Selbst wenn vegane Diäten und pflanzliche Proteine immer beliebter werden, dominiert die Fleischindustrie die Vereinigten Staaten, was kompensiert Der größte Sektor der amerikanischen Landwirtschaft. Nach Daten von Fortune Business Insights , Der Inlandsfleischmarkt wurde im Jahr 2020 in den satten 170 Milliarden US -Dollar geschätzt, die bis 2028 bis zu mehr als 200 Milliarden US -Dollar wachsen werden. Die Vereinigten Staaten sorgen mit dem Titel des größten Fleischproduzenten der Welt. repräsentieren mehr als 20% der globalen Gesamtsumme .
Als einer der größten Märkte des Landes ist die Fleischindustrie auch als eines der am meisten geplagten Unternehmen des Landes bekannt. Wenn Sie Diät sein sollen oder nicht, wird dieses Steak auf Ihrem Gericht selten ohne Schuld serviert.
Von Problemen der Ernährungssicherheit und Tierrechten bis hin zur Missbrauch von Umweltmitarbeitern und Gräueltaten ist die Fleischindustrie voller unangenehme Praktiken und es wäre schwierig, einen wichtigen Platz im Weltraum ohne Blut in den Händen zu finden.
Missbrauch von Tieren und Mitarbeitern gleichermaßen
Das Aufzuheben und Töten von Vieh ist ein unordentliches Geschäft. Um genug Fleisch zu produzieren, um mit der Nachfrage Schritt zu halten, töten Fleischproduzenten jedes Jahr Milliarden von Tieren. Ein Großteil davon geschieht in Fabrik landwirtschaftlichen Situationen, in denen Dutzende von Tieren in kompakten Räumen überfüllt sind Kosten minimieren und maximieren Produktion. Daten von Urteilsinstitut Schätzungen zufolge werden derzeit 99% aller Anbautiere in den USA auf diese Weise angehoben.
Kritiker behaupten, dass Tiere auf Fabrikfarmen oft sind missbraucht und mit Wachstumshormonen injiziert, die sie in antinaturale Größen vergrößern. Und in solchen angespannten Räumen kann die Krankheit ungezügelt laufen—Die jüngste Verbreitung von Vögeln Vögeln an Vögel Es ist ein offensichtliches Beispiel. Der übermäßige Gebrauch von Antibiotika in vielen dieser Farmen ist ein weiteres Anliegen, das dazu beiträgt Proliferation von Keimen gegen Antibiotika.
Wenn Sie dachten, dass die Menschen, die in diesen Fabriken arbeiten, besser behandelt wurden, denken Sie noch einmal darüber nach. Die Fleischtasche wurde als eines der gefährlichsten Arbeiten in den USA mit Arbeitnehmern bezeichnet, die höhere Verletzungen haben als in vielen anderen Branchen. Zu den Gefahren gehört Exposition gegenüber hohen Geräuschpegeln, gefährliche Ausrüstung, rutschige Böden, Erkrankungen des Bewegungsapparates und gefährlicher Chemikalien, so der Bundes Arbeits- und Sicherheitsverwaltung der Arbeitsschutz ( Ohsa ).
Eine wichtige Spannung in der Umwelt
Das Vieh repräsentiert auf 14,5% der globalen Treibhausgaseemissionen nach Angaben der Organisation für Lebensmittel- und Landwirtschaft der Vereinten Nationen. Die Produktion von Fleisch stinkt auch die trockene Welt großer Mengen frisches Wasser. Die für die Fleischproduktion in nur 35 verwendete Wassermenge könnte ein Jahr lang Trinkwasser für alle auf der Erde liefern, so Die Welt zählt .
Die industrielle Landwirtschaft benötigt auch Acres auf Weltraum Morgen. Die Reinigung dieses Landes trägt häufig zur Entwaldung und zur Kohlenstoffemissionen bei, wodurch Katastrophen wie Waldbrände und Überschwemmungen viel wahrscheinlicher werden.
