Die besten Panini-Pressen für Sandwiches, Grillen und mehr, laut unseren Tests

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Essen und Wein / Steven Schrimpf

Ich bin in Tampa, Florida, aufgewachsen und habe kubanische Sandwiches gegessen: Schinken, Genua-Salami, Puerco-Asado, Gurken, Senf und Schweizer Käse auf einem knusprigen Baguette-ähnlichen Laib, gebacken mit einem Palmwedel, alles knusprig gepresst und leicht durchgewärmt. Ich war 30, als ich zum ersten Mal in die Toskana reiste, um dort Koch zu studieren, und mir wurde klar, wie viel diese Sandwiches mit einem italienischen Panino (dem Singular von Panini) gemeinsam hatten. Vielleicht bin ich langsam dabei, mich anzueignen, aber ich habe auch nicht die Verbindung hergestellt, die ein Boxer im Ruhestand hat Elektrogrills Die damals im Late-Night-Fernsehen angepriesenen Sandwiches waren den Sandwichpressen, die ich sowohl in Tampa als auch in Sienna gesehen hatte, bemerkenswert ähnlich.

Natürlich ist eine Panini-Presse nicht mehr ausschließlich ein europäisches oder kubanisches Gerät. Es ist praktisch für die Zubereitung von ausgefallenem gegrilltem Käse, Frühstückssandwiches (verrückt, ich weiß) und vielem mehr – es kann sogar als Arbeitsgrill oder Bratpfanne verwendet werden, wodurch mehrere Pfannen überflüssig werden und die Küche nicht überhitzt wird. Wir haben zahlreiche Marken und Modelle getestet, bevor wir die sieben besten ausgewählt haben.

Unsere Top-Picks insgesamt am besten:

Insgesamt das Beste

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• Es ist äußerst vielseitig, heizt schnell auf und verfügt über eine große Kochfläche.

• Die Anleitung ist vielleicht etwas zu technisch, außerdem ist es schwer und sperrig, was bedeutet, dass es entweder ein wenig Mühe erfordert, es zum und vom Lager zu transportieren, oder viel Platz auf Ihrer Theke einnimmt.

Der Cuisinart Elite Griddler erzielte in unseren Tests Bestnoten, von der Benutzerfreundlichkeit bis zur einfachen Reinigung. Es ist ein äußerst vielseitiges Gerät. Es einfach nur als Panini-Presse zu betrachten, wäre ein schlechter Dienst. Erstens haben die unteren Kochflächen optionale Konfigurationen wie einen Grill, eine Bratpfanne oder halb und halb. Mit zwei Temperaturkontrollzonen können Sie jede untere Hälfte des Grills auf eine unabhängige Temperatur einstellen, mit einer Anbraten-Einstellung, die Ihnen das Anbraten bei 500 Grad Fahrenheit für bis zu zwei Minuten am Stück ermöglicht. Die Sear-Funktion sorgt für gute Grillspuren mit sehr wenig Rauch, der Ihre Küche beschlägt. Die Oberseite mit unabhängiger Temperaturregelung verfügt außerdem über Dickeneinstellungen, mit denen Sie den Druck auf Ihr Panino oder andere Lebensmittel anpassen können.

Die 240-Quadratzoll-Platten bieten eine ausreichend große Kochfläche für bis zu vier Sandwiches, Hähnchenbrust oder Steaks, ohne dass es um gleiche Kochflächen geht. Im Lieferumfang des Grills ist ein Rezeptbuch enthalten, das Richtlinien und Rezepte für häufig zubereitete Speisen wie Eier, Pfannkuchen, Sandwiches und dergleichen enthält. Außerdem gibt es ein Rezept zum Pizzabacken mit der Grillplatte, das uns bei unseren Tests überzeugt hat. Die Reinigung ist einfach, da alle abnehmbaren Komponenten spülmaschinenfest sind. Die einzigen wirklichen Nachteile, die wir bei unseren Tests festgestellt haben, waren die Größe und das Gewicht des Geräts, was bei der Aufbewahrung unter der Theke zu einigen Herausforderungen führen kann, es sei denn, Sie opfern viel Platz auf der Arbeitsplatte, um es für den regelmäßigen Gebrauch draußen aufzubewahren.

