Misfits Market Review: Reduzieren Sie Lebensmittelverschwendung und lassen Sie sich frische Lebensmittel an Ihre Haustür liefern

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„Yumpulse“/Katie Tuttle

vegetarische Soße

Kein Lebensmittelsystem kann als makellos angesehen werden. Die Realität ist jedoch, dass unser derzeitiger Ansatz täglich eine übermäßige Menge an Lebensmittelabfällen erzeugt. Jeden Tag werden einwandfreie Lebensmittel aufgrund kleinerer kosmetischer Mängel oder Überbestände weggeworfen. Der Gründer von Misfits Market erkannte dieses Problem und sah darin eine Chance, einen Online-Lebensmittellieferdienst mit einem besonderen Zweck zu etablieren: den Verbrauchern „unvollkommene“ oder überschüssige Produkte anzubieten, die andernfalls verschwendet würden.

Als ich von Misfits Market erfuhr, war ich sofort fasziniert. Die bloße Existenz des Unternehmens ist eine logistische Meisterleistung, die nur das Internet leisten kann. Aber ich wusste, dass die Hintergrundgeschichte nicht ausreichen würde, um mich dazu zu bringen, meine Vorlieben beim Lebensmitteleinkauf zu ändern. Obwohl ich die Idee, Lebensmittel zu retten, schätze, wusste ich, dass sich meine Erfahrung als Kunde letztendlich auf die Qualität und die Kosten der Produkte sowie die Bequemlichkeit des Service konzentrieren würde. Also bestellte ich Lebensmittel im Wert von rund 80 US-Dollar, um Misfits Market auf die Probe zu stellen.

Für und Wider

Vorteile:

• Bietet sowohl wöchentliche Abonnements als auch À-la-carte-Pläne
• Kostenloser Versand für Bestellungen über 60 $
• Viele Bio-Optionen

Nachteile:

• Nur eine Lieferung pro Woche
• Begrenzte Auswahl im Vergleich zu herkömmlichen Lebensmittelgeschäften
• Gelegentliche Qualitätsprobleme

Was ist der Misfits-Markt?

Misfits Market ist ein Online-Lebensmittellieferdienst, der Lebensmittelverschwendung bekämpft, indem er „Misfit“-Produkte direkt von Lebensmittelproduzenten bezieht. Misfit-Produkte sind zwar völlig unbedenklich zum Verzehr, werden aber oft aus rein kosmetischen Gründen (z. B. wegen eines Schönheitsfehlers oder weil das Obst oder Gemüse zu groß oder zu klein ist) weggeworfen, was zu einer großen Menge an Lebensmittelabfällen führt. Der Gründer von Misfit Market, Abhi Ramesh, gründete das Unternehmen, nachdem ihn ein Besuch in einem örtlichen Obstgarten dazu inspiriert hatte, ein Zuhause für die überschüssigen Äpfel zu finden. Der Dienst zielte zunächst darauf ab, Ineffizienzen auf dem Frischwarenmarkt zu reduzieren, weitete sich jedoch bald auf andere Lebensmittelkategorien aus. Heute bietet das Unternehmen Komfort und potenzielle Einsparungen bei einer Vielzahl von Artikeln, von denen viele aus kontrolliert biologischem Anbau stammen.

Kürzlich sorgte Misfits Market mit der Übernahme von Imperfect Foods für Schlagzeilen. Der Deal stellt eine bedeutende Entwicklung in der Branche dar und bringt zwei prominente Akteure mit gemeinsamen Zielen im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung zusammen. Während die Marken vorerst getrennt bleiben, wird erwartet, dass diese Zusammenarbeit die Wirkung der Unternehmen verstärkt und den Kunden eine größere Auswahl an nachhaltigen, umweltbewussten Lebensmitteloptionen bietet. (Wir haben auch Misfits Market mit Imperfect Foods verglichen.)

Wie funktioniert es?

