Erdbeer-Wassermelonen-Gin-Kühler

Dieser Erdbeer-Wassermelonen-Gin-Kühler ist alles, was wir an Sommercocktails lieben: ein bisschen süß, ein bisschen sauer und so erfrischend! Hergestellt mit der lebendigen Zitrusnote Bimini Gin gemischte Wassermelone, rosa Grapefruitlikör, hausgemachter Erdbeersirup und Limettensaft: Dies ist ein Cocktail auf der Terrasse oder am Pool, den Sie den ganzen Sommer über genießen möchten.

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Heute ist offiziell der erste Sommertag und ich habe zu diesem Anlass einen ganz besonderen Gin ausgewählt! Bimini Gin ist ein frischer, moderner amerikanischer Gin aus Biddeford, Maine, der im wahrsten Sinne des Wortes gemeint ist gemacht für den Sommer.

Bimini wird aus einer ausgewählten Liste pflanzlicher Stoffe hergestellt, darunter:

• Wacholderbeeren
• Koriandersamen
• Mt. Hood Hopfen
• Grapefruitschale
• Aromatisches Gerstenmalz
• Kamille
• Iriswurzel

Bimini verwendet die primären Pflanzenstoffe des Wacholdergins etwas anders als die meisten anderen Gins, indem es nur die blumigen und fruchtigen Noten dieses typischen Kieferngewürzes extrahiert. Das Ergebnis ist ein weicher und zitrusartiger Likör, der ruhig bleibt schmeckt nach Gin eignet sich aber perfekt für moderne Menschen, die nach vielseitigeren Spirituosen suchen, die sich mit einer breiten Palette an Geschmacksrichtungen kombinieren lassen.

Bimini Gin: eine handgefertigte Spirituose für Sonnenschein und warme Brisen

Bimini ist ein handgefertigter und von Hand abgefüllter Gin, der von heißen Sommertagen an der Küste von Maine inspiriert wurde. Seine klaren und knackigen Aromen passen ebenso wunderbar zu großen, erfrischenden Cocktails wie zu geistreicheren Klassikern wie dem Negroni. Das Unternehmen empfiehlt sogar, Bimini anstelle von leichtem Rum in Ihren tropischen Lieblingsgetränken zu probieren. (Ein Bimini Mojito steht definitiv auf meiner To-Do-Liste!)

Bei der großen Auswahl an Gins, die heute erhältlich sind, finde ich es wirklich toll, dass Bimini zwar einzigartig und unverwechselbar ist, aber dennoch wie echter Gin schmeckt. Viele moderne Gins sind heute etwas vom Kurs abgekommen zu weit davon entfernt, dass der klassische Wacholdergeschmack zu etwas ganz anderem wird. Das ist bei Bimini nicht der Fall. Stattdessen ist der Wacholder präsent, aber weicher und abgerundeter, mit anderen kontrastierenden Pflanzenstoffen, die ihn zugänglicher machen.

Ein vielseitiger Gin für alle Ihre Sommercocktails

Aufgrund seiner knackigen Beschaffenheit eignet sich Gin bereits gut für Frühlings- und Sommercocktails (denken Sie an Bees Knees Gin Tonic usw.), und die sanfte Zitrusnote von Bimini hebt ihn auf ein neues Niveau und harmoniert gut mit einer ganz neuen Geschmackspalette von Kokosnuss und tropischen Früchten bis hin zu Wassermelone!

Der Bimini Special ist die Wahl für Einsteiger. Es ist cool, erfrischend und etwas unerwartet. Bimini Gin wird einfach mit Kokosnusswasser, Zitrusfrüchten und Bitterstoffen kombiniert, sodass die Aromen des Gins durchscheinen. Tipp: Probieren Sie es mit einem natürlich rosafarbenen Kokoswasser
(wie Harmless Harvest) für einen noch schöneren Sommer-Schluck!

