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Tempranillo liegt im Herzen von Rioja, Spaniens berühmtester Weinregion. Rioja-Weine (also die Rotweine) sind traditionell eine Mischung, die auf der Basis von Tempranillo aufbaut und mit verschnitten wird Grenache und gelegentlich Mazuelo. In Texas hat es eine unerwartete, aber äußerst erfolgreiche Heimat gefunden, insbesondere in den Appellationen Hill Country und High Plains. Mittlerweile ist er in Portugal als Tinta Roriz bekannt und findet sich häufig im Portwein sowie in den trockenen Weinen der Regionen Douro Valley und Dāo. Der spanische Name der Sorte, der weltweit am häufigsten verwendet wird, bezieht sich auf die Tatsache, dass sie dazu neigt, etwas früher zu reifen. Temprano bedeutet auf Spanisch „früh“ und ist die sprachliche Wurzel des Namens Tempranillo.
Da die Temperaturen in weiten Teilen der Weinwelt aufgrund des Klimawandels weiter steigen, verspricht die Fähigkeit von Tempranillo, auch unter heißen, trockenen Bedingungen zu gedeihen, eine glänzende Zukunft für die Traube.
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Was ist Tempranillo-Wein?
Tempranillo ist ein Rotwein, der aus der gleichnamigen Traube hergestellt wird. In der sogenannten Neuen Welt wird es wahrscheinlich als solches gekennzeichnet, auf Etiketten aus den klassischen Anbaugebieten Spaniens erscheint der Name der Region jedoch eher. Beachten Sie nur, dass die überwiegende Mehrheit der Rotweine aus Rioja Mischungen sind, die auf Tempranillo basieren, und dass die meisten der großen Rotweine der Ribera del Duero ausschließlich aus Tempranillo bestehen.
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Woher kommt der Tempranillo-Wein?
Tempranillo wird am häufigsten in Spanien hergestellt. Sie ist eine Schlüsselsorte in Rioja und Ribera del Duero und auch in Navarra und Valdepeñas sowie an anderen Orten im ganzen Land, vor allem in den nördlichen zwei Dritteln, wichtig. In Toro gibt es Weine wie die aus Weingut Numanthia Und Bodega Matsu sind besonders hervorzuheben. Tempranillo war in Kalifornien und Teilen des pazifischen Nordwestens und Australiens einigermaßen erfolgreich, doch in Texas hat diese Traube in den Vereinigten Staaten wohl ihren unerwartet überschwänglichsten Erfolg erlebt.
Warum sollten Sie Tempranillo-Wein trinken?
Tempranillo kann sowohl allein als auch zusammen mit anderen Rebsorten Großes leisten. Seine Noten von Brombeerbeeren und Gewürzen eignen sich gut für sich allein und verleihen Mischungen große Tiefe, und er kann sowohl das Terroir als auch den Charakter der Vegetationsperiode überschwänglich zum Ausdruck bringen. Daraus lassen sich trockene Weine herstellen, die jahrzehntelang reifen können und den süßen, angereicherten Portweinen Komplexität verleihen. (Der Sandmann Der 20 Year Old Tawny Port, der diese Sorte in der Mischung vereint, ist großartig, wie die flüssige Version der Weihnachtszeit. Es sprudelt vor süßen Gewürzen, auf dem Herd sprudelndem Karamell, Pralinen, mit Honig überzogenen gerösteten Mandeln, Walnusskrokant, getrockneten Feigen und weißen Rosinen, alles dekadent und ausgewogen zugleich.)
Auch Tempranillo dürfte in den kommenden Jahrzehnten weltweit an Bedeutung gewinnen, da der Klimawandel weiterhin Auswirkungen auf die Wachstumsbedingungen in Regionen von Rioja bis Texas und darüber hinaus hat. Tatsächlich wird Tempranillo aufgrund seiner Fähigkeit, in der Hitze zu gedeihen, wahrscheinlich in vielen wärmeren Regionen zu einem wichtigeren Teil der wörtlichen und übertragenen Landschaft werden, wenn dies nicht bereits geschehen ist.
Und bei Tisch ist es ein toller Begleiter zu den unterschiedlichsten Speisen. Grillgerichte und gegrilltes Fleisch passen sehr gut dazu, ebenso Wild. Ein jugendlicher Rioja mit einem Teller spanischem Schinken ist großartig und zusammen mit Manchego-Käse ein perfekter Snack am späten Nachmittag. Und angesichts der Auswahl an großartigen Weinen auf Tempranillo-Basis aus Spanien, Portugal und anderswo können Sie leicht einen köstlichen Wein für weniger als 20 US-Dollar finden. (Sie können auch viel mehr ausgeben.)
Wie schmeckt Tempranillo?
Tempranillos Notizen Brombeerbeeren, Kirschen und, in wärmeren Klimazonen und Jahrgängen, Pflaumen, finden Kontrapunkte in süßen und gelegentlich holzigen Gewürzen und einem Hauch von Zigarrentabak. Es ist Tannin Seine Struktur ermöglicht eine relativ lange Reifung, je nachdem, wie er angebaut und vinifiziert wurde. Mit zunehmendem Alter nimmt Tempranillo tendenziell herzhaftere Eigenschaften an, wie Leder, Zigarren-Humidor und Erde. Wenn es in neuem Eichenholz gereift ist, werden die klassischen Gewürznoten dieses Holzgefäßes tendenziell deutlicher.