Misfits Market bietet zwei Pläne an: ein À-la-carte- oder ein Wochenabonnement. Für beide ist ein Mindestbestellwert von 5 $ zuzüglich Versand erforderlich, der je nach Postleitzahl variiert, bei 6,99 $ beginnt und ab einem Bestellwert von 60 $ kostenlos ist. Wöchentliche Abonnenten können ihre Bestellungen anpassen (entweder über die Website des Unternehmens oder die Misfits Market-App) und erhalten neben anderen Vergünstigungen erste Preise für beliebte Artikel. Als ich bei Misfits Market bestellte, hatte der Laden etwa 600 Produkte, viele davon aus biologischem Anbau. Es gab ein Dutzend Lebensmittelkategorien, darunter Obst und Gemüse, Fleisch, Feinkost, Backwaren und Getränke. In der Feinkostkategorie gab es eine Handvoll Fertiggerichte, darunter auch Gerichte von Snap Kitchen. Ein praktischer Menüfilter ermöglichte mir auch die Suche nach glutenfreien Produkten.

Aufgrund seines einzigartigen Beschaffungsansatzes weicht der Bestellvorgang des Unternehmens geringfügig vom typischen Online-Einkauf ab. Da der Lagerbestand erheblichen wöchentlichen Schwankungen unterliegt, können Sie eine Bestellung nur während des etwa 55-stündigen Einkaufsfensters aufgeben. Meins war von Donnerstag 13:00 Uhr bis Samstag 20:45 Uhr. Artikel können ausverkauft sein, also bestellen Sie frühzeitig. Ich habe meine Bestellung am Freitagmorgen aufgegeben und mein Paket kam am Dienstag vor 7 Uhr an.

Preise

Um einen genauen Vergleich der Kosten von Misfit Market mit denen in einem typischen Supermarkt in Los Angeles zu ermöglichen, habe ich eine Tabelle erstellt, in der ich die Preise von Misfits Market mit den Preisen in meinem örtlichen Lebensmittelgeschäft vergleiche. Von den 18 Artikeln in meiner Misfits-Bestellung waren 11 an beiden Orten erhältlich, was einen direkten Preisvergleich von Apfel zu Apfel ermöglichte. Bei diesem Wettbewerb triumphierte Misfits und übertraf bei neun der elf Produkte die Preise an meinem örtlichen Standort. Zum Beispiel war der rote Bio-Blattsalat im Misfits Market einen Dollar günstiger, und der Ziegenkäse von Cypress Grove kostete ganze drei Dollar weniger als das, was mein Laden anbot.

Sieben meiner Misfits-Artikel waren in meinem örtlichen Geschäft nicht verfügbar. In zwei Fällen lag das daran, dass es sich um Bio-Artikel handelte und mein Laden nur konventionelle Produkte hatte. Überraschenderweise übertrafen Misfits auch den herkömmlichen Preis. Ein Produkt, Bio-Romanesco, war bei meinem örtlichen Lebensmittelhändler überhaupt nicht erhältlich. Wo ich keinen regionalen Vergleich machen konnte, habe ich im Internet recherchiert. Auch bei dieser Herausforderung setzte sich Misfits Market durch. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Misfits mir bei dieser Testbestellung rund 20 US-Dollar gegenüber meiner typischen Lebensmittelbestellung gespart hat und mir Zugang zu Bio-Optionen verschafft hat, die ich sonst vielleicht nicht gehabt hätte.

Einkaufen

Misfits Market bietet eine große Auswahl an Produkten. Obst und Gemüse, Fleisch und Meeresfrüchte, Eier, Milchprodukte, Feinkost, Snacks, Getränke, Wein, Vorratsartikel und sogar Tiernahrung sind vertreten. In der Kategorie „Erzeugnisse“ finden Sie alle Grundnahrungsmittel sowie seltenere saisonale Köstlichkeiten wie alte Tomaten und weißer Spargel . Meiner Einschätzung nach gelingt es dem Unternehmen hervorragend, seine Mission – die Ausbeutung der Randbereiche des Lebensmittelsystems, um Verschwendung zu reduzieren – mit seinem Zweck als bequemer, budgetfreundlicher Lebensmitteldienstleister in Einklang zu bringen. Das Ergebnis liegt irgendwo zwischen einem Bauernmarkt, einem Kleinstadt-Lebensmittelladen und einer lokalen Naturkostgenossenschaft. Obwohl die Auswahl viel kleiner ist als in einem durchschnittlichen Lebensmittelgeschäft, ist es mit Misfits Market durchaus möglich, den Großteil Ihres Lebensmittelbedarfs zu decken.

