Die 6 besten Pastatöpfe laut unseren Tests

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Ob Sie ein Liebhaber frischer Pasta sind, der sich mit der Bedienung einer Nudelmaschine auskennt, oder ob Sie abgepackte Spaghetti im Supermarkt kaufen, wir urteilen nicht. Nudeln sind so vielseitig, sowohl als Hauptbestandteil eines Gerichts als auch als Beilage zu einer großartigen Mahlzeit, dass sie das perfekte Kohlenhydrat für die Aufbewahrung in der Speisekammer oder im Kühlschrank sind. Es kann schwierig sein, die ideale Kochausrüstung zum Kochen und Abseihen der perfekten Nudeln zu finden. Es kann unmöglich erscheinen, ein Topf- und Siebset in der richtigen Größe und aus dem richtigen Material für Ihre Kücheneinrichtung und Ihre Kochgewohnheiten zu finden, wenn sie sich alle so ähnlich erscheinen. Keine Angst. Wir stehen Ihnen und Ihrem Rücken zur Seite Bucatini .

Während Sie Nudeln in fast jedem hitzebeständigen Gefäß kochen können, ist die Verwendung eines richtigen Nudeltopfs der Erfolgsgarant. Bevor Sie sich für die neueste Ergänzung Ihres Kochgeschirr-Arsenals entscheiden, müssen Sie einige Faktoren berücksichtigen: Kapazität, Material, Kompatibilität mit Induktionskochfeldern, Ofentemperaturbereich und Reinigung. Viele werden sagen: Je größer der Topf, desto besser. Im Allgemeinen empfehlen wir 5 Liter und mehr, aber dies kann variieren, je nachdem, für wie viele Personen Sie normalerweise kochen (ist Ihr durchschnittliches Abendessen Orzo für eine Person oder Farfalle für die Familie?).

Was das Material betrifft, möchten wir, dass der Topf die Wärme so schnell wie möglich leitet und speichert. Daher sind Töpfe mit schwerem Boden und gleichmäßiger Wärmeverteilung aus Metallen wie Edelstahl ideal. Abschließend: Planen Sie, auf einem Induktionskochfeld zu kochen? Den Nudeltopf in den Ofen stellen oder direkt daraus servieren? Möchten Sie es bequem in der Spülmaschine waschen?

Wir haben die besten Pastatöpfe auf dem Markt getestet und bewertet, um Ihre Suche einzugrenzen. Lesen Sie weiter für unsere Top-Tipps.

Unsere Top-Picks insgesamt am besten:

Insgesamt das Beste

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• Erschwinglich, gut gestaltet und einfach zu bedienen – wir könnten mit der Leistung dieses Nudeltopfs nicht zufriedener sein.

• Es sei denn Wenn es perfekt getrocknet ist, werden einige Flecken auf dem Erscheinungsbild sichtbar sein.

Von allen Standard-Nudeltöpfen, die wir getestet haben, war dieser der einzige, der in jeder Kategorie die perfekte Punktzahl von 5 von 5 erzielte. Dazu gehören Design, Leistung, Haltbarkeit und einfache Reinigung. Ganz gleich, wie Sie es schneiden, dieser Topf erledigt das Kochen, Dämpfen und Sieben perfekt.

Der Cuisinart 6-teiliger Nudeltopf aus Edelstahl hat keine Lippe und sein gerades Auf- und Ab-Design sorgt dafür, dass ein verschließbarer Deckel genau darauf passt. Mit dem integrierten Sieb und den leicht zu greifenden Edelstahlgriffen lässt sich dieser Topf wie ein Traum abseihen. Es ist außerdem backofenfest bis 500 Grad Fahrenheit und kann in die Spülmaschine gestellt werden, was es vielseitig beim Kochen, Kochen und Backen macht und sich anschließend unglaublich einfach reinigen lässt.

Kapazität: 6 Quart | Material: Edelstahl | ICH Induktionssicher: Ja | Maximale Ofentemperatur: 500° F | Spülmaschinenfest: Ja

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  Der Nudeltopf aus Stahl von Cuisinart erzielte in unseren Tests die perfekte Note 5 für Design, Leistung, Haltbarkeit und einfache Reinigung.

