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Sie haben diese Zutat nicht zur Hand oder haben gemerkt, dass Sie beim Kochen völlig außer Gefecht sind? Hier ist der beste koschere Salzersatz in Rezepten.
Sie kochen ein Rezept, das koscheres Salz erfordert und haben es nicht zur Hand? Koscheres Salz ist ein grobes, flachkörniges Speisesalz ohne Zusatzstoffe. Das Kochen mit koscherem Salz anstelle von Speisesalz ist transformativ. Warum? Zwei Gründe: Koscheres Salz hat im Vergleich zu Speisesalz breitere, gröbere Körner. Die breiteren Körnchen salzen Lebensmittel schonender als Speisesalz. Koscheres Salz enthält außerdem kein Jod, was mit Speisesalz gesalzenen Speisen einen bitteren Geschmack verleihen kann. Wir empfehlen daher dringend, diese Art von Salz beim Kochen zu verwenden.
Entscheiden Sie zunächst, ob Sie einen Ersatz benötigen!
Kann man statt koscherem Salz auch Speisesalz verwenden? Wir empfehlen es nicht! Koscheres Salz ist das perfekte Alltagssalz für Rezepte aller Art. Wenn es nicht Ihr Ziel in Ihrem Salzstreuer ist: Es sollte eines sein! Hier erfahren Sie mehr darüber Koscheres Salz: erklärt .
Aber sind Sie gerade mitten in einem Rezept und haben keine Zeit, in den Laden zu gehen? Wir können helfen. Hier ist der beste koschere Salzersatz für den Notfall.
Bester koscherer Salzersatz
1. Flockenförmiges Meersalz (oder Himalaya-Salz).
Der beste koschere Salzersatz? Grobes Meersalz oder rosa Himalaya-Salz. Aufgrund der Größe der groben Körner können Sie flockiges Meersalz als Salz verwenden 1:1-Ersatz für koscheres Salz . Weitere Informationen zu den Gemeinsamkeiten und Unterschieden zwischen den beiden finden Sie unter Koscheres Salz vs. Meersalz .
2. Feines Meersalz.
Noch ein Gutes koscheres Salz Ersatz? Feines Meersalz. Da feines Meersalz viel feiner gemahlen ist, müssen Sie weniger verwenden. Verwenden ¾ Teelöffel feines Meersalz anstelle von 1 Teelöffel koscheres Salz .
3. Speisesalz nur in einer Prise
Ein Ersatz für den Notfall? Bei Bedarf können Sie auch Speisesalz verwenden. Aber noch einmal: Wir empfehlen es nicht! Es salzt Lebensmittel nicht annähernd so gut und kann einen bitteren Geschmack hinterlassen. Verwenden ¾ Teelöffel Speisesalz anstelle von 1 Teelöffel koscheres Salz .