Limettenschale
Eine einflussreiche Branche
Für den Durchschnittsverbraucher kann es jedoch nicht offensichtlich sein, aber 80% der Rindfleischverarbeitungsindustrie In den Vereinigten Staaten wird es von nur vier Unternehmen kontrolliert. Wie erwartet üben diese riesigen Unternehmen erheblichen Einfluss auf die politischen Formulierer und den Markt aus.
Wie mächtig ist die Fleischlobby? Leistungsstark genug, um wie gewohnt mit Geschäften fortzufahren, selbst wenn der Rest der Nation während der Covid-19-Pandemie mit obligatorischen Regierungsstopps und anderen Beschränkungen umging.
Im vergangenen Jahr beschuldigten Kongressforscher mehr als ein halbes Dutzend der größten Verschwörungsfleischunternehmen mit der Trump -Verwaltung Halten Sie die Fabriken offen, während das tödliche und hoch ansteckende Virus auftauchte . AWie weniger haben 59.000 Arbeiter das Virus erobert und 269 starben dadurch.
Die Konzentration der Kraft verleiht großem Fleisch auch die Fähigkeit, den Markt potenziell zu manipulieren. Seit Jahren werden die Hauptfleischanbieter wegen Vorwürfen der illegalen Preisfixierung verfolgt. In jüngerer Zeit verklagte der Sysco Wholesale Food Distributor im Jahr 2022 vier Unternehmen für ' verschwor, um das Angebot zu begrenzen und Fleischpreise zu reparieren . ''
Lesen Sie weiter, um herauszufinden, welche renommierten Fleischunternehmen für diese fragwürdigen Praktiken und andere mutmaßliche Fehlverhalten gefordert wurden.
Cargill
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Cargill, das größte private Unternehmen des ganzen Landes, wurde notorisch benannt Die schlimmste Firma der Welt Im Jahr 2019 von der Environmental Defense Group Mächtige Erde .
Was ist mit Cargill so einen anderen Schande geschlagen? Die am besten geeignete Antwort kann was nicht sein. Danñine -Ökosysteme, Vorwürfe, von Kinderarbeit und Klassifizierung als Hauptkontaminator der US -amerikanischen Lebensmittelindustrie (Blei, Asbest, Quecksilber usw.) zu profitieren, sind nur einige Beispiele für die dunkle Seite von Cargill.
Mighty Earth organisiert weltweit Kampagnen, um nachhaltige kommerzielle Praktiken einzutragen, und Cargill erschien weiterhin, als unsere Ermittlungen die schlechten Schauspieler identifizierten, erklärte den ehemaligen Kongressabgeordneten und mächtigen Präsidenten des Landes Henry Waxman in dem Bericht.
In Bezug auf die wahre Qualität von Fleisch hat Cargill eine ähnliche Geschichte wie eine Geschichte. Zum Beispiel a Gewinner des Pulitzer -Preises 2009 New York Times Die Untersuchung ergab das Cargill's own negligence Führte zu einem Ausbruch von E. coli 2007, der 845.000 Pfund Hackfleisch betrifft. In jüngerer Zeit verursachten weitere 78 Tonnen kontaminiertes Cargill -Rindfleisch einen Ausbruch von E. coli 2018 .
Cargill is also one of several companies accused of Preisfindung und lügen Sie über das Potenzial des „Proteinmangels“, ihre Pflanzen während der Pandemie offen zu halten.
Wayne-Sanderson Farms
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wie man Rosenkohl kocht
Sie können den Namen von Sanderson Farms erkennen. Das Chickn Company erzielte 2016 die Schlagzeilen, weil er stolz die Verwendung von Antibiotika verteidigte während andere wichtige Produzenten versuchten zu reduzieren. Er startete sogar eine Marketingkampagne, die die Entstehung von Hühnchen ohne Antibiotika als Marketing -Trick beschreibt. Die New York Times.
Sanderson wurde dann von verlangt von fälschlicherweise behaupten Sein eigenes Huhn war trotz seines 100% natürlich Deklarierte Verwendung von Antibiotika und Fabrikanbaumethoden.
