Wir alle wissen jetzt, dass grüne Blattgemüse einige der gesündesten Lebensmittel sind, die wir essen können. Im Allgemeinen wurden diese Gemüse, die Dinge wie Spinat, Curly, Kohl usw. enthalten Verlangsamung des kognitiven Rückgangs Reduzieren Sie das Risiko für Herzerkrankungen und verringern Sie sogar Ihr Risiko für bestimmte Typen . Über diese allgemeinen gesundheitlichen Vorteile hinaus sind einige grünes Blattgrün viel reicher an Nährstoffen als ihre Klassenkameraden, was uns zu dem führt, was Blattgemüse für uns am gesündesten ist.
Er Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (Zentren für Krankheitskontrolle) veröffentlichte 2014 einen Bericht, in dem 47 Obst und Gemüse nach ihrer Nährstoffdichte eingestuft wurden. Diese Elemente wurden ausgewählt, basierend darauf, stark mit der Verringerung chronischer Krankheiten verbunden zu sein und 10% oder mehr ihres täglichen Werts von 17 verschiedenen Nährstoffen in einem Teil zu enthalten.
Nach der Beobachtung dieser Kriterien gab die CDC jedem Element eine Punktzahl von Nährstoffdichte und klassifizierte sie in der Reihenfolge der Mehrheit auf weniger dicht. Obwohl der Bericht alle Arten von Obst und Gemüse (grünes Blatt, Gelb/Orange, Zitrusfrüchte usw.) enthält, schauen wir uns grünes Blattgemüse genauer an.
Er following 18 leafy green vegetables are ranked in order of how they're scored in the Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten report, with the #1 being the most nutrient-dense and possibly the most surprising winner. Read on to learn more, and for more healthy eating tips, check out Er 8 Healthiest Nuts You Can Eat .
Eisbergsalat
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Nährwert: 18.28
Die meisten Menschen gehen bereits davon aus, dass Eisbergsalat in Nährstoffen aller grünen Blattoptionen weniger dicht ist. Daher ist es nicht überraschend, dass Sie mit nur 18,28 die niedrigste Punktzahl auf der Liste haben.
Obwohl es die niedrigste Punktzahl in der Kategorie des grünen Blattblatts hat Anthocyane .
Kohl
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Nährwert: 24,51
Kohl contains nutrients like vitamin B, Vitamina 100, calcium, and folate, and even though it's lower on the list of nutrient-dense leafy greens, raw Grüner Kohl trägt etwa 56% seines täglichen Wertes von bei Vitamina k .
Kohl is also considered a cruciferous vegetable—along with broccoli, cauliflower, and Brussels sprouts—and Untersuchung Es hat gezeigt, dass der regelmäßige Konsum dieser Gemüsekategorie mit reduzierten Entzündungsmarkern im Körper verbunden ist.
Rucola
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Nährwert: 37,65
Oder Sie lieben oder hassen Rucola aufgrund seiner mutigen und bitteren Aromen. Wenn Sie jemand sind, der den Rucola -Salat genießt oder gerne eine Handvoll dieses Grün auf Ihre Nudeln oder Ihr Sandwich wirft, werden Sie sich freuen zu wissen, dass es in jedem Biss eine anständige Menge an Nährstoffen bietet.
Es ist im Vergleich zu anderen Nährstoffblattgrün immer noch ziemlich gering, aber Sie erhalten immer noch eine Dosis Folsäure, Kalzium und Vitamine A, C und K .
Leon Zahngrün
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Nährwert: 46,34
Espressogetränke
Sie können nur Löwenzahn mit dem Tee in Verbindung bringen, aber Lion -Zahngemüse ist eine Art grüner Blatt, das mit Nährstoffen beladen ist, die der Bitterkeit der Rucola ähneln.
In Diese Grüns dienen , erhalten 9,5% seines täglichen Eisenwerts und 12,5% seines täglichen Wertes von Vitamin E. Wenn Sie die Vorteile von Löwenzahngrün genießen möchten, aber Sie müssen die bitteren Aromen schneiden, sie mit einem weicheren Salat wie Spinat, Romanine oder Eisberg mischen.
