Einfaches Ingwersirup-Rezept für Cocktails und Mocktails

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Ingwer ist mit seinem einzigartig erfrischenden und dennoch würzigen Geschmack eine wichtige Zutat in vielen modernen und klassischen Cocktails. Einfacher Ingwersirup konzentriert diesen lebendigen, pikanten Geschmack zu einer einfach zu verwendenden Zutat für Cocktails, Mocktails und Getränke aller Art.

Ganz gleich, ob Sie einen klassischen Cocktail zubereiten und mit Ihren eigenen Rezepten experimentieren oder einfach nur eine einfache Ingwer-Limette oder Eistee zubereiten möchten – dieser mit Ingwer angereicherte einfache Sirup ist das einzige Rezept, das Sie jemals brauchen werden.

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Ein Sirup mit vielen Einsatzmöglichkeiten

Dieser Sirup ist zu einem festen Bestandteil meiner Hausbar geworden, einfach weil er einfach zuzubereiten und sehr ergiebig ist. Ich habe nicht immer Ginger Ale oder Ginger Beer zur Hand, aber wenn ich eine kleine Flasche Ingwersaft dabei habe, kann ich in nur wenigen Minuten eine frische Ladung Ingwersirup zaubern.

Und wenn Sie viel für Premium-Ginger Ales oder Ginger Beer für Mixgetränke wie den Moscow Mule ausgeben, können Sie mit diesem Rezept auch viel Geld sparen! Mischen Sie einfach eine Unze Ingwersirup mit gekühltem Mineralwasser oder Limonade, um Instant-Ingwer-Soda herzustellen.

Zwei Methoden zur Herstellung eines Sirups

Am liebsten mache ich Ingwersirup mit Ingwersaft Das macht den Vorgang superschnell und einfach, ohne dass der Geschmack darunter leidet. Wenn Sie Ingwersaft verwenden, müssen Sie nicht einmal Ihren Herd benutzen. Sie kombinieren einfach die drei Zutaten und rühren, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat.

Allerdings ist es auch sehr einfach, Ingwersirup aus frischer Ingwerwurzel herzustellen, daher füge ich unten Anleitungen für beide Methoden bei. Obwohl es etwas länger dauert, den Sirup mit frischem Ingwer zuzubereiten, ist der Geschmack den zusätzlichen Aufwand wert. Für das Rezept für frischen Ingwersirup vermischen Sie Wasser und Zucker mit geschälter Ingwerwurzel und kochen die Mischung, bis sie aromatisch ist.

Passen Sie den Sirup ganz nach Ihrem Geschmack an

Das Beste an diesem hausgemachten einfachen Ingwersirup ist, dass er eine vollständige Kontrolle über die Intensität und den Süßegrad ermöglicht, sodass Sie ihn ganz einfach an Ihren Geschmack anpassen können. Im Folgenden gebe ich meine allgemeinen Richtlinien an, aber Sie können die Menge an Ingwer oder Zucker anpassen, die Sie verwenden.

Reichhaltiger einfacher Ingwersirup

Sie können auch ganz einfach reichhaltigen Ingwersirup herstellen, indem Sie die Zuckermenge verdoppeln. Reichhaltiger einfacher Sirup verwendet ein Verhältnis von 2 Teilen Zucker zu 1 Teil Wasser. Reichhaltige Sirupe sind aufgrund des höheren Zuckergehalts länger haltbar und haben zudem eine seidigere Textur.

Süßstoffe

Dieses Rezept verwendet einfachen Haushaltszucker, da ihn die meisten Menschen in ihrer Speisekammer haben. Sie können den Zucker jedoch problemlos durch andere Zuckerarten ersetzen, z. B. durch Turbinado-Demerara-Rohrzucker oder braunen Zucker. Bedenken Sie jedoch, dass unterschiedliche Zucker dem fertigen Sirup eine andere Farbe und einen etwas anderen Geschmack verleihen.

Zusätzlich zum Zucker können Sie diesen Sirup teilweise oder vollständig mit Honig-Ahornsirup oder sogar Melasse süßen. Wenn Sie ausschließlich flüssige Süßstoffe verwenden, ist die erste Sirupherstellungsmethode unten (Verwendung von Ingwersaft anstelle von Ingwerwurzel) die beste Wahl.