Im vergangenen Jahr fusionierte Sanderson mit einem anderen wichtigen Hühnerlieferanten, Wayne Farms, um die Wayne-Sanderson-Farmen zu bilden, jetzt das drittgrößte Geflügelunternehmen des Landes. Hinter Tyson und Pilgers Stolz. Dieser neue Riese mit zwei Köpfe ist Eigentum in einem Teil von Cargill .
Sowohl Wayne als auch Sanderson wurden letzten Sommer beschuldigt Verschmelzen Sie sich, um die Gehälter der Mitarbeiter jahrelang niedrig zu halten. Durch ein schamloses Programm zum Austausch von Gehalt und vorteilhaften Informationen haben diese Geflügelverarbeiter den Wettbewerb unterrichtet und eine Generation von Pflanzenarbeitern beschädigt, die anspruchsvolle und manchmal gefährliche Bedingungen haben, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen, sagte Doha Mekki, der Hauptstaatsanwalt, der in der Antimon -Abteilung des Justizministeriums in eine Erklärung in Anspruch genommen wurde, in einer Aussage, die von der von der von der von der von er verbunden Tauchen .
Sowohl Sanderson als auch Wayne zahlten Abkommen, um einen Betrag von 38,3 Mio. USD bzw. 31,5 Mio. USD zu verlangen.
Smithfield Foods
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Smithfield Foods–now a subsidiary of the Chinese company WH Group–is America's largest pork producer and as such, La Satra mehr als 30 Millionen Pedos pro Jahr . Wenn Sie jemals den berühmten Hot Dog eines Nathan ausgeschlossen haben oder den Schinken eines Kochs in den Koch geschnitten haben, sind Sie mit Smithfield vertraut.
Das in Virginia ansässige Unternehmen befindet sich oft in den Sehenswürdigkeiten von Tierrechtskampagnen. Er Animal Welfare Institute (AWI) Er rief Smithfield im Jahr 2020 an, weil er eines der 'hatte'Die schlechtesten Tierschutzaufzeichnungen zwischen Rinderschlachtungsanlagen, unter Berufung auf Human Management -Vorfälle, die vom US -Landwirtschaftsministerium dokumentiert wurden. Insbesondere wurde die Smithfield -Fabrik in Sioux Falls, S. D., mit 41 Gesamtverstößen gerufen—Laut AWI die höchste Menge in einer einzigen Anlage in den Jahren 2016-2018.
Nach Jahre des Drucks Von den Menschen für die ethische Behandlung von Tieren (PETA) kündigte Smithfield an, dass es ihre Praxis, schwangere Schweine auf kleine Schwangerschaftsboxen einzuschränken, auszubinden. Im Jahr 2018 ergab ein Bericht jedoch, dass sie noch in Gebrauch waren und dass Smithfield seine Versprechen nicht beibehalten hatte.
Kongressforscher beschwören Smithfield im vergangenen Jahr auch dafür, dass sie die Öffentlichkeit über Knappheit getäuscht haben, um ihre Fleischverarbeitungsfabriken während der Covid-19-Pandemie offen zu halten.
Smithfield hat auch eine besorgniserregende Geschichte von Lkw -Unfällen sowie giftigen Abfallverschmutzungen. Nach Grausamkeitsfreie Investition , Er Das Unternehmen zeigt Millionen von Abfallgallonen Jedes Jahr auf den umliegenden Flussrouten, die Fische getötet und eine Reihe von Umweltgesetzen verstoßen, die das Gesetz über sauberes Wasser umfassen (aber definitiv nicht beschränkt sind).
JBS
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Die Brasilian Fleischfirma JBS gilt als größter Fleischpacker auf dem Planeten. Im Allgemeinen spreche JBS -Schlachtung Mehr als 76.000 Kühe und mehr als 13 Millionen Hühner täglich.