Andere
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Nährwert: 49.07
Andere is arguably one of the most talked about greens, especially when it comes to its nutritional benefits, but oddly enough it isn't even in the top 10 on our list.
Obwohl Sie gesünderes Gemüse finden können, ist Grünkohl immer noch eine großartige Ergänzung zu ihrer täglichen Ernährung. In Siring eines Cust of Splased wird 67,5% seines täglichen Wertes von erhalten Vitamina k und fast 22% seines täglichen Wertes von Vitamina 100 sowie kleinere Dosen von Kalzium, Mangan und Vitamin A.
Indibia
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Nährwert: 60,44
Indibias aren't the most common leafy green, but those who love a bitter, bold flavor in their greens will appreciate this one. It grows underneath the soil (similar to mushrooms) and is part of the chicory family, and Ein Teil Es gibt Ihnen ungefähr 48% seines täglichen Wertes von Vitamin K und zwischen 60 und 77% seiner Vitamin ein täglicher Wert .
Mostage Green
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Nährwert: 61.39
Senfgrün sind ein erworbener Geschmack, und selbst dann sind sie nicht jedermanns Sache. Mit einem super bitteren und etwas würzigen Geschmack für diese Grün sind sie oft zu stark für viele Menschen, die nach einem gesunden Salat suchen.
Das Sparen von Senfgemüsten oder das Einwerfen von Oliven- und Zitronenöl kann jedoch dazu beitragen, ihren starken Geschmack in Einklang zu bringen und ihm die Möglichkeit zu geben, einige seiner Nährstoffvorteile wie ihre hohen Vitamine A, C und K. zu genießen.
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Nährwert: 62.12
Die Grünen Nabe sind genau das, was Sie erraten würden: Die grünen Blätter im oberen Teil einer Rübenanlage. Die meisten Menschen essen nur Rüben und vergessen die Grüns, aber dieser Teil des Wurzelgemüses ist voller Nährstoffe wie Vitamin C, Vitamin A und Vitamin E sowie fast 2 Gramm Ballaststoffe pro Tasse .
Sammlung Sammlung
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Nährwert: 62,49
Kragengemüse gelten technisch gesehen als Blattgrün und Kreuzblütler und genießen mehr im Süden, wo sie oft mit Speck und Schinkenhock kochten. Kragengemüse werden am Neujahrstag auch oft mit schwarzen Augenerbsen gegessen, um im nächsten Jahr viel Glück zu bieten.
Erse greens are more than just a delicious dish. Ery're full of vitamins and nutrients Wie Vitamine A und K sowie antioxidative Pflanzenverbindungen wie Beta -Carotin, Lutein und Zeaxantin.
Römersalat
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Nährwert: 63,48
Einige Menschen mögen überrascht sein, einen höheren römischen Salat in der Liste zu finden als so etwas wie das Curly, ist aber aus gutem Grund in den Top 10.
Zu Beginn ist dieser beliebte Salat Hoch in Vitamin a Bereitstellung von rund 23% seines täglichen Wertes pro Dienst einer Tasse. Es ist auch reich an Pflanzenpigmenten wie Beta -Carotin, Luteine und Zeaxantin, die mit dem verwandten mit Haben entzündungshemmende und antioxidative Wirkungen auf den Körper .
Petersilie
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Nährwert: 65,59
Fügen Sie weiter und fügen Sie sowohl Petersilie als auch Ihre Nudeln, Salate, Fleisch oder Suppen hinzu, da dieses Kraut voller Nährstoffe ist und als Nährstoffe der achten Klasse angesehen wird.
In Ein Esslöffel Petersilie Allein erhalten Sie die Hälfte seines täglichen Wertes von Vitamin K, einem Nährstoff, der für die Gesundheit von Blut und Knochen notwendig ist. Es wird auch eine kleine Menge Vitamin C erhalten, um den täglichen Wert zu erreichen, sowie einen Teil von antioxidativen pflanzlichen Pigmenten wie Beta -Carotin, Luteine und Zeaxantin.
Blattsalat
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Nährwert: 70,73
Es un error común pensar que la lechuga romana y de las hojas son lo mismo porque se ven casi idénticos una vez que son rasgados y usados como base de ensaladas. Sin embargo, la lechuga de hojas es un poco más suave que la romana y obtiene puntajes más altos en la escala de densidad de nutrientes.