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  Der Deckel und der Boden des Nudeltopfs passen eng zusammen und sein Design erleichtert das Ausgießen von kochendem Wasser dank des im Deckel integrierten Siebs.

Am besten für kleine Mengen geeignet

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• Als kleinster Topf auf unserer Liste ist dieser Topf perfekt, wenn Sie regelmäßig für ein oder zwei Personen kochen.

• Da es nicht ofenfest ist, wird seine Vielseitigkeit erheblich beeinträchtigt, und die Sieblöcher (beide Größen) sind klein genug, um beim Abtropfen einen langsamen Durchfluss zu ermöglichen.

Das Fassungsvermögen dieses winzigen Topfes von 5 Litern ist perfekt, wenn Sie für ein oder zwei Personen kochen. Aufgrund seiner geringen Größe lässt er sich auch in der kleinsten Küche problemlos verstauen. Machen Sie sich also keine Sorgen darüber, Ihre Schränke umzuräumen, um Platz zu schaffen. Aber was diesem Nudeltopf an Größe fehlt, macht er durch Design und Details wett.

Der Deckel aus gehärtetem Glas lässt sich mit einer schnellen Drehung verriegeln und das integrierte Sieb an der Oberseite lässt sich mit einem Ausgießer ausrichten, um das Wasser leicht zu entfernen. Wählen Sie aus zwei verschiedenen Lochgrößen, die Ihnen eine gründliche Drainage ermöglichen, ohne einen einzigen Linguine-Strang zu verlieren. Wir lieben auch die antihaftbeschichtete Keramikoberfläche. Sie können also gerne Metallutensilien verwenden, wenn Sie Nudeln drehen und Spaghettini mischen. Außerdem lässt es sich ganz einfach abwaschen, da nur ein Wischen genügt, um alle Soßenreste zu entfernen. Wenn Sie wenig Zeit haben, werfen Sie es für eine freihändige Reinigung in die Spülmaschine.

Kapazität: 5 Liter | Material: Aluminium mit Antihaftbeschichtung | Induktionssicher: Nein | Maximale Ofentemperatur: 500° F | Spülmaschinenfest: Ja

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  Der Mehrzweck-Nudeltopf von Gotham Steel verfügt über Griffe mit Deckelverriegelung und ein integriertes Sieb mit Ausgießer, das das Entfernen von Wasser und anderen Flüssigkeiten erleichtert.

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  Die antihaftbeschichtete Keramikoberfläche dieses Nudeltopfs macht das Kochen von Nudeln zum Kinderspiel und ermöglicht die Verwendung von Metallutensilien.

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  Der Gotham Steel Nudeltopf ist spülmaschinenfest und daher sehr leicht zu reinigen.

Am besten für große Mengen geeignet

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• Wir haben kein Anhaften festgestellt und die Einsätze sind robust und erleichtern das Abtropfen.

• Einige Geschirrspüler sind möglicherweise nicht groß genug, um sie unterzubringen.

Trotz seiner Größe kocht sogar ein voller 12-Quart-Nudeltopf von Cuisinart innerhalb von 10 Minuten und behält seine Temperatur bei. Wir lieben diesen Komfort. Das Kochen für die ganze Familie oder das Bewirten von Gästen könnte nicht einfacher sein, wenn Ihr Nudeltopf diese Leistung erbringt und genauso schnell die Temperatur erreicht wie ein kleineres Modell.

Außerdem hat dieses Set alles. Unter 100 US-Dollar funktioniert es auf einem Induktionsherd, ist ofenfest bei hohen Temperaturen und kann sogar in die Spülmaschine. Wir fanden es einfach und leicht, die Nudeln abzuseihen, was beweist, dass dieser Edelstahltopf selbst bei einem Fassungsvermögen von 12 Litern nicht zu schwer ist. Apropos: Durch den hohen Henkel lässt er sich auch bequem tragen. Die Oberfläche dieses Nudeltopfs hielt sogar Metallutensilien stand und macht dieses Kochgeschirr bereit, alles zu meistern, was Sie darauf werfen.

Kapazität: 12 qt. | Material: Edelstahl | Induktionssicher: Ja | Maximale Ofentemperatur: 550° F | Spülmaschinenfest: Ja

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  Das klassische Nudel- und Dampfgarer-Set von Cuisinart Chef's verfügt über einen tiefen Nudeleinsatz zum einfachen Abseihen, einen Dampfkorb, der in die Oberseite des Suppentopfs passt, und einen dicht schließenden Deckel.