Abmessungen: 15 x 16 x 8 Zoll | Gewicht: 21 Pfund | Temperaturbereich: Warm, bis zu 500 Grad Fahrenheit | Kochbereich: 240 Quadratzoll

Am besten rauchfrei

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• Es ist sehr vielseitig und leicht zu reinigen.

• Es ist etwas sperrig und der Deckel könnte schwerer sein, um Sandwiches vollständig auszudrücken.

Dieses Modell verfügt über einen Großteil der Vielseitigkeit der Griddler-Reihe von Cuisinart, weist im Vergleich jedoch einige eingeschränkte Funktionen auf. Er verfügt über die gleiche geteilte Plattenanordnung wie der Griddler und ermöglicht so unterschiedliche Konfigurationen von Grill und Grillplatte, jedoch ohne die gleiche Temperaturkapazität nebeneinander. Es bietet jedoch eine rauchfreie Option, die in anderen Modellen nicht enthalten ist. Das Bedienfeld ist nicht ganz intuitiv, daher lesen Sie bitte die Bedienungsanleitung, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Uns gefällt, dass es Voreinstellungen für bestimmte Proteine ​​gibt, Sie können aber auch Ihre eigenen erstellen.

Dieses spezielle Modell kann als Grillpresse dienen, oder Sie können die Oberseite umdrehen, um eine offene Grillkonfiguration zu erhalten. Mit dieser Aufklappfunktion können Sie auch Sandwiches mit beträchtlicher Höhe pressen, allerdings fehlt das Gewicht für ein vollständiges Pressen, sodass Sie manchmal den Griff gedrückt halten müssen, um das gewünschte Ziel zu erreichen. Die Reinigung ist dank spülmaschinenfester Teile und einer herausnehmbaren Auffangschale einfach.

Abmessungen: 12 x 11x7 Zoll | Gewicht: 14 Pfund | Temperaturbereich: 175 bis 425 Grad Fahrenheit | Kochbereich: 100 Quadratzoll

Am vielseitigsten

• Die einfachen, intuitiven Bedienelemente erleichtern die Bedienung und die Einrichtung ist so einfach, dass Sie es innerhalb weniger Minuten nach Erhalt verwenden können.

• Bei diesem Modell gibt es keine Voreinstellungen und Sie müssen möglicherweise zusätzlichen Druck auf den Deckel ausüben, um ein vollständig gepresstes Sandwich zu erhalten.

Die FIVE ist eine weitere aufklappbare Press- und Grillplatte, mit der Sie über umkehrbare Platten nebeneinander kochen können. Die Bedienelemente sind nicht so detailliert oder komplex wie bei anderen Modellen, sondern lediglich ein Auswahlrad und ein Ein-/Ausschalter. Uns gefällt jedoch, wie einfach die Navigation im begrenzten Bedienfeld ist, was die Bedienung insgesamt deutlich erleichtert.

Dieses Modell verfügt über keine Voreinstellungen, daher müssen Sie mit den Einstellungen experimentieren. Es ist jedoch mit einer Anbratenfunktion ausgestattet, die kurze Garvorgänge bei 200 Grad Celsius ermöglicht, wodurch beispielsweise einem Steak oder einer Karotte Saibling verliehen werden kann, ohne dass weitere besondere Überlegungen erforderlich sind. Wir wünschten, der Deckel wäre etwas schwerer, um ein vollständiges Drücken und Toasten zu ermöglichen. In diesem Fall können Sie jedoch zusätzlichen Druck auf den Griff ausüben, um dorthin zu gelangen, wo Sie hin möchten. Aus dem gleichen Grund bedeutet der leichtere Deckel, dass das Gerät leichter ist und eine mühelosere Bewegung zum Aufbewahren oder Reinigen ermöglicht.