Tempranillo sollte bei etwas höherer Temperatur als der Kellertemperatur serviert werden, da warme Weine auf Tempranillo-Basis gedünstet und manchmal sogar nach Pflaumen schmecken können. Man genießt sie am besten aus Cabernet Sauvignon -Stil- oder Universal-Rotweingläser, und das Dekantieren öffnet sie oft und lässt die zugrunde liegende Frucht und Würze durch die Tannine, die alles umrahmen, durchscheinen, besonders in seiner Jugend. Und die besten von ihnen neigen dazu, ein Säuregefühl zu bewahren, das es ihnen ermöglicht, frisch zu bleiben und sich auch durch reichhaltigere Speisen zu durchsetzen.
Fünf großartige Tempranillo-Weine
Heutzutage gibt es unzählige großartige Tempranillo-Weine auf dem Markt. Diese fünf alphabetisch aufgelisteten Produzenten sind ein perfekter Einstieg in die Erkundung all dessen, was Tempranillo zu bieten hat.
Aus der D.O. Castilla y León. kommt der 2016 Pago Negralada Viñedos Propios Tempranillo, ein einzigartig gerösteter Ausdruck der Sorte, der immer noch vor viel Energie schimmert. Es erinnert mich daran, mitten im Sommer schwarze Kirschen am Lagerfeuer zu essen, und passt gut zu allem, von gegrilltem Steak bis hin zu Hartkäse.
Beronia , Montecillo Weingüter , Und Graf Waldemar
Beronia ist ein fester Bestandteil vieler Kollektionen, und das aus gutem Grund: Die Weine sind durchweg gut verarbeitet und altersgemäß. Der Rioja Reserva 2015, eine Mischung aus 95 % Tempranillo, 4 % Graciano und 1 % Mazuelo, ist ein klar definierter, präziser Wein mit köstlichen Kirschen, Heidelbeeren und süßen Gewürzen. Ebenfalls aus dem Jahr 2015 ist der Montecillo Gran Reserva 22 Barricas intensiv gewürzt mit gemahlenen schwarzen Pfefferkörnern und herzhaft mit eingelegten Oliven und Tabak, aber mit genügend Kirschen und Pflaumen, um ihn großzügig zu halten. Tannine aus dem Tempranillo selbst sowie aus der Eichenreifung machen ihn für die weitere Entwicklung im Keller geeignet, aber er trinkt sich derzeit auch sehr gut. Und der 2015 Conde Valdemar Reserva, von einem Hersteller, der sich mittlerweile in der fünften Generation befindet, trieft vor Kirschwasser und mit Granatapfelsirup beträufelten dunklen Schokoladentrüffeln, ein Hauch von Gewürzen verleiht ihm Spannung und Länge, ein Hauch schwarzer Lakritze schwebt durch die wohltuende Atmosphäre. Strukturierter Abgang.
Der ausgezeichnete 2020 Clos Ancestral vom ehrwürdigen Produzenten herausragender Weine in ganz Spanien ist ein Gewinner. Es ist eine Mischung aus Tempranillo, Garnacha und der einheimischen Sorte Moneu, die alle in einem nicht ganz 40 Hektar großen Weinberg in der D.O. Penedès angebaut werden. Seine energetische Struktur enthält jede Menge schwarze Kirschen, bestäubt mit chinesischem Fünf-Gewürze-Pulver, Brombeeren, Veilchen, süßen Tabak und gemahlene Pfefferkörner.
Das hoch angesehene La Rioja Alta stellt verschiedene Ausdrucksformen von Tempranillo her, und der Viña Alberdi Rioja Reserva 2016 ist ein köstlicher. Süße, an Wurzelbier erinnernde Gewürze verleihen den samtigen Noten von Kirschwasser, Schokoladenganache und gerösteter Vanille eine zusätzliche Fülle.
Ron Yates , Feuersteine , Und Biegezweig
Der 2017 Ron Yates Friesen Vineyards Tempranillo ist großzügig und offenmaschig, weist jedoch eine wunderbare Struktur auf, die ein weiteres Jahrzehnt der Entwicklung verspricht. Trotzdem möchte ich ihn nicht so lange reifen lassen und auf all diese herrlichen Früchte verzichten: Üppige Maulbeeren und Brombeeren, unter denen Lakritze und kandierte Veilchen pulsieren, Vanille, ein Hauch von Pflaumen und etwas, das daran erinnert ich von Tabak. Der würzige, an Brombeerbeeren reiche 2019 Pedernales Tempranillo aus den Texas High Plains und der dichte, reichhaltige, pflaumenartige 2017 Newsom Vineyard Tempranillo vom Bending Branch Winery sind ebenfalls einen Erwerb für eine Sammlung wert … oder, noch besser, für den sofortigen Genuss.