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  Dieser Nudeltopf heizte sich schnell auf, kam innerhalb von 10 Minuten zum Kochen und hielt die Hitze gut aufrecht.

Bester Luxus

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• Was können wir sagen? Es ist wunderschön und langlebig genug, um auch die nächste Generation zu überdauern.

• Der hohe Preis macht es mit Sicherheit zu unserer besten Luxus-Wahl.

All-Clad ist eine vertrauenswürdige Traditionsmarke, von der wir nahezu jedes Kochgeschirr kaufen würden. Wenn es um Nudeltöpfe geht, ist dieses Modell etwas für erfahrenere Makkaroni-Hersteller. Es ist auf jeden Fall eine Wohltat, obwohl wir meinen, dass es jeden Cent wert ist. Das Design weist nicht nur auf Stil, sondern auch auf Langlebigkeit hin; Es gab während des gesamten Tests keine Schäden, selbst nach einem Durchlauf durch die Spülmaschine. Das Aussehen und die Funktion dieses Sets sind elegant, mit einem perfekt passenden Einsatz und einer gerade ausgestellten Lippe, die das Ausgießen erleichtert.

Der größte Nachteil dieses Topfes ist, dass es fast 24 Minuten dauerte, das Wasser zum Kochen zu bringen. Trotzdem hielt es seine Temperatur gut und der Edelstahl sorgt für extreme Haltbarkeit – was es zu einer lebenslangen Investition in Ihre Küche macht.

Kapazität: 8 qt. | Material: Edelstahl | Induktionssicher: Ja | Maximale Ofentemperatur: 600° F | Spülmaschinenfest: Ja

Bestes Splurge-Set

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• 5-lagig, federleicht und auf Langlebigkeit ausgelegt – eine Investition, die Sie nicht bereuen werden.

• Dies ist definitiv eines der teuersten Nudeltopf-Sets, die wir getestet haben.

Made In ist eine preisgekrönte Marke für Kochgeschirr mit Edelstahlbeschichtung, deren Stücke in Tausenden von Restaurants auf der ganzen Welt gelandet sind, einige davon mit Michelin-Sternen. Mit Abstand eines der schönsten und praktischsten Nudeltöpfe-Sets mit Sieben, das wir getestet haben, der Made In 8-Quart Stainless platted Suppentopf mit Pastaeinsatz hat eine sehr gute Leistung erbracht und verfügt über die Eigenschaften, die den Test der Zeit überdauern. Obwohl es sich bei diesem Set um ein feineres und teureres Kochgeschirr handelt, bedeutet seine Haltbarkeit, dass Sie es praktisch für immer haben werden. Uns gefiel vor allem das geringere Gewicht, das das Manövrieren in der Küche erleichtert und das Wasser schnell zum Kochen bringt.

Kapazität: 8 qt. | Material: Edelstahlbeschichtet | Induktionssicher: Ja | Maximale Ofentemperatur: 800° F | Spülmaschinenfest: Ja

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  Der mit Edelstahl verkleidete Suppentopf mit Nudeleinsatz erwies sich in unseren Tests als langlebig, sah großartig aus und schnitt außergewöhnlich gut ab.

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  Der Suppentopf und der Nudeleinsatz brachten das Wasser schnell zum Kochen, wodurch unsere Nudeln effizient erhitzt und gekocht wurden.

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  Dieser Nudeltopf war leicht, leicht zu reinigen und langlebig.

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  Der Suppentopf und der Nudeleinsatz sind auf jedem Griff mit dem Made In-Logo versehen und gut verarbeitet.

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  Bei unseren Tests haben wir festgestellt, dass die Nudeln problemlos in den Topf passen und nicht kleben bleiben.

Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis

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• Groß genug, um mehrere Schachteln Nudeln zuzubereiten, und erschwinglich genug, um nicht Ihr Budget zu sprengen, ist es außerdem von Natur aus antihaftbeschichtet.

• Die Handhabung empfanden wir als etwas umständlich.

