Frohe Weihnachten (Frohe Weihnachten) Tikki-Cocktail

Dieser von Tiki inspirierte gewürzte Rum-Amaro-Cocktail ist nach der hawaiianischen Art benannt, „Frohe Weihnachten“ zu sagen. Rum-Cocktails sind perfekt für die Feiertage und dieser ist eine festliche Mischung aus Gewürzen und Zitrusfrüchten.

Wie bei vielen Tiki-Cocktails scheint die Zutatenliste hier etwas kompliziert zu sein. Aber die Mühe lohnt sich. Ich habe auch einige Möglichkeiten aufgeführt, wie Sie die Zutaten für die Zubereitung dieses fröhlichen Weihnachtscocktails ersetzen können, selbst wenn Sie keine der unten aufgeführten Flaschen (oder Sirupe) haben.

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Zu den Zutaten

Dieses Rezept wurde erstellt, um den gewürzten Rum und den verwendeten Amaro (bittersüßen Likör) hervorzuheben. Da diese beiden Flaschen an Ihrem Standort möglicherweise nicht verfügbar sind, stellen wir Ihnen einige Alternativen vor, die ebenfalls gut funktionieren. Bedenken Sie jedoch, dass Ihre Ergebnisse je nach Ihren Ersetzungen etwas unterschiedlich ausfallen werden.

Absinth-Cocktails

Gewürzter Rum

Merrymeeting Spiced Rum von Portland Maine’s Drei starke Geister verstärkt mit markanten Aromen von Zimt und Ingwer. Dieser Gewürzrum schmeckt im Gegensatz zu einigen künstlich aromatisierten und gefärbten Gewürzrums wie echte Gewürze. Wenn Sie für dieses Rezept einen alternativen Gewürzrum verwenden, verwenden Sie eine hochwertige Flasche. Liquor.com hat einige tolle Vorschläge für gewürzte Rumsorten .

Bitterer Amor

Eine der Flaschen drin Die ultimative Home-Bar-Kollektion von Spirit Hub Das ist mir sofort ins Auge gefallen Bitterer Amor . Dieser wunderschöne Likör aus der Letterpress Distillery des US-Bundesstaates Washington ist sanft bittersüß mit ausgeprägter Backwürze und Bitterorange. Er lässt sich wunderbar pur genießen und verleiht diesem Tiki-inspirierten Cocktail, bei dem es um winterliche Zitrusfrüchte und Gewürze geht, genau die richtige bittersüße Note!

Wenn Sie keine Flasche dieses Amaro bekommen können, können Sie ihn durch eine andere Flasche mit Gewürz- und Zitrusgeschmack ersetzen. Wählen Sie einen milderen (in Bezug auf die Bitterkeit) Amaro wie Averna oder Montenegro. Obwohl es keinen genauen Ersatz gibt, der den Geschmack von Amaro Amorino nachahmt, machen ihn diese anderen Amari dennoch zu einem leckeren Getränk.

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Limettensaft und Grapefruitsaft

Frische Limetten- und Grapefruitsäfte sorgen für den hellen, knackigen Geschmack winterlicher Zitrusfrüchte und lockern die schwere Gewürzmischung auf. Für den besten Geschmack ist es wichtig, frisch gepresste Zitrussäfte zu verwenden. Zur Not ist auch ungesüßter Grapefruitsaft aus der Flasche in Ordnung – aber achten Sie darauf, frische Limette zu verwenden!

Zimtsirup und Ingwersirup

Zum Schluss fügen wir noch etwas Süße (und etwas mehr Würze!) mit Zimt- und Ingwersirup hinzu. Einfacher Zimtsirup ist sehr schnell und einfach zuzubereiten. Sie benötigen lediglich ein paar Zimtstangen, etwas Zucker und etwas Wasser. Weitere Details dazu finden Sie in der Rezeptkarte unten!

Das können Sie auch ganz einfach Machen Sie Ihren eigenen Ingwersirup . Wenn Sie es lieber kaufen möchten, wählen Sie eine Qualitätsflasche von Marken wie Liber & Co oder The Ginger People.