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Sie können diesen Sirup zu einer kohlenhydratarmen und Keto-Option machen, indem Sie den Zucker durch Puderzucker ersetzen Erythrit oder Allulose . Erfahren Sie mehr über Low-Carb-Barkeeper zu Hause in meinem Definitiver Leitfaden für kohlenhydratarme und Keto-Cocktails .

Die besten Marken für Ingwersirup zum Kaufen

Wenn Sie keinen Ingwersaft oder keine Ingwerwurzel haben oder wenig Zeit haben, finden Sie Ingwersirup in den meisten Lebensmittel- oder Naturkostläden.

Meine Lieblingsmarke für Cocktailsirupe ist Liber & Co und sie machen einen großartigen Eindruck Feuriger Ingwersirup . Er ist köstlich, aber er macht seinem Namen alle Ehre. Wenn Sie also einen milderen Ingwersirup bevorzugen, probieren Sie ihn Flüssiger Alchemist-Ingwersirup oder stellen Sie zu Hause eine individuelle Charge her.

Wie man Ingwersirup macht

Wie oben erwähnt, gibt es zwei einfache Möglichkeiten, Ingwersirup herzustellen. Beides ist nicht kompliziert, aber die erste Methode gefällt mir am besten, weil sie Instantsirup herstellt – ohne Kochen oder schmutziges Geschirr. Die zweite Methode ist traditioneller und eignet sich perfekt, wenn Sie frische Ingwerwurzel zur Hand haben.

Ingwersirup mit Ingwersaft

Wenn Sie wenig Zeit haben, faul sind oder nicht die Geduld haben, darauf zu warten, dass ein gekochter einfacher Sirup abkühlt, ist dies das richtige Rezept für Sie! Es hat den köstlichen Geschmack von frischem Ingwer, aber in einer äußerst praktischen flüssigen Form.

Sie können die Menge des verwendeten Ingwersafts Ihrem Geschmack anpassen. Außerdem wird der Geschmack umso weniger intensiv, je länger der Ingwersaft offen im Kühlschrank steht. Wenn Sie sich nicht sicher sind, fügen Sie einfach nach und nach etwas hinzu, bis Sie mit dem Geschmack zufrieden sind.

Zutaten:

• ¼ Tasse The Ginger People Ingwersaft
• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse warmes Wasser

Anweisungen:

In einem großen Einmachglas-Rührglas oder einem anderen Behälter alle Zutaten vermischen und rühren, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat. Bewahren Sie Ihren Ingwersirup bis zu zwei Wochen in einem sauberen Glasbehälter im Kühlschrank auf.

Ingwersirup mit Ingwerwurzel

Diese Methode dauert insgesamt etwa 30 bis 40 Minuten, aber nur 10 bis 15 Minuten aktive Kochzeit. Die meiste Zeit wird damit verbracht, darauf zu warten, dass der Sirup abkühlt. Sie können den Ingwer aus dem Sirup entfernen, während er noch heiß ist, um den Vorgang zu beschleunigen, aber Sie erhalten einen intensiveren Geschmack, wenn Sie ihn länger ziehen lassen.

Zutaten:

• 1 bis 2 Stücke Ingwerwurzel, jeweils 3–4 Fuß lang
• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse Wasser

Anweisungen:

Um den Sirup mit frischem Ingwer zuzubereiten, benötigen Sie etwa ¼ Tasse bis ½ Tasse geschälte, gehackte Wurzel. Frischer Ingwer ist wirksam, sodass Sie mit guten Ergebnissen ein daumenkleines Stück verwenden können. Ich bevorzuge meinen Sirup eher pikant, deshalb wähle ich ein paar Stücke mit einer Länge von 7,6–10 cm.

Entfernen Sie mit einem Gemüseschäler die Haut von Ihrer Ingwerwurzel. Anschließend die Wurzel grob in mehrere Stücke schneiden und in einen kleinen Topf geben. Geben Sie nun den Zucker und das Wasser hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze auf ein leichtes Köcheln und lassen Sie es 10–15 Minuten kochen.

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Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Mischung abkühlen, bevor Sie die Ingwerstücke abseihen. Gießen Sie Ihren fertigen Sirup in einen sauberen Glasbehälter und bewahren Sie ihn bis zu zwei Wochen im Kühlschrank auf.

