Challah French Toast

Was ist Challa-French-Toast, fragen Sie? Mit seinen knackigen Rändern und dem puddingartigen Kern fühlt sich French Toast beim Frühstück oder Brunch immer dekadent an. Aber wenn Sie French Toast aus Challa-Brot zubereiten, übertreiben Sie diesen Luxus. Ganz gleich, ob es sich um einen geflochtenen Laib oder einen mit Rosinen bestreuten Brotlaib handelt, weiches, reichhaltiges Challah sorgt für einen ebenso weichen, kissenartigen French Toast. In diesem Rezept wird der French Toast mit Vanille, Zimt und Muskatnuss gewürzt.

Der Schlüssel zum perfekten French Toast besteht darin, die dicken Brotscheiben gründlich in der Eimischung einzuweichen und sie dann bei mittlerer bis niedriger Hitze zu garen, damit die Ränder nicht anbrennen, bevor die Mitte jedes Stücks durchgegart ist. Wenn Sie French Toast für eine große Menschenmenge zubereiten, können Sie dieses Rezept verdoppeln und es in mehreren Portionen zubereiten. Bewahren Sie gekochte French Toast-Scheiben in einem auf 200 °F eingestellten Ofen auf, um sie warm zu halten, bis Sie alles servieren möchten. Ein klassischer Touch ist warmer Ahornsirup, der darüber gegossen wird. Fühlen Sie sich frei, Beeren, Kirschen oder Bananenscheiben auszutauschen oder hinzuzufügen. Äpfel oder Birnen, die in etwas Butter gekocht wurden; oder geröstete Pekannüsse, Walnüsse oder Haselnüsse für etwas mehr Textur.

Verwenden Sie dieses Rezept, wenn Sie Challah übrig haben oder einfach einen besonders leckeren French Toast zubereiten möchten. Wenn Sie kein Challah haben, ist ein Laib Brioche ein idealer Ersatz. Und wenn Ihr Brot etwas ausgetrocknet ist: Umso besser, wenn es die Eiermasse aufschlägt.

Zutaten

• 3 extra große Eier

• 1/2 Tasse Milch

  
  
  
  

  Tod im Nachmittagscocktail

• 1/2 Teelöffel Zimt

• 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt

• Eine Prise frisch geriebene Muskatnuss

  
  
  
  

• 2 1/2 Esslöffel ungesalzene Butter

• 4 (3/4 Zoll dicke) Scheiben Challa

  vegane Suppen

• Warmer reiner Ahornsirup zum Servieren

Wegbeschreibung

1. Sammeln Sie die Zutaten.

   Top-Tequila-Getränke

   

   Julia Hartbeck

2. In einer mittelflachen Auflaufform oder Schüssel Eier mit Milch, Zimt, Vanille und Muskatnuss verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

   

   Julia Hartbeck

3. Das Brot jeweils mit einer Challah-Scheibe in der Eimischung einweichen und dabei mehrmals wenden.

   

   Julia Hartbeck

   bestes Whiskey-Sour-Rezept

4. In der Zwischenzeit die Butter in einer großen, schweren Pfanne bei mittlerer bis niedriger Temperatur schmelzen, bis sie sprudelt. Fügen Sie zwei der eingeweichten Challah-Scheiben hinzu und kochen Sie sie etwa 2 Minuten lang, bis die Unterseite goldbraun ist. Wenden und auf der zweiten Seite etwa 2 Minuten länger goldbraun braten. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen, mit Eiern getränkten Challah.

   gegrillte grüne Bohnen

   

   Julia Hartbeck

5. Heiß mit Ahornsirup servieren.

   

   Julia Hartbeck

Julia Hartbeck