Ob in Nudelsauce, geröstet und aufs Brot gestrichen oder roh, um Vampire abzuwehren, wir lieben Knoblauch.
Leider ist es für alle anderen leicht zu erkennen, dass wir es lieben – bis zu 24 Stunden lang. Wir können uns nur vorstellen, dass der Knoblauchgeruch die Menschheit plagt, seit wir angefangen haben, Zwiebeln aus der Erde zu graben. Eingeben Ohio State University helfen. Forscher dort haben Beweise dafür, dass wir Mundgeruch auf natürliche Weise neutralisieren können, bevor er die Menschen um uns herum beleidigt. Der Wissenschaft zufolge gibt es hier einfache Möglichkeiten, den Knoblauchgeruch bei anderen essbaren Pflanzen loszuwerden.
© Chris Court
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Servieren Sie es mit grüner Minze
Rohe Minzblätter und Salat enthalten phenolische Verbindungen, die die Auswirkungen der Schwefelverbindungen, die Mundgeruch verursachen, abschwächen – sofern Sie sie zusammen mit oder kurz nach dem Verzehr von Knoblauch essen. Hier ist ein Lamm-Kartoffel-Gericht, das sechs Knoblauchzehen erfordert, ergänzt durch eine Minz-Rum-Sauce, um ein Date oder eine Gruppe ohne Nachwirkungen zu beeindrucken. Einfach mit rohen Minzblättern garnieren, um den Effekt zu erzielen.
Essen Sie rohe Äpfel
Wir alle wissen, dass ein Apfel braun wird, wenn man ihn anschneidet und weglässt. Die Farbe wird durch ein Enzym verursacht, das die Frucht nicht nur etwas weniger attraktiv macht, wenn sie draußen steht, sondern auch als natürliches Deodorant gegen die Sulfide im Knoblauch wirkt, die Mundgeruch verursachen.
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Zitronensaft hinzufügen
Besonders gut klappt das mit zerdrücktem Knoblauch. Die Säure drin Zitrone Saft neutralisiert Alliinase, ein Enzym, das beim Zerkleinern von Knoblauch entsteht und unsere unangenehmen Geruchssituationen verursacht.
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Trinken Sie grünen Tee
Grüner Tee ist sehr reich an Antioxidantien, sogenannten Polyphenolen. Wie die Enzyme im Apfel können Polyphenole je nach Sorte die geruchsverursachenden Chemikalien im Knoblauch überdecken grüner Tee .
Sheryl Barringer, eine leitende Forscherin hinter mehreren Studien, sagte, dass es am besten sei, die Mittel gegen Mundgeruch gleichzeitig mit dem Essen von Knoblauch anzuwenden. Wir empfehlen daher, dem Salat Äpfel mit Knoblauchdressing hinzuzufügen oder Zitronensaft für Ihren nächsten Knoblauchdip zu verwenden. Es sei denn, Sie möchten die Zitrusfrüchte direkt in Ihren Mund pressen.