Es ist auch möglich, dass Sie Produkte finden, die anderswo nicht verfügbar sind. Ich konnte zum Beispiel weder vor Ort noch im Internet ein frisches Huhn finden, das mit dem 2 Pfund schweren Freilandvogel vergleichbar wäre, den ich vom Misfits Market erhalten hatte. Es war viel kleiner als die Hühner, die ich normalerweise in Geschäften sehe, und außergewöhnlich aromatisch. Es röstete schnell und gleichmäßig und die Brühe, die ich aus den Knochen zubereitet habe, war hervorragend. Es fühlte sich wie ein einzigartiger Fund an.

Verpackung

Misfits Market verpackte meine Bestellung in einem großen, stabilen Karton. Im Inneren war der Raum durch eine Trennwand aus Pappe unterteilt. Die Trennwand schien nicht unbedingt notwendig zu sein, aber ich vermute, dass sie dazu beitrug, den Inhalt zu organisieren und zu stabilisieren. Auf einer Seite der Trennwand befand sich ein isolierter Luftpolsterbeutel, in dem sich alle Protein- und Milchprodukte sowie zwei große Kühlakkus befanden. Auf der anderen Seite der Trennwand lagen die meisten Lebensmittel, von denen einige auch auf dem Luftpolsterbeutel lagen. Einige Lebensmittel (wie Brombeeren, Kirschen, Karotten und Schalotten) wurden in typischen Plastikverpackungen geliefert, während andere (Salatköpfe und Romanesco, Broccolini, Birnen und Äpfel) keine Verpackung hatten. Aber abgesehen von der Schachtel, dem Beutel und den Kühlakkus ähnelte die Verpackung einem typischen Lebensmitteleinkauf. In einigen Gegenden holt Misfits Market Ihre Kühlakkus, Boxeinlagen (meine Bestellung enthielt keine Einlage) und Isoliertaschen kostenlos ab und verwendet sie wieder.

Der Kochvorgang

Kurz nachdem ich meine Bestellung erhalten hatte, verwendete ich das 14-Unzen-Lammeintopffleisch von Capra Foods und zauberte eine indisch inspirierte gewürzte Tomaten-Crockpot-Mischung. Dazu habe ich den einfach gerösteten Bio-Romanesco serviert. Das Fleisch war nach etwa fünfstündigem Schmoren im Schmortopf sehr zart und hatte einen kräftigen Lammgeschmack. Zum Nachtisch gab es eine Schüssel Bio-Kirschen und Bio-Brombeeren. Die Kirschen waren so reif, süß und saftig wie alle anderen, die ich in dieser Saison gegessen habe. Die Brombeeren waren nichts Besonderes, aber sie waren besser als die enttäuschend säuerlichen, unreifen Brombeeren, die ich oft in meinem örtlichen Lebensmittelladen finde. Zum Mittagessen am nächsten Tag bereitete ich das grasgefütterte Bio-Lendensteak zu, das ich scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer sowie einem der Cosmic Crisp-Äpfel würzen konnte. Das Steak war zart und hatte das milde Umami, das typisch für grasgefüttertes Rindfleisch ist. Als nächstes habe ich einen Kuchen aus meinen Bio-Gala-Äpfeln und Bio-Herbst-Bartlett-Birnen gebacken. Dann ein Hühnersalat mit dem Little Mary’s Freilandhuhn, rotem Blattsalat, dem Cypress Grove Chevre und der Original Bitchin’ Sauce. Ich habe dann eine gemacht Brühe aus den Hühnerknochen und trank es am nächsten Tag beim Frühstück. Es war, wie oben erwähnt, ausgesprochen saftig.

An einem anderen Tag aß ich eine Scheibe Sauerteigtoast und Frischkäse, garniert mit norwegischem Räucherlachs der Marke Imperfect Foods (der greifbarste Beweis für die oben erwähnte Unternehmensübernahme, den ich erlebt habe). Ich habe meinen Bund Bio-Babybrokkoli in einer Pfanne verwendet. Mehrere Zutaten – Schalotten, gekochte Bio-Rote Bete und Karotten – warten noch auf mich. Wer genau mitzählt, wird feststellen, dass es nur einen Artikel auf meiner Bestellung gibt, den ich noch nicht erwähnt habe: die Tache-Vanille-Mischung mit Pistazienmilch, ein herrlicher Leckerbissen, der laut meiner Tochter wie geschmolzenes Pistazieneis schmeckte.

