Rostiger Nagel

Foto: © Carey Jones

Was ist Drambuie?

Drambuie ist eine Mischung aus gereiftem Scotch, Heidehonig und Kräutern mit einem süßen und ausgewogenen Geschmack. Drambuie wird oft pur, auf Eis oder als Hauptzutat in verschiedenen Cocktails genossen. Seine einzigartige Geschmackskombination macht den Likör zu einer vielseitigen Spirituose, die in einer Vielzahl von Getränkerezepten verwendet werden kann.

Die Geschichte von Drambuie reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück. Den Überlieferungen des Unternehmens zufolge wurde das Rezept für den Likör von Bonnie Prince Charlie dem MacKinnon-Clan geschenkt, nachdem er nach dem Jakobitenaufstand im Jahr 1745 aus Schottland geflohen war. Die MacKinnons sollen dieses Geheimrezept über Generationen hinweg gehütet haben, bevor sie es schließlich kommerziell herstellten das 20. Jahrhundert. Der Name „Drambuie“ leitet sich von der schottisch-gälischen Phrase „an dram buidheach“ ab, was übersetzt „das Getränk, das sättigt“ bedeutet. Es überrascht nicht, dass es sich unglaublich gut mit Scotch vermischt.

Was ist ein rostiger Nagel?

Der genaue Ursprung des Rusty Nail-Getränks ist schwer zu bestimmen, aber es gewann Mitte des 20. Jahrhunderts, insbesondere in den 1960er und 1970er Jahren, an Popularität. Es wird oft mit der Rat Pack-Ära und der damaligen Cocktailkultur in Verbindung gebracht. Man geht davon aus, dass der Name „Rusty Nail“ auf die Farbe des Getränks und die Wahrnehmung zurückzuführen ist, dass es aufgrund des Bernsteintons des schottischen Whiskys und der dunklen Farbe von Drambuie ein etwas „rostiges“ Aussehen hatte.

Notiz aus der „Yumpulse“-Testküche

Bei einem erstklassigen Scotch wäre das sicherlich nicht der Fall verletzt Für diesen Cocktail (und wir würden nicht nein sagen, wenn Sie ihn mit Macallan 18 trinken, wenn Sie ihn einschenken) reicht ein preisgünstiger Blended Scotch völlig aus.

Zutaten

• 1 Unze Drambuie

  Ziegenkäseäquivalent

• 1 Unze Scotch

• BindestrichvonAngosturabitter

  
  
  
  

• Zitronenschale (als Garnitur)

Wegbeschreibung

1. In einem Rührglas mit Eis Drambuie und Scotch vermischen. Etwas Angosturabitter dazugeben. Rühren, bis es gut gekühlt ist, dann in ein Steinglas mit frischem Eis abseihen. Mit einer Zitronenschale garnieren und vor dem Servieren über dem Getränk drehen, damit die Zitrusöle freigesetzt werden.