Manchmal steht der Wert im Vordergrund, egal, ob Sie Ihren ersten Nudeltopf kaufen oder nicht häufig kochen. Vielleicht schenken Sie dem frisch eingezogenen Studenten in Ihrem Leben ein Grundnahrungsmittel für die Küche. Oder vielleicht haben Sie einen alten, zuverlässigen Nudeltopf und haben so viel Spaß, dass Sie einen neuen brauchen.

Was auch immer Ihre Situation ist, dies ist ein perfekter Topf. Es bietet einen niedrigen Preis bei hohem Wert, da es genauso gut funktioniert wie einige der viel teureren Töpfe, die wir getestet haben. Es ist hoch, aber nicht schmal und hat statt einer Lippe einen Korb, was zum Sieben praktisch ist.

Kapazität: 8 qt. | Material: Edelstahl | Induktionssicher: Ja | Ofentemperatur Max: 500° F, aber der Glasdeckel ist bis 350° F sicher | Spülmaschinenfest: Ja

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  Der preisgünstige Nudelkocher und Dampfgarer von Cook N Home schnitt genauso gut ab wie einige der teureren Töpfe, die wir getestet haben.

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  Dieser Nudeltopf ist hoch und hat einen Korbeinsatz statt einer Lippe, wodurch das Wasser bequem abgesiebt werden kann.

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  Der Deckel des Topfes passt genau in die Oberseite und der Griff ist bequem und leicht zu greifen.

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  Der Korb im Nudelkocher von Cook N Home machte es unglaublich einfach, Wasser abzuseihen, ohne eine einzige Nudel zu verlieren.

Unser Lieblings-Pastatopf

Der Cuisinart 6-teiliger Nudeltopf aus Edelstahl hat in unseren Tests perfekt abgeschnitten. Wir lieben das Design des verschließbaren Deckels, die bequemen Griffe und wie einfach es ist, Nudeln abzuseihen, ohne unterwegs vereinzelte Spaghetti-Nudeln zu verlieren. Es ist erschwinglich und langlebig genug, was es offensichtlich zur besten Wahl macht.

Wie wir Pastatöpfe getestet haben

Um die leistungsstärksten Nudeltöpfe zu finden, haben wir 18 der am besten bewerteten Töpfe auf dem Markt getestet.

Unser erster Test bestand darin, Wasser abzukochen. Wir Füllen Sie jeden Topf gemäß den Anweisungen auf der Nudelpackung mit zimmerwarmem Wasser. Anschließend steckten wir die Spitze eines Sondenthermometers ins Wasser, um dessen Temperatur zu messen. Wir stellten den Topf mittig auf einen Brenner, stellten die Temperatur auf eine hohe Temperatur ein und starteten sofort eine Stoppuhr, um zu messen, wie lange es dauerte, bis das Wasser zum Kochen kam. Anschließend kochten wir ein volles Pfund Spaghetti und achteten dabei darauf, wie gut die Nudeln in den Topf passten.

Wir möchten, dass unsere Nudeltöpfe einfach zu handhaben und leicht von einem Ort zum anderen zu transportieren sind. Deshalb haben wir während des Tests festgestellt, ob der Nudeltöpfe während des Gebrauchs besonders schwer oder umständlich zu heben und auszugießen war. Wir haben auch auf die Form geachtet: Ist es breit und gedrungen, hoch und schmal? Konnte die Form des Nudeltopfs es uns ermöglichen, bequem einen vollen Topf Spaghetti zuzubereiten? Wir haben auch darauf geachtet, ob der Deckel gerade, aufgeweitet oder schalenförmig war und ob die Gestaltung des Topfrandes Einfluss auf die Leichtigkeit oder Schwierigkeit des Ausgießens hatte.

Als es Zeit zum Abtropfen war, haben wir getestet, wie sicher der Einsatz/Deckel auf/im Nudeltopf passt und wie einfach oder schwierig das Anbringen bzw. Einsetzen war. Darüber hinaus haben wir festgestellt, ob es Probleme mit dem Anhaften der Nudeln gab. Bei Einsatzkorbmodellen haben wir getestet, ob es aufgrund der Höhe schwierig ist, die Nudeln vollständig mit Wasser zu bedecken.

Nach den ersten Tests haben wir den Nudeltopf für eine gewisse Zeit in unseren Alltag integriert.

