu. Die Salzlake und der Apfelessig verleihen der Mischung einen säuerlichen Glanz, während Nährhefe und Miso für tiefe Umami-Noten sorgen, die Lust auf mehr machen.

Warmer Krabben-Dip mit frischen Kräutern

Foto von Antonis Achilleos / Food Styling von Chelsea Zimmer / Prop Styling von Kay Clarke

Eine Basis aus karamellisierten Schalotten, Frischkäse, Senf und Schnittlauch wird mit einer goldenen Semmelkruste gekrönt. Backen Sie den Dip in einer Gratinform und servieren Sie ihn im Familienstil mit gerösteten Baguettescheiben oder Pita-Wedges.

Dip mit geräuchertem Fisch

Greg DuPree

Für den unglaublichen Geschmack unserer Version verlassen wir uns auf frischen Zitronensaft, Dijon-Senf, Meerrettich, Old Bay, Worcestershire und einen Hauch scharfer Soße. Eine Kombination aus Mayonnaise und Schlagsahnekäse sorgt für eine köstliche Textur.

Instant Pot Baba Ganoush

Caitlin Bensel

Wenn der Instant Pot, den Sie zu Weihnachten bekommen haben, traurig in der Ecke liegt, haben Sie jetzt die Chance, ihn in die Tat umzusetzen. Mit der Schnellkochfunktion können Sie die Textur eines großartigen Baba Ganoush erhalten, ohne sich um einen Grill kümmern zu müssen. Außerdem können Sie es ein paar Tage im Voraus zubereiten, wenn Sie am Super Bowl-Sonntag lieber entspannen möchten, als Zeit in der Küche zu verbringen.

Cheddar-Rillettes

Greg DuPree

Im Gegensatz zu herkömmlichen Rillettes wie Schweinefleisch oder Ente, bei denen Fett zum Konservieren und Würzen des Fleisches erforderlich ist, enthält diese von Pimentkäse inspirierte Version mit Cheddar ausgeschmolzenes Speckfett, um die perfekte Textur zu schaffen und einen angenehmen, rauchigen Geschmack zu verleihen. Für einen knusprigen Kontrast den knusprigen Speck darüber streuen.

Süßkartoffelkäse

Antonis Achilleos

Glatte, cremig pürierte Süßkartoffeln helfen, dieses Queso zu verdicken, während die dezente Süße dem Geschmack mehr Dimension verleiht.

Spinat Maria

Foto von Jennifer Causey / Food Styling von Ali Ramee / Prop Styling von Christina Daley

Dieses klassische Gericht hat seinen Ursprung bei Calhoun's, einem Grilllokal in Ost-Tennessee. Es besteht aus viel Spinat, Monterey-Jack-Käse und zerkleinertem rotem Pfeffer und eignet sich hervorragend als Dip mit gerösteten Pita-Wedges oder Tortilla-Chips.

Pico de Gallo

Matt Taylor-Gross

Pico de Gallo, auch bekannt als Salsa Fresca, ist ein traditionelles mexikanisches Gericht, bei dem der Schwerpunkt auf der Verwendung der frischesten Zutaten liegt. Was sie von anderen Salsas unterscheidet, ist, dass die Zutaten nicht nur frisch, sondern auch roh und nicht püriert oder zerstampft sind. Dieses Gericht wird häufig als Belag verwendet Tacos und Burritos und wird häufig damit kombiniert gegrillter Fisch oder Hühnchen oder als Dip für Tortillachips.

Rohkost und fermentierter Sojabohnen-Dip

Greg DuPree

Dieser dicke, würzige Soja-Dip ist die perfekte Möglichkeit, alles frische Gemüse, das Sie in die Finger bekommen, zur Schau zu stellen.

Speck Guacamole

© Todd Porter & Diane Cu

Guacamole schmeckt ganz gut ohne Speck, aber wenn Sie etwas Fleisch hinzufügen möchten, ist Speck definitiv die richtige Wahl. Dieses Rezept fügt genau das gewisse Extra an Rauchigkeit und Salzigkeit hinzu und reicht für nur drei Streifen Speck.

Geräucherter Bluefish-Aufstrich

Foto von Greg DuPree / Food Styling von Margaret Monroe Dickey / Prop Styling von Claire Spollen

Dieser köstliche Aufstrich ist rauchig, reichhaltig und cremig und vereint köstlichen geräucherten Blaubarsch mit leichtem, luftigem Schlagsahnekäse, würzigem Vollmilchjoghurt und einer Prise säuerlicher scharfer Soße und Meerrettich. Vergessen Sie nicht, den Dip mindestens eine Stunde lang abzukühlen. Die Zeit im Kühlschrank ermöglicht die Verschmelzung der Aromen und Texturen.

Dip mit geräuchertem Lachs

Foto von Jennifer Causey / Food Styling von Margaret Monroe Dickey / Prop Styling von Lydia Pursell

Dieser cremige, rauchige Dip besteht aus flockigem Räucherlachs auf zwei Arten: Die Hälfte wird fein gehackt, um dem Dip zusammen mit salzigen Kapernstückchen eine angenehme Konsistenz zu verleihen, und der Rest wird mit Mayonnaise, Sauerrahm und Frischkäse püriert, was ihm seine schöne Farbe verleiht und den Geschmack vertiefen. Frischer Dill und Schnittlauch halten den Dip leicht, während Zitronensaft für mehr Helligkeit sorgt und gleichzeitig dafür sorgt, dass sich der Dip perfekt schöpfen lässt – hier gibt es keine zerbrochenen Chips.

