Es ist den Besten von uns passiert: Sie beschließen, einen Obstsalat zuzubereiten, aber wenn Sie etwas in eine Schüssel bekommen, stellen Sie plötzlich fest, dass diese Kirschen, die Sie im Kühlschrank hatten, Schimmel haben. Noch herzzerreißender ist, wenn Sie bereits ein wenig Früchte essen und eine Erdbeere bissen, nur um zu sehen, was Form ist. Oh. Mohosa -Früchte sehen ziemlich furchterregend aus, und es hat vielleicht keinen so guten Geschmack, aber ist es wirklich gefährlich?
Granatapfel-Martini
Wir haben mit einigen Expertenintervallen aufgezeichnet, um uns zu helfen, diese alte Frage auf den Grund zu gehen.
Ist die Mohosa -Frucht gefährlich?
Zum größten Teil sind sich unsere Experten einig: Obwohl die Mohosa -Frucht nicht die köstlichste ist, ist es im Allgemeinen keine Gesundheitsgefahr.
Die Form der Lebensmittel ist viel häufiger als Sie denken, sagt Dr. William Li, ärztliche und Autor von Autor von Essen zur Überwindung der Krankheit: Die neue Wissenschaft, wie Ihr Körper selbst heilen kann . Einige Formen, sagt er, sind tatsächlich essbar, wie den Typ, den Sie in Käse finden.
Nur weil Sie den Brie und den Blauschimmelkäse mögen, heißt das nicht, dass es schön ist, eine Mohosa -Beere zu beißen. Aber laut Lisa Richards, Ernährungswissenschaftler und Autor von Candida -Diät In einigen Fällen ist es möglich, dass es nicht einmal berücksichtigt, dass die von ihm konsumierten Früchte Mohosa waren.
Die Moho -Aufnahme von Früchten kann häufiger auftreten, was Sie denken, sagt er, ohne zu erkennen, was passiert ist. Und das ist keine gefährliche Perspektive.
Richards sagt, dass es unwahrscheinlich ist, dass es aufgrund des Essens schimmeliger Früchte Nebenwirkungen hat. Er weist jedoch darauf hin, dass einige Symptome wie Übelkeit, Erbrechen, Gas und Durchfall überwacht werden müssen. Diese, sagt sie, könnten Anzeichen von gastrointestinaler Angst sein.
Was passiert wirklich, wenn Sie keine schimmeligen Früchte essen?
Wenn Sie Früchte konsumieren, sollten Sie als erstes Ihre Darmgesundheit schützen.
Wenn Sie das Darmmikrobiom stützen möchten, essen Sie fermentierte Lebensmittel wie Joghurt, Kimchi und Chucrut, sagt Li. Das Trinken eines Glass Granada -Saft kann auch gesunden Bakterien helfen, in ihrem Darm auf natürliche Weise zu wachsen. Laut Amanda A. Kostro Miller, RD, LDN, die im Beratungsausschuss dient Intelligentes gesundes Leben .
Wenn Sie Teil einer hohen Bevölkerung mit hohem Risiko sind (ältere Menschen, immunsupprimiert), ist es äußerst wichtig, Lebensmittel sicher zu kaufen, zu lagern und zu kochen, sagt sie. Jemand, der besonders sensibel ist oder aus der Mohosa -Früchte krank wird, kann Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall sowie andere Symptome einer Lebensmittelvergiftung erleben. Es warnt auch, dass einige Arten von Schimmel gefährlicher sind als andere.
Arten von Alkoholmarken
Einige der gefährlichsten Formen stehen unter der Klassifizierung von Mykotoxinen, sagt er, und weist darauf hin, dass sie sich im Allgemeinen in Körnern, Nüssen, Sellerie, Traubensaft und Äpfeln befinden. Um sicher zu bleiben, werden Sie mit diesen Lebensmitteln sorgfältig betreut, wenn sie Moboso geworden sind. Menschen mit Schimmelpilzallergien wollen auch speziell für ihre Exposition gegenüber schimmeligen Früchten sein.