Wenn der Topf spülmaschinenfest war, haben wir ihn ein paar Spülgänge durchlaufen lassen, um zu sehen, ob er (oder das Zubehör) durch den Spülgang Schäden oder Verformungen erlitten hat. Wir haben uns auch angeschaut, wie leicht sich der Nudeltopf und das Abtropfzubehör von Hand reinigen lassen. Dabei haben wir insbesondere festgestellt, dass die Nudeln die Abtropflöcher oder andere Teile des Sets verstopfen könnten. Während des Tests haben wir auch darauf geachtet, dass weder der Topf noch das Abtropfzubehör Kratzer oder andere Schäden aufweist.

Zu berücksichtigende Faktoren

Schweres Material

Unsere konsultierten Köche und andere Kochexperten sind sich einig, dass es für gut gekochte Nudeln von entscheidender Bedeutung ist, das Wasser schnell zum Kochen zu bringen und die Temperatur konstant zu halten (auch wenn Sie sie senken). Es ist das Geheimnis einer seidigen, nicht klebrigen Textur. Töpfe, die aus Schwermetallen und/oder mehreren Metallschichten bestehen, erreichen dieses Ziel eher. „Ich tendiere immer zu einem Edelstahltopf mit dickem Boden, von dem ich weiß, dass er die Wärme gleichmäßig leitet und verteilt“, sagt der Koch Chris Gass , Chefkoch bei Hathorne in Nashville, Tennessee.

Topfkapazität

Dieser Faktor ist subjektiv. Ihre Antwort auf die Frage: Wie viel Pasta möchten Sie normalerweise zubereiten? hilft Ihnen zu bestimmen, wie groß der Topf ist, den Sie benötigen. Denken Sie daran, dass Sie Ihre Nudeln nie überfüllen möchten. Daher sollten Sie maximal fünf Liter verwenden, auch wenn Sie nur für einen kochen.

Induktionsfähigkeit

Dieser Faktor ist ebenso subjektiv wie die Kapazität. Was für ein Kochfeld hast du? Wenn es keine Induktion ist, kein Problem. Aber denken Sie daran: Da Ihnen die besten Nudeltöpfe jahrzehntelang zur Verfügung stehen, kann es sinnvoll sein, in ein Modell zu investieren, das sicher auf jedem Herd funktioniert, den Sie in Zukunft verwenden werden.

Einfache Reinigung

Auch wenn Kochen für Sie eine angenehme Abwechslung ist, ist das Aufräumen für fast jeden eine lästige Pflicht und langweilig. Wenn Sie möglichst wenig Zeit mit Einweichen und Schrubben verbringen möchten, wählen Sie einen Topf mit einer antihaftbeschichteten Oberfläche, der spülmaschinenfest ist, insbesondere wenn Sie ihn zum Kochen von mehr als nur Nudeln verwenden möchten.

Häufig gestellte Fragen

• Welche Art von Topf eignet sich am besten zum Kochen von Nudeln?

  „Ich empfehle, etwas zu wählen, das genug Wasser aufnehmen kann, um die Nudeln unterzutauchen, und gleichzeitig viel Platz für die Nudeln zum Feiern lässt“, sagt der Küchenchef Harley Peet von Bluepoint Hospitality in Easton, Maryland. Zu wenig Wasser führt zu stärkehaltigen und ungleichmäßigen Nudeln.

• Wie viel Wasser sollte man in einen Nudeltopf geben?

  Ich schieße immer nur auf 3/4 der Gesamtkapazität des Pots. Sie müssen ausreichend Wasser zum Kochen bringen, damit Ihre Nudeln nicht sofort aufhören zu kochen, wenn Sie sie ins Wasser fallen lassen, sagt Gass. Wenn das Wasser nicht mehr kocht, kommt es zu Verklumpungen und Verklumpungen.

• Wie viel Salz sollte man dem Nudelwasser vor dem Kochen hinzufügen?

  Die Nudeln sollten gewürzt werden, wenn sie nach dem Kochen pur verkostet werden, sagt Küchenchef John Conlin von Tercet in Portland, Oregon. Andererseits verwende ich etwas Nudelwasser, um die Sauce zu vermischen, damit das Wasser nicht zu stark gesalzen ist, da sich das sonst im Endprodukt bemerkbar macht. Ich gebe oft eine Handvoll koscheres Salz in einen Fünf-Liter-Topf und probiere es. Wenn es ein wenig salzig ist, kann es losgehen.