Abmessungen: 11 x 12 x 7 Zoll | Gewicht: 13 Pfund | Temperaturbereich: 175 bis 450 Grad Fahrenheit | Kochbereich: 100 Quadratzoll

Bestes schwimmendes Scharnier

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• Es ist ein einfacher, benutzerfreundlicher Grill zu einem sehr günstigen Preis.

• Da es keine Temperaturkontrolle gibt, muss sich der Benutzer beim Kochen allein auf die Zeit verlassen, und dieses Zwei-Sandwich-Modell ist kleiner, als Sie vielleicht denken.

Diese kompakte Grillplatte ist eine Option, bei der Sie sehen, was Sie bekommen. Trotzdem funktioniert es für das, was es ist, gut. Wie der Kategoriename schon sagt, lässt sich das Scharnier um 180 Grad öffnen, sodass Sie es nebeneinander als Bratpfanne oder Grill verwenden können. Die Bedienelemente sind ziemlich einfach: Ein Netzschalter und eine rote Kontrollleuchte zeigen an, dass das Gerät aufheizt, und ein grünes Licht zeigt an, dass die Temperatur erreicht ist.

Es verfügt über keinen Thermostat und keine Voreinstellungen – nur ein einfaches Design, das einigermaßen konsistente Ergebnisse liefert. Das schwebende Scharnier erleichtert nicht nur das Kochen nebeneinander, sondern ermöglicht es Ihnen auch, Sandwiches unterschiedlicher Höhe in die Presse zu legen und das Gewicht des Deckels direkt auszuüben. Seine Größe und sein Gewicht ermöglichen eine einfache Lagerung und die abnehmbaren Teile und die Auffangschale sind spülmaschinenfest.

Abmessungen: 10 x 13 x 4 Zoll | Gewicht: 4 Pfund | Temperaturbereich: Ein-/Aus-Taste (keine Angabe) | Kochbereich: 48 Quadratzoll

Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis

Elite Gourmet 2-in-1-Antihaft-Paninipresse und Innengrill. FOTO: Amazon

• Es ist klein, leicht, innerhalb einiger Einschränkungen vielseitig und zu einem sehr angenehmen Preis.

• Es ist nur zum Kochen für ein bis zwei Personen wirklich nützlich, und eine Art Temperaturregelung würde die Benutzerfreundlichkeit verbessern.

Dieser Zwei-in-Eins-Grill bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Es fehlen Wendeplatten, aber er lässt sich um 180 Grad öffnen, um nebeneinander im Innenbereich zu grillen. Wie bei vielen Panini-Pressen in dieser Preisklasse fehlen auch hier außer Ein- und Ausschalten Bedienelemente, so dass Zeit und Druck durch das Gewicht des Deckels als Mittel zur Steuerung des Garvorgangs dienen. Und der Deckel ist leicht, sodass beim Toasten von Sandwiches möglicherweise zusätzlicher Druck erforderlich ist, um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen.

Als Grill funktioniert er gut, aber eine begrenzte Temperaturkontrolle verlängert den Garvorgang um einiges. Die Roste sind nicht abnehmbar, aber die Reinigung ist einfach, da die Antihaftbeschichtung die Reinigung durch einfaches Abwischen erleichtert. Die längere Garzeit ist die einzige Kategorie, in der dieses Modell keine Bestnoten erhalten hat, und für den Preis können wir das nicht als ernsthaften Kritikpunkt ansehen.

Abmessungen: 11 x 9 x 6 Zoll | Gewicht: 3 Pfund | Temperaturbereich: Ein/Aus (keine Angabe) | Kochbereich: 95 Quadratzoll

Bester Luxus

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• Es verfügt über eine große Kochfläche mit intuitiven Bedienelementen.