Wenn Sie allergisch gegen Schimmel sind, können Sie das Risiko klassischer Allergie -Symptome haben (ob mild oder schwerwiegend), sagt Miller. Wenn Sie befürchten, dass Sie Schimmel aufgenommen haben und eine schlechte Reaktion haben, suchen Sie nach medizinischer Hilfe.
Während es für die meisten Menschen wahrscheinlich ein Problem ist, Schimmel zu essen, weist LI darauf hin, dass es einige Hinweise darauf gibt, dass das Essen von schimmeligen Früchten über einen langen Zeitraum für ihren allgemeinen Brunnen schädlich sein kann.
Einige Untersuchungen legen nahe, dass Mykotoxine das Darmmikrobiom schädigen können, das eines der Gesundheitsverteidigungssysteme Ihres Körpers ist, sagt sie.
John Ward, IICRC, Namp und Moho Inspector mit internationaler Zertifizierung in Ottawa, Kanada, fügt hinzu, dass eine langfristige Exposition gegenüber Schimmelpilz zu neurologischen Problemen oder sogar Krebs führen kann. Während die einzigartige Schimmelpilzaufnahme nicht viel ist, machen Sie es nicht zur Gewohnheit.
Je mehr Sie Schimmel vermeiden können, desto besser werden Sie, sagt er. Aber ich würde nicht durch einen Bissen eines Mohosa -Apfels gestresst sein, solange es für lange Zeit nicht wiederholt vorkommt.
Wie können Sie Früchte so schnell verhindern?
Um zu verhindern, dass sich die Früchte bewegen, spucken Sie Vorsichtsmaßnahmen: Kaufen Sie nur nach Bedarf und konsumieren Sie sie so schnell wie möglich.
Richards weist darauf hin, dass einige Früchte schneller werden können als andere, wie Orangen, Erdbeeren, Äpfel, Trauben und Himbeeren, und Miller fügt hinzu, dass sich die Form schneller über weiche Früchte erstreckt als in festen, da die Form schneller in die meisten Software eindringen kann. Noch kleinere Mengen dieser Früchte und das Waschen kurz vor dem Verzehr können Ihnen helfen, die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung von Schimmel zu verringern.
Wenn Sie feststellen, dass ein Stück Obst in Ihrer Schüssel schimmelig ist, können Sie sich versucht, es zu werfen. Aber Sie müssen es vielleicht nicht tun!
Viele Menschen werfen alles, was einen Formfleck hat, sagt Tobymidor , MS, RD, CDN, FAND, ausgezeichneter Ernährungsexperte und Autor von Autor von Das beste Buch mit Brathähnchen -Küchenbuch: Mehr als 100 leckere Rezepte mit einem Vogel, der im Laden gekauft wurde . Das ist nicht notwendig und kann tatsächlich in Lebensmittelabfällen fahren.
Laut Miller können Sie den schimmeligen Teil eines festen Stücks Obst schneiden, vorausgesetzt, es wird auch ein weiterer Rand von Zentimetern um die Form geschnitten.
Achten Sie außerdem sicher, dass Sie Ihr Messer nicht in die Form berühren und dann die Früchte an andere Teile schneiden. Andernfalls verlängert es die Form einfach um die Früchte, sagt sie.
Im Zweifelsfall ist es laut Ward immer besser, schimmelige Nahrung zu werfen und ohne es zu riechen, da es giftige Schimmelpilzsporen einatmen könnte.
Der beste Rat, den ich Ihnen geben kann, ist, ein gutes Urteilsvermögen zu verwenden, sagt er, und wenn Sie sich dieser Beeren noch nicht sicher sind, ist es besser, sicher zu sein, als es einfach zu bedauern und einfach zu verwerfen.
Feuerball-Rumchata