Aromatische Bitterstoffe

Ein paar Spritzer davon Hella Aromatischer Bitter Betonen Sie die bittersüßen Aromen und fügen Sie den letzten Schliff von Nelke und Piment hinzu. Bitterstoffe werden seit jeher verwendet, um Cocktails Geschmack und Nuancen zu verleihen, und sind eine unverzichtbare Zutat in der Hausbar. Wenn Sie diese Bitterstoffe nicht haben, können Sie sie durch Angosturabitter oder Scrappy's Aromatic Bitters ersetzen.

Voller Geschmack und perfekt gewürzt für die Jahreszeit – dieser Cocktail ist voller Weihnachtsstimmung!

So machen Sie es:

Dieser leckere Cocktail enthält Fruchtsäfte und wird daher geschüttelt. Ich habe mich dafür entschieden, den Cocktail zu schütteln und dann offen auszugießen (anstatt ihn abzuseihen) und ihn dann mit reichlich zerstoßenem Eis aufzufüllen. Dadurch erhält das Getränk eine zusätzliche Portion Verdünnung und bleibt zudem besonders gekühlt. Eine kleine zusätzliche Verdünnung trägt dazu bei, die Aromen abzumildern, sodass Sie sie alle genießen können.

Wie man einfachen Zimtsirup herstellt

Für diesen Cocktail habe ich einen einfachen Sirup mit Zimtstangen gemacht. Einfacher Zimtsirup ist in den Wintermonaten eine tolle Zutat für Cocktails (oder Mocktails), daher lohnt es sich, eine Portion zuzubereiten und ihn in anderen Cocktailrezepten auszuprobieren (z. B. anstelle von Einfachsirup oder einem Würfelzucker in einem Old Fashioned).

Um meinen Sirup herzustellen, habe ich 1 Tasse Zucker mit 1 Tasse Wasser erhitzt und sobald sich der Zucker aufgelöst hatte, 2-3 Zimtstangen (in kleinere Stücke gebrochen) hinzugefügt. Ich brachte die Mischung zum Kochen, ließ sie dann etwa 5 Minuten köcheln und nahm sie dann vom Herd. Lassen Sie den Sirup mit den darin befindlichen Zimtstangen auf Raumtemperatur abkühlen, geben Sie ihn dann ab und bewahren Sie den Sirup in einem verschlossenen Glas im Kühlschrank bis zu 2 Wochen auf.

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Wie man einfachen Ingwersirup herstellt

Wenn Sie möchten, können Sie Ihren eigenen Ingwersirup herstellen, und das ist nicht schwieriger als Zimtsirup! Ich hatte eine Flasche Fiery Ginger Sirup von Liber & Co dabei, als ich diesen Cocktail zubereitete, also habe ich diesen verwendet und er war perfekt.

Wie man es macht Einfacher Ingwersirup für Cocktails

Um Ihren eigenen Ingwersirup herzustellen, vermischen Sie gleiche Teile Wasser und Zucker bei mittlerer Hitze und rühren Sie häufig um, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Fügen Sie für jede halbe Tasse Zucker ein Stück frisch geschälten Ingwer in der Größe Ihres Daumens hinzu. Den Ingwer in mehrere kleinere Stücke schneiden.

Was ist ein Tee-Latte?

Sie können natürlich je nach Geschmack mehr oder weniger hinzufügen. Sirup und Ingwer zum Kochen bringen, dann reduzieren und 5-10 Minuten köcheln lassen. Nehmen Sie die Mischung vom Herd und lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie den Ingwer abseihen. In einem verschlossenen Glas im Kühlschrank bis zu 2 Wochen aufbewahren.

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Frohe Weihnachten (Frohe Weihnachten) Cocktail

Zutaten: 1x2x3x

• 1 ½ oz gewürzter Rum (Ich habe Merrymeeting Spiced Rum verwendet)
• ½ oz Bitterer Amor
• 1 oz Limettensaft
• ¾ oz rosa Grapefruitsaft
• ¾ oz einfacher Zimtsirup
• ¼ oz Einfacher Ingwersirup
• 2 Striche Hella Aromatischer Bitter

Anweisungen 

• Alle Zutaten in einen Cocktailshaker geben und zu ¾ mit Eis auffüllen.
• Schütteln, bis es abgekühlt ist, dann offen in ein Steinglas gießen.
• Mit reichlich zerstoßenem Eis belegen und nach Belieben mit Zimtstangen, Sternanis und einer essbaren Blüte garnieren.

Gepostet amLetzte Aktualisierung: 4. Dezember 2024

Kategorien Liköre Rezept Rum