Naked and Famous (Mezcal und gelber Chartreuse-Cocktail)

Mit einem auffälligen Orangeton und einem Namen wie „Naked and Famous“ ist dieser beliebte moderne Cocktail ein echter Hingucker!

Der Naked and Famous wird aus rauchigem Mezcal, frischem Limettensaft und zwei beliebten Likören hergestellt und ist sowohl einfach zuzubereiten als auch leicht zu genießen.

Wenn Sie neu bei Mezcal sind, sollten Sie dieses Getränk unbedingt probieren. Die zitrusartige, milde Bittersüße von Aperol und die Kräuterkomplexität von gelbem Chartreuse bringen das Beste aus dem funkigen Agavenbrand heraus.

Dieser Cocktail hat vielschichtige Geschmacksrichtungen, bleibt aber dennoch relativ leicht zu trinken und eignet sich daher hervorragend zum Servieren auf Cocktailpartys oder anderen Zusammenkünften, bei denen die individuellen Geschmäcker stark variieren können.

Ersatz für Weißweinessig

Geschichte des Cocktails

The Naked and Famous wurde 2011 von Joaquín Simó in der berühmten New Yorker Bar Death & Co. erfunden. In Anspielung auf die Getränke, die ihn inspirierten, bemerkte Simó urkomisch, dass das Getränk wie das Bastard-Liebeskind eines Klassikers „Last Word“ und des „Paper Plane“ sei, das in den Bergen von Oaxaca erdacht wurde.

The Last Word ist ein klassischer Cocktail, der zu gleichen Teilen Gin Green Chartreuse-Limettensaft und Maraschino-Likör kombiniert.

Gin und Limette

Der Paper Plane ist ein moderner Cocktail (2008 vom Barkeeper Sam Ross erfunden), der zu gleichen Teilen Bourbon-Aperol-Zitronensaft und Amaro Nonino mischt.

Simó nahm zu gleichen Teilen Aperol-Limettensaft und den milderen gelben Chartreuse und kreierte den perfekten Cocktail, um den rauchigen Geschmack von Mezcal zur Geltung zu bringen. The Naked and Famous ist rauchig, zitronig, süß und kräuterig. Es trifft so viele Geschmacksrichtungen auf einmal, dass man einfach immer wieder zurückgreifen möchte, um mehr zu probieren.

Welchen Mezcal verwenden?

Ich habe gelesen, dass Simó empfiehlt Del Maguey Chichicapa Aber diese Flasche ist im Durchschnitt etwas teuer. Wenn Sie Mezcal lieben, holen Sie sich diese Flasche und Sie werden nicht enttäuscht sein. Aber wenn Sie gerade erst in die Welt der Agavenspirituosen eintauchen, können Sie zu etwas günstigerem greifen.

Sie möchten einen Mezcal mit genügend Rauch, um dem Kräutergeschmack der Chartreuse standzuhalten, deshalb verwende ich gerne den Funky Montelobos . Sie können jeden Mezcal verwenden, den Sie zur Hand haben. Bedenken Sie jedoch, dass milde Mezcals mit geringem Rauchgehalt in diesem hellen und kräftigen Cocktail etwas untergehen.

Wenn Sie sommerliche Cocktails mit Aperol und Agave lieben, probieren Sie meinen Perfekter Aperol Sour !

Was kann man sonst noch mit gelbem Chartreuse machen?

Wenn Sie gerade eine Flasche gelben Chartreuse in die Hand genommen haben und nicht sicher sind, wofür Sie sie sonst noch verwenden sollen, versuchen Sie es mit einer Gelbjacke Cocktail aus Gin und Honig. 

süße alkoholische Getränke

Können Sie stattdessen grünes Chartreuse verwenden?

Ja, man kann das Getränk sicherlich damit zubereiten, aber wird es wie ein Naked and Famous schmecken? Nicht wirklich. Grüne Chartreuse hat einen höheren Alkoholgehalt, einen stärkeren Kräutergeschmack und ist weniger süß. Möglicherweise müssen Sie einige Anpassungen vornehmen, z. B. mehr Aperol hinzufügen, damit der Cocktail mit grünem Chartreuse harmoniert.

So garnieren Sie

Bei manchen Naked-and-Famous-Rezepten ist keine Beilage vorgesehen, bei anderen wird empfohlen, eine Limettenspalte zu verwenden. Ich verwende gerne eine Limettenscheibe oder drücke eine große Limettenschale über das Getränk und garniere es dann mit einer ausgefallenen Note. Nach Belieben garnieren, ich empfehle jedoch die Verwendung von Limette für ein frisches Aroma, das den Rauch des Mezcals ergänzt. Schauen Sie sich das Video an, um zu erfahren, wie Sie die hier verwendete Beilage zubereiten, oder finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung in meinem Leitfaden für Garnierungen mit Zitrusschalen .

So mixen Sie ganz einfach den „Naked and Famous“-Cocktail für eine Gruppe

Das Standardrezept für gleiche Teile sieht eine dreiviertel Unze jeder Zutat vor. Sie können jedoch von jeder Zutat eine viertel Unze hinzufügen, so dass sich sogar eine Unze ergibt, und es wird unglaublich einfach, die Mischung für drei oder mehr Personen zuzubereiten, ohne dem Alkoholgehalt jedes Getränks eine ganze Menge hinzuzufügen. 

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Nackt und berühmt – Mezcal und gelber Chartreuse-Cocktail

Zutaten: 1x2x3x

• ¾ oz Mezcal
• ¾ oz Gelber Chartreuse
• ¾ oz Aperol
• ¾ oz Limettensaft

Anweisungen 

• Geben Sie alle Zutaten in einen Cocktailshaker und füllen Sie ihn zu ¾ mit Eis.
• Schütteln, bis es abgekühlt ist, dann in ein Coupé-Glas abseihen. Mit einer Limettenspalte oder Limettenscheibe garnieren.

Notizen

Gepostet amLetzte Aktualisierung: 15. April 2024

Kategorien Chartreuse Klassische Cocktails Liköre Mezcal Rezept