Zweifellos hat er schon seine Fleischprodukte gegessen, aber er hat vielleicht noch nicht von der Litanei der Skandale gehört, die mit JBS verbunden sind.
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Im Jahr 2017 musste JBS bezahlen Eine Geldstrafe von Aufzeichnungen von 3,2 Milliarden US -Dollar. Was hätte so eine Geldstrafe so rechtfertigen können? Der Fleischpilot hatte brasilianische Beamte bestochen, um mit zahlreichen Verstößen wie dem Verkauf von faulen Fleisch, gefälschten Exportdokumenten und Fleischanlagen, die nicht dem Code liegen, in die andere Richtung zu schauen.
JBS's environmental impact is similarly troubling. Amnesty International gemeldet im Jahr 2020 Dass das Unternehmen weiterhin mit Bauernhöfen arbeitet, die den Amazonas illegal aufnehmen. Von Mächtige Erde , JBS ist für 42.538 Hektar brasilianische Abholzung verantwortlich. Das ist ungefähr halb so groß wie die New York City.
JBS also explicitly Es ermöglicht den vorbeugenden Einsatz von Antibiotika in seinem Fleisch. . Interessanterweise entspricht JBS, dass die Lieferanten die Verwendung von Antibiotika verfolgen, nicht den Angaben, dass Lieferanten diese Informationen mit ihnen teilen. JBS zeigt nicht öffentlich spezifische Daten zur Verwendung von Antibiotika an.
Wie viele andere Unternehmen hatte JBS im vergangenen Jahr auch Vorwürfe von Vorwürfen von Preisfindung und Lobbyarbeit, um Arbeiter unter unsicheren Bedingungen zu halten.
Laut seiner 2017 Jährlicher Stabilitätsbericht Zu JBS Global Meat Global Kunden zählen Outback Steakhouse, KFC, Pizza Hut, McDonald's und Burger King.
Rindfleisch National verpackte Firma
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National Beef Packing Co. ist ein weiterer Hauptfleischproduzent vieler der gleichen selbstverkleideten Probleme wie die anderen Unternehmen in dieser Liste: Mangel an Transparenz, die ihre Füße in Bezug auf Umweltprobleme und eine offensichtliche Verachtung für die Sicherheit von Arbeitnehmern ziehen.
Sofort hat nationales Fleisch gemacht Überhaupt kein öffentliches Engagement Alle Antibiotika, die in ihrem Vieh verwendet werden, zu reduzieren oder sogar zu verfolgen. Um fair zu sein, fördert das Unternehmen jedoch Einige Rindfleischprodukte als Diener ohne Antibiotika.
Nach Verbraucherberichte National Beef verwendet Antibiotika bei Rindern, um Krankheiten zu verhindern und das Wachstum zu fördern. Es ist auch bekannt, dass das Unternehmen auch andere Medikamente (Hormone, Steroide) einsetzt, um das Rinderwachstum zu fördern.
In der Zwischenzeit in letzter Zeit Untersuchung Außerhalb der Universität von New York, die im Scientific Journal veröffentlicht wurde Klimawandel Das genossen nationale Ergebnisfleisch ist weit davon entfernt, seine Treibhausgasemissionen zu reduzieren. Laut der Studie hat National Beef in der Vergangenheit Aussagen gemacht (entweder in SEC oder innerhalb eines vierteljährlichen Berichts), „die die Regulierung des Klimawandels mit potenziell schädlicher Rentabilität verbindet“.
Anschuldigungen von Preisfindung Und die Lobbyarbeit, die Arbeiter unter unsicheren Bedingungen zu halten, sind ebenfalls mit nationalem Fleisch verbunden.
Als die Covid-19-Pandämie erstmals im März 2020 entwickelt wurde, nationales Rindfleisch Bot den Mitarbeitern des amerikanischen Werks einen Anstieg von 2 USD pro Stunde an . A finales de abril, la compañía ofrecía un bono semanal de $ 500 a los trabajadores con una asistencia perfecta.
