Rosemary Gimlet

Diese einfache Variante des klassischen Gimlet verwendet einfachen Rosmarinsirup, um diesem winterlichen Gin-Cocktail einen frischen Kräutergeschmack zu verleihen.

Während ein einfacher Gimlet problemlos das ganze Jahr über genossen werden kann, eignet sich dieser Gimlet durch die Zugabe von Rosmarin besonders für warmes Wetter oder winterliche Feiertagsfeiern!

Geschichte des klassischen Gin-Cocktails

Der Gimlet ist ein Gin-Cocktail, den es schon seit über 150 Jahren gibt. Der Name „Gimlet“ geht vermutlich auf das Werkzeug zurück, das zum Bohren von Löchern in Holz verwendet wird und „Gimlet-Bohrer“ genannt wird.

Andere sagen, dass es von kommt der angebliche Erfinder des Getränks ein Arzt der britischen Royal Navy namens Admiral Sir Thomas Gimlette. Der Legende nach wurden britische Seeleute angewiesen, ihre Gin-Ration mit Limettensaft zu mischen, um Skorbut vorzubeugen (eine schmerzhafte Krankheit, die durch Vitamin-C-Mangel verursacht wird).

Zutaten für Rosmarin-Gimlet

Um diesen Cocktail zuzubereiten, benötigen Sie etwas Gin-Limetten-Zuckerwasser und frischen Rosmarin. Die Zutaten für den Cocktail sind:

Schale einer Orange

• Londoner Trockengin
• Frisch gepresster Limettensaft
• Einfacher Rosmarinsirup

Gin

Wählen Sie ein Londoner Trockengin wie Bombay Sapphire Tanqueray oder Beefeater. Das traditionelle Wacholder-Geschmacksprofil passt hervorragend zu Rosmarin. Eine weitere schöne Option für diesen Cocktail ist der Kräutercocktail Gin Mare welches aus Rosmarin, Basilikum, Thymian und anderen Pflanzenstoffen hergestellt wird.

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Limettensaft

Du wirst brauchen frisch gepresster Limettensaft für dieses Rezept. Die durchschnittliche Limette ergibt etwa eine Unze Saft, also planen Sie, mindestens eine pro Getränk mitzunehmen. Ich verwende ein einfaches Zitruspresse im Ellenbogen-Stil zum schnellen (und mühelosen) Entsaften von Limetten und Zitronen. 

Frischer Limettensaft vs. Limettensirup

Ein klassischer Gimlet der alten Schule wird mit Limettensirup zubereitet, bei dem es sich im Wesentlichen um einen in Flaschen abgefüllten, gesüßten Limettensaft handelt. Am bekanntesten ist Rose's Lime Cordial, auch bekannt als Rose's Lime Juice.

Da wir diesem Rezept den Rosmaringeschmack über einen einfachen Sirup hinzufügen, möchten wir nicht zusätzlich einen gesüßten Saft hinzufügen – das Getränk würde dadurch viel zu süß werden.

Wenn Sie jedoch einem einfachen Gimlet mit Limettensirup etwas Rosmaringeschmack verleihen möchten, können Sie ein oder zwei Zweige frischen Rosmarins mit einer Unze Likör in einem Cocktailshaker vermischen. Dann 2 Unzen Gin und Eis hinzufügen und schütteln, bis es abgekühlt ist. Das Getränk doppelt in ein Coupé-Glas abseihen (damit keine Kräuterreste in Ihr Glas gelangen). 

Probieren Sie ein traditionelles Gimlet auf Likörbasis (hergestellt mit Roses Limettensaft ) oder ein einfaches, modernes, frisch gepresstes in meinem Klassisches Gimlet-Rezept !

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Wie man einfachen Rosmarinsirup herstellt

Um den einfachen Rosmarinsirup herzustellen, benötigen Sie Zuckerwasser und frischen Rosmarin. Ich verwende gerne etwa 4 bis 5 Zweige Rosmarin pro Tasse Wasser und Zucker. Sie können mehr hinzufügen, um einen aromatischeren Sirup zu erhalten, aber übertreiben Sie es nicht – Rosmarin ist stark und kann andere Geschmacksrichtungen schnell übertönen.

Das ist auch der Grund, warum ich meinen Rosmarin-Einfachsirup nicht zu lange koche. Lassen Sie den Sirup etwa zehn Minuten lang köcheln, nehmen Sie ihn dann vom Herd und lassen Sie ihn vollständig abkühlen, bevor Sie den Rosmarin abseihen. Holen Sie sich die Einzelheiten Einfaches Rosmarinsirup-Rezept .