• Es handelt sich um ein großes Gerät mit einem relativ hohen Preis.

Brevilles The Sear and Press bringt benutzerfreundliche Funktionen auf die Party. Es verfügt über ein intuitives Bedienfeld mit einem einfachen Ein-/Ausschalter; drei Voreinstellungen für Panini, Burger oder Anbraten; und Dual-Temperaturknöpfe zur Steuerung der Ober- und Unterhitze. Das Scharnierdesign bietet eine 180-Grad-Öffnung zum Grillen nebeneinander oder zum Grillen auf den Wendeplatten und ermöglicht eine Höhenverstellung, um Sandwiches unterschiedlicher Höhe aufzunehmen. Darüber hinaus bietet die Garfläche von 240 Quadratzoll viel Platz für mehrere Sandwiches oder gegrillte oder gegrillte Speisen.

Es ist ein gut aussehendes Gerät, das die Ästhetik einer Küche nicht beeinträchtigt, was gut ist, aber etwas Arbeitsfläche beansprucht. Die Oberseite ist in der geschlossenen Position ziemlich flach und hat genug Gewicht, um die meisten Sandwiches zu pressen. Für Brot mit einer dickeren Kruste, wie ein Baguette oder ein kubanisches Brot, möchten Sie vielleicht zusätzlichen Druck ausüben. Wir haben festgestellt, dass die Positionierung des Deckels einen der größten Nachteile darstellt, da sie im geschlossenen Zustand auch als Verriegelung dient. Die Verriegelungsposition ist nicht das, was man als intuitiv bezeichnen würde, und Sie sollten vorsichtig sein, wenn Sie versuchen, das Gerät zu verriegeln, um es zur Aufbewahrung zu bewegen.

Abmessungen: 14 x 15 x 9 Zoll | Gewicht: 15 Pfund | Temperaturbereich: 210 bis 450 Grad Fahrenheit | Kochbereich: 240 Quadratzoll

Bester Kompakter

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• Es ist kompakt, einfach zu bedienen und leicht zu verstauen.

• Seine Kochfläche ist sehr klein und es gibt keine Temperaturregelung.

Kompakt ist eine treffende Beschreibung, da dieses Grilldesign auf Platzersparnis ausgelegt ist. Sie werden zwar keine ganze Gruppe damit ernähren, aber es ist eine gute Wahl für kleine Küchen oder begrenzte Lagersituationen, da es dank seines schlanken Designs seinen Platzbedarf in Ihrem Schrank minimiert, indem es vertikal gelagert wird. Eine Temperaturregelung ist nicht zu finden, mit einem einfachen Ein-/Aus-Design und Anzeigeleuchten, die anzeigen, wann es aufheizt und wann es zum Kochen bereit ist. Beim Toasten oder Pressen liefert es jedoch ziemlich konsistente Ergebnisse, obwohl für gute Ergebnisse bei nicht ebenen Lebensmitteloberflächen ein gewisser menschlicher Eingriff erforderlich ist. Es gibt an, leicht zu reinigen zu sein, aber keines der Teile ist abnehmbar, mit Ausnahme der Fettauffangschale, sodass ein Abwischen der antihaftbeschichteten Oberflächen genügen muss.

Abmessungen: 11 x 3 x 8 Zoll | Gewicht: 4 Pfund | Temperaturbereich: Aus/ein (keine Angabe) | Kochbereich: 2 Portionen

Unsere Lieblings-Panini-Presse

In Anbetracht seiner Funktionen, Leistung, Benutzerfreundlichkeit und Reinigungsfreundlichkeit (plus des mitgelieferten Rezeptbuchs, das Sie bei der Zubereitung Ihrer eigenen Gerichte inspiriert) ist das Cuisinart Elite Grillplatte erzielte in jeder Kategorie 5/5 und ist damit unser Gesamtfavorit.