Laut dem neuen SSCC -Bericht um diese Zeit das nationale Management von Rindfleisch Sogar diskutiert So verwalten Sie die Rückkehr in die Arbeit infizierter Mitarbeiter (mit Genehmigung eines Arztes), nachdem Sie sich von Covid-19 erholt haben. Interne E -Mails zeigen, dass die Manager vorschlugen, die Mitarbeiter ausdrücklich zu benachrichtigen, die solche Anzeigen als Line -Meeting -Stil oder sehr informell unter kleinen Gruppen machen, sodass hoffentlich „zusätzliche Panik anregen“ vermeiden.
Rindfleisch National verpackte Firma's meat goods are Von Restaurants verwendet wie die Käsekuchenfabrik und die Johnny Rockets. Ihre Marken wie Anguus Certified Rindfleisch werden auch von vielen Lebensmittelgeschäften transportiert, darunter Shoprite und Winn-Dixie.
Tyson
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Jährlich die Gewerkschaft der besorgten Wissenschaftler schätzt Dieser Tyson verarbeitet rund sechs Millionen Rinderkopf, 22 Millionen Schweine und rund zwei Milliarden Hühner. Wie es wahrscheinlich vermutet hat, bedeutet alles, was Fleisch viel Abfall bedeutet. Nehmen wir zum Beispiel 2017: Nur im Bundesstaat Arkansas produzierte Tyson ungefähr 49,6 Milliarden Pfund Abfall .
Die verrückte Menge an Tierfutter, die erforderlich ist, um alle Anforderungen von Tyson -Rindern, mehr als neun Millionen Morgen Ackerland zu unterstützen. Das bedeutet, dass Tysons Farmen zur Bodenerosion und zur Wasserverschmutzung in einem allgemeinen Gebiet beitragen, das ungefähr doppelt so groß ist wie New Jersey!
Während Tyson ein selbstprobiertes Set präsentierte Nachhaltigkeitsziele im Jahr 2018 ab 2021 hatten sie sich nur in einem einfachen registriert 408.000 Morgen Ihr Land im Pilot der nachhaltigen Landwirtschaft. Sie hatten ursprünglich gesagt, dass zwei Millionen Morgen 2020 erreichen würden. Dieses Datum ist anschließend auf 2025 in den Ruhestand gegangen.
lustige Dinge zum Backen
Die letzten Jahre haben sich auch gesehen Tyson strongly resist Bitten Sie im gesamten Unternehmen um mehr Transparenz in Bezug auf die Rechte und den Missbrauch der Arbeitnehmer.
Bis Antibiotika Tyson hat Antibiotika in ihren Hühnern verboten, verhängt jedoch keine Beschränkungen (außerhalb des bestehenden Gesetzes) bei Antibiotika für Rinder.
Im vergangenen Jahr rief Kongressforscher Tyson für ihre Rolle bei der dringenden Regierungsbeamten an, die Fleischfabriken während der Pandemie offen zu halten.
Äpfel zum Frühstück
Tyson supplies chicken for Große Fast -Food -Ketten einschließlich KFC, Burger King, McDonald's und Taco Bell. Tyson Chickn ist auch in zahlreichen Supermärkten wie Stop zu finden
Koch Lebensmittel
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Mit einer Geschwindigkeit von 12 Millionen Hühnern pro Woche tritt Koch Foods (ausgesprochen „Koch“ für alle, die sich gefragt haben) wie die ein Der fünftgrößte Geflügelproduzent des Landes . Das Unternehmen stellt jederzeit bis zu 5.000 Hühnerproduzenten ein, um die Hühnerbedürfnisse seiner Kunden zu erfüllen, zu denen große Einzelhändler wie Wal-Mart, Kroger und Aldi gehören.
Berichten zufolge Koch einmal Hühnchen zu Chick-fil-a . Nachdem die Stimme im Jahr 2014 in Koch Facilities über unmenschliche Praktiken geführt worden war, sagte Chick-fil-A, dass die beiden Unternehmen nicht mehr angeschlossen waren.