Essen Zwei Tassen Blattsalat Sie können es Vitamin K sowie 30% seines täglichen Wertes von Vitamin A. näher bringen.
Chicoree
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Nährwert: 73,36
Chicoree is a bitter leafy vegetable you can sauté or blanch, which will ultimately remove that initial bitterness that some people can't stand. You can pair your cooked chicory leaves with ingredients like cranberries and a little bit of lemon juice to balance out the intense flavors.
Wenn Sie es jedoch essen, bietet dieses Gemüse eine Menge Nährwertvorteile. Nach einem Bericht in Nährstoffe Es ist bekannt, dass Achicoria die Verdauung verbessert, das Risiko einer Magen -Darm -Erkrankung verringert und den Appetit reguliert.
Spinat
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Nährwert: 86,43
Dank Popeye assoziieren die meisten von uns Spinat mit Eisen. Und während Sie verstehen können 9% seines täglichen Eisenwerts Aus zwei Tassen Spinat hat dieses Blattgrün viele andere Nährstoffe, die es in Nummer fünf auf der Liste der Nährstoffdichte bringen.
Zwei Spinatbecher geben Ihnen auch 30% seines täglichen Folatwerts , ein notwendiger Nährstoff zu Zellwachstum und Bildung von roten Blutkörperchen und eine, die für Schwangere von entscheidender Bedeutung ist.
Rübe
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Nährwert: 87.08
Jeder konzentriert sich immer auf Rüben und führt die Grüns selten nach oben, aber Rübengemüse sind die dichtesten Gemüseräume in Nährstoffen in der Liste und es lohnt sich, seinen nächsten Salat in den nächsten Salat zu werfen.
Pfefferminzschnaps mit heißer Schokolade
Dies ist hauptsächlich auf die Tatsache zurückzuführen, dass zusammen mit der Bereitstellung kleiner Mengen an Nährstoffen wie Vitamin A, Folsäure und Kalzium, Eine Tasse rohes Rübengemüse Es gibt Ihnen etwa 125% seines täglichen Wertes von Vitamin K.
Mangold
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Nährwert: 89,27
Mit einer Punktzahl von fast 90 auf der Nährstoffdichteskala erreicht Chard die Nummer drei. Und obwohl dies möglicherweise nicht Ihr Grün ist, können Sie Ihre Meinung ändern, wenn Sie Statistiken sehen.
Eine Tasse Schweizer Mangold Es liefert 22% seines täglichen Eisen- und Vitamin -E -Werts, 35% seines DV für Vitamin C, 60% seines DV für Vitamin A und die riesigen 477% seines täglichen Wertes von Vitamin K.
Kohl chino
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Nährwert: 91,99
In segundo lugar y con un puntaje superior a 90, el repollo chino (también conocido como repollo de apio) es un vegetal verde altamente nutritivo que debe considerar incorporar en su rutina diaria. Este vegetal crucífero contiene altos niveles de calcio, hierro y vitaminas A y K, y según un informe en Lebensmittelchemie enthält auch hohe Spiegel an Antioxidantien.
Schreien
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Nährwert: 100
Mit einer perfekten Punktzahl von 100 ist Brunnenkresse ein essentielles grünes Gemüse, das Sie in seinem Kühlschrank halten können. Zunächst ist Brunnenkresse in Nährstoffen wie Vitamin K und zahlreichen B -Vitaminen sowie Antioxidantien wie Beta -Carotin stark konzentriert.
Untersuchungen zeigen auch, dass Brunnenkresse mit einer Reduzierung verbunden ist DNA -Schäden und reduzierte oxidative Stressschäden , die mit zunehmendem Alter äußerst wichtig sind. Eine weitere Untersuchung Es zeigt auch, dass Brunnenkresse in Bezug auf Antioxidantien und Verbindungen von Polyphenolpflanzen andere Kreuzblütler Gemüse übertrifft.
Intonces, ya sea que arroje un puñado a un batido, en un sándwich o encima de una ensalada, disfrute de los beneficios para la salud de los berros densos en nutrientes.