• Wie kocht man trockene und frische Nudeln?

  Beide Sorten sollten in kochendes Salzwasser getaucht werden. Was das Timing angeht, verlässt sich Conlin normalerweise auf die Anweisungen auf der Packung für Trockennudeln. aber für frisch Obwohl es immer schneller gart als trocken, kann die Länge stark variieren, abhängig von der Größe und davon, ob es gefüllt ist oder nicht (wie Ravioli oder Tortellini). Stellen Sie einfach sicher, dass Ihr Wasser sprudelnd kocht. Fügen Sie dann Ihre frischen Nudeln hinzu und warten Sie, bis sie an die Oberfläche schwimmen, sagt Gass. Sobald es schwimmt, beginnen Sie von dort aus mit der Überprüfung, je nachdem, wonach Sie suchen. Wenn ich traditionelle Spaghetti oder Linguine koche, bevorzuge ich immer al dente.

Weitere von uns getestete Pastatöpfe

Starke Konkurrenten

Tramontina Lock & Drain 8-Quart-Nudeltopf mit Siebdeckel

Wir könnten vom Design dieses Topfes nicht mehr begeistert sein, aber er ist nur bis 350 Grad Fahrenheit ofenfest, also achten Sie auf Ihre Temperatur.

Kocht standardmäßigen klassischen 4-teiligen 12-Quart-Nudeltopf und Dampfgarer

Obwohl es das Abtropfen erleichterte, passte die Einsatzkomponente nicht in den Topf. Ansonsten hat uns dieser Topf sehr gut gefallen – wir hätten uns nur gewünscht, dass das Design etwas durchdachter wäre.

Five Two von GreenPan 6-Quart-Suppentopf mit Siebdeckel

Dieses Set erhielt die gleiche hohe Punktzahl wie unser Preis-Leistungs-Angebot und verdrängte es aufgrund seines Preises in unserer Rangliste.

Ballarini Ancona 8,5-Quart-Edelstahltopf

Uns gefallen der ausgestellte Rand, die passenden Einsätze und das hohe Design dieses Topfes. Allerdings lässt sich der Deckel nicht aufsetzen, solange die Einsätze drin sind, was ziemlich umständlich ist.

Oster Sangerfield Nudeltopf aus Edelstahl, 5 Quart

Wir liebten diesen Topf, aber das Deckelsieb wurde zu heiß zum Anfassen, was das Abseihen umständlich machte. Wir bemerkten auch einen Brandfleck von der Flamme dort, wo sie auf den Brenner gestellt wurde.

Williams Sonoma Perforierter 8-Quart-Multipot aus Edelstahl

Williams Sonoma stellt schönes, wenn auch teures Kochgeschirr her. Dieser Topf schnitt sehr gut ab, aber nicht ganz so gut wie unser bester Splurge-Pick, der den gleichen Preis hat.

Kann man Milch einfrieren?

Was nicht auf der Liste stand

Obwohl uns eine ganze Reihe der von uns getesteten Pastatöpfe sehr gut gefallen haben, haben es einige nicht auf die Liste geschafft, darunter Töpfe von Marken wie Calphalon, Le Creuset und Bialetti. Manchen Modellen mangelte es an Haltbarkeit, andere waren zu kurz, zu schwer oder fühlten sich zu heiß an, was die Arbeit mit dem Topf umständlich oder unangenehm machte.

Unsere Expertise

• Jennifer Kornegay ist eine freiberufliche Food-Autorin, die für geschrieben hat Garten & Waffe, Condé Nasch Reisender , Der lokale Gaumen , Leben im Süden , thekitchn.com und mehr.
• Christa Glennie ist seit fast 20 Jahren freiberufliche Autorin und Food-Redakteurin. Sie ist außerdem Autorin von zwei Kochbüchern und spezialisiert auf Essens- und Getränketrends, Landwirtschaft, die regionale Gastronomie im Westen von New York und die Gastronomie. Glennie hat diesen Artikel anhand unserer neuesten Testergebnisse aktualisiert.