Zu dieser Zeit wurde Koch Foods von der Mercy Group für Tiere wegen Verstößen gegen Tierrechte vorgeworfen. Nachdem Videos erhoben wurden, dokumentierte der Missbrauch, den Direktor für Bildungsdirektor der Nick Cooney -Organisation sagte CBS , Das war, dass es widerlich tierischen Missbrauch war, dass keine moralische Gesellschaft unterstützen sollte und dass die Hühner buchstäblich den Tod gefoltert wurden.
Später im Jahr 2020 während des Pandemic Peaks eine andere Organisation Zur Verteidigung von Tieren Er forderte eine weitere Untersuchung von Fleischproduzenten an, nachdem sich Tausende von Hühnern selbst sterben ließen, als ein Tornado in Georgia eine Farm traf.
Koch Lebensmittel was also caught up in Preisfindung litigation Zusammen mit anderen Hühnerproduzenten wichtiger Pilgerstolz, Tyson und Perdue Farms. Das Unternehmen hat auch eine beunruhigende Geschichte anderer Verbrechen am Arbeitsplatz, so Vergewaltiger . Dazu gehören alles, von Sicherheit am Arbeitsplatz und Gesundheitsverletzungen bis hin zu Umweltproblemen und Diskriminierung durch die Mitarbeiter.
Im Jahr 2018 zahlte Koch 3,75 Millionen US -Dollar an eine Nachfrage liquidieren Voraussetzung für die Ausbeutungspositionen mehrerer Arbeiter, einschließlich sexueller Belästigung und Rassendiskriminierung in einer Hühnerverarbeitungsanlage in Morton, Miss.
Hormon
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Hormon Foods operates under an array of different brand names and you've likely seen its recognizable green and red label spotted across the grocery store meat section. But, Er company is most well-known for its production and sale of pork, and most notably its canned pork product Spam, which has had a surprising resurgence in the past several years.
Um die Crovenios der Vereinigten Staaten und die Welt für Spam zu befriedigen, unter anderen Hormelspezialitäten Mehr als 500 unabhängige Familienbauern im Westen und eine Farm des Unternehmens in Colorado 'laut Ihre Website .
Mehrere Untersuchungen im Laufe der Jahre haben störende Handlungen des Tiermissbrauchs in diesen Einrichtungen dokumentiert, so Grausamkeitsfreie Investition . Darüber hinaus im Jahr 2015 die Organisation Tierperspektive Er entdeckte, dass einige von Hormels Lieferanten unter einem USDA -Pilotprogramm namens HIMP betrieben wurden, was erlaubte Die Pflanzen, um mit viel schnelleren Liniengeschwindigkeit von etwa 1.300 pro Stunde zu operieren, mit weniger Inspektion und Überwachung der Regierung im Allgemeinen. Es ist nicht notwendig zu sagen, dass dieses neue Selbstverwaltungssystem kein gutes Omen war.
Der Journalist Ted Genowors schrieb ein komplettes Buch, das den armen Staat in Hormyl und der Fleischindustrie mit dem Titel mit dem Titel enthüllt. Die Kette: Farm, Fabrik und den Zustand unserer Lebensmittel. '
Das Buch dokumentiert nicht nur den Missbrauch von Tieren, sondern auch die schwerwiegende Fahrlässigkeit des Unternehmens gegenüber Mitarbeitern. Die hohe Geschwindigkeit, mit der das Hormel häufig zu mehr Läsionen in der Linie führen muss, und Mitarbeiter, die verletzt oder selten angemessene Aufmerksamkeit erhalten. Aber jenseits der Knochen und gebrochenen Verbrennungen zeigt das Buch von Genowors, dass einige Arbeiter sogar begannen, eine zu entwickeln Seltene neurologische Störung Aus der Arbeit an der Mesh -Fleischanlage für hochwertige Schweinefleischverarbeiter in Minnesota, bekannt für die Lieferung von Hormla Hormla, seinem kostbaren Produkt Spam.