Wie wir Panini-Pressen getestet haben

Wir haben insgesamt 20 elektrische Paninipressen getestet und sie in unsere regulären Kochroutinen in unseren heimischen Küchen integriert, um sie auf Herz und Nieren zu testen. Wir haben jedes Modell in verschiedenen Kochszenarien eingesetzt und sie auf einer Skala von 1 bis 5 in den folgenden Kategorien bewertet: Benutzerfreundlichkeit, Design, Benutzerfreundlichkeit, Leistung, einfache Reinigung und Wert.

Wir haben die Vielseitigkeit jeder Presse getestet, indem wir sie für die Herstellung von mindestens drei verschiedenen Sandwichsorten verwendet haben. Bei den Modellen, die zusätzliche Funktionen wie Grillen oder Grillen boten, haben wir diese Funktionen getestet, indem wir alles zubereitet haben, von Burgern und Garnelen bis hin zu Pizza. Wir haben außerdem darauf geachtet, jedes Modell gemäß den Anweisungen des Herstellers zu reinigen und darauf zu achten, ob einzelne Komponenten spülmaschinenfest sind oder ob sie Konstruktionsmerkmale aufweisen, die die Reinigung erleichtern. Aufgrund unserer Beobachtungen haben wir auch festgestellt, ob wir das Gerät tatsächlich jemand anderem empfehlen würden. Wir haben die Ergebnisse jeder Kategorie gemittelt, um zu den endgültigen Bewertungen zu gelangen, aus denen wir sieben Top-Performer ausgewählt haben, die wir hier bewerten.

Zu berücksichtigende Faktoren

Drücken Sie auf Größe

Sofern Sie nicht regelmäßig für eine größere Gruppe oder Familie kochen, suchen Sie nach einer Presse, die problemlos zwei Sandwiches gleichzeitig aufnimmt, so Levon Wallace, Inhaber von Fat Belly Brezel Bäckerei und Feinkost in Nashville. Bei der Betrachtung der Arbeitsfläche, des Stauraums und der Möglichkeit, die Presse zu bewegen, kommen alle Faktoren auf eine Presse im Zwei-Sandwich-Format zurück. Ihre Anforderungen, der Platz auf der Theke und der Stauraum können unterschiedlich sein, aber eine Zwei-Sandwich-Presse ist eine gute Grundlage.

Kochplatten

Eine leichte obere Platte ermöglicht es Ihnen, bei Bedarf mehr Druck auszuüben, während die Gewichtsreduzierung für ein empfindlicheres Sandwich laut Wallace eine Herausforderung darstellt. Bei einem zarten Brioche-Sandwich möchten Sie nicht den gleichen Druck ausüben wie beispielsweise bei einem knusprigen Baguette. Abnehmbare, umkehrbare Platten können sich als praktisch erweisen, wenn Sie die Grillplatte anstelle der glatten Platte verwenden möchten, während nicht umkehrbare Grill- oder Griddleplatten (vorausgesetzt, es gibt beides) die Lagerung erschweren können. Wallace empfiehlt, sich für glatte Platten gegenüber Grillplatten zu entscheiden, wenn Sie die Presse hauptsächlich für Sandwiches verwenden möchten, da die Toastfläche dadurch gleichmäßiger ist.

Bedienelemente und Funktionen

Laut Wallace ist weniger in der Feature-Abteilung mehr. Ein Ein-/Ausschalter, Temperaturregelung und Bereitschaftsanzeigeleuchten sind in etwa so weit, wie er an Bedienelementen und Funktionen gehen möchte. Der Grund dafür ist, dass die Bedienung durch die umfangreiche Auswahl an Bedienelementen deutlich weniger intuitiv wird und zu nicht erwünschten Ergebnissen führt. Diese Funktionen können auch fehlerhaft sein und einen teuren Austausch des Teils erforderlich machen, damit die gesamte Einheit wieder betriebsbereit ist.

Häufig gestellte Fragen

• Was ist der Unterschied zwischen einer Paninipresse und einer Sandwichpresse?