Schmecken

Insgesamt war meine Erfahrung mit den Aromen der von mir bestellten Speisen ausgezeichnet. Tatsächlich genieße ich gerade einen meiner Cosmic Crisp-Äpfel, während ich tippe. Es ist ein hervorragendes Beispiel dafür, was Misfit Market zu bieten hat. Wie die meisten meiner Produkte hat dieser Apfel nur den geringsten Hauch von Misfit. Es liegt an der Größe: größer als ein durchschnittlicher Apfel, aber trotzdem köstlich, knackig und saftig, mit einer milden und angenehmen Süße.

Das heißt nicht, dass meine Bestellung nicht ohne Makel war. Die Spitze einer meiner Bio-Herbst-Bartlett-Birnen wurde weicher und begann zu faulen. Dennoch war das meiste davon perfekt essbar, mit einer Textur und Reife, die dem entsprach, was ich von diesen Produkten erwarten würde. Der Großteil meiner Produkte kam in ausgezeichnetem Zustand an und war mehr oder weniger nicht von dem zu unterscheiden, was ich auf meinem örtlichen Bauernmarkt finden würde.

Wer sollte den Misfits-Markt nutzen?

Jeder, der Lebensmittel kauft, könnte vom Misfits Market profitieren. Egal, ob Sie ein begeisterter, kreativer Koch sind oder einfach nur Ihre Speisekammer mit Fertiggerichten füllen möchten, Misfits Market hat wahrscheinlich etwas für Sie. Und da Sie kein Abonnement benötigen, um in der wöchentlichen Auswahl zu stöbern, lohnt es sich, zumindest einen Blick darauf zu werfen. Sobald Sie einen kleinen Schaufensterbummel gemacht haben, wird Ihnen das Unternehmen wahrscheinlich einen Rabattcode für Ihre erste Bestellung zusenden. Meiner bescheidenen Meinung nach wäre es dumm, an dieser Stelle keinen zu platzieren.

Limettenschale

Letzte Gedanken

Ich hatte eine tolle Erfahrung mit Misfits Market. Ich war angenehm überrascht, dass ich bei qualitativ hochwertigen Lebensmitteln, die größtenteils aus biologischem Anbau stammen, Geld sparen konnte. Es hat Spaß gemacht, kreative Wege zu finden, einige der einzigartigen Zutaten zu verwenden. Insgesamt fand ich die Erfahrung zufriedenstellend und angenehm. Ich kann Misfits Market jedem wärmstens empfehlen und werde wahrscheinlich wieder bei ihnen bestellen.

Häufig gestellte Fragen

Akzeptiert Misfits Market EBT und/oder SNAP?

Das Unternehmen verfügt derzeit nicht über diese Möglichkeit, prüft jedoch, diese Zahlungsmethode im Rahmen eines Pilotprogramms hinzuzufügen. Um bei der Einführung benachrichtigt zu werden, empfiehlt Misfits Market interessierten Kunden, sich für seinen E-Mail-Newsletter anzumelden.

Spart Ihnen Misfits Market Geld?

Es hängt von den Alternativen ab, die Ihnen zur Verfügung stehen. Wenn es Ihnen wichtig ist, hauptsächlich Bio-Lebensmittel zu essen, können Sie mit Misfits Market wahrscheinlich Geld sparen, solange es Ihnen nichts ausmacht, Ihre Auswahl im Vergleich zum typischen Lebensmittelgeschäft ein wenig einzuschränken. Wenn Sie genug bestellen, um sich für den kostenlosen Versand zu qualifizieren, können Sie auch bei Misfits Market sparen.

Erhebt Misfits Market eine Liefergebühr?

Der Versand erfolgt pauschal nach Postleitzahl und beginnt bei 6,99 $ pro Bestellung. Bei Bestellungen über 60 $ ist der Versand kostenlos.

Lohnt sich der Misfits-Markt?

Aufgrund meiner persönlichen Erfahrung habe ich festgestellt, dass Misfits Market ein tolles Preis-Leistungs-Verhältnis bietet, insbesondere angesichts des kostenlosen Versands. Der Bestellvorgang war einfach und angenehm, und ich konnte Geld sparen und trotzdem hochwertige Bio-Lebensmittel erhalten. Aus einigen Zutaten habe ich sogar einige hervorragende Mahlzeiten zubereitet.