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Lustige Fakten über Ingwer

Wir alle wissen, wie Ingwer schmeckt, aber wo kommt Ingwer her? Ob Sie es glauben oder nicht, Ingwer ist eine wunderschöne Blütenpflanze, die große, leuchtend rote oder rosa Blüten hervorbringt. Die Wurzel der Ingwerpflanze wurde im Laufe der Geschichte als Gewürz und auch für medizinische Zwecke verwendet.

Es ist bekannt für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile, wie z. B. seine entzündungshemmende Wirkung und seine verdauungsfördernden Eigenschaften. Ich kann die beruhigende Wirkung von Ingwer-Kaubonbons nur bestätigen, wenn es Ihrem Magen nicht gut geht.

Ingwer ist botanisch als Zingiber officinale bekannt. Es ist in Südostasien beheimatet. Es wird seit Tausenden von Jahren in Regionen wie China, Japan und Indonesien angebaut. Heute wird Ingwer in verschiedenen tropischen und subtropischen Regionen weltweit angebaut, darunter Indien, China, Nigeria, Thailand und Jamaika.

Wenn Sie Ingwer lieben, schauen Sie vorbei Die Ingwer-Leute . Sie stellen alle möglichen wunderbaren Ingwerprodukte her, einschließlich des erstklassigen Ingwersafts, den ich im ersten Siruprezept unten verwende.

Cocktails mit Ingwersirup

Einige Cocktails, in denen Sie Ingwersirup verwenden können, sind die Klassiker Moskauer Maultier Die Penicillin mein Ginger Whiskey Smash my Zitronen-Wodka-Cocktail und mein Mandarin-Ingwer-Gin-Sour .

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So ersetzen Sie Ingwerbier durch Ingwersirup

Sie können Ginger Ale oder Ginger Beer problemlos durch Ingwersirup ersetzen. Verwenden Sie einfach 1 Unze (2 EL) Ingwersirup und geben Sie 6–8 Unzen stark kohlensäurehaltiges Mineralwasser oder Limonade hinzu. Für ein stärkeres Ingwer-Soda können Sie mehr Sirup hinzufügen. Gehen wir nun ein Rezept durch, um eine Vorstellung davon zu bekommen, wie das in der Praxis aussieht:

Moscow Mule mit Ingwersirup

• 2 Unzen Wodka
• 1 Unze Ingwersirup
• 6–8 Unzen Limonade
• Spritzer Limette

Alle Zutaten auf reichlich Eis in einem Kupfer-Mule-Becher oder einem Longdrinkglas vermischen. Vorsichtig umrühren und nach Belieben mit einem Zweig Minze und einer Limettenscheibe garnieren.

Weitere Rezepte für Ingwergetränke

Wenn Sie Ananas und Ingwer mögen Probieren Sie es aus 5-Minuten-Ananas-Ingwer-Sirup . Zu den Rezepten, die diese Variante verwenden, gehört mein Ananas-Ingwer-Espresso-Sauer Und Ananas-Matcha-Getränk .

Wenn Sie Ihren Ingwersirup mit Honig zubereiten möchten Du wirst meine ausprobieren wollen Honig-Ingwer Französisch 75 oder Birnen-Ingwer-Pisco-Sour !

Auf der Suche nach einem Mocktail? Probieren Sie es aus Würziger Jalapeno-Mule-Mocktail oder mein Blutorangen-Kurkuma-Ingwer-Cocktail .

Einfacher Ingwersirup für Cocktails

Zutaten: 1x2x3x

• ¼ Tasse Ingwersaft (Die Ingwerleute)
• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse warmes Wasser

Anweisungen 

• Geben Sie alle Zutaten in ein großes Einmachglas oder Rührglas und rühren Sie, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat.
• Bewahren Sie den Sirup in einer sauberen Glasflasche bis zu zwei Wochen im Kühlschrank auf.

Notizen

Ingwersirup auf zwei Arten

Ingwersaft verwenden

• • ¼ Tasse The Ginger People Ingwersaft

• • 1 Tasse Zucker

• • 1 Tasse warmes Wasser

Verwendung von Ingwerwurzel

• • 1 bis 2 Stücke Ingwerwurzel, jeweils 3–4 Fuß lang

• • 1 Tasse Zucker

• • 1 Tasse Wasser

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Gepostet amLetzte Aktualisierung: 20. März 2025

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