Originalrezept für Mai-Tai-Getränke

Aus BiminiGin.com :

Wir empfehlen das Bimini Special, ein Rezept, das von einem Getränk aus Ernest Hemingways Roman Islands in the Stream inspiriert ist. Inmitten der weißen Sandstrände und hohen Kokospalmen der Insel Bimini in den 1930er-Jahren entspannt sich der Protagonist nach einem Tag beim Marlin-Angeln und nippt an einem großen Kaltgetränk aus Gin-Limettensaft, grünem Kokosnusswasser und geriebenem Eis mit gerade genug Angostura-Bitter, um ihm eine rostrote Farbe zu verleihen.

Bimini Special, der charakteristische Bimini-Gin-Cocktail:

• 2 Unzen Bimini Gin
• 4 Unzen Kokoswasser
• ½ Unze frischer Limettensaft
• 2 Spritzer Angosturabitter
• Ein Schuss einfacher Sirup

1. Zutaten mit Eis vermischen
2. Kalt schütteln
3. In ein Collins-Glas mit frischem Eis abseihen
4. Mit Limette garnieren

Was ist im Erdbeer-Wassermelonen-Gin-Kühler?

Nachdem ich mit Bimini in verschiedenen Getränken experimentiert hatte, beschlossen die andere Hälfte meines Teams (mein Mann Jeff) und ich, es mit dem üppigen Geschmack reifer Wassermelonen-Erdbeeren und leuchtend rosa Grapefruit zu kombinieren. Dieser sommerliche Gin-Cocktail besteht aus:

• 1,5 Unzen Bimini Gin
• 4 Stücke Wassermelone (ca. ¼ Tasse)
• 1 Unze frischer Limettensaft
• 0,5 Unzen rosa Grapefruitlikör
• 0,75 Unzen Erdbeersirup

So bereiten Sie den Erdbeersirup zu

Um einen einfachen Erdbeersirup zuzubereiten, vermischen Sie 1 Teil Zucker und 1 Teil Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Rühren Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat, fügen Sie dann 2 Teile Erdbeeren hinzu und kochen Sie, bis die Früchte etwa 5–10 Minuten lang zu zerfallen beginnen. Den Sirup vom Herd nehmen, abkühlen lassen und dann die Früchte abseihen. Bewahren Sie übriggebliebenen Sirup bis zu zwei Wochen in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank auf. Profi-Tipp: Fügen Sie dem Sirup eine Unze Wodka oder Getreidealkohol hinzu, damit er noch länger frisch bleibt. Erfahren Sie in meinem Blog mehr über Sirupe und wie man nahezu jeden Cocktailsirup herstellt Ultimativer Leitfaden für Cocktailsirupe .

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Erdbeer-Wassermelonen-Gin-Kühler

Zutaten: 1x2x3x

Für den Cocktail:

• 1 ½ oz Bimini Gin
• 4 Brocken Wassermelone (ca. ¼ Tasse)
• 1 oz frisch gepresster Limettensaft
• ½ oz rosa Grapefruitlikör (Ich verwende gerne Giffard)
• ¾ oz Erdbeersirup

Für den Erdbeersirup:

• 1 Tasse Wasser
• 1 Tasse Zucker
• 2 Tassen Erdbeeren gewaschen, geschält und gehackt

Anweisungen 

Für den Erdbeersirup:

• Den Zucker und das Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze vermischen.
• Rühren Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat, fügen Sie dann die Erdbeeren hinzu und kochen Sie, bis die Früchte etwa 5–10 Minuten lang zu zerfallen beginnen.
• Nehmen Sie den Sirup vom Herd, lassen Sie ihn abkühlen und seihen Sie dann die Früchte durch ein feinmaschiges Sieb ab.
• Bewahren Sie übriggebliebenen Sirup bis zu zwei Wochen in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank auf.

Für den Cocktail:

• Im Boden eines Cocktailshakers die Wassermelone mit dem Limettensaft vermischen.
• Geben Sie den Gin-Erdbeersirup und den Grapefruitlikör hinzu und füllen Sie den Shaker zu ¾ mit Eis.
• Schütteln, bis es abgekühlt ist, dann den Cocktail in ein kleines, mit Eis gefülltes Weinglas oder Rocks-Glas abseihen.
• Mit Wassermelone und einem Kinome-Blatt garnieren (falls gewünscht).

Notizen

Gepostet amLetzte Aktualisierung: 23. Juli 2025

Kategorien Gin Liköre Rezept