  Der Hauptunterschied zwischen den beiden besteht darin, wie sie toasten. Viele Sandwichpressen sind mit dreieckigen Platten ausgestattet, die das Sandwich beim Toasten schneiden und verschließen und so ein Hot Pockets-ähnliches Erlebnis schaffen. Eine Panini-Presse bringt Gewicht auf und toastet die Ober- und Unterseite des Sandwichs, ohne das Sandwich zu schneiden, zu formen oder auf andere Weise zu formen, außer es etwas zu komprimieren.

• Wie reinigt man eine Panini-Presse?

  Behandeln Sie die Kochplatten Ihrer Presse wie eine gusseiserne Pfanne, so Wallace. Vermeiden Sie scharfe Reinigungsmittel und das Kratzen mit einem starren Werkzeug. Ein sanfter Stoß mit einem Silikonspatel oder einem anderen weichen Werkzeug sollte ausreichen, um angesammelte oder anhaftende Lebensmittel zu entfernen. Ein schnelles Abwischen mit einem Handtuch sollte ausreichen, um eventuelle Öl- oder Fettreste innen oder außen zu entfernen. Die meisten Auffangschalen lassen sich leicht entfernen, entleeren und sind spülmaschinenfest.

Andere Panini-Pressen, die wir getestet haben

Starke Konkurrenten

Kompakter Dual-Sandwichmaker von Brentwood

Uns gefiel dieses Modell aufgrund seiner geringen Größe, seines erschwinglichen Preises und seiner benutzerfreundlichen Funktionen. Allerdings empfanden wir den Verschluss als etwas knifflig und wünschten, er wäre vielseitiger.

Cuisinart 5-in-1-Grillplatte

Wir fanden, dass der 5-in-1-Grillwagen eine schöne Größe hat, sodass er sich gut zum Zubereiten von ein oder zwei Sandwiches eignet und dennoch leicht zu verstauen ist. Wir mochten auch die praktische Auffangschale und die spülmaschinenfesten, abnehmbaren Grillplatten, hatten jedoch Probleme mit den schwer lesbaren Knöpfen auf dem Bedienfeld.

Breville Die perfekte Presse

Dies ist eine hochwertige Panini-Presse, und wir waren von der gleichmäßigen, gleichmäßigen Erhitzung beeindruckt. Uns gefiel auch das offene Sandwich-Format. Allerdings waren wir überrascht, wie heiß der Griff und das Äußere während des Gebrauchs wurden, und wir wünschten, dass es in dieser Preisklasse ein paar weitere Funktionen hätte.

Rezept für einen Malibu-Sonnenuntergangsdrink

T-fal GC7 Opti-Grill

Bei dieser Druckmaschine handelt es sich um eine recht große Option mit einem intuitiven Bedienfeld und mehreren benutzerfreundlichen Voreinstellungen. Wir waren von der robusten Konstruktion und Vielseitigkeit begeistert. Es gibt auch einen manuellen Modus, allerdings können die Einstellungen etwas kompliziert werden, da es keine einfache Push-to-Start-Option gibt.

Was nicht auf der Liste stand

Von den 20 Panini-Pressen, die wir getestet haben, gab es mehrere Modelle, die es nicht auf unsere Liste schafften, sei es aufgrund von Leistungsproblemen oder fehlenden wünschenswerten Funktionen. Einige Pressen, wie die Hamilton Beach Panini Press & Indoor Grill waren schwer zu reinigen und es fehlten zusätzliche Funktionen, die sie vielseitiger machen würden. Andere schnitten bei unseren Tests durchweg schlecht ab, weshalb wir sie nicht weiterempfehlen konnten.

Unsere Expertise

Greg Baker ist ein preisgekrönter Koch, Gastronom und Food-Autor mit vier Jahrzehnten Erfahrung in der Lebensmittelindustrie. Seine schriftlichen Arbeiten erscheinen in „Yumpulse“, Food Republic und anderen Publikationen.