Französisch 75 Dip

Foto von Huge Galdones / Food Styling von Christina Zerkis

Dieser vegane Dip, der in der Bar White Limozeen in Nashville angeboten wird, wurde von seinem gleichnamigen, sprudelnden Gin-Cocktail inspiriert, der Anfang des 20. Jahrhunderts in Paris entstand. Die Sauce ahmt die delikaten Aromen des botanischen Cocktails nach, indem sie Wacholderbeere und Zitrone zu einer Basis aus Aquafaba hinzufügt, der veganen, vielseitig verwendbaren Flüssigkeit für Kichererbsen in Dosen.

Thanksgiving-Getränke

Dill-Tahini-Dip

Foto von Antonis Achilleos / Prop Styling von Christina Daley / Food Styling von Emily Nabors Hall

Dieser schnelle, einfache Dip von Köchin Stephanie Izard ist leicht und perfekt für sommerliche Unterhaltung. Tahini, Sojasauce und Harissa sorgen für mehr Komplexität und Joghurt macht es schön cremig. Servieren Sie den leicht gewürzten Dip als Snack mit Gemüse oder zu Kabobs; als Marinade für Grillfleisch; oder als Aufstrich für Wraps und Sandwiches.

Frijoles Negros de la Olla con Nopalitos (Schwarze Bohnen mit Kaktuspaddeln)

Eva Kolenko / Food Styling von Carrie Purcell / Prop Styling von Nidia Cueva

Cremige schwarze Bohnen werden mit zartem Kaktus und Epazote gekocht. Mit zerbröckeltem Queso-Fresko bestreuen und mit warmen Tortillas servieren.

Taco-Dip

Abby Hocking / „Yumpulse“

Justin Chapples witzige Version eines siebenschichtigen Dips beginnt mit einer Schicht super-geschmackvollem Rinderhackfleisch, gewürzt mit hausgemachtem Taco-Gewürz.

Buffalo Chicken Dip

© Abby Hocking

Dieser beliebte Dip von Justin Chapple von F&W hat den kräftigen Geschmack von Buffalo Chicken Wings. Seine cremige Textur erhält es durch eine Kombination aus Frischkäse und Sauerrahm. Servieren Sie es mit Tortillachips und Selleriestangen.

Philly Cheesesteak Queso

Abby Hocking

Justin Chapple von F&W kombiniert zwei Favoriten – Tex-Mex-Queso und Philly Cheesesteak –, um seinen Dip zu einem Publikumsliebling zu machen. Er kombiniert Provolone und weißen amerikanischen Käse zu einer klebrigen Basis für sautierte Paprika, Zwiebeln und dünn geschnittenes Rib-Eye-Steak. Justin empfiehlt, diesen Dip mit gerösteten Scheiben Hoagie-Brötchen zu servieren, aber Tortillachips sind genauso lecker.

Avocado-Hummus-Dip

© Christina Holmes

Probieren Sie diese köstliche Mischung aus Hummus und Guacamole. Passt hervorragend zu Rohkost, Crackern und Maischips.

Gerösteter Tomaten-Basilikum-Hummus

© Sarah Bolla

Mit den bekannten Aromen einer klassischen Pizzasauce machen geröstete Tomaten der Hochsaison bei diesem Hummus den entscheidenden Unterschied. Zusammen mit warmem Pita servieren.

Schmelzkäse

© Frances Janisch

Dieser schnelle Dip aus geschmolzenem Käse, gewürzt mit Tomaten, Chilis, Zwiebeln und einem Hauch Tequila, ist genau das Richtige, um das Verlangen nach etwas Warmem und Klebrigem zu stillen. Der in diesem Rezept verwendete Monterey-Jack-Käse schmilzt zu einer perfekt klebrigen Konsistenz, und die gehackten Chilis, Zwiebeln und Tomaten verleihen dem Dip eine Textur und verstärken den Geschmack des Käses – stellen Sie sich ihn als eine verstärkte Version von Pfeffer-Jack-Käse vor.

Cremiger Spinat-Garnelen-Dip

© Fredrika Stjärne

Gemüse schmeckt einfach besser, wenn man Chips darin eintaucht, und vor allem, wenn es mit Garnelen verfeinert wird, wie in diesem Spinat-Dip. Es ist auch etwas, das Sie zubereiten können, ohne den Herd zu berühren, ein Bonus, wenn Sie ohnehin schon mit zu vielen Vorspeisen jonglieren müssen.

Blauschimmelkäse-Walnuss-Dip

David Malosh

Der Waldorfsalat ist in vielerlei Hinsicht zu empfehlen, aber leider ist er mit Pommes schwer zu essen. Glücklicherweise ist dieses Problem mit diesem Dip gelöst, den Sie mit den traditionellen Zutaten eines Waldorfgerichts wie Apfelscheiben und Weintrauben begleiten können.