Wie man eine Limette schält

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Sie fragen sich, wie Sie ganz einfach Limettenschale herstellen können, um Rezepten einen würzigen Geschmack zu verleihen? Hier sind die besten Methoden dafür wie man eine Limette schält .

Machen Sie ein Rezept, das Limettenschale erfordert? Wir sind hier, um zu helfen! Alex und ich sind es Kochbuchautoren mit über einem Jahrzehnt Erfahrung in der Küche. Einige unserer Rezepte erfordern Zitrusschale. Aber wie bekommt man es am besten?

Im Laufe der Jahre haben wir diese schnelle und einfache Methode entdeckt, die eine feine Würze für die Verwendung in Rezepten ergibt. (Wenn Sie eine Cocktailgarnitur zubereiten möchten, gehen Sie zu Wie man einen Zitronen-Twist macht stattdessen!)

Was bedeutet Limettenschale?

Was ist Lebensfreude? Limettenschale ist der farbige äußere Teil der Zitrusfruchtschale. Es wird oft mit oder ohne Limettensaft verwendet, um Rezepten einen konzentrierten, würzigen Zitrusgeschmack zu verleihen. Es kann sogar stärker schmecken als Limettensaft, der manchmal in den Geschmack oder in Rezepte übergehen kann. Zest kann auch als verwendet werden Ersatz für Limettensaft .

Wie man eine Limette schält: die beste Art

So reibt man eine Limette am besten ab: Benutze einen Microplane . Ein Microplane ist eine Reibe, die wie ein Holzbearbeitungswerkzeug aussieht: Daraus entstand das Konzept! Es ist eine handgehaltene Metallplatte mit scharfen Löchern darin. Das Reiben von Lebensmitteln mit einem Microplane geht schneller und gleichmäßiger. Alex und ich benutzen unseres ständig! Das Gleiche können Sie auch mit den feinen Löchern einer Kastenreibe erreichen.

So reiben Sie eine Limette mit einem Mikrohobel (oder feinen Löchern auf einer Kastenreibe) ab:

1. Halten Sie die Microplane in einer Hand, legen Sie ein Ende auf eine ebene Fläche und halten Sie es schräg.
2. Halten Sie die Limette mit der anderen Hand und ziehen Sie sie über die Microplane-Löcher. Wichtig: Achten Sie darauf, nur den gefärbten Teil der Haut zu entfernen ! Das weiße Mark kann bitter schmecken, also vermeiden Sie es.
3. Die Limette nach und nach wenden, bis alle grünen Teile der Schale entfernt sind.

Wo kann man eine Microplane-Reibe kaufen?

Microplanes sind in den meisten Haushalts- oder Küchengeschäften erhältlich! Sie sind auch online verfügbar. Sie sollten nach einer groben Mikroebene suchen, die den feinen Löchern einer Kastenreibe entspricht. Hier ist ein Link, um unseren Favoriten auszuprobieren: diesen Microplane aus Edelstahl.

So reiben Sie eine Limette ab: auf Betrüger-Art!

Sie haben keine Microplane oder Kastenreibe? Kein Problem. Eine Limette schälen Sie auf die betrügerische Art: mit einem Gemüseschäler! Diese Methode ist etwas schwieriger als die beste Methode, da sich die Schale mit einem Sparschäler schwerer entfernen lässt. Aber im Notfall reicht es! Folgendes ist zu tun:

• Ziehen Sie mit einem Gemüseschäler vorsichtig große Stücke nur des farbigen Teils der Schale ab und ziehen Sie dabei von oben nach unten (nicht das Mark). Achten Sie auch hier darauf, nur den gefärbten Teil der Haut zu entfernen! Das weiße Mark hat einen bitteren Geschmack.
• Zerkleinern Sie die Schale mit einem Messer in sehr kleine Stücke.

Wie viel Schale hat eine Limette?

Wie viel Saft und Schale bekommt man aus einer Limette? Tolle Frage. Dies hilft Ihnen zu berechnen, wie viele dieser Zitrusfrüchte Sie für Ihr Rezept benötigen.

Eine normale Limette ergibt etwa 2 Esslöffel Saft und 2 Teelöffel Limettenschale. Beachten Sie, dass dies leicht variiert, je nachdem, ob Sie sehr große oder sehr kleine Limetten haben.

Sowohl Orangen- als auch Limettenschale machen diesen festlichen Geschmack aus Margarita-Salz !

Verwandte Rezepte

Hier sind einige der Rezepte, die diese pikante Zutat erfordern:

• Dressingslike Limettenvinaigrette Und Koriander-Limetten-Dressing
• Garnierungen wie Margarita-Salz
• Saucen und Aufstriche wie Easy Strawberry Jam
• Meeresfrüchte mögen Koriander-Limetten-Garnelen

Häufig gestellte Fragen

Beim Schälen wird der äußerste farbige Teil der Zitrusschale entfernt, der voller aromatischer Öle ist. Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Rezepten eine Prise Zitrusgeschmack zu verleihen.

Limettenschale bietet einen konzentrierten Zitrusgeschmack ohne die Säure des Saftes. Es eignet sich perfekt, um herzhaften und süßen Gerichten ein helles Zitrusaroma und eine dezente Würze zu verleihen.

Mikroplane: Eine Handreibe mit winzigen, scharfen Zähnen, die die Schale effektiv entfernt, ohne das bittere weiße Mark darunter einzubeziehen.

Kastenreibe: Die kleinsten Löcher einer Kastenreibe können zur Not verwendet werden, aber achten Sie darauf, nicht zu tief zu reiben und das weiße Mark einzuarbeiten.

Möglicherweise reiben Sie zu tief und nehmen etwas vom saftigen Fruchtfleisch der Limette mit auf. Verwenden Sie eine leichte Berührung und konzentrieren Sie sich auf die farbige Schale.

Wie man eine Limette schält (die beste Art!)

• Vorbereitungszeit: 2 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 2 Minuten
• Ertrag: 2 TeelöffelLebensfreude1X

Beschreibung

Sie fragen sich, wie Sie ganz einfach Limettenschale herstellen können, um Rezepten einen würzigen Geschmack zu verleihen? Hier sind die besten Methoden, um eine Limette abzureiben.

Zutaten

• 1Kalk

Anweisungen

1. Die Limette waschen und trocknen. Dann verwenden Sie eine der folgenden Methoden zum Würzen:
2. Mikroplane: Halten Sie die Microplane in einer Hand, legen Sie ein Ende auf eine ebene Fläche und halten Sie es schräg. Halten Sie die Limette mit der anderen Hand und ziehen Sie sie über die Microplane-Löcher. Entfernen Sie nur den farbigen Teil der Haut (nicht das Mark). Die Limette nach und nach wenden, bis sie von allen Seiten geschält ist.
3. Feine Reibe: Machen Sie dasselbe wie mit der Mikrohobelmaschine und verwenden Sie dabei die feinsten Löcher Ihrer Kastenreibe.
4. Schäler: Ziehen Sie mit einem Gemüseschäler vorsichtig große Stücke nur des farbigen Teils der Schale ab und ziehen Sie dabei von oben nach unten (nicht das Mark). Anschließend die Schale mit einem Messer in sehr kleine Stücke zerkleinern.

Notizen

Notiz: Diese Methode ergibt eine feine Würze für die Verwendung in Rezepten (nicht für Cocktailgarnituren). Um eine Limettenschale für eine Cocktailgarnitur abzureiben, drehen Sie sie gemäß den Anweisungen unter Wie man einen Zitronen-Twist macht .

• Kategorie: Wesentliches
• Verfahren: Geschält
• Küche: Zitrusfrüchte