So bereiten Sie den Cocktail zu

Messen Sie Ihren Gin mit frischem Limettensaft und abgekühltem Rosmarinsirup ab und gießen Sie beides in einen Cocktailshaker. Für die meisten meiner Getränke verwende ich gerne einen einfachen abgewinkelten Metallmessbecher. Der OXO Edelstahl-Winkelmessbecher ist ein fantastisches Werkzeug für Heim-Barkeeper.

Füllen Sie den Shaker zu etwa drei Vierteln mit Eis und schütteln Sie das Getränk, bis der Shaker mit Eis bedeckt ist.

Nun die Flüssigkeit in ein Coupé- oder Martiniglas (vorzugsweise ein gekühltes!) abseihen und mit einem Zweig frischem Rosmarin garnieren. Einfach köstlich und sehr einfach, für Herbst- oder Wintertreffen mehrere davon auf einmal aufzuschütteln!

So garnieren Sie mit Rosmarin

Sie können einfach einen Zweig Rosmarin in das Glas stecken oder ihn mit einer Mini-Wäscheklammer am Rand befestigen. Wenn Sie abenteuerlustig sind, spießen Sie eine lange Zitrusschale mit einem spitzen Rosmarinstiel auf.

Es ergibt eine auffallend herrlich aromatische Beilage. Das vollständige Tutorial finden Sie in meinem Leitfaden für Cocktailgarnituren mit Zitrusschalen !

Rosmarin-Gimlet-Rezeptvariationen

Zerstampfter Rosmarin statt Rosmarinsirup

Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie auf den mit Rosmarin angereicherten einfachen Sirup verzichten und stattdessen frischen Rosmarin in das Getränk mischen. Die Menge an Rosmaringeschmack in jedem Getränk kann jedoch variieren, je nachdem, wie frisch oder duftend jeder Zweig ist.

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Um diese Abkürzung zuzubereiten, misst Rosemary Gimlet eine dreiviertel Unze einfachen Sirup ab und schüttet ihn in den Shaker. Geben Sie ein paar Rosmarinzweige hinein und zerstampfen Sie die Kräuter mit einem Stößel in den Sirup.

Als nächstes fügen Sie eine dreiviertel Unze Limettensaft und zwei Unzen Gin hinzu. Füllen Sie den Shaker zu etwa drei Vierteln mit Eis und schütteln Sie ihn dann, bis er abgekühlt ist. Verwenden Sie beim Eingießen des Getränks ein feinmaschiges Sieb, um zu verhindern, dass Rosmarinreste in das Glas gelangen. Den Rosmarin-Gimlet in ein Cocktailglas abseihen und mit einem Zweig Rosmarin garnieren.

Wodka Rosmarin Gimlet

Der Vodka Gimlet ist seit dem Wodka-Boom in den 1980er Jahren eine beliebte Alternative zu Gin. Tauschen Sie einfach den Gin aus und verwenden Sie stattdessen zwei Unzen hochwertigen Wodka. Weitere einfache Wodka-Cocktails finden Sie in meinem Leitfaden für einfache Wodka-Cocktails .

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Rosmarin-Minz-Gimlet

Geben Sie ein paar Minzblätter in den Shaker. Sie müssen sie nicht vermischen, einfach mit den anderen Zutaten und Eis schütteln und den Drink dann fein in ein Cocktailglas abseihen. Durch die Zugabe von Minze wirkt dieser Kräuter-Wintercocktail noch kühler und erfrischender.

Brombeer-Rosmarin-Gimlet

Zerstoßen Sie zunächst ein paar frische Brombeeren im Cocktailshaker. Die restlichen Zutaten und das Eis dazugeben und wie gewohnt schütteln. Verwenden Sie beim Einschenken des Getränks unbedingt ein feinmaschiges Sieb. Brombeeren passen gut zu Rosmarin und Gin und verleihen dem Getränk einen schönen roten Farbton.

Fügen Sie weitere ergänzende Fruchtaromen hinzu zum Rosmarin-Gimlet, indem Sie Scheiben von Äpfeln, Birnen, Weintrauben, einem Laib Grapefruit, Pampelmuse, Blutorange oder sogar frischer Ananas vermischen!

Sie können auch diese anderen Kräutercocktails genießen:

• Gin Basil Smash
• Erdbeer-Basilikum-Gin-Sour
• Südseite

Rosmarin-Gimlet-Rezept

Zutaten: 1x2x3x

• 2 oz Gin
• ¾ oz Limettensaft
• ¾ oz Rosmarin-Einfachsirup

Anweisungen 

• Geben Sie alle Zutaten in einen Cocktailshaker und füllen Sie ihn zu ¾ mit Eis.
• Schütteln, bis es abgekühlt ist, dann in ein Cocktailglas abseihen. Mit einem Rosmarinzweig garnieren.

Gepostet amLetzte Aktualisierung: 16. Oktober 2023

Kategorien Gin